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外貌特征

建昌(chang)鴨(ya)(ya)體(ti)軀寬闊、頭大(da)、頸粗為其顯著(zhu)特征。公(gong)鴨(ya)(ya)頭、頸上部(bu)(bu)羽毛(mao)墨綠(lv)色(se)(se)，具光澤，頸下(xia)部(bu)(bu)多(duo)有一白色(se)(se)頸圈(quan)；尾(wei)羽黑(hei)(hei)(hei)色(se)(se)，2～4根性羽向背部(bu)(bu)卷曲。前(qian)胸(xiong)(xiong)和鞍羽紅褐色(se)(se)；腹(fu)部(bu)(bu)羽毛(mao)銀灰(hui)色(se)(se)；喙(hui)黃(huang)綠(lv)色(se)(se)，故(gu)稱“綠(lv)頭、紅胸(xiong)(xiong)、銀肚、青(qing)嘴(zui)公(gong)”。脛(jing)、蹼(pu)(pu)橘紅色(se)(se)。母(mu)(mu)鴨(ya)(ya)以淺褐麻雀色(se)(se)居多(duo)，占65～70%。喙(hui)橙黃(huang)色(se)(se)。脛(jing)、蹼(pu)(pu)多(duo)數橘紅色(se)(se)。建昌(chang)鴨(ya)(ya)中約有15%的(de)白胸(xiong)(xiong)黑(hei)(hei)(hei)鴨(ya)(ya)，公(gong)母(mu)(mu)鴨(ya)(ya)羽色(se)(se)相同，前(qian)胸(xiong)(xiong)白色(se)(se)，體(ti)羽烏黑(hei)(hei)(hei)色(se)(se)；喙(hui)、脛(jing)、蹼(pu)(pu)黑(hei)(hei)(hei)色(se)(se)。

產地環境

建(jian)昌鴨(ya)簡稱建(jian)鴨(ya)。主(zhu)(zhu)產于四川涼山彝族自治(zhi)州境(jing)內安(an)寧河(he)河(he)谷地(di)帶(dai)(dai)的(de)(de)西(xi)昌、德昌、冕(mian)寧、米易(yi)和會理等縣(xian)。主(zhu)(zhu)產區位(wei)于康(kang)藏(zang)高原和云貴高原之間的(de)(de)安(an)寧河(he)河(he)谷地(di)帶(dai)(dai)，屬亞熱帶(dai)(dai)氣候，年平均(jun)氣溫(wen)為(wei)(wei)14～20℃，無霜(shuang)期為(wei)(wei)300天，年降水(shui)量為(wei)(wei)1000毫米，年日照時(shi)(shi)數長達2000～2500小時(shi)(shi)，空(kong)氣相(xiang)對濕度較低(di)，平均(jun)在60～70%之間。產區多為(wei)(wei)沖積土(tu)及棕壤，水(shui)稻、玉米、甘蔗、油菜和高山雜(za)糧為(wei)(wei)其(qi)主(zhu)(zhu)要。安(an)寧河(he)縱貫產區全境(jing)，支流繁多，水(shui)網密布，壩(ba)區的(de)(de)灌(guan)溉面積在70%以上，有(you)水(shui)域面積為(wei)(wei)4.5萬畝的(de)(de)邛海坐落其(qi)間，為(wei)(wei)建(jian)昌鴨(ya)提供了(le)良(liang)好的(de)(de)放(fang)牧條件。

養殖歷史

建(jian)(jian)昌(chang)(chang)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)是中國著(zhu)名的肉蛋兼用型鴨(ya)(ya)(ya)(ya)種(zhong)，育肥(fei)性能好。建(jian)(jian)昌(chang)(chang)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)有(you)著(zhu)兩千年(nian)(nian)養殖(zhi)歷史(shi)的水禽品種(zhong)，由于養殖(zhi)規模及數量(liang)的銳(rui)減，建(jian)(jian)昌(chang)(chang)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)面(mian)臨瀕危(wei)情況，為(wei)此，1984年(nian)(nian)建(jian)(jian)昌(chang)(chang)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)被(bei)列(lie)為(wei)國家一級保護品種(zhong)。1985年(nian)(nian)建(jian)(jian)昌(chang)(chang)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)被(bei)列(lie)入國家農業部(bu)和四(si)川省畜牧局重(zhong)點科(ke)研(yan)項目。經(jing)過4年(nian)(nian)的努力，截至1989年(nian)(nian)，成功(gong)選(xuan)育出黃麻鴨(ya)(ya)(ya)(ya)、褐麻鴨(ya)(ya)(ya)(ya)、白胸黑(hei)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)及純白鴨(ya)(ya)(ya)(ya)四(si)個(ge)羽系(xi)。

