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八寶飯的簡介

糯米(mi)(mi)八寶飯是浙(zhe)江省寧波市的一種地方(fang)傳(chuan)統名(ming)點，屬于浙(zhe)菜(cai)系，該小吃(chi)是由糯米(mi)(mi)、豆(dou)(dou)沙(sha)、棗泥(ni)、果脯、蓮心(xin)、米(mi)(mi)仁(ren)、桂(gui)圓、白糖、豬(zhu)板(ban)油等原料配合制成(cheng)；糯米(mi)(mi)補(bu)中益氣，豇豆(dou)(dou)有“補(bu)腎豆(dou)(dou)”之稱；棗泥(ni)有調(diao)和百(bai)藥(yao)之功效，對人的健康長(chang)壽(shou)極有裨益；蓮心(xin)有強心(xin)作(zuo)用；米(mi)(mi)仁(ren)有健脾補(bu)肺的功效；桂(gui)圓則是人所(suo)共(gong)知具(ju)有補(bu)中益氣作(zuo)用。

三珍齋八寶飯怎么吃

1、八寶飯一般放入冰箱冷凍保存，吃前(qian)蒸透即可(ke)。蒸時把八寶飯去(qu)掉(diao)外包(bao)裝，裝入碗(wan)中。

2、蒸(zheng)鍋內加入足量的(de)水(shui)，將碗放入蒸(zheng)鍋蒸(zheng)格上(shang)，蓋上(shang)鍋，用中偏大(da)火蒸(zheng)約25分鐘(zhong)，使(shi)糖(tang)油(you)及其它味道滲入飯里。

3、蒸好(hao)后小心取出(chu)碗，冷卻(que)5分鐘，用小刀(dao)子(zi)將糯米飯(fan)與(yu)碗邊分離，取一個(ge)盤(pan)子(zi)，將碗倒置在盤(pan)上，使糯米飯(fan)完整倒出(chu)擺盤(pan)即(ji)可。

八寶飯的功效與作用

1、由于八寶(bao)米中含有(you)多種食(shi)藥兼備的(de)成分，無(wu)論是薏米、粳米，還是芡實，在中國中醫記載中都(dou)有(you)很好的(de)健(jian)胃(wei)健(jian)脾作用，一起成為粥的(de)配料，無(wu)論是湯還是煮熟(shu)的(de)食(shi)材本身，都(dou)是一種天然的(de)健(jian)脾健(jian)胃(wei)良藥。

2、八寶飯還含(han)有蓮(lian)子(zi)、紅棗、龍(long)眼，這(zhe)些食物在日常(chang)生活中有很好的滋補身體(ti)和益(yi)氣的功效，特別是與一(yi)些谷(gu)物一(yi)起煮，不僅味道(dao)濃郁，而(er)且增加了營(ying)養成分，對人體(ti)健康有一(yi)定(ding)的好處。

需要(yao)注意，八寶(bao)飯(fan)含(han)有較多的淀粉，進入(ru)人(ren)體后(hou)會轉化為(wei)葡萄糖，對于一些高血糖患者(zhe)，當血糖控制不穩定時，不建議食用。