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烤辣椒，微辣焦香，蒜香濃郁，非常好(hao)吃(chi)，從路(lu)過大(da)排檔，看到大(da)家吃(chi)的就知道(dao)，很多(duo)人都會點上一道(dao)烤辣椒。

其實，想吃(chi)燒烤，在家做也很簡單。

空氣炸鍋烤辣椒

材料：新鮮青辣(la)椒、大(da)蒜、生抽(chou)、鹽、花(hua)生油(you)、芝(zhi)麻油(you)、少許姜末。

做法：

青椒洗凈，用刀拍打至裂開，再劃上幾道刀痕，再把辣椒籽去掉。

撒少許鹽，搓(cuo)一搓(cuo)，辣椒很快變軟(ruan)。

空氣炸(zha)鍋的烤籃，用刷(shua)子涂刷(shua)一(yi)層油，把(ba)辣椒(jiao)均勻(yun)碼入，烤架上，辣椒(jiao)的表(biao)面，放蒜末。

170度，20分鐘。（不同(tong)品牌空氣炸鍋用時不同(tong)，而且(qie)辣(la)椒多少用時也不同(tong)，以上僅供參考。）

鍋(guo)燒熱，油(you)燒熱，把蒜末、姜末，放入鍋(guo)里爆(bao)香，接著放芝麻(ma)油(you)、鹽、生抽。

烤好的(de)辣椒，取出，澆(jiao)汁在(zai)上(shang)面，焦(jiao)香微辣，很好吃。