大連草莓(mei)被譽為(wei)“水果皇后”,性味甘酸,具有潤(run)肺生津,健脾和胃,涼血解毒之功效,深(shen)受人們喜愛。
莊河(he)栽種(zhong)草莓已有百年歷史(shi),尤以光明山地區草莓品質最好(hao)。該地區地勢平(ping)坦,土質疏松,酸堿度適中,所產草莓品質上乘(cheng),營養豐富,味(wei)道甜美,口感(gan)極佳,在東北及北京地區享有盛譽。2010年中國(guo)果蔬(shu)協會(hui)授(shou)予光明山鎮“中國(guo)草莓之鄉”稱號。
近幾(ji)年(nian),莊河(he)草(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)光明山(shan)地區開(kai)始采用(yong)溫室(shi)大(da)棚(peng)規(gui)模化(hua)種植草(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei),現有(you)草(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)大(da)棚(peng)8000多個,年(nian)產(chan)草(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)2萬噸,草(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)日(ri)銷售量在(zai)200噸左右。通過不斷提(ti)高草(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)栽植技(ji)術(shu),停止施用(yong)化(hua)肥農藥,改用(yong)有(you)機(ji)肥料和生物防治病蟲害,光明山(shan)地區被大(da)連市(shi)認定為(wei)“無公(gong)害草(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)生產(chan)基地”,注冊的(de)“金線溝草(cao)(cao)(cao)(cao)莓(mei)(mei)(mei)”商標(biao)被國家(jia)綠色食(shi)品(pin)發展中心審(shen)核認定為(wei)綠色食(shi)品(pin)A級產(chan)品(pin),許可使用(yong)綠色食(shi)品(pin)標(biao)志。
地域范圍
根據《農產品地(di)(di)理標志(zhi)登記(ji)產品生(sheng)(sheng)產地(di)(di)域分布圖(tu)繪制(zhi)規范》及莊河草莓(mei)獨特品質形成的產地(di)(di)環境,適宜莊河草莓(mei)栽培區域主要地(di)(di)處在南起北緯(wei)39°27′52″,北至(zhi)(zhi)(zhi)40°12′10″,西起東經(jing)122°29′10″,東至(zhi)(zhi)(zhi)123°31′24″的范圍之內(nei)。其(qi)界(jie)定的邊界(jie)為東至(zhi)(zhi)(zhi)栗子房鎮(zhen)(zhen)(zhen)砬(la)腰村(cun)(cun)火石嶺屯,西至(zhi)(zhi)(zhi)明(ming)陽鎮(zhen)(zhen)(zhen)永勝(sheng)村(cun)(cun)沙包屯,南至(zhi)(zhi)(zhi)城關街(jie)道海洋(yang)村(cun)(cun),北至(zhi)(zhi)(zhi)塔嶺鎮(zhen)(zhen)(zhen)隈(wei)子村(cun)(cun)隈(wei)子屯。保護面積20萬(wan)畝,生(sheng)(sheng)產15萬(wan)畝,產量(liang)60萬(wan)噸,產值96億元。涉及到17個(ge)(ge)鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen),129個(ge)(ge)村(cun)(cun)。
產(chan)品(pin)品(pin)質特(te)(te)性特(te)(te)征
悠久的生產歷(li)史、獨(du)特(te)(te)的栽培方式和獨(du)特(te)(te)的地(di)理(li)地(di)貌(mao)特(te)(te)征、優(you)越的氣候條(tiao)件和產地(di)環境條(tiao)件,形成了莊河(he)草(cao)莓的優(you)良典(dian)型品質。
(一)品(pin)(pin)質(zhi)特征1、外在感觀特征 (1)果形(xing)(xing):果形(xing)(xing)美觀,呈心(xin)(xin)型,大小均勻、整(zheng)齊,很(hen)少有畸形(xing)(xing)果。(2)顏(yan)色:莊(zhuang)河(he)草(cao)(cao)莓(mei)顏(yan)色鮮紅(hong),有光澤(ze)。(3)聞覺(jue):莊(zhuang)河(he)草(cao)(cao)莓(mei)有特殊的濃郁香味。 (4)口(kou)(kou)感:莊(zhuang)河(he)草(cao)(cao)莓(mei)鮮美紅(hong)嫩,果肉多汁,甜酸可口(kou)(kou),營養(yang)豐富,入口(kou)(kou)綿軟,無硬(ying)感。 2、內在品(pin)(pin)質(zhi)指標 據(ju)農業技(ji)術中心(xin)(xin)多次到(dao)質(zhi)量檢(jian)測檢(jian)驗(yan)部(bu)門的檢(jian)驗(yan),莊(zhuang)河(he)草(cao)(cao)莓(mei)可溶性固形(xing)(xing)物6.78-10.6%,總酸0.5-3g/kg,維生素C38.9-58mg/100g。
