虎噉(dan)金(jin)針(zhen)菜,因主產于廣東(dong)省(sheng)海(hai)豐縣黃(huang)羌鎮虎噉(dan)村而得名。其(qi)(qi)品質獨特、口(kou)感上(shang)乘。獲國(guo)家地理標志(zhi)產品。金(jin)針(zhen)菜(學名:Hemerocallis citrina Baroni),又名黃(huang)花(hua)(hua)(hua)菜、檸(ning)檬萱草,屬(shu)百(bai)合目,百(bai)合科多年生(sheng)草本植物,根近肉質,中下部常有(you)紡錘(chui)狀膨大。花(hua)(hua)(hua)葶(ting)長短(duan)不(bu)一,花(hua)(hua)(hua)梗(geng)較短(duan),花(hua)(hua)(hua)多朵,花(hua)(hua)(hua)被(bei)淡(dan)黃(huang)色、橘紅色、黑(hei)紫(zi)色;蒴果(guo)鈍三(san)棱狀橢圓形,花(hua)(hua)(hua)果(guo)期5-9月。其(qi)(qi)性味甘涼(liang),有(you)止(zhi)血、消炎、清熱、利濕等功效,含有(you)豐富(fu)的花(hua)(hua)(hua)粉、糖、蛋(dan)白質、維生(sheng)素(su)C、鈣(gai)、脂肪、胡蘿卜素(su)、氨(an)基酸等人體所必(bi)須(xu)的養分(fen)。主要分(fen)布于中國(guo),虎噉(dan)金(jin)針(zhen)主要生(sheng)產于廣東(dong)省(sheng)海(hai)豐縣黃(huang)羌鎮虎噉(dan)村。
虎噉金(jin)針(zhen)菜(cai)(cai)(cai)之名始(shi)(shi)于(yu)虎噉村的(de)(de)石(shi)蓮庵(an)。石(shi)蓮庵(an)建于(yu)元代,因(yin)庵(an)廟行者貫以金(jin)針(zhen)菜(cai)(cai)(cai)為(wei)齋(zhai)菜(cai)(cai)(cai)素食,故(gu)庵(an)廟行者便(bian)在石(shi)蓮庵(an)周邊的(de)(de)田(tian)園(yuan)上開始(shi)(shi)種植金(jin)針(zhen)菜(cai)(cai)(cai),用于(yu)庵(an)廟的(de)(de)自給自足;百姓(xing)中也(ye)有于(yu)初一、十五,或(huo)逢年過節、神誕以金(jin)針(zhen)菜(cai)(cai)(cai)為(wei)食素齋(zhai)菜(cai)(cai)(cai)的(de)(de)習俗(su),虎噉金(jin)針(zhen)菜(cai)(cai)(cai)由此(ci)而揚名。
隨著(zhu)虎(hu)噉(dan)金(jin)針菜(cai)(cai)的(de)(de)(de)名氣(qi)越來越大,栽種金(jin)針菜(cai)(cai)的(de)(de)(de)人(ren)也越來越多,并(bing)從原來的(de)(de)(de)虎(hu)噉(dan)村逐步擴大到(dao)周邊的(de)(de)(de)下寨、石山、松(song)林、雙河、雙圳、雙新6個村。這些村莊(zhuang)的(de)(de)(de)土壤母質(zhi)(zhi)同源,水源同系,地處環境小氣(qi)候(hou)相似(si),故(gu)種植(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)金(jin)針菜(cai)(cai)產(chan)品(pin)品(pin)質(zhi)(zhi)類似(si)。虎(hu)噉(dan)金(jin)針菜(cai)(cai)的(de)(de)(de)種植(zhi)(zhi)生產(chan)經久不(bu)衰。
進入21世紀(ji),金針(zhen)菜種植面積逐步擴大(da),畝(mu)產量大(da)幅提高,價格一路飆(biao)升(sheng)。同時(shi),黃羌(qiang)虎噉金針(zhen)菜專業合作(zuo)社根據生(sheng)(sheng)(sheng)產需要改進技術,建(jian)設由殺青、干燥、包裝(zhuang)的機(ji)械化生(sheng)(sheng)(sheng)產線(xian),其中一條利用太(tai)陽能烘干的生(sheng)(sheng)(sheng)產線(xian),確保雨水季(ji)節金針(zhen)菜干燥生(sheng)(sheng)(sheng)產和產品優質,使其成(cheng)為農民致富奔小康的重要途徑(jing)。
2010年,黃羌鎮虎噉、下(xia)寨、石山、松林、雙(shuang)河、雙(shuang)圳、雙(shuang)新7個村生產(chan)(chan)的(de)虎噉金針菜(cai),種植面積已由原來(lai)的(de)500畝(mu)發展到2000多(duo)畝(mu),干品(pin)總(zong)產(chan)(chan)量約226噸(dun),總(zong)產(chan)(chan)值約為人民幣1808萬元,每畝(mu)產(chan)(chan)值約0.9萬元,每畝(mu)純收益超過0.6萬元,成為海豐著名的(de)土特(te)產(chan)(chan)和拳頭產(chan)(chan)品(pin),也是(shi)當地農(nong)民的(de)主要經濟來(lai)源(yuan)之一。