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一.產品介紹

石埠子櫻桃栽(zai)培歷史悠久，相(xiang)傳孔子的女(nv)婿公(gong)冶長在城頂山書(shu)院讀書(shu)時(shi)就(jiu)有櫻桃栽(zai)植(zhi)，正(zheng)式(shi)有記(ji)載(zai)見于清代，民國(guo)23年(nian)(nian)開(kai)始大規模種(zhong)植(zhi)。<<安丘縣志>>記(ji)載(zai)：早(zao)在清代已有零星栽(zai)植(zhi)，至(zhi)1934年(nian)(nian)（民國(guo)23年(nian)(nian)）開(kai)始大規模種(zhong)植(zhi)。石埠子鎮（原庵上(shang)鎮）為基地鎮，栽(zai)植(zhi)5930株，年(nian)(nian)產(chan)7.5萬公(gong)斤。柳河(he)峪村有一株50余年(nian)(nian)的櫻桃樹年(nian)(nian)產(chan)150多公(gong)斤。櫻桃代表品種(zhong)是櫻珠，色澤鮮紅，味道鮮美(mei)，豐(feng)產(chan)優質，除(chu)供(gong)應本市、縣需(xu)求(qiu)以(yi)外，還(huan)遠銷青島、濟南等地，深(shen)受群(qun)眾喜愛。

二.自然生態環(huan)境和人文歷(li)史因素

1、土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)地貌情況：石(shi)埠子(zi)鎮境內地貌多樣，自西向東依次為山(shan)地、丘陵(ling)、平原，石(shi)埠子(zi)櫻桃主(zhu)要產于(yu)中(zhong)西部的(de)丘陵(ling)山(shan)區(qu)，該地區(qu)背風向陽，光照充足(zu)，山(shan)泉資(zi)源豐(feng)富，土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)富含(han)有機質(zhi)、生(sheng)態環境優(you)美，具(ju)備(bei)發展櫻桃的(de)獨特氣候和土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)條件。櫻桃主(zhu)產區(qu)土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)土(tu)(tu)層(ceng)深厚、地質(zhi)疏松、透氣性好、保水力較強、地下水位(wei)低、排水良(liang)好。土(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)以砂(sha)(sha)壤(rang)(rang)(rang)土(tu)(tu)、壤(rang)(rang)(rang)質(zhi)砂(sha)(sha)土(tu)(tu)或礫質(zhi)壤(rang)(rang)(rang)土(tu)(tu)為主(zhu)。椐測(ce)定(ding)有機質(zhi)含(han)量1.5%以上，含(han)氮0.09%，含(han)磷0.5%，速(su)效(xiao)磷大(da)于(yu)90mg/kg，速(su)效(xiao)鉀(jia)大(da)于(yu)150mg/kg。

2、水(shui)文(wen)情(qing)況(kuang)：區內水(shui)庫眾多，地下水(shui)源充足(zu)，農田排(pai)灌設施(shi)配套，水(shui)質清澈(che)，無污染(ran)，完全達到了旱能澆(jiao)、澇能排(pai)。

3、氣(qi)(qi)候(hou)(hou)情(qing)況：石埠子(zi)鎮屬(shu)暖溫(wen)帶(dai)東(dong)亞季風型大(da)陸半濕潤(run)性氣(qi)(qi)候(hou)(hou)，年(nian)(nian)(nian)溫(wen)適(shi)中，雨量偏(pian)少，無霜期(qi)(qi)長，終霜期(qi)(qi)早，年(nian)(nian)(nian)平均氣(qi)(qi)溫(wen)11—13.6度左右(you)，降雨650毫米左右(you)，無霜期(qi)(qi)180-230天(tian)(tian)，早春(chun)氣(qi)(qi)溫(wen)變化不劇烈，適(shi)宜櫻(ying)桃(tao)栽培。光照(zhao)(zhao)：本地區光照(zhao)(zhao)資(zi)源豐(feng)富，日(ri)照(zhao)(zhao)時(shi)間(jian)長，光照(zhao)(zhao)充(chong)足，有(you)利于(yu)作物光和作用，常年(nian)(nian)(nian)平均日(ri)照(zhao)(zhao)時(shi)數為(wei)2839.7小時(shi)，占全(quan)年(nian)(nian)(nian)光照(zhao)(zhao)時(shi)間(jian)的58%。溫(wen)度：年(nian)(nian)(nian)積(ji)溫(wen)4230℃，平均氣(qi)(qi)溫(wen)12.2℃，7月份(fen)最高(gao)37℃，1月份(fen)最低氣(qi)(qi)溫(wen)-11.5℃。無霜期(qi)(qi)200天(tian)(tian)左右(you)，自然農(nong)耕期(qi)(qi)長達320天(tian)(tian)左右(you)。夜間(jian)涼爽，晝夜溫(wen)差(cha)大(da)，有(you)利于(yu)作物養分積(ji)累(lei)。水(shui)：降水(shui)偏(pian)少，因多集中夏季，年(nian)(nian)(nian)均變化大(da)，降水(shui)不穩定，平均降水(shui)量600-700mm。

