加拿(na)大莫爾佩(pei)(pei)克灣生蠔(hao)的(de)特點(dian)是(shi)玲瓏圓潤,有珍(zhen)珠(zhu)光澤(ze),奶香濃郁。得天獨厚的(de)生長(chang)環境使莫爾佩(pei)(pei)克生蠔(hao)被認為是(shi)世(shi)界(jie)上最(zui)美味(wei)的(de)生蠔(hao),這(zhe)一認知事(shi)實上來自(zi)于1900年的(de)巴黎世(shi)博會。在那屆世(shi)博會上,它(ta)的(de)味(wei)道令世(shi)界(jie)上最(zui)挑(tiao)剔的(de)舌頭也感到了(le)驚艷。這(zhe)一里程碑一般的(de)事(shi)件過(guo)后,莫爾佩(pei)(pei)克灣逐(zhu)漸成為全球知名的(de)品蠔(hao)勝地。
莫(mo)爾佩克灣Malpeque Bay是加拿(na)大(da)圣羅(luo)倫斯灣內的(de)小海灣,長19公里(12哩(li)),寬16公里(10哩(li)),有霍(huo)格(Hog)島(dao)將該灣與大(da)西洋隔開。莫(mo)爾佩克灣沿海水淺,適合牡(mu)蠣生(sheng)息,設有牡(mu)蠣養殖場。
生(sheng)(sheng)(sheng)吃,蒜蓉(rong),燒(shao)烤。加拿大莫爾(er)佩克灣生(sheng)(sheng)(sheng)蠔養殖區域水(shui)質很干凈(jing),肉質鮮美,可以生(sheng)(sheng)(sheng)吃,也可以蒜蓉(rong),燒(shao)烤,吃法(fa)很多。