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一.產品介紹

豬(zhu)牙(ya)皂(zao)果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)圓柱(zhu)形，略扁，彎曲作鐮(lian)刀狀，長5-12厘米，直徑0.5-1.5厘米。表面紫棕(zong)(zong)(zong)色(se)(se)(se)或紫黑(hei)色(se)(se)(se)，被灰(hui)白色(se)(se)(se)蠟質粉霜(shuang)，擦(ca)去后有(you)(you)(you)光澤，并(bing)有(you)(you)(you)細(xi)(xi)小(xiao)疣狀突起及(ji)線狀或網狀裂(lie)紋(wen)，先端有(you)(you)(you)鳥喙狀花柱(zhu)殘(can)基(ji)(ji)，基(ji)(ji)部(bu)具果(guo)(guo)(guo)(guo)梗(geng)痕。質硬脆，斷面棕(zong)(zong)(zong)黃色(se)(se)(se)，外果(guo)(guo)(guo)(guo)皮革質，中(zhong)果(guo)(guo)(guo)(guo)皮纖維(wei)性(xing)，內果(guo)(guo)(guo)(guo)皮粉性(xing)，中(zhong)間(jian)疏(shu)松，有(you)(you)(you)灰(hui)綠(lv)色(se)(se)(se)或淡棕(zong)(zong)(zong)黃色(se)(se)(se)絲(si)狀物(wu)。縱(zong)向剖開(kai)可見整(zheng)齊的(de)凹窩。氣(qi)微(wei)、有(you)(you)(you)刺激性(xing)，味微(wei)苦、辛(xin)，粉末有(you)(you)(you)催(cui)嚏性(xing)。以個小(xiao)、飽滿、色(se)(se)(se)紫黑(hei)、有(you)(you)(you)光澤、肉多而(er)粘、斷面淡綠(lv)色(se)(se)(se)者為(wei)佳。熟(shu)后紅棕(zong)(zong)(zong)色(se)(se)(se)被霜(shuang)粉。總(zong)(zong)皂(zao)苷≥16.5g/100g，銅≥3mg/kg，鋅≥10mg/kg，鐵≥51mg/kg，氨(an)基(ji)(ji)酸總(zong)(zong)和≥8g/100g。柳(liu)下(xia)(xia)邑豬(zhu)牙(ya)皂(zao)種(zhong)(zhong)(zhong)植歷(li)史悠(you)久，早在明代(dai)，當地居民就(jiu)(jiu)已經開(kai)始種(zhong)(zhong)(zhong)植。僅柳(liu)下(xia)(xia)邑村就(jiu)(jiu)有(you)(you)(you)三(san)、四(si)百(bai)年的(de)古樹(shu)200余株，明代(dai)李時珍在其名著《本草(cao)綱目》中(zhong)，就(jiu)(jiu)將看莊鎮的(de)柳(liu)下(xia)(xia)邑稱為(wei)“牙(ya)皂(zao)之(zhi)鄉(xiang)”，并(bing)詳(xiang)細(xi)(xi)記(ji)載了皂(zao)莢的(de)形狀、習性(xing)、功能、藥理、價值等(deng)特性(xing)。柳(liu)下(xia)(xia)邑豬(zhu)牙(ya)皂(zao)是山(shan)東省(sheng)豬(zhu)牙(ya)皂(zao)的(de)唯一(yi)產(chan)區，也是全國(guo)四(si)大(da)產(chan)區之(zhi)一(yi)，為(wei)山(shan)東鄒城特產(chan)樹(shu)種(zhong)(zhong)(zhong)，莢果(guo)(guo)(guo)(guo)入藥。2013年獲得國(guo)家農業部(bu)地理標志登記(ji)保護(hu)農產(chan)品（藥品）。

二(er).自然生態環境和人(ren)文歷史(shi)因素

1、土壤(rang)地貌情況：看莊鎮(zhen)地勢北高南低(di)。地形為山(shan)地、丘陵(ling)平原各占三(san)分(fen)之一(yi)(yi)(yi)，最高海(hai)拔441米(mi)，最低(di)海(hai)拔36.7米(mi)。土壤(rang)主(zhu)要(yao)分(fen)為4種(zhong)(zhong)類型：一(yi)(yi)(yi)是(shi)(shi)褐(he)壤(rang)土，主(zhu)要(yao)分(fen)布(bu)(bu)在(zai)低(di)山(shan)丘陵(ling)中上部的(de)嶺坡(po)和陵(ling)崗上，土層(ceng)薄，一(yi)(yi)(yi)般(ban)只有(you)25厘米(mi)左(zuo)右(you)，水(shui)土易流(liu)失(shi)；二是(shi)(shi)淋溶(rong)褐(he)土，主(zhu)要(yao)分(fen)布(bu)(bu)于近山(shan)階地及(ji)傾斜平地；三(san)是(shi)(shi)潮(chao)土，主(zhu)要(yao)分(fen)布(bu)(bu)在(zai)河流(liu)的(de)兩岸(an)，土層(ceng)較厚，一(yi)(yi)(yi)般(ban)有(you)60厘米(mi)至100厘米(mi)，是(shi)(shi)本境的(de)高產(chan)土壤(rang)；四是(shi)(shi)潮(chao)褐(he)土，主(zhu)要(yao)分(fen)布(bu)(bu)在(zai)山(shan)腳下的(de)洼(wa)地，該土地易旱(han)易澇，是(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)種(zhong)(zhong)低(di)產(chan)土壤(rang)。物理性狀良好，宜耕期長，適種(zhong)(zhong)性廣。經過(guo)多年的(de)地力培養，有(you)機質(zhi)含量平均達到(dao)1.4%，土壤(rang)團粒性能良好。

