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全(quan)國著名的奶(nai)(nai)山羊(yang)(yang)品種(zhong)，由文(wen)(wen)登市畜(chu)牧(mu)(mu)獸(shou)醫技(ji)術服(fu)務中(zhong)(zhong)心(xin)選(xuan)育(yu)。1979年(nian)引(yin)進(jin)純種(zhong)莎(sha)能公(gong)(gong)(gong)羊(yang)(yang)，有(you)計劃(hua)地改良(liang)本地奶(nai)(nai)山羊(yang)(yang)，實(shi)施省(sheng)科(ke)委下達的“中(zhong)(zhong)國莎(sha)能羊(yang)(yang)文(wen)(wen)登高(gao)產群(qun)選(xuan)育(yu)”科(ke)研課題。采取以自群(qun)選(xuan)育(yu)為(wei)主，公(gong)(gong)(gong)羊(yang)(yang)集(ji)中(zhong)(zhong)管理(li)，母(mu)(mu)羊(yang)(yang)選(xuan)拔優秀個(ge)體(ti)組核(he)心(xin)群(qun)，適(shi)當導入(ru)外血與定向培(pei)育(yu)的技(ji)術路(lu)線，健全(quan)良(liang)種(zhong)繁育(yu)體(ti)系，純化高(gao)產羊(yang)(yang)的遺傳性(xing)(xing)(xing)，提高(gao)了奶(nai)(nai)山羊(yang)(yang)的生產性(xing)(xing)(xing)能，被山東省(sheng)畜(chu)牧(mu)(mu)品種(zhong)審定委員會定為(wei)畜(chu)禽新品種(zhong)，國內外專家評價為(wei)“達到國內領先(xian)地位(wei)，居世界先(xian)進(jin)行列”。泌乳(ru)性(xing)(xing)(xing)能好(hao)。平均(jun)(jun)泌乳(ru)期260天，周期產奶(nai)(nai)765公(gong)(gong)(gong)斤，鮮(xian)奶(nai)(nai)主要成分中(zhong)(zhong)干物質12.54%，其(qi)中(zhong)(zhong)乳(ru)脂肪3.86%、乳(ru)蛋(dan)白3.50%、乳(ru)糖4.38%；繁育(yu)性(xing)(xing)(xing)能優良(liang)。公(gong)(gong)(gong)羊(yang)(yang)平均(jun)(jun)產羔率182.8%，其(qi)中(zhong)(zhong)一胎(tai)、二胎(tai)187.61%、三胎(tai)210.02%，公(gong)(gong)(gong)母(mu)(mu)比例為(wei)52.3：47.7，大(da)多(duo)數母(mu)(mu)胎(tai)產羔2只(zhi)以上；體(ti)型(xing)勻稱(cheng)，體(ti)質結(jie)實(shi)。母(mu)(mu)羊(yang)(yang)頭(tou)長額寬、背腰(yao)平直，胸部豐滿、后(hou)驅發(fa)達、乳(ru)房圓大(da)，成羊(yang)(yang)體(ti)重30～35公(gong)(gong)(gong)斤，公(gong)(gong)(gong)羊(yang)(yang)雄(xiong)壯(zhuang)、頭(tou)頸(jing)粗大(da)、四肢健壯(zhuang)、1發(fa)育(yu)良(liang)好(hao)；性(xing)(xing)(xing)能穩定，適(shi)應性(xing)(xing)(xing)強。耐粗飼，好(hao)管理(li)，效益高(gao)，大(da)群(qun)統計乳(ru)用年(nian)限6～8年(nian)。

文登奶山羊已(yi)推廣到(dao)國(guo)(guo)內20多個省市2320個單位，推廣總(zong)量達80余(yu)萬只，并出口蒙古(gu)、丹麥(mai)、朝鮮、韓國(guo)(guo)等(deng)國(guo)(guo)家(jia)。

地域范圍

文(wen)登奶山(shan)羊分布在(zai)文(wen)登市境內的界石鎮、葛家鎮、澤(ze)頭(tou)鎮、小觀(guan)鎮、宋(song)村(cun)(cun)鎮、侯家鎮、澤(ze)庫鎮、張家產鎮、高村(cun)(cun)鎮、大水泊鎮、文(wen)登營(ying)、米(mi)山(shan)鎮、天福街(jie)道(dao)辦事處(chu)、環(huan)山(shan)街(jie)道(dao)辦事處(chu)、龍山(shan)街(jie)道(dao)辦事處(chu)、經濟開發區等17個鎮（辦），存欄奶山(shan)羊4.9萬余只(zhi)。地域保護范(fan)圍位于北緯36°52'-37°23'、東經121°43'-122°19'之間，總面(mian)積1568平方公里(li)。

產(chan)品品質特(te)性特(te)征

1、外貌特征：文登奶(nai)山羊(yang)乳用(yong)型(xing)明顯，乳房基(ji)部(bu)寬(kuan)廣、前突(tu)后伸(shen)、質地柔軟、形(xing)狀方圓，0大(da)小適(shi)中。全身背毛(mao)白色(se)(se)，短毛(mao)。皮膚粉紅色(se)(se)，隨年齡增長，允許部(bu)分羊(yang)只的耳、乳房、面部(bu)出現黑色(se)(se)斑點。頭長、額寬(kuan)、鼻直、口方。有(you)角(jiao)無(wu)角(jiao)皆(jie)有(you)，無(wu)角(jiao)占多數，角(jiao)形(xing)呈倒八字，稍向后彎曲。頸下(xia)有(you)肉垂或(huo)無(wu)肉垂。母羊(yang)頭長、頸長、體長和腿長，前胸豐滿(man)，背腰平直，腹(fu)大(da)不下(xia)垂，公羊(yang)雄壯，頸粗，腹(fu)部(bu)緊湊，四肢粗壯，四蹄端(duan)正(zheng)，生殖器(qi)官(guan)發(fa)育(yu)良(liang)好。

2、生產性能：

①產奶(nai)性能在放牧(mu)和舍飼的(de)環境下(xia)，母羊年(nian)產奶(nai)天數為250-270天以(yi)上(shang)，一(yi)胎(tai)(tai)600kg以(yi)上(shang)，二胎(tai)(tai)800kg以(yi)上(shang)，三(san)胎(tai)(tai)及(ji)三(san)胎(tai)(tai)以(yi)上(shang)850kg以(yi)上(shang)，平(ping)均年(nian)產奶(nai)量800kg以(yi)上(shang)。常乳(ru)中(zhong)，乳(ru)蛋(dan)白質高(gao)(gao)于(yu)3.41%，乳(ru)脂(zhi)肪(fang)高(gao)(gao)于(yu)2.78％，非(fei)脂(zhi)乳(ru)固體(ti)含量高(gao)(gao)于(yu)9.1％，酸度14.94°T。

②繁殖性能母(mu)羊(yang)為季節性多次(ci)發(fa)情(qing)，配種時間集中于(yu)9～11月份，產(chan)羔時間集中于(yu)翌年(nian)(nian)2～4月份。平均(jun)初配年(nian)(nian)齡為7.26月齡，發(fa)情(qing)周期(qi)20.15天，發(fa)情(qing)持續期(qi)37.40h，懷孕期(qi)150.44天。平均(jun)產(chan)羔率200%，其中一胎母(mu)羊(yang)160 %，二胎200%，三胎以上220%。公羔初生重3.61kg，母(mu)羔3.43kg。利(li)用年(nian)(nian)限5-6年(nian)(nian)，最長(chang)為9年(nian)(nian)。