一.產品介紹
豬牙(ya)(ya)皂果(guo)(guo)實圓(yuan)柱形,略扁,彎曲作鐮刀狀(zhuang)(zhuang),長5-12厘(li)米(mi),直徑0.5-1.5厘(li)米(mi)。表面紫(zi)棕色(se)(se)(se)或紫(zi)黑(hei)色(se)(se)(se),被灰白色(se)(se)(se)蠟質粉(fen)(fen)霜,擦去后有(you)光澤(ze),并有(you)細(xi)小疣狀(zhuang)(zhuang)突(tu)起(qi)及線狀(zhuang)(zhuang)或網狀(zhuang)(zhuang)裂紋,先端有(you)鳥喙狀(zhuang)(zhuang)花(hua)柱殘(can)基,基部具果(guo)(guo)梗痕。質硬脆,斷面棕黃(huang)色(se)(se)(se),外果(guo)(guo)皮革質,中(zhong)果(guo)(guo)皮纖(xian)維(wei)性,內果(guo)(guo)皮粉(fen)(fen)性,中(zhong)間疏(shu)松,有(you)灰綠色(se)(se)(se)或淡棕黃(huang)色(se)(se)(se)絲狀(zhuang)(zhuang)物。縱向剖(pou)開(kai)可見整齊(qi)的(de)凹窩。氣微(wei)、有(you)刺激性,味微(wei)苦(ku)、辛(xin),粉(fen)(fen)末有(you)催嚏性。以(yi)個小、飽滿、色(se)(se)(se)紫(zi)黑(hei)、有(you)光澤(ze)、肉多而(er)粘、斷面淡綠色(se)(se)(se)者為佳。熟后紅棕色(se)(se)(se)被霜粉(fen)(fen)。總皂苷≥16.5g/100g,銅≥3mg/kg,鋅≥10mg/kg,鐵≥51mg/kg,氨基酸總和≥8g/100g。柳(liu)下(xia)邑(yi)(yi)豬牙(ya)(ya)皂種(zhong)(zhong)植歷史悠(you)久,早在明(ming)代,當地(di)居民就已經開(kai)始種(zhong)(zhong)植。僅柳(liu)下(xia)邑(yi)(yi)村(cun)就有(you)三、四百年的(de)古樹(shu)200余(yu)株,明(ming)代李(li)時珍在其名著《本(ben)草綱目》中(zhong),就將(jiang)看莊鎮的(de)柳(liu)下(xia)邑(yi)(yi)稱為“牙(ya)(ya)皂之(zhi)鄉”,并詳細(xi)記(ji)載了皂莢的(de)形狀(zhuang)(zhuang)、習性、功能(neng)、藥理(li)、價值等(deng)特(te)(te)性。柳(liu)下(xia)邑(yi)(yi)豬牙(ya)(ya)皂是山東省(sheng)豬牙(ya)(ya)皂的(de)唯(wei)一產(chan)區,也是全國四大(da)產(chan)區之(zhi)一,為山東鄒城特(te)(te)產(chan)樹(shu)種(zhong)(zhong),莢果(guo)(guo)入(ru)藥。2013年獲(huo)得國家農業部地(di)理(li)標志(zhi)登記(ji)保護農產(chan)品(藥品)。
二.自(zi)然生(sheng)態環(huan)境和人文歷史因素
1、土(tu)(tu)(tu)壤地(di)(di)(di)貌情況:看(kan)莊鎮(zhen)地(di)(di)(di)勢北(bei)高(gao)(gao)(gao)南低。地(di)(di)(di)形為山(shan)地(di)(di)(di)、丘陵平原各占三(san)(san)分(fen)之一(yi),最高(gao)(gao)(gao)海(hai)拔441米(mi)(mi),最低海(hai)拔36.7米(mi)(mi)。土(tu)(tu)(tu)壤主(zhu)(zhu)要(yao)分(fen)為4種類型:一(yi)是褐(he)壤土(tu)(tu)(tu),主(zhu)(zhu)要(yao)分(fen)布(bu)在(zai)低山(shan)丘陵中上部的嶺坡和陵崗上,土(tu)(tu)(tu)層(ceng)(ceng)薄,一(yi)般只有(you)25厘米(mi)(mi)左右,水土(tu)(tu)(tu)易流(liu)失;二是淋溶褐(he)土(tu)(tu)(tu),主(zhu)(zhu)要(yao)分(fen)布(bu)于近(jin)山(shan)階地(di)(di)(di)及傾(qing)斜平地(di)(di)(di);三(san)(san)是潮(chao)土(tu)(tu)(tu),主(zhu)(zhu)要(yao)分(fen)布(bu)在(zai)河(he)流(liu)的兩岸,土(tu)(tu)(tu)層(ceng)(ceng)較厚,一(yi)般有(you)60厘米(mi)(mi)至100厘米(mi)(mi),是本境的高(gao)(gao)(gao)產土(tu)(tu)(tu)壤;四是潮(chao)褐(he)土(tu)(tu)(tu),主(zhu)(zhu)要(yao)分(fen)布(bu)在(zai)山(shan)腳(jiao)下的洼地(di)(di)(di),該土(tu)(tu)(tu)地(di)(di)(di)易旱易澇,是一(yi)種低產土(tu)(tu)(tu)壤。物理性狀良(liang)好,宜耕(geng)期長(chang),適種性廣。經過多年的地(di)(di)(di)力培養,有(you)機質(zhi)含量平均達到1.4%,土(tu)(tu)(tu)壤團粒(li)性能良(liang)好。
