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一.產品介紹

豬(zhu)牙(ya)皂(zao)(zao)果(guo)實圓柱形，略扁，彎(wan)曲作(zuo)鐮刀狀(zhuang)，長5-12厘(li)米，直(zhi)徑0.5-1.5厘(li)米。表面紫(zi)(zi)棕色或(huo)紫(zi)(zi)黑色，被灰白色蠟質(zhi)粉霜，擦去后有光澤(ze)，并(bing)有細小(xiao)疣狀(zhuang)突(tu)起及線狀(zhuang)或(huo)網狀(zhuang)裂紋，先(xian)端(duan)有鳥喙狀(zhuang)花柱殘基，基部(bu)(bu)具果(guo)梗痕。質(zhi)硬(ying)脆，斷(duan)面棕黃色，外果(guo)皮(pi)(pi)革質(zhi)，中果(guo)皮(pi)(pi)纖維性，內果(guo)皮(pi)(pi)粉性，中間疏松，有灰綠(lv)色或(huo)淡(dan)棕黃色絲(si)狀(zhuang)物(wu)。縱向剖開可見整齊的(de)(de)(de)凹(ao)窩。氣微(wei)、有刺(ci)激性，味微(wei)苦、辛，粉末有催嚏性。以個(ge)小(xiao)、飽滿、色紫(zi)(zi)黑、有光澤(ze)、肉(rou)多而粘、斷(duan)面淡(dan)綠(lv)色者為(wei)(wei)佳。熟后紅棕色被霜粉。總(zong)皂(zao)(zao)苷≥16.5g/100g，銅≥3mg/kg，鋅≥10mg/kg，鐵≥51mg/kg，氨基酸總(zong)和≥8g/100g。柳下邑(yi)豬(zhu)牙(ya)皂(zao)(zao)種植歷(li)史悠久(jiu)，早在(zai)明代，當地(di)居民就已(yi)經開始種植。僅柳下邑(yi)村就有三、四百年的(de)(de)(de)古樹200余株，明代李時珍在(zai)其名(ming)著《本草綱目》中，就將看(kan)莊鎮(zhen)的(de)(de)(de)柳下邑(yi)稱為(wei)(wei)“牙(ya)皂(zao)(zao)之鄉”，并(bing)詳細記(ji)載了皂(zao)(zao)莢的(de)(de)(de)形狀(zhuang)、習性、功能(neng)、藥理、價值等(deng)特性。柳下邑(yi)豬(zhu)牙(ya)皂(zao)(zao)是(shi)山東省豬(zhu)牙(ya)皂(zao)(zao)的(de)(de)(de)唯一產區，也是(shi)全國四大(da)產區之一，為(wei)(wei)山東鄒城特產樹種，莢果(guo)入藥。2013年獲得國家農業部(bu)(bu)地(di)理標志登記(ji)保護(hu)農產品（藥品）。

二.自然(ran)生態(tai)環境(jing)和(he)人文(wen)歷史(shi)因素(su)

1、土(tu)(tu)(tu)壤(rang)地(di)(di)貌情況(kuang)：看莊鎮地(di)(di)勢北高南低(di)。地(di)(di)形(xing)為(wei)山(shan)地(di)(di)、丘陵平原各占三(san)分(fen)(fen)之一(yi)(yi)，最高海拔441米，最低(di)海拔36.7米。土(tu)(tu)(tu)壤(rang)主要(yao)(yao)分(fen)(fen)為(wei)4種類型：一(yi)(yi)是(shi)褐壤(rang)土(tu)(tu)(tu)，主要(yao)(yao)分(fen)(fen)布在(zai)低(di)山(shan)丘陵中(zhong)上(shang)部(bu)的嶺坡和(he)陵崗上(shang)，土(tu)(tu)(tu)層薄，一(yi)(yi)般只(zhi)有(you)25厘米左右(you)，水土(tu)(tu)(tu)易流(liu)失(shi)；二是(shi)淋溶褐土(tu)(tu)(tu)，主要(yao)(yao)分(fen)(fen)布于近山(shan)階地(di)(di)及傾斜平地(di)(di)；三(san)是(shi)潮土(tu)(tu)(tu)，主要(yao)(yao)分(fen)(fen)布在(zai)河流(liu)的兩岸，土(tu)(tu)(tu)層較厚，一(yi)(yi)般有(you)60厘米至100厘米，是(shi)本境(jing)的高產土(tu)(tu)(tu)壤(rang)；四是(shi)潮褐土(tu)(tu)(tu)，主要(yao)(yao)分(fen)(fen)布在(zai)山(shan)腳下的洼地(di)(di)，該(gai)土(tu)(tu)(tu)地(di)(di)易旱易澇，是(shi)一(yi)(yi)種低(di)產土(tu)(tu)(tu)壤(rang)。物理性(xing)狀良好，宜耕期長，適種性(xing)廣。經過多年的地(di)(di)力(li)培養，有(you)機(ji)質含量平均(jun)達(da)到1.4%，土(tu)(tu)(tu)壤(rang)團粒性(xing)能(neng)良好。

