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虎噉(dan)金(jin)(jin)(jin)針菜，因(yin)主產(chan)于(yu)廣東省海豐縣黃(huang)羌(qiang)(qiang)鎮虎噉(dan)村而(er)得名(ming)。其(qi)品質(zhi)(zhi)獨特、口感(gan)上乘。獲國(guo)家地理標志產(chan)品。金(jin)(jin)(jin)針菜（學名(ming)：Hemerocallis citrina Baroni），又名(ming)黃(huang)花(hua)(hua)菜、檸檬萱草，屬(shu)百(bai)合(he)(he)目，百(bai)合(he)(he)科多年生草本植(zhi)物，根近肉質(zhi)(zhi)，中下部常有(you)紡錘狀膨大。花(hua)(hua)葶長短(duan)(duan)不一，花(hua)(hua)梗(geng)較短(duan)(duan)，花(hua)(hua)多朵，花(hua)(hua)被淡黃(huang)色(se)、橘紅色(se)、黑紫色(se)；蒴果鈍三棱狀橢(tuo)圓形，花(hua)(hua)果期5-9月(yue)。其(qi)性(xing)味甘涼，有(you)止血、消炎、清熱、利濕(shi)等功效，含有(you)豐富的花(hua)(hua)粉、糖(tang)、蛋白(bai)質(zhi)(zhi)、維生素(su)C、鈣、脂肪、胡蘿卜素(su)、氨基(ji)酸(suan)等人體所(suo)必須的養(yang)分。主要(yao)分布于(yu)中國(guo)，虎噉(dan)金(jin)(jin)(jin)針主要(yao)生產(chan)于(yu)廣東省海豐縣黃(huang)羌(qiang)(qiang)鎮虎噉(dan)村。

虎(hu)噉金(jin)(jin)(jin)針菜之名(ming)始于(yu)(yu)虎(hu)噉村的石蓮(lian)庵(an)(an)(an)。石蓮(lian)庵(an)(an)(an)建于(yu)(yu)元代(dai)，因庵(an)(an)(an)廟行者貫以金(jin)(jin)(jin)針菜為(wei)齋菜素食，故庵(an)(an)(an)廟行者便在石蓮(lian)庵(an)(an)(an)周邊(bian)的田園(yuan)上開(kai)始種(zhong)植金(jin)(jin)(jin)針菜，用于(yu)(yu)庵(an)(an)(an)廟的自給自足；百姓中也有于(yu)(yu)初一、十五，或逢(feng)年過節(jie)、神誕以金(jin)(jin)(jin)針菜為(wei)食素齋菜的習俗，虎(hu)噉金(jin)(jin)(jin)針菜由此而揚名(ming)。

隨著虎噉金(jin)針菜的(de)名氣(qi)越來越大，栽(zai)種(zhong)金(jin)針菜的(de)人(ren)也(ye)越來越多，并從原來的(de)虎噉村(cun)逐步擴(kuo)大到周邊(bian)的(de)下寨、石山、松林、雙河、雙圳、雙新(xin)6個(ge)村(cun)。這些村(cun)莊的(de)土壤母質同(tong)源(yuan)，水(shui)源(yuan)同(tong)系，地(di)處(chu)環境小氣(qi)候相似，故種(zhong)植(zhi)的(de)金(jin)針菜產品品質類(lei)似。虎噉金(jin)針菜的(de)種(zhong)植(zhi)生產經久不衰。

進(jin)入21世紀，金針菜(cai)種植面積(ji)逐步(bu)擴大，畝產(chan)(chan)量大幅(fu)提(ti)高，價格一路飆升。同時，黃羌虎噉金針菜(cai)專(zhuan)業合作社(she)根據生產(chan)(chan)需要改進(jin)技術，建(jian)設由殺青、干(gan)燥、包裝的機械化生產(chan)(chan)線(xian)，其中一條利(li)用太(tai)陽能(neng)烘(hong)干(gan)的生產(chan)(chan)線(xian)，確保雨(yu)水季節(jie)金針菜(cai)干(gan)燥生產(chan)(chan)和產(chan)(chan)品優質，使其成為(wei)農民致富奔小康的重要途(tu)徑(jing)。

2010年(nian)，黃羌鎮虎噉(dan)、下(xia)寨、石山、松林、雙(shuang)河、雙(shuang)圳(zhen)、雙(shuang)新7個村生產(chan)(chan)的(de)(de)虎噉(dan)金針菜(cai)，種植面積已由原(yuan)來的(de)(de)500畝發展(zhan)到2000多畝，干品(pin)總產(chan)(chan)量約226噸，總產(chan)(chan)值約為人民(min)幣1808萬(wan)元，每畝產(chan)(chan)值約0.9萬(wan)元，每畝純收(shou)益超過0.6萬(wan)元，成(cheng)為海豐著名(ming)的(de)(de)土特產(chan)(chan)和拳頭產(chan)(chan)品(pin)，也是(shi)當(dang)地農民(min)的(de)(de)主要(yao)經濟來源之一。