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外貌特征

建昌(chang)鴨體(ti)軀寬闊、頭(tou)大、頸(jing)粗(cu)為其顯(xian)著特征。公(gong)鴨頭(tou)、頸(jing)上部羽(yu)(yu)毛墨綠(lv)色(se)(se)(se)(se)，具光(guang)澤，頸(jing)下部多有一白色(se)(se)(se)(se)頸(jing)圈；尾羽(yu)(yu)黑色(se)(se)(se)(se)，2～4根性羽(yu)(yu)向背部卷曲(qu)。前胸(xiong)和鞍羽(yu)(yu)紅褐色(se)(se)(se)(se)；腹部羽(yu)(yu)毛銀灰色(se)(se)(se)(se)；喙黃(huang)綠(lv)色(se)(se)(se)(se)，故稱“綠(lv)頭(tou)、紅胸(xiong)、銀肚、青嘴公(gong)”。脛、蹼(pu)橘紅色(se)(se)(se)(se)。母鴨以(yi)淺(qian)褐麻(ma)雀(que)色(se)(se)(se)(se)居(ju)多，占65～70%。喙橙(cheng)黃(huang)色(se)(se)(se)(se)。脛、蹼(pu)多數橘紅色(se)(se)(se)(se)。建昌(chang)鴨中(zhong)約有15%的白胸(xiong)黑鴨，公(gong)母鴨羽(yu)(yu)色(se)(se)(se)(se)相同，前胸(xiong)白色(se)(se)(se)(se)，體(ti)羽(yu)(yu)烏黑色(se)(se)(se)(se)；喙、脛、蹼(pu)黑色(se)(se)(se)(se)。

產地環境

建昌鴨(ya)簡(jian)稱建鴨(ya)。主產于四(si)川(chuan)涼山彝族自(zi)治州境(jing)(jing)內安寧(ning)(ning)河河谷地(di)帶(dai)的西昌、德昌、冕(mian)寧(ning)(ning)、米易和(he)會理等(deng)縣。主產區(qu)位于康藏高原(yuan)和(he)云貴高原(yuan)之間的安寧(ning)(ning)河河谷地(di)帶(dai)，屬亞熱(re)帶(dai)氣候，年平(ping)均(jun)氣溫為(wei)(wei)(wei)14～20℃，無霜期(qi)為(wei)(wei)(wei)300天，年降(jiang)水(shui)量為(wei)(wei)(wei)1000毫米，年日(ri)照時(shi)(shi)數長達2000～2500小時(shi)(shi)，空(kong)氣相對濕度(du)較低，平(ping)均(jun)在60～70%之間。產區(qu)多為(wei)(wei)(wei)沖積(ji)土及棕壤，水(shui)稻、玉米、甘蔗、油菜和(he)高山雜糧為(wei)(wei)(wei)其主要。安寧(ning)(ning)河縱貫產區(qu)全(quan)境(jing)(jing)，支流繁(fan)多，水(shui)網密布，壩區(qu)的灌溉(gai)面(mian)積(ji)在70%以上，有水(shui)域面(mian)積(ji)為(wei)(wei)(wei)4.5萬畝(mu)的邛海坐落其間，為(wei)(wei)(wei)建昌鴨(ya)提供了良(liang)好的放牧(mu)條(tiao)件。

養殖歷史

建(jian)昌(chang)(chang)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)是(shi)中國(guo)著名的肉蛋(dan)兼用(yong)型鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)種(zhong)，育肥性能(neng)好。建(jian)昌(chang)(chang)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)有著兩千(qian)年(nian)養殖(zhi)(zhi)歷史的水禽品種(zhong)，由于養殖(zhi)(zhi)規(gui)模及(ji)數量的銳(rui)減，建(jian)昌(chang)(chang)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)面(mian)臨瀕(bin)危(wei)情況，為(wei)此(ci)，1984年(nian)建(jian)昌(chang)(chang)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)被(bei)(bei)列(lie)為(wei)國(guo)家一級(ji)保護(hu)品種(zhong)。1985年(nian)建(jian)昌(chang)(chang)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)被(bei)(bei)列(lie)入(ru)國(guo)家農業部和四川省(sheng)畜牧局重點(dian)科(ke)研項目。經(jing)過(guo)4年(nian)的努力，截至1989年(nian)，成(cheng)功選育出(chu)黃(huang)麻(ma)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)、褐麻(ma)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)、白(bai)(bai)胸黑(hei)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)及(ji)純白(bai)(bai)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)(ya)四個(ge)羽系。

