厚岸生蠔可以說(shuo)是日本生蠔的代表，厚岸生蠔產地(di)位于北海道(dao)道(dao)東南岸的厚岸。厚岸湖海水(shui)(shui)與湖水(shui)(shui)參半，是首(shou)屈一指(zhi)的生蠔產地(di)。
厚岸生蠔的風味(wei)特(te)征是軟滑(hua)清新的口感，肉(rou)厚味(wei)鮮，味(wei)道甜美(mei)，海水(shui)味(wei)相(xiang)對清淡。
日(ri)本(ben)生(sheng)(sheng)蠔(hao)和法(fa)國生(sheng)(sheng)蠔(hao)的區別就(jiu)是：日(ri)本(ben)生(sheng)(sheng)蠔(hao)個(ge)(ge)頭較小，清淡鮮(xian)美。法(fa)國生(sheng)(sheng)蠔(hao)個(ge)(ge)頭較大，品質出眾，產量稀少。
溫暖·生(sheng)活家
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