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八寶飯的簡介

糯米(mi)(mi)(mi)八寶飯是浙江省寧波市的(de)一種地方傳統名點，屬于浙菜系，該小吃是由糯米(mi)(mi)(mi)、豆沙、棗泥(ni)、果(guo)脯、蓮(lian)心、米(mi)(mi)(mi)仁、桂(gui)圓、白(bai)糖、豬板油等原(yuan)料配(pei)合制成；糯米(mi)(mi)(mi)補中(zhong)益氣，豇豆有(you)“補腎豆”之(zhi)稱；棗泥(ni)有(you)調和(he)百藥之(zhi)功(gong)效(xiao)(xiao)，對人的(de)健康長壽(shou)極(ji)有(you)裨(bi)益；蓮(lian)心有(you)強心作用；米(mi)(mi)(mi)仁有(you)健脾補肺的(de)功(gong)效(xiao)(xiao)；桂(gui)圓則是人所共知具有(you)補中(zhong)益氣作用。

三珍齋八寶飯怎么吃

1、八(ba)寶(bao)飯一(yi)般放入冰箱冷(leng)凍保存(cun)，吃(chi)前蒸透即可。蒸時把八(ba)寶(bao)飯去掉(diao)外包裝，裝入碗中(zhong)。

2、蒸(zheng)鍋內(nei)加入足量(liang)的水，將碗放入蒸(zheng)鍋蒸(zheng)格上，蓋上鍋，用中偏(pian)大火蒸(zheng)約25分鐘，使糖(tang)油(you)及其它味道滲入飯里。

3、蒸好(hao)后(hou)小心取出碗，冷卻5分鐘，用小刀子(zi)將(jiang)糯(nuo)米飯與碗邊分離，取一個(ge)盤子(zi)，將(jiang)碗倒置在盤上，使糯(nuo)米飯完(wan)整倒出擺盤即(ji)可。

八寶飯的功效與作用

1、由于八寶(bao)米(mi)中含有(you)多種(zhong)食藥(yao)兼備(bei)的(de)成分，無論是(shi)薏(yi)米(mi)、粳(jing)米(mi)，還是(shi)芡實，在中國(guo)中醫記載(zai)中都(dou)有(you)很好的(de)健胃健脾作用，一起(qi)成為粥(zhou)的(de)配(pei)料，無論是(shi)湯(tang)還是(shi)煮(zhu)熟的(de)食材本身，都(dou)是(shi)一種(zhong)天然的(de)健脾健胃良(liang)藥(yao)。

2、八寶飯還含(han)有蓮(lian)子、紅棗(zao)、龍(long)眼，這(zhe)些食物在日常生活中有很好(hao)的滋(zi)補(bu)身體和益(yi)氣(qi)的功效，特別是與一(yi)(yi)些谷物一(yi)(yi)起煮，不僅(jin)味道濃(nong)郁，而且增加了營養成(cheng)分(fen)，對人(ren)體健(jian)康有一(yi)(yi)定(ding)的好(hao)處。

需要注意(yi)，八寶飯含有較多的淀粉，進入人體后會(hui)轉(zhuan)化為(wei)葡萄糖，對(dui)于一些(xie)高(gao)血糖患者(zhe)，當血糖控(kong)制不(bu)穩定時(shi)，不(bu)建議食用。