烤辣(la)(la)(la)椒(jiao),微(wei)辣(la)(la)(la)焦香,蒜香濃(nong)郁,非常好吃,從(cong)路過大(da)排檔,看(kan)到大(da)家吃的就(jiu)知(zhi)道,很多人都(dou)會點上一道烤辣(la)(la)(la)椒(jiao)。
其實,想吃(chi)燒烤,在家做(zuo)也很簡單。
空氣炸鍋烤辣椒
材料:新鮮青(qing)辣椒(jiao)、大蒜、生(sheng)抽、鹽(yan)、花生(sheng)油、芝麻(ma)油、少許(xu)姜(jiang)末。
做法:
青椒(jiao)洗(xi)凈,用刀(dao)拍打至裂開,再(zai)劃上幾道(dao)刀(dao)痕,再(zai)把(ba)辣椒(jiao)籽去掉。
撒(sa)少許鹽,搓(cuo)一搓(cuo),辣椒很快變軟。
空(kong)氣(qi)炸鍋(guo)的烤(kao)籃,用刷(shua)子涂刷(shua)一層油,把(ba)辣(la)椒均勻碼入,烤(kao)架上(shang),辣(la)椒的表面,放(fang)蒜末。
170度,20分鐘。(不同(tong)(tong)品(pin)牌空氣炸鍋用時不同(tong)(tong),而且辣椒多少用時也不同(tong)(tong),以上僅供參考。)
鍋燒(shao)熱,油燒(shao)熱,把(ba)蒜(suan)末(mo)(mo)、姜(jiang)末(mo)(mo),放(fang)入(ru)鍋里爆香,接著放(fang)芝麻油、鹽、生抽。
烤好的辣(la)椒,取出(chu),澆汁(zhi)在上面,焦香微辣(la),很好吃。