2、水文情況:看莊(zhuang)鎮屬于(yu)南四湖水系、淮河(he)流(liu)(liu)域,河(he)流(liu)(liu)主要有付樓(lou)河(he)、王(wang)樓(lou)河(he)、倪看河(he)、富張河(he)。全鎮有小(xiao)(xiao)型水庫(ku)12座(其中小(xiao)(xiao)一型三座),塘壩及攔蓄工程50多座。水資源以淺層地(di)下(xia)水為(wei)主,水埋深15-50米,量較豐沛。看莊(zhuang)鎮地(di)下(xia)水資源豐沛,地(di)下(xia)水位在(zai)30—180米,是農業灌溉的主要水源。
3、氣(qi)(qi)候(hou)情況看莊鎮屬暖(nuan)溫(wen)帶大陸(lu)性氣(qi)(qi)候(hou),四季(ji)(ji)(ji)分明(ming),春季(ji)(ji)(ji)干旱回(hui)暖(nuan)快(kuai);夏季(ji)(ji)(ji)高溫(wen)多(duo)雨(yu)(yu)(yu),雨(yu)(yu)(yu)量(liang)集(ji)中,天氣(qi)(qi)變化異常;秋季(ji)(ji)(ji)天高氣(qi)(qi)爽,雨(yu)(yu)(yu)量(liang)明(ming)顯減少,氣(qi)(qi)溫(wen)急降,多(duo)干旱,有時陰雨(yu)(yu)(yu)連(lian)綿;冬季(ji)(ji)(ji)干旱,雨(yu)(yu)(yu)雪(xue)稀少,多(duo)北風。年平均氣(qi)(qi)溫(wen)14.1攝氏度,絕對最低氣(qi)(qi)溫(wen)-18.5攝氏度。年平均降雨(yu)(yu)(yu)量(liang)777.1毫米,集(ji)中在六、七、八三個月份。全年無霜期(qi)205天,日照(zhao)時數2580小時,全年溫(wen)差大,光(guang)照(zhao)充足,對農(nong)作(zuo)物生(sheng)長十(shi)分有利。
三.地域范圍
鄒(zou)城柳下邑豬牙皂保護(hu)范圍位于東經(jing)117°04'25''-117°05'56'',北緯35°15'58''-35°17'30'',主要(yao)分布(bu)在鄒(zou)城市看莊(zhuang)鎮東柳下邑、西柳下邑、林(lin)前(qian)、土山四個行政村,生(sheng)產面積(ji)400公頃,年(nian)總產量900噸。
四(si).產品品質特性特征
1、感官(guan)特征:干燥(zao)莢果呈圓柱形,略扁(bian),彎曲作鐮形,長(chang)5~12厘米,寬0.5~1.5厘米。表(biao)面紫棕色或紫黑(hei)色,被灰(hui)白(bai)色粉霜,擦(ca)去后有(you)(you)光澤,并有(you)(you)細小的(de)(de)疣(you)狀(zhuang)(zhuang)突起(qi)及線(xian)狀(zhuang)(zhuang)裂紋,腹縫(feng)線(xian)突起(qi)呈棱脊狀(zhuang)(zhuang),背縫(feng)線(xian)突起(qi)不(bu)顯著而(er)有(you)(you)棕黃色縱紋。先端有(you)(you)喙狀(zhuang)(zhuang)的(de)(de)花柱殘(can)基,基部(bu)有(you)(you)果柄殘(can)痕。
2、理化指標:銅≥3mg/kg,鋅≥10mg/kg,鐵≥51mg/kg,氨基(ji)酸(suan)總和≥8g/100g。質硬而脆,易折斷(duan),斷(duan)面棕黃(huang)色(se)、外(wai)果皮革質,中(zhong)果皮纖維性,內果皮粉性,中(zhong)間疏松,有灰綠色(se)或淡棕黃(huang)色(se)絲(si)狀物。縱向(xiang)剖開可見整齊的凹窩,偶有發(fa)育不(bu)全的種子。氣微(wei)、有刺激性,味微(wei)苦、辛、粉末有催嚏性。以個(ge)小,飽滿,色(se)紫黑,有光澤,肉多(duo)而粘、斷(duan)面淡綠色(se)者為佳。
3、安(an)全(quan)要求(qiu)(qiu):明(ming)確登記產品(pin)市場準入(ru)所遵循的國家強(qiang)制性技術規(gui)范名稱、具體內容和相關(guan)法律法規(gui)規(gui)定。按(an)照國家質量(liang)監督檢驗檢疫總局(ju)安(an)全(quan)要求(qiu)(qiu)執行。