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椰子醬面包的制作方法

準備材料(liao)：高筋面(mian)粉220克(ke)(ke)、糖15克(ke)(ke)、玉米油(you)30克(ke)(ke)、酵母4克(ke)(ke)、淡(dan)奶(nai)油(you)30克(ke)(ke)、糖30克(ke)(ke)、椰蓉20克(ke)(ke)、雞蛋1個、黃(huang)油(you)15克(ke)(ke)、牛奶(nai)10毫升、鹽2克(ke)(ke)、奶(nai)粉20克(ke)(ke)。

制作步驟：

1、首先要(yao)提前(qian)準(zhun)備好所(suo)需要(yao)的食材(cai)，并(bing)放(fang)置一旁備用。

2、在(zai)面(mian)包(bao)桶內放入(ru)高筋面(mian)粉220克(ke)、酵母4克(ke)、鹽2克(ke)、糖30克(ke)、奶(nai)(nai)粉20克(ke)、淡奶(nai)(nai)油30克(ke)以及110毫(hao)升的(de)牛奶(nai)(nai)。

3、接(jie)著啟動(dong)和面模式，開始進行揉(rou)面。

4、在和面模式大(da)約(yue)還有十分鐘就要結束(shu)時，向面包桶內(nei)放入軟(ruan)化好的黃(huang)(huang)油(you)，并開(kai)始揉面，直至黃(huang)(huang)油(you)全部被面團吸收。

5、將和(he)好的面(mian)團上面(mian)蓋好塑(su)料(liao)袋，要求密封(feng)不透氣，并將其放(fang)入烤箱中密閉發酵，至(zhi)1.5倍(bei)大。

6、發酵(jiao)完成后(hou)，再將面團取出，先進行簡單的排氣步(bu)驟(zou)，接著將面團平均分(fen)8份(fen)。

7、將每(mei)份分(fen)好的(de)(de)面團(tuan)都滾圓(yuan)，并蓋上保鮮膜(mo)，目的(de)(de)是讓面團(tuan)松(song)弛，時長控制在20分(fen)鐘左右。

8、將松弛(chi)過(guo)一(yi)次的(de)面團再(zai)次排氣，并整理成餐(can)包的(de)形狀，再(zai)蓋好保鮮膜放(fang)入烤箱，進行(xing)二次發酵。

9、下面就開始制(zhi)作(zuo)椰蓉醬，準備一個(ge)空碗，向其放入玉米油30克、雞蛋1個(ge)、糖15克，再用(yong)蛋抽均勻攪(jiao)拌乳化。

10、再向碗(wan)中加入20克的椰(ye)蓉，將(jiang)其攪拌均(jun)勻成粥狀(zhuang)即可。

11、取(qu)出一個裱花(hua)袋，并將(jiang)剛剛乳化好的椰蓉醬(jiang)倒(dao)入裱花(hua)袋中。

12、在二次發酵好(hao)的面包坯表面上，均勻地擠上剛(gang)剛(gang)乳(ru)化好(hao)的椰蓉(rong)醬。

13、最后將(jiang)其放入(ru)烤箱(xiang)中，溫(wen)度控制(zhi)在170度，時間控制(zhi)在25分鐘即可，開(kai)箱(xiang)后就可以品嘗了(le)。

椰子醬面包的功效與作用

椰醬含有豐富的(de)維生素B1、糖類、脂(zhi)肪、蛋白質(zhi)、微量元素鉀、鎂等，有利于補充營養，提高人身體的(de)免疫力。

可以(yi)糾正脫水，電(dian)解質(zhi)的紊亂(luan)，有利(li)于利(li)尿消腫。能(neng)夠(gou)殺(sha)滅腸(chang)道的寄生蟲，補充細胞血液，擴充血容(rong)量。

還能滋養皮膚，達到駐顏美容(rong)的(de)功效。其主(zhu)治暑熱(re)解渴。