漢(han)(han)源(yuan)雪梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)產(chan)(chan)(chan)自四(si)(si)川(chuan)省(sheng)雅安(an)市漢(han)(han)源(yuan)縣(xian)(xian),漢(han)(han)源(yuan)縣(xian)(xian)古稱(cheng)“黎州”,素有(you)(you)(you)“梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)鄉”之稱(cheng)。據《大渡河部匯考(kao)﹤雜錄﹥》載:“黎州安(an)撫司內小廳東有(you)(you)(you)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)樹(shu)(shu)1株,高(gao)9丈,圍(wei)9尺(chi),州取枝接果(guo)...呼為(wei)三藏梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)”,據此(ci)可(ke)查漢(han)(han)源(yuan)種(zhong)植梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)已有(you)(you)(you)六(liu)百(bai)多(duo)(duo)年(nian)(nian)(nian)的歷(li)(li)史(shi)。另據《清(qing)溪縣(xian)(xian)志(zhi)》(嘉慶己末篡輯)載:“若(ruo)梅、若(ruo)杏(xing)、若(ruo)桃(tao)、若(ruo)桔柚(you)...皆產(chan)(chan)(chan)。惟栗與(yu)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)、胡桃(tao),他處(chu)不能及。栗小而(er)實,胡桃(tao)肉(rou)厚(hou)而(er)甘,梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)有(you)(you)(you)一(yi)種(zhong),經霜后乃熟,鮮紅可(ke)愛”;《漢(han)(han)源(yuan)縣(xian)(xian)志(zhi)》(民(min)國(guo)(guo)版)載:“梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li),縣(xian)(xian)中產(chan)(chan)(chan)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)甚廣,種(zhong)名(ming)亦(yi)多(duo)(duo),白梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)(雪梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li))以(yi)產(chan)(chan)(chan)豐厚(hou)者為(wei)最佳(jia)”;《漢(han)(han)源(yuan)縣(xian)(xian)志(zhi)》(1994年(nian)(nian)(nian)版)載:“梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)在漢(han)(han)源(yuan)諸水果(guo)中產(chan)(chan)(chan)量(liang)居首位,‘漢(han)(han)源(yuan)雪梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)’馳名(ming)省(sheng)內外(wai)。1961-1962年(nian)(nian)(nian)曾由國(guo)(guo)家組織(zhi)遠(yuan)銷蘇聯和東歐各國(guo)(guo)”。綜上可(ke)知,漢(han)(han)源(yuan)雪梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)不僅歷(li)(li)史(shi)悠久,而(er)且品質優(you)(you)異,享(xiang)譽四(si)(si)方。 漢(han)(han)源(yuan)縣(xian)(xian)有(you)(you)(you)“水果(guo)之鄉”的美譽,其中雪梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)作為(wei)漢(han)(han)源(yuan)特產(chan)(chan)(chan),以(yi)質量(liang)優(you)(you)、產(chan)(chan)(chan)量(liang)大而(er)享(xiang)譽省(sheng)內外(wai)。漢(han)(han)源(yuan)雪梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)品質上乘,因其形美、色鮮、肉(rou)白如(ru)雪,味甜(tian)如(ru)蜜,細嫩化渣(zha)而(er)聞名(ming),歷(li)(li)來(lai)行銷于成渝(yu)、樂山等地(di)。1949年(nian)(nian)(nian),全(quan)縣(xian)(xian)僅有(you)(you)(you)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)樹(shu)(shu)兩(liang)萬(wan)(wan)余株,年(nian)(nian)(nian)產(chan)(chan)(chan)量(liang)4.25萬(wan)(wan)多(duo)(duo)斤。建(jian)國(guo)(guo)后梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)樹(shu)(shu)得到大力(li)發展(zhan),1952年(nian)(nian)(nian)成立果(guo)樹(shu)(shu)工作站,擴(kuo)大產(chan)(chan)(chan)區,培育良種(zhong)。1981年(nian)(nian)(nian)全(quan)國(guo)(guo)果(guo)樹(shu)(shu)工作會議(yi)上,漢(han)(han)源(yuan)雪梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)外(wai)觀(guan)被評為(wei)全(quan)國(guo)(guo)第一(yi),1984年(nian)(nian)(nian)獲全(quan)省(sheng)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)子評比第五名(ming)。