2、水(shui)(shui)文情(qing)況：看(kan)莊(zhuang)鎮(zhen)屬于南(nan)四湖水(shui)(shui)系、淮(huai)河(he)流域，河(he)流主要有付樓河(he)、王樓河(he)、倪(ni)看(kan)河(he)、富張河(he)。全鎮(zhen)有小(xiao)型(xing)(xing)水(shui)(shui)庫12座(zuo)（其中小(xiao)一型(xing)(xing)三座(zuo)），塘(tang)壩及攔蓄工程(cheng)50多座(zuo)。水(shui)(shui)資(zi)源(yuan)(yuan)以(yi)淺層地(di)下(xia)(xia)水(shui)(shui)為主，水(shui)(shui)埋深15-50米，量(liang)較豐(feng)沛。看(kan)莊(zhuang)鎮(zhen)地(di)下(xia)(xia)水(shui)(shui)資(zi)源(yuan)(yuan)豐(feng)沛，地(di)下(xia)(xia)水(shui)(shui)位(wei)在30—180米，是農(nong)業(ye)灌(guan)溉(gai)的主要水(shui)(shui)源(yuan)(yuan)。

3、氣(qi)候情(qing)況看莊鎮屬暖溫帶大陸性氣(qi)候，四季(ji)分明，春季(ji)干(gan)旱(han)回暖快(kuai)；夏(xia)季(ji)高溫多雨(yu)(yu)，雨(yu)(yu)量(liang)集中(zhong)，天氣(qi)變(bian)化異常；秋季(ji)天高氣(qi)爽，雨(yu)(yu)量(liang)明顯減少，氣(qi)溫急降，多干(gan)旱(han)，有時陰雨(yu)(yu)連綿；冬季(ji)干(gan)旱(han)，雨(yu)(yu)雪稀少，多北風。年(nian)(nian)平均氣(qi)溫14.1攝氏度，絕對最(zui)低氣(qi)溫-18.5攝氏度。年(nian)(nian)平均降雨(yu)(yu)量(liang)777.1毫米(mi)，集中(zhong)在六、七、八三個月份。全年(nian)(nian)無霜期(qi)205天，日照時數2580小(xiao)時，全年(nian)(nian)溫差(cha)大，光(guang)照充足(zu)，對農作(zuo)物生長十分有利。

三.地域范圍

鄒城柳下邑豬牙皂(zao)保護(hu)范(fan)圍(wei)位于東經117°04'25''-117°05'56''，北緯35°15'58''-35°17'30''，主要(yao)分布在鄒城市看莊鎮東柳下邑、西柳下邑、林前(qian)、土(tu)山四(si)個(ge)行政(zheng)村，生產面積(ji)400公頃，年(nian)總(zong)產量900噸。

四(si).產品(pin)品(pin)質(zhi)特性特征(zheng)

1、感官(guan)特征：干燥莢果(guo)呈圓柱形，略扁，彎曲(qu)作鐮形，長5～12厘米，寬0.5～1.5厘米。表面(mian)紫棕色或(huo)紫黑(hei)色，被(bei)灰(hui)白色粉(fen)霜，擦去后有(you)(you)(you)光澤，并有(you)(you)(you)細小的疣狀突(tu)起(qi)(qi)及線狀裂紋，腹縫線突(tu)起(qi)(qi)呈棱脊狀，背(bei)縫線突(tu)起(qi)(qi)不顯著而有(you)(you)(you)棕黃色縱(zong)紋。先端有(you)(you)(you)喙狀的花柱殘(can)基(ji)，基(ji)部有(you)(you)(you)果(guo)柄殘(can)痕。

2、理化指標(biao)：銅(tong)≥3mg/kg，鋅≥10mg/kg，鐵≥51mg/kg，氨基酸總(zong)和(he)≥8g/100g。質(zhi)硬而脆，易折斷，斷面棕(zong)黃色(se)、外果(guo)皮革(ge)質(zhi)，中果(guo)皮纖維性，內果(guo)皮粉性，中間疏松，有灰綠色(se)或淡(dan)棕(zong)黃色(se)絲狀物。縱向(xiang)剖開可見整齊(qi)的凹窩，偶(ou)有發(fa)育不全(quan)的種(zhong)子。氣微(wei)、有刺激性，味微(wei)苦(ku)、辛、粉末有催嚏(ti)性。以個小，飽滿，色(se)紫黑(hei)，有光澤，肉多(duo)而粘、斷面淡(dan)綠色(se)者(zhe)為佳。

3、安全要求：明確登記產品(pin)市場準(zhun)入所遵循的國家(jia)強(qiang)制性(xing)技術規范(fan)名稱(cheng)、具(ju)體內容和相關法律法規規定(ding)。按照國家(jia)質(zhi)量監督檢驗檢疫(yi)總局安全要求執行。