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烤(kao)辣(la)(la)椒，微辣(la)(la)焦香(xiang)，蒜香(xiang)濃(nong)郁，非常好吃(chi)(chi)，從路過大排檔，看到大家吃(chi)(chi)的就知道，很多人都會(hui)點上(shang)一道烤(kao)辣(la)(la)椒。

其實，想吃(chi)燒烤，在家做也(ye)很簡單。

空氣炸鍋烤辣椒

材料：新鮮青辣(la)椒、大(da)蒜、生(sheng)抽、鹽、花生(sheng)油(you)、芝麻油(you)、少(shao)許姜(jiang)末。

做法：

青(qing)椒洗凈，用刀拍打至裂開，再(zai)劃上幾道刀痕，再(zai)把辣椒籽(zi)去掉(diao)。

撒少(shao)許鹽，搓一搓，辣椒很快變軟。

空氣(qi)炸鍋(guo)的(de)(de)烤(kao)籃，用刷(shua)(shua)子涂(tu)刷(shua)(shua)一層油，把辣椒均勻(yun)碼入，烤(kao)架上(shang)，辣椒的(de)(de)表面，放(fang)蒜末。

170度，20分鐘。（不同(tong)(tong)品牌空氣炸鍋用時不同(tong)(tong)，而且辣椒多少用時也(ye)不同(tong)(tong)，以上(shang)僅供(gong)參考(kao)。）

鍋(guo)燒(shao)熱(re)，油燒(shao)熱(re)，把蒜(suan)末、姜末，放入(ru)鍋(guo)里爆(bao)香，接著放芝麻油、鹽、生(sheng)抽。

烤(kao)好(hao)的辣椒(jiao)，取出，澆汁在上面(mian)，焦香微辣，很(hen)好(hao)吃。