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椰子醬面包的制作方法

準備材料：高筋(jin)面粉220克(ke)(ke)、糖15克(ke)(ke)、玉米油30克(ke)(ke)、酵母4克(ke)(ke)、淡奶油30克(ke)(ke)、糖30克(ke)(ke)、椰(ye)蓉20克(ke)(ke)、雞蛋1個、黃油15克(ke)(ke)、牛奶10毫(hao)升、鹽(yan)2克(ke)(ke)、奶粉20克(ke)(ke)。

制作步驟：

1、首先要提前準備好所需要的(de)食材，并放置一旁(pang)備用。

2、在面包桶(tong)內(nei)放入高筋面粉220克(ke)、酵母4克(ke)、鹽2克(ke)、糖30克(ke)、奶(nai)粉20克(ke)、淡奶(nai)油(you)30克(ke)以(yi)及110毫升的牛奶(nai)。

3、接著啟動(dong)和(he)面模式，開始進行揉面。

4、在和面模式大約(yue)還有(you)十分鐘(zhong)就要(yao)結(jie)束(shu)時(shi)，向面包桶內放入軟化好的(de)黃油(you)，并開(kai)始揉面，直至黃油(you)全部被面團吸收。

5、將和好的面(mian)團上面(mian)蓋好塑(su)料袋，要求密(mi)封不透氣，并將其放入烤箱中密(mi)閉(bi)發酵，至1.5倍大(da)。

6、發酵完成后，再將面團(tuan)取出，先(xian)進行(xing)簡單(dan)的(de)排氣步(bu)驟，接著將面團(tuan)平(ping)均分8份。

7、將每份分好的面(mian)團都滾圓，并蓋上保(bao)鮮膜，目的是讓面(mian)團松弛，時長控制(zhi)在20分鐘左右。

8、將松弛過一次(ci)的(de)面團再(zai)次(ci)排氣，并(bing)整理(li)成餐包的(de)形狀，再(zai)蓋好(hao)保(bao)鮮(xian)膜(mo)放入烤(kao)箱(xiang)，進行二次(ci)發(fa)酵(jiao)。

9、下面就開始制(zhi)作椰蓉醬，準(zhun)備(bei)一個(ge)空碗(wan)，向其放入玉米油30克(ke)、雞蛋(dan)1個(ge)、糖15克(ke)，再用蛋(dan)抽均勻攪拌乳(ru)化。

10、再(zai)向碗中(zhong)加入(ru)20克的椰(ye)蓉，將(jiang)其攪拌均勻成粥狀即可(ke)。

11、取出(chu)一個裱花袋，并將剛(gang)剛(gang)乳化好的(de)椰蓉醬(jiang)倒入裱花袋中。

12、在二次發酵好(hao)的面(mian)包坯(pi)表面(mian)上，均勻地擠上剛剛乳化好(hao)的椰蓉(rong)醬(jiang)。

13、最后(hou)將其放入烤箱中，溫度控制在(zai)170度，時間控制在(zai)25分鐘即(ji)可，開箱后(hou)就(jiu)可以品(pin)嘗了。

椰子醬面包的功效與作用

椰醬含有豐富的(de)維生(sheng)素B1、糖(tang)類、脂(zhi)肪(fang)、蛋白質、微量元素鉀、鎂等(deng)，有利于(yu)補(bu)充營養(yang)，提高(gao)人身體的(de)免疫力。

可以糾正脫(tuo)水，電解質的紊亂，有(you)利(li)于利(li)尿消腫。能夠殺(sha)滅腸道的寄生蟲，補充細胞血液，擴(kuo)充血容(rong)量(liang)。

還能滋養(yang)皮膚(fu)，達到駐顏美容的功效。其主治暑熱解渴。