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最好吃的10種蓋澆飯

超美味的十大蓋澆飯盤點 最受歡迎的10道蓋碼飯排名
本文章由 MAIGOO編輯 上傳提供 2023-11-26 評論 0
蓋澆飯既有主食米飯,又有美味菜肴,其特點是飯菜結合、快而熱。蓋澆飯屬于西北地區叫法,各地的蓋澆飯叫法不同,用料和烹飪方法也各有特色。那么有哪些好吃的蓋澆飯值得推薦呢?魚香肉絲蓋澆飯、宮保雞丁蓋澆飯、西紅柿雞蛋蓋澆飯、酸辣土豆絲蓋澆飯、咖喱雞塊蓋澆飯、金湯肥牛蓋澆飯、辣椒炒肉蓋碼飯、香菇油菜蓋澆飯、麻婆豆腐蓋澆飯、土豆回鍋肉蓋飯等都是常見的美味蓋澆飯。以下,請看MAIGOO小編帶來的好吃的十大蓋澆飯盤點。
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好吃的10種蓋澆飯榜單中,Maigoo小編主要依據該菜品的知名度、菜系分類、工序做法、美味程度、受歡迎程度、營養價值、網絡關注指數以及與榜單主題的契合度,并綜合參考互聯網相關排行榜進行總結。榜單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評論/交流。 為我喜歡的投票>>

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好吃的十大蓋澆飯
咸甜酸辣/滑潤清爽
魚香肉絲是川菜中比較經典的家常菜,也是國民知名度最高的蓋澆飯了。魚香肉絲蓋澆飯以魚香調味而得名,其味并不來自魚,而是辣椒、姜、蔥、蒜、鹽、糖、醬油等調味品調制而成,十分美味。魚香肉絲選料精細,成菜色澤紅潤、富魚香味,吃起來具有咸甜酸辣兼備的特點,肉絲質地柔滑軟嫩,和米飯融合一起后,口感更加豐富,是是一道十分下飯的蓋澆飯。【 詳細>>】
雞丁軟滑/鮮香微辣
宮保雞丁是一道聞名中外的特色傳統名菜,在魯菜、川菜、貴州菜、北京菜中都有收錄。由于做法簡單,食材易得,不僅是一道新手簡單易做的家常菜,同時也是最受大眾歡迎的蓋澆飯菜譜。宮保雞丁選用雞肉為主料,佐以花生米、黃瓜、辣椒等輔料烹制而成,口感紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質滑脆。其入口鮮辣,雞肉的鮮嫩配合花生的香脆,和米飯拌在一起吃,格外美味。【 詳細>>】
酸甜爽口/營養開胃
西紅柿雞蛋蓋飯是日常生活中最常見的蓋飯之一。西紅柿炒雞蛋又叫番茄炒蛋,是以西紅柿,雞蛋為主料制作的,味道酸甜可口,特別下飯。西紅柿雞蛋蓋澆飯是十種經典蓋澆飯的做法之一,其做法簡單,食材便宜,使用的番茄和雞蛋都是日常生活中常見的食材,番茄富含維生素和果酸物質,搭配富含蛋白質和鈣的雞蛋一起烹飪,顏色鮮艷,酸甜爽口,既營養豐富又開胃下飯。【 詳細>>】
清脆爽口/酸辣開胃