生產情況

1992年(nian)(nian)德(de)昌(chang)縣(xian)(xian)建(jian)(jian)(jian)立了(le)(le)(le)建(jian)(jian)(jian)昌(chang)鴨(ya)(ya)資(zi)源(yuan)(yuan)保(bao)護(hu)(hu)場，采用(yong)家系(xi)等量隨機選配法實(shi)施保(bao)種(zhong)。1994年(nian)(nian)德(de)昌(chang)縣(xian)(xian)被(bei)列(lie)為(wei)(wei)四川省水禽基地縣(xian)(xian)，水禽生(sheng)產(chan)迅速(su)發展(zhan)(zhan)。建(jian)(jian)(jian)昌(chang)鴨(ya)(ya)在2000年(nian)(nian)、2006年(nian)(nian)分別被(bei)列(lie)為(wei)(wei)《國(guo)家級畜禽遺(yi)(yi)傳資(zi)源(yuan)(yuan)保(bao)護(hu)(hu)名錄》，為(wei)(wei)建(jian)(jian)(jian)昌(chang)鴨(ya)(ya)的品牌(pai)化、產(chan)業化發展(zhan)(zhan)之(zhi)路注入了(le)(le)(le)強勁(jing)活(huo)力。2007年(nian)(nian)，根據國(guo)家和(he)省、州的安(an)排(pai)部(bu)署，在全縣(xian)(xian)范圍內開展(zhan)(zhan)了(le)(le)(le)建(jian)(jian)(jian)昌(chang)鴨(ya)(ya)遺(yi)(yi)傳資(zi)源(yuan)(yuan)調查工(gong)作，完成了(le)(le)(le)建(jian)(jian)(jian)昌(chang)鴨(ya)(ya)遺(yi)(yi)傳資(zi)源(yuan)(yuan)普查、生(sheng)產(chan)性能(neng)測定、屠宰測定、樣品實(shi)驗(yan)室分析(xi)和(he)調查報告撰寫等工(gong)作，為(wei)(wei)進一(yi)步合理保(bao)護(hu)(hu)和(he)開發利用(yong)建(jian)(jian)(jian)昌(chang)鴨(ya)(ya)遺(yi)(yi)傳資(zi)源(yuan)(yuan)奠定了(le)(le)(le)堅實(shi)基礎(chu)。2008年(nian)(nian)德(de)昌(chang)縣(xian)(xian)正式提出申報建(jian)(jian)(jian)昌(chang)板鴨(ya)(ya)為(wei)(wei)非物質文化遺(yi)(yi)產(chan)。經過10年(nian)(nian)努力，德(de)昌(chang)縣(xian)(xian)境內建(jian)(jian)(jian)昌(chang)鴨(ya)(ya)已發展(zhan)(zhan)有200萬(wan)只(zhi)，純建(jian)(jian)(jian)昌(chang)鴨(ya)(ya)種(zhong)達(da)8000只(zhi)。

品種性能

建(jian)昌鴨成(cheng)年(nian)公鴨體重、體斜長、胸(xiong)寬、胸(xiong)深、脛長分(fen)別為：2410.00±187.86克，24.80±0.60厘(li)米(mi)(mi)，10.70±0.89厘(li)米(mi)(mi)，8.20±0.17厘(li)米(mi)(mi)，21.50±1.45厘(li)米(mi)(mi)，成(cheng)年(nian)母雞分(fen)別為：2035.00±65.00克，22.10±0.60厘(li)米(mi)(mi)，8.90±0.58厘(li)米(mi)(mi)，7.30±0.14厘(li)米(mi)(mi)，18.10±0.56厘(li)米(mi)(mi)。500日齡平(ping)均(jun)產蛋(dan)量(liang)為144個，蛋(dan)重為72.9克。青殼蛋(dan)占(zhan)60～70%，蛋(dan)殼厚0.39米(mi)(mi)。

產肉性能

初生重(zhong)47克，60日齡重(zhong)1．34千克。2月(yue)齡屠(tu)宰(zai)，全(quan)凈(jing)(jing)膛屠(tu)宰(zai)率為(wei)67．9%。6月(yue)齡屠(tu)宰(zai)，全(quan)凈(jing)(jing)膛屠(tu)宰(zai)率公鴨(ya)為(wei)72．30%，母(mu)鴨(ya)為(wei)74．08%。成(cheng)年公鴨(ya)重(zhong)2．41千克，母(mu)鴨(ya)重(zhong)2．035千克。

繁殖性能

公鴨120日齡性成熟，母鴨150～180日齡開產。公母鴨配(pei)種(zhong)比例為(wei)1：7～9，種(zhong)蛋受精率為(wei)90%左右，受精蛋孵化率為(wei)90%左右。