2、水(shui)文情況(kuang)：看莊鎮(zhen)(zhen)屬于南四湖水(shui)系、淮河(he)(he)(he)流域，河(he)(he)(he)流主要(yao)有(you)付(fu)樓(lou)河(he)(he)(he)、王樓(lou)河(he)(he)(he)、倪看河(he)(he)(he)、富張河(he)(he)(he)。全(quan)鎮(zhen)(zhen)有(you)小(xiao)型(xing)水(shui)庫12座（其中(zhong)小(xiao)一型(xing)三(san)座），塘壩及攔(lan)蓄工(gong)程(cheng)50多座。水(shui)資源以(yi)淺層地下水(shui)為主，水(shui)埋深15-50米(mi)，量較豐沛。看莊鎮(zhen)(zhen)地下水(shui)資源豐沛，地下水(shui)位在30—180米(mi)，是農業灌(guan)溉的主要(yao)水(shui)源。

3、氣(qi)(qi)(qi)候情(qing)況看莊鎮屬暖溫帶大陸性氣(qi)(qi)(qi)候，四季(ji)分(fen)(fen)明，春季(ji)干旱(han)(han)回暖快；夏季(ji)高(gao)溫多雨，雨量(liang)集中，天(tian)氣(qi)(qi)(qi)變化異常；秋季(ji)天(tian)高(gao)氣(qi)(qi)(qi)爽(shuang)，雨量(liang)明顯(xian)減少，氣(qi)(qi)(qi)溫急(ji)降(jiang)，多干旱(han)(han)，有(you)時(shi)陰雨連綿；冬季(ji)干旱(han)(han)，雨雪稀(xi)少，多北風。年(nian)(nian)平均氣(qi)(qi)(qi)溫14.1攝氏(shi)(shi)度，絕對最(zui)低氣(qi)(qi)(qi)溫-18.5攝氏(shi)(shi)度。年(nian)(nian)平均降(jiang)雨量(liang)777.1毫(hao)米，集中在六、七、八(ba)三(san)個月份。全年(nian)(nian)無霜期(qi)205天(tian)，日照(zhao)(zhao)時(shi)數2580小時(shi)，全年(nian)(nian)溫差大，光照(zhao)(zhao)充足，對農(nong)作(zuo)物生長十分(fen)(fen)有(you)利(li)。

三.地域范圍

鄒城柳(liu)下(xia)邑(yi)豬牙皂保護范圍位于東經117°04'25''-117°05'56''，北(bei)緯(wei)35°15'58''-35°17'30''，主(zhu)要分布在鄒城市(shi)看莊(zhuang)鎮東柳(liu)下(xia)邑(yi)、西柳(liu)下(xia)邑(yi)、林(lin)前、土山四個行政村，生產(chan)面(mian)積400公頃，年總產(chan)量900噸。

四.產品(pin)品(pin)質特性特征

1、感官特征：干(gan)燥莢果呈圓(yuan)柱形，略扁(bian)，彎曲作(zuo)鐮形，長5～12厘(li)(li)米，寬0.5～1.5厘(li)(li)米。表面(mian)紫棕色(se)或紫黑(hei)色(se)，被灰白色(se)粉霜，擦去后有光澤(ze)，并有細小的疣狀(zhuang)突(tu)(tu)起(qi)及線狀(zhuang)裂(lie)紋，腹縫(feng)線突(tu)(tu)起(qi)呈棱脊(ji)狀(zhuang)，背縫(feng)線突(tu)(tu)起(qi)不顯著而(er)有棕黃(huang)色(se)縱紋。先端有喙狀(zhuang)的花柱殘(can)基，基部有果柄殘(can)痕。

2、理化指標：銅≥3mg/kg，鋅≥10mg/kg，鐵≥51mg/kg，氨基酸(suan)總和(he)≥8g/100g。質(zhi)(zhi)硬而脆，易折斷(duan)，斷(duan)面棕黃(huang)(huang)色(se)、外果皮革質(zhi)(zhi)，中(zhong)果皮纖維性(xing)(xing)，內果皮粉性(xing)(xing)，中(zhong)間疏松，有灰(hui)綠色(se)或淡(dan)棕黃(huang)(huang)色(se)絲狀物。縱向剖開(kai)可(ke)見整齊的凹窩，偶有發育(yu)不全的種子。氣微、有刺激(ji)性(xing)(xing)，味(wei)微苦、辛、粉末有催嚏性(xing)(xing)。以個小，飽滿，色(se)紫黑，有光澤，肉多(duo)而粘、斷(duan)面淡(dan)綠色(se)者(zhe)為(wei)佳。

3、安(an)全要(yao)求(qiu)：明確登記產品市(shi)場準入(ru)所遵循的國(guo)家(jia)強制性技術(shu)規(gui)范名稱、具體內(nei)容(rong)和(he)相關法(fa)律法(fa)規(gui)規(gui)定。按照國(guo)家(jia)質量監(jian)督檢驗(yan)檢疫總(zong)局安(an)全要(yao)求(qiu)執行(xing)。