酸辣土豆絲是一道最普通的簡單家常菜,也是十大經典蓋澆飯之一,主要食材是土豆、辣椒和醋等。這是道非常易學的菜,特別適合新手,不僅食材簡單,制作方便,做好后的土豆絲清脆爽口且帶著微微的酸味,配上清香的大米飯,特別的開胃下飯。酸辣土豆絲蓋澆飯以前在北方常見,現在是全國百姓飯桌上都很常見,大人小孩都很適合吃。【 詳細>>】
酥爛鮮嫩/香辣濃郁
咖喱雞塊是一道異域風味的特色菜品,原材料為咖喱、雞肉、土豆、胡蘿卜,有濃郁香味,西菜中用,開胃怡人。咖喱雞塊蓋澆飯也是最火的蓋澆飯之一,菜色黃澄油亮,雞塊酥爛鮮嫩,具有咖喱、洋蔥的濃郁香味。咖喱雞塊蓋澆飯很受年輕人的喜歡,香濃的咖喱汁用來拌米飯吃最合適不過,開胃下飯,吃完身體暖暖的。【 詳細>>】
軟嫩酸辣/營養豐富
酸湯肥牛蓋澆飯是最好吃的蓋碼飯之一,酸湯肥牛不僅顏色鮮艷、營養豐富,而且口感軟嫩酸辣,超級開胃,無論是佐酒還是下飯都很美味。酸湯肥牛也叫金湯肥牛,是也四川人們餐桌上常見的名菜,屬四川特色家常菜。做這道川菜,肥牛的品質自然是第一要素,其次酸湯至關重要是湯的調味,要酸辣得恰到好處。M aigoo小編每次吃酸湯肥牛蓋澆飯,都能比平時多吃一些米飯。【 詳細>>】
香辣味足/肉嫩飯香
尖椒肉絲蓋飯在不同的地方有不一樣的叫法,如辣椒炒肉蓋碼飯、青椒炒肉蓋飯等,這道美食既有葷又有素,深受人們喜愛。傳統的辣椒炒肉選的都是青辣椒,講究皮薄肉厚,這樣的辣椒一般汁水才多,才能炒出辣椒的味道,而且也不會太辣,所以這道菜也叫青椒炒肉。喜歡口味重一點的話,可以選則辣味較強的辣椒品種。辣椒炒肉蓋澆飯對于喜歡嗜辣的人來說,絕對是一道不可辜負的美食,買購小編每次不知道吃什么時,都會選擇辣椒炒肉蓋飯。【 詳細>>】
油菜清脆爽口/香菇軟滑入味
香菇油菜蓋澆飯受到很多人的喜愛,是一道非常受歡迎的蓋澆飯。香菇油菜蓋澆飯的色香味俱全,營養價值豐富,制作方法簡單易學。制作香菇油菜蓋澆飯需要將香菇去蒂切成四瓣,油菜擇凈焯水;起鍋燒油,加少許的鹽和蔥花,將香菇下鍋翻炒,加調料入味上色,然后放入油菜翻炒,然后撈出放在米飯上拼盤即可。做好的香菇油菜蓋飯香味濃郁,爽口開胃超下飯,也是最火爆的蓋澆飯菜譜之一。【 詳細>>】
麻辣鮮香/燙翠嫩酥
麻婆豆腐是四川省傳統名菜之一,特點是麻、辣、鮮、香、燙、翠、嫩、酥,將川菜麻辣味型的特點展現的淋漓盡致。Mai goo小編了解到,想要做好麻婆豆腐蓋澆飯,食材選擇以南方的嫩豆腐為佳,是最受歡迎的下飯家常菜之一。麻婆豆腐始創于1862年,如今不僅在中國各地廣為流傳,也已成為名滿世界的名菜,它幾乎是中國川菜的“代名詞”,很多喜歡川菜的朋友都會選擇這道麻婆豆腐蓋澆飯。【 詳細>>】
10、土豆回鍋肉蓋飯
色澤紅亮/肥而不膩
土豆回鍋肉蓋飯是最好吃的10種家常蓋澆飯的做法之一,土豆回鍋肉是一道四川省傳統的特色名菜,屬于川菜系,制作主料有土豆、豬肉、青蒜、紅青椒等,口味鮮美,營養豐富。盛碗米飯澆上做好的土豆回鍋肉,還可以撒一些黑芝麻,好看又有營養。土豆回鍋肉一上桌,香氣撲鼻而來,切成片狀的土豆入味噴香,臘肉五花切成薄片,佐上蔥葉一同在鍋里爆香后方能激發出如此醇厚的鮮香。
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