生產情況

1992年(nian)德昌(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)縣(xian)(xian)(xian)建(jian)(jian)立了(le)建(jian)(jian)昌(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)鴨(ya)(ya)資(zi)源保護場，采用家系等量隨機選配(pei)法實(shi)施保種。1994年(nian)德昌(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)縣(xian)(xian)(xian)被列(lie)為(wei)四川(chuan)省(sheng)水禽(qin)基地縣(xian)(xian)(xian)，水禽(qin)生產(chan)迅速發(fa)展(zhan)(zhan)。建(jian)(jian)昌(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)鴨(ya)(ya)在2000年(nian)、2006年(nian)分(fen)別被列(lie)為(wei)《國家級畜(chu)禽(qin)遺(yi)傳(chuan)(chuan)資(zi)源保護名錄》，為(wei)建(jian)(jian)昌(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)鴨(ya)(ya)的(de)品(pin)牌化、產(chan)業化發(fa)展(zhan)(zhan)之路注入了(le)強勁活力。2007年(nian)，根(gen)據(ju)國家和省(sheng)、州(zhou)的(de)安(an)排部署，在全縣(xian)(xian)(xian)范圍(wei)內(nei)(nei)開展(zhan)(zhan)了(le)建(jian)(jian)昌(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)鴨(ya)(ya)遺(yi)傳(chuan)(chuan)資(zi)源調查工(gong)(gong)作，完(wan)成了(le)建(jian)(jian)昌(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)鴨(ya)(ya)遺(yi)傳(chuan)(chuan)資(zi)源普查、生產(chan)性(xing)能測(ce)定、屠宰測(ce)定、樣品(pin)實(shi)驗(yan)室分(fen)析和調查報告撰寫等工(gong)(gong)作，為(wei)進一步合理保護和開發(fa)利用建(jian)(jian)昌(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)鴨(ya)(ya)遺(yi)傳(chuan)(chuan)資(zi)源奠定了(le)堅實(shi)基礎。2008年(nian)德昌(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)縣(xian)(xian)(xian)正式提出申(shen)報建(jian)(jian)昌(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)板鴨(ya)(ya)為(wei)非物(wu)質(zhi)文化遺(yi)產(chan)。經過(guo)10年(nian)努力，德昌(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)縣(xian)(xian)(xian)境內(nei)(nei)建(jian)(jian)昌(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)鴨(ya)(ya)已發(fa)展(zhan)(zhan)有200萬只(zhi)，純建(jian)(jian)昌(chang)(chang)(chang)(chang)(chang)鴨(ya)(ya)種達(da)8000只(zhi)。

品種性能

建昌鴨(ya)(ya)成年公鴨(ya)(ya)體重(zhong)(zhong)、體斜(xie)長(chang)、胸寬、胸深(shen)、脛長(chang)分別為(wei)：2410.00±187.86克，24.80±0.60厘(li)米(mi)，10.70±0.89厘(li)米(mi)，8.20±0.17厘(li)米(mi)，21.50±1.45厘(li)米(mi)，成年母(mu)雞分別為(wei)：2035.00±65.00克，22.10±0.60厘(li)米(mi)，8.90±0.58厘(li)米(mi)，7.30±0.14厘(li)米(mi)，18.10±0.56厘(li)米(mi)。500日齡平(ping)均產蛋量為(wei)144個，蛋重(zhong)(zhong)為(wei)72.9克。青(qing)殼(ke)蛋占(zhan)60～70%，蛋殼(ke)厚0.39米(mi)。

產肉性能

初生重47克(ke)，60日齡(ling)重1．34千(qian)克(ke)。2月齡(ling)屠宰，全凈(jing)膛屠宰率為67．9%。6月齡(ling)屠宰，全凈(jing)膛屠宰率公鴨(ya)為72．30%，母鴨(ya)為74．08%。成年公鴨(ya)重2．41千(qian)克(ke)，母鴨(ya)重2．035千(qian)克(ke)。

繁殖性能

公(gong)(gong)鴨(ya)120日齡(ling)性成熟，母(mu)鴨(ya)150～180日齡(ling)開產。公(gong)(gong)母(mu)鴨(ya)配種(zhong)比例為(wei)(wei)1：7～9，種(zhong)蛋受精率為(wei)(wei)90%左(zuo)右，受精蛋孵化率為(wei)(wei)90%左(zuo)右。