到80年(nian)(nian)(nian)代中期,全(quan)縣(xian)(xian)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)樹(shu)(shu)達(da)41萬(wan)(wan)多(duo)(duo)株,年(nian)(nian)(nian)產(chan)(chan)(chan)量(liang)1346萬(wan)(wan)斤,雪梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)同金(jin)(jin)花(hua)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)一(yi)起并譽為(wei)漢(han)(han)源(yuan)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)中“雙璧”,“金(jin)(jin)花(hua)與(yu)雪梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)齊飛(fei),果(guo)林(lin)共藍天一(yi)色”。2005年(nian)(nian)(nian),漢(han)(han)源(yuan)雪梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)種(zhong)植面積(ji)達(da)3萬(wan)(wan)畝,產(chan)(chan)(chan)量(liang)3萬(wan)(wan)噸,年(nian)(nian)(nian)產(chan)(chan)(chan)值2100萬(wan)(wan)元。 為(wei)推(tui)動全(quan)縣(xian)(xian)以(yi)梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)為(wei)主的水果(guo)產(chan)(chan)(chan)業持(chi)續快速發展(zhan),縣(xian)(xian)委縣(xian)(xian)政(zheng)府進(jin)(jin)一(yi)步加快農(nong)業產(chan)(chan)(chan)業結(jie)構調整,打造優(you)(you)質、高(gao)產(chan)(chan)(chan)、安(an)全(quan)的生產(chan)(chan)(chan)基地(di),積(ji)極與(yu)四(si)(si)川(chuan)農(nong)業大學(xue)、四(si)(si)川(chuan)省(sheng)農(nong)科院等教學(xue)科研單位合作,做好漢(han)(han)源(yuan)雪梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)農(nong)產(chan)(chan)(chan)品地(di)理(li)標志(zhi)登記和“三品”認證工作。當前,漢(han)(han)源(yuan)雪梨(li)(li)(li)(li)(li)(li)(li)正向產(chan)(chan)(chan)業化、規(gui)模(mo)化、集(ji)約化不斷推(tui)進(jin)(jin),已成為(wei)當地(di)農(nong)民(min)增(zeng)收致富的重要支柱產(chan)(chan)(chan)業之一(yi)。
漢源(yuan)雪(xue)(xue)梨色香形美、塊大,肉(rou)白如(ru)雪(xue)(xue)、細嫩化渣(zha)、香酣多(duo)汁,遠銷成渝、樂(le)山、西昌、康定等地。近年(nian)來,漢源(yuan)縣(xian)高度重視(shi)漢源(yuan)雪(xue)(xue)梨的發展(zhan),目前,該縣(xian)梨樹種植規(gui)模已(yi)達20多(duo)萬畝,其中絕大多(duo)數為(wei)漢源(yuan)雪(xue)(xue)梨。
目前金花梨已成為(wei)漢源梨中(zhong)的后(hou)起之秀,1984年全省水果鑒定評比會名列第一。
地域范圍
漢(han)源(yuan)雪梨產于四川省雅(ya)(ya)安(an)市漢(han)源(yuan)縣(xian),農產品地(di)理標(biao)志保護范圍(wei)包括(kuo)漢(han)源(yuan)縣(xian)境內九襄(xiang)鎮(zhen)、富莊鎮(zhen)、梨園(yuan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、大田鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、唐家鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、宜東鎮(zhen)、兩河(he)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、富鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、大嶺鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、前域鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、西(xi)溪鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)等11個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(鎮(zhen))。地(di)理坐標(biao)為東經102°16′-103°00′,北(bei)(bei)緯(wei)29°05′-29°43′,東鄰金(jin)口河(he)區(qu)、洪雅(ya)(ya)縣(xian),南(nan)連甘洛縣(xian),西(xi)靠瀘定縣(xian)、石(shi)棉縣(xian),北(bei)(bei)接滎經縣(xian)。保護面積(ji)15000畝,年產量3萬噸。
產(chan)品品質特性特征
(1)外(wai)在感(gan)官(guan)品質:漢(han)源雪(xue)梨果(guo)(guo)(guo)形大,倒卵圓形;果(guo)(guo)(guo)皮綠黃色、光滑(hua)、有(you)蠟質,果(guo)(guo)(guo)點褐色、小(xiao)(xiao)、較密(mi);果(guo)(guo)(guo)梗(geng)(geng)長,梗(geng)(geng)洼(wa)(wa)狹(xia)小(xiao)(xiao)、周圍有(you)褐色銹斑;萼片脫落(luo)或宿存,萼洼(wa)(wa)淺(qian);果(guo)(guo)(guo)肉白(bai)色,果(guo)(guo)(guo)心較小(xiao)(xiao),肉質較細、松(song)脆(cui),石(shi)細胞少,汁多(duo)、味(wei)甜、具香(xiang)味(wei)。品質上等。
(2)內在品質(zhi)指標(biao):漢源雪(xue)梨可溶性固形物(wu)≥10%,總糖含量(liang)≥6.3%,可食率(lv)≥82%。
(3)安全要求:漢源(yuan)雪梨執行《無(wu)公害(hai)食品仁果(guo)類水果(guo)》(NY5322-2006)中的(de)質量要求。