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烤辣椒，微(wei)辣焦香，蒜(suan)香濃郁，非常好吃，從路過大排檔，看到大家(jia)吃的就知道(dao)，很(hen)多人都會點上一道(dao)烤辣椒。

其實，想吃燒烤，在家做也很簡(jian)單(dan)。

空氣炸鍋烤辣椒

材料：新鮮青(qing)辣椒、大蒜、生(sheng)(sheng)抽、鹽、花生(sheng)(sheng)油、芝麻油、少許姜(jiang)末。

做法：

青(qing)椒洗凈，用刀(dao)拍(pai)打至裂開，再(zai)劃上幾道刀(dao)痕，再(zai)把辣(la)椒籽去掉(diao)。

撒少許鹽(yan)，搓(cuo)一搓(cuo)，辣椒很快變軟。

空(kong)氣炸鍋(guo)的烤籃(lan)，用刷子涂刷一層油(you)，把辣椒均勻碼(ma)入，烤架上，辣椒的表面，放蒜末。

170度，20分鐘。（不(bu)同品牌空氣炸鍋用時不(bu)同，而(er)且辣椒多少用時也不(bu)同，以上僅供參考。）

鍋燒(shao)熱，油燒(shao)熱，把蒜末、姜末，放入鍋里爆香，接著放芝(zhi)麻(ma)油、鹽、生(sheng)抽。

烤好的(de)辣(la)椒，取出，澆汁在上面，焦香(xiang)微辣(la)，很好吃。