加拿大莫爾佩克(ke)灣生蠔(hao)的(de)特(te)點是(shi)玲瓏(long)圓(yuan)潤，有珍珠光澤，奶(nai)香濃郁(yu)。得(de)天獨厚的(de)生長環境使莫爾佩克(ke)生蠔(hao)被認(ren)為是(shi)世界上(shang)最(zui)美味的(de)生蠔(hao)，這一認(ren)知事實(shi)上(shang)來自于1900年的(de)巴黎世博(bo)會。在那屆(jie)世博(bo)會上(shang)，它的(de)味道令世界上(shang)最(zui)挑剔(ti)的(de)舌頭(tou)也(ye)感到了驚艷。這一里程碑一般的(de)事件過(guo)后，莫爾佩克(ke)灣逐(zhu)漸成為全球知名(ming)的(de)品(pin)蠔(hao)勝地(di)。
莫爾(er)佩(pei)(pei)克(ke)灣(wan)(wan)Malpeque Bay是加拿大(da)圣羅倫斯灣(wan)(wan)內的小海灣(wan)(wan)，長19公里(li)(12哩(li))，寬(kuan)16公里(li)(10哩(li))，有霍(huo)格(ge)(Hog)島將該灣(wan)(wan)與(yu)大(da)西洋隔開。莫爾(er)佩(pei)(pei)克(ke)灣(wan)(wan)沿海水淺，適合牡(mu)蠣生息，設有牡(mu)蠣養殖(zhi)場。
生(sheng)吃，蒜蓉，燒(shao)烤(kao)。加拿大莫爾(er)佩克灣生(sheng)蠔養殖區域(yu)水質(zhi)很干(gan)凈，肉質(zhi)鮮美(mei)，可(ke)以(yi)生(sheng)吃，也可(ke)以(yi)蒜蓉，燒(shao)烤(kao)，吃法很多(duo)。
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