三.地域范圍

石(shi)埠子(zi)(zi)櫻桃的(de)地(di)域保(bao)護(hu)范圍為山(shan)東(dong)省安丘(qiu)市石(shi)埠子(zi)(zi)鎮(zhen)境內(nei)。地(di)理坐標(biao)為：東(dong)經118°57′～119°10′、北(bei)(bei)緯36°05′～36°11′，南北(bei)(bei)長19㎞、東(dong)西寬8.5㎞，總面積15600公頃，地(di)域保(bao)護(hu)面積4500公頃，年(nian)總產量38000噸，轄(xia)安丘(qiu)市石(shi)埠子(zi)(zi)鎮(zhen)的(de)孟(meng)家(jia)旺、柳河峪、保(bao)國(guo)山(shan)、水簾溝(gou)、盧家(jia)河、上株梧、車廂、天(tian)橋(qiao)子(zi)(zi)、孝仁(ren)泉、胡峪一村、二(er)村、三村、豆角地(di)、柳子(zi)(zi)河、南郎莊、裴家(jia)官莊等100個(ge)行政村。

四.產品(pin)品(pin)質特性特征

1、外在感官特(te)(te)征：石(shi)埠(bu)子櫻桃的品質(zhi)特(te)(te)點可以用六個字概括，即：果大、汁多、味甜。

2、內在品(pin)(pin)質(zhi)指(zhi)標(biao)：規(gui)(gui)范規(gui)(gui)定值為維生(sheng)(sheng)素C：7.4～11.8mg／100g;總(zong)糖7.29～12.5%；總(zong)酸0.54～1.27%；可(ke)(ke)溶(rong)性(xing)(xing)固形物≥11.2；鈣：9.1～19.6 mg／100g；鐵(tie)：1.4 ～7.8mg／100g“石埠子櫻(ying)桃(tao)”每百克鮮果(guo)肉中，含維生(sheng)(sheng)素C 10.9毫克，含可(ke)(ke)溶(rong)性(xing)(xing)固形物11.9%，總(zong)糖7.68%，總(zong)酸0.80%，鈣9.9毫克，鐵(tie)2.0毫克，均(jun)達到或超過規(gui)(gui)定值。中醫(yi)藥(yao)學(xue)認為，櫻(ying)桃(tao)味甘(gan)、性(xing)(xing)溫、無(wu)毒，具有(you)調中補氣、祛(qu)風(feng)除(chu)濕功能。長期食用，可(ke)(ke)明顯提高人體免疫力。此外，櫻(ying)桃(tao)果(guo)實發(fa)育(yu)周期短，生(sheng)(sheng)長期間不噴藥(yao)，果(guo)實無(wu)農藥(yao)污染(ran)。 3、安全要求：入市櫻(ying)桃(tao)必須達到農業部“綠色食品(pin)(pin)果(guo)品(pin)(pin)類水果(guo)”的(de)衛生(sheng)(sheng)指(zhi)標(biao)。

五.特(te)定生產方(fang)式

1、產地(di)選(xuan)擇與特殊內容規定：石埠子櫻桃的(de)產地(di)宜(yi)選(xuan)擇旱能(neng)澆、澇能(neng)排，地(di)質(zhi)疏松、透氣性好、保水(shui)(shui)力(li)較強、地(di)下(xia)水(shui)(shui)位低、排水(shui)(shui)良好的(de)地(di)塊。

2、品(pin)種(zhong)選擇與特定要求：櫻(ying)桃是在石埠子這片(pian)肥沃(wo)的土地上(shang)，廣大農(nong)民長期以(yi)來(lai)通過(guo)實踐、辛勤勞作創(chuang)造(zao)的結(jie)晶，具有(you)核小(xiao)肉(rou)厚，營養豐富，味(wei)美可口，保鮮期長，可食率達到95%以(yi)上(shang)，品(pin)種(zhong)以(yi)櫻(ying)珠(zhu)、紅燈、拉賓斯等為主(zhu)。

3、生(sheng)(sheng)產過(guo)程管理，包(bao)括農業投(tou)入品方面的特殊使用規定(ding)：石埠子櫻桃(tao)的生(sheng)(sheng)產過(guo)程包(bao)括育苗、移栽(zai)、大田管理、收獲等幾個生(sheng)(sheng)長時(shi)期。

六(liu).包(bao)裝標識相關規定

1、分級(ji)：同一品種(zhong)大小一致的為合(he)格品。畸形或(huo)有機械(xie)損傷(shang)、病蟲(chong)傷(shang)的不合(he)格另行處理。

2、包(bao)裝：應(ying)清潔(jie)、干澡、無毒、無異(yi)味。采用(yong)紙(zhi)箱(xiang)必須用(yong)瓦楞紙(zhi)板(ban)制成。塑料(liao)和制成材料(liao)須經衛(wei)生部門檢驗合格、確定無毒。采用(yong)紙(zhi)箱(xiang)或(huo)塑料(liao)箱(xiang)外(wai)包(bao)裝，均應(ying)在箱(xiang)內放置隔板(ban)，以(yi)防(fang)擠壓。

3、標識：標志使用人應在其(qi)產品(pin)或其(qi)包(bao)裝上統一使用“石埠子櫻桃”農(nong)產品(pin)地理標志及其(qi)圖案。