(二(er))產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)質量(liang)安全規(gui)(gui)(gui)定(ding) 為了確保莊河草(cao)莓(mei)生產(chan)(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)優(you)質安全,其產(chan)(chan)(chan)地環境必(bi)須符合(he)無公(gong)害(hai)(hai)(hai)(GB/T18407.2-2001)綠(lv)色食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(NY/T391)的(de)(de)(de)(de)標(biao)準要(yao)求。生產(chan)(chan)(chan)中嚴格(ge)按照“無公(gong)害(hai)(hai)(hai)草(cao)莓(mei)技(ji)術操(cao)作規(gui)(gui)(gui)程”、“綠(lv)色食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)草(cao)莓(mei)生產(chan)(chan)(chan)技(ji)術操(cao)作規(gui)(gui)(gui)程”或有(you)機食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)操(cao)作規(gui)(gui)(gui)程要(yao)求進行。在農業生產(chan)(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)投(tou)入(ru)品(pin)(pin)(pin)(pin)上,嚴格(ge)按照無公(gong)害(hai)(hai)(hai)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)生產(chan)(chan)(chan)規(gui)(gui)(gui)定(ding)和(he)綠(lv)色食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)農藥(NY/T393)、化肥(NY/T394)的(de)(de)(de)(de)標(biao)準,規(gui)(gui)(gui)范農業投(tou)入(ru)品(pin)(pin)(pin)(pin)管(guan)理。其產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)質量(liang)安全標(biao)準符合(he)無公(gong)害(hai)(hai)(hai)水果(GB/T18406.3-2001)或綠(lv)色食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)草(cao)莓(mei)(NY/T844-2010)的(de)(de)(de)(de)要(yao)求。莊河露種的(de)(de)(de)(de)草(cao)莓(mei)絕大部分以出口為主,其產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)生產(chan)(chan)(chan)和(he)加工(gong)一直接受中華人民共和(he)國(guo)莊河出口檢驗檢疫局的(de)(de)(de)(de)嚴格(ge)監督管(guan)理。草(cao)莓(mei)的(de)(de)(de)(de)速凍加工(gong)認真遵守(shou)國(guo)家食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)衛生標(biao)準要(yao)求。與(yu)此(ci)同(tong)時,還建立了嚴格(ge)的(de)(de)(de)(de)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)追溯(su)制度和(he)不合(he)格(ge)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)(de)召回制度。豐富的(de)(de)(de)(de)栽培經驗、嚴格(ge)的(de)(de)(de)(de)科學(xue)管(guan)理、獨特的(de)(de)(de)(de)加工(gong)方式和(he)質量(liang)第(di)一的(de)(de)(de)(de)優(you)質服務,使莊河草(cao)莓(mei)不但優(you)質高(gao)(gao)產(chan)(chan)(chan),品(pin)(pin)(pin)(pin)味純正(zheng),檔次(ci)高(gao)(gao),而且在國(guo)內外市場上具有(you)較高(gao)(gao)的(de)(de)(de)(de)知名和(he)占有(you)率。