自然生(sheng)態環境和人文歷史(shi)因素
(1)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)地(di)貌(mao)情況:鐘祥市土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)共有6個土(tu)(tu)(tu)(tu)類,大(da)體可分為黃棕壤(rang)土(tu)(tu)(tu)(tu)、灰(hui)油(you)沙土(tu)(tu)(tu)(tu)、砂壤(rang)土(tu)(tu)(tu)(tu),自然肥力和熟化程度均較高(gao),結(jie)構疏松,透氣性較好。耐旱性強(qiang),供(gong)肥性良好。土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)pH值在6.8-7.5之(zhi)間。土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)肥力狀(zhuang)況中(zhong)上(shang)等(deng),有機(ji)質平均含(han)量(liang)為25.7g/kg,變化范圍為14.2-48.0g/kg。74.7%的面積含(han)量(liang)在20.0-40.0g/kg 之(zhi)間。土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)中(zhong)富含(han)硒、鋅、鍶等(deng)多種能被作物吸收利用的微量(liang)元素(su)。漢江(jiang)兩岸(an)地(di)質結(jie)構屬于漢江(jiang)沉(chen)降帶(dai),系新華夏(xia)構造體系第二沉(chen)降帶(dai)的一部分,屬第四系地(di)層,由漢水(shui)的近代(dai)沉(chen)積物構成。
(2)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)文情況:鐘祥(xiang)市(shi)境內(nei)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)資源(yuan)豐(feng)富,主(zhu)要河流(liu)有漢(han)(han)江(jiang)、蠻(man)河等大小(xiao)河流(liu)23條(tiao),總長704.61千米,分為(wei)10條(tiao)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)系,均分布在(zai)漢(han)(han)江(jiang)兩(liang)(liang)岸(an).大小(xiao)湖泊35處,還有中小(xiao)型水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)庫85座,堰塘586座,地(di)下(xia)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)井1096處,溝渠配(pei)套設(she)施齊全,總蓄水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)量6828.1萬(wan)立方米。全市(shi)內(nei)地(di)下(xia)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)資源(yuan)豐(feng)富,地(di)下(xia)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)平均徑(jing)流(liu)深為(wei)282毫(hao)米,年平均徑(jing)流(liu)量為(wei)12.48 億m3。地(di)下(xia)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)距地(di)表面(mian)3-8米。鐘祥(xiang)市(shi)境內(nei)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)良好(hao),漢(han)(han)江(jiang)兩(liang)(liang)岸(an)沿途沒有工(gong)礦企業污染源(yuan),水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)清澈、純凈(jing),是江(jiang)漢(han)(han)小(xiao)麻雞散養、產蛋的優良場(chang)所。
(3)氣(qi)候情況:鐘祥市(shi)屬(shu)于(yu)北亞熱帶季風(feng)氣(qi)候。具有四季分明,光能充裕(yu),熱量(liang)豐富,雨(yu)(yu)量(liang)適中,雨(yu)(yu)熱同(tong)季的(de)特點(dian),屬(shu)典(dian)型的(de)南北氣(qi)候過渡(du)帶。年(nian)(nian)平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)15.9℃,最冷月(yue)(yue)(yue)為1月(yue)(yue)(yue),平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)3℃,最低氣(qi)溫(wen)為-15.3℃,最熱月(yue)(yue)(yue)為7月(yue)(yue)(yue),平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)27.8℃,最高氣(qi)溫(wen)39.7℃,年(nian)(nian)均(jun)無(wu)霜(shuang)期262天(tian),初(chu)霜(shuang)日(ri)(ri)一般在(zai)11月(yue)(yue)(yue)20日(ri)(ri)左(zuo)右(you),終霜(shuang)日(ri)(ri)一般在(zai)3月(yue)(yue)(yue)4日(ri)(ri)前(qian)后(hou);年(nian)(nian)平(ping)均(jun)降(jiang)雨(yu)(yu)量(liang)961.6mm,年(nian)(nian)總降(jiang)水量(liang)7500萬(wan)m3。年(nian)(nian)平(ping)均(jun)日(ri)(ri)照時數在(zai)1930.8-2114.3小時之間,太陽輻射(she)年(nian)(nian)總量(liang)112千卡 /cm2。全年(nian)(nian)盛行西(xi)北風(feng)和南風(feng),年(nian)(nian)平(ping)均(jun)風(feng)速為4.3m/s。日(ri)(ri)照充沛,雨(yu)(yu)量(liang)適中。非常適合雞(ji)的(de)生(sheng)長、生(sheng)產。
三.地域范圍
鐘祥長壽(shou)村(cun)雞(ji)蛋產于洋梓鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、長壽(shou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、豐樂鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、胡集鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、雙河鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、磷礦鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、文(wen)集鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、冷(leng)水(shui)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、石牌鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、柴湖(hu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、舊(jiu)口鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、長灘鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、東(dong)橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、客(ke)店鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、張集鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、九里回族鄉(xiang)、郢中街辦(ban)、官(guan)莊湖(hu)管理區(qu)(qu)等18個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、街辦(ban)、管理區(qu)(qu),495個(ge)村(cun)。鐘祥市(shi)(shi)(shi)(shi)位(wei)于湖(hu)北省中部,漢(han)江中游,江漢(han)平原北端,江漢(han)平原與(yu)鄂(e)北崗(gang)地(di)的(de)過渡帶。版(ban)圖(tu)面積4488平方公(gong)里。地(di)理坐標(biao)為東(dong)經112°07′-113°00′,北緯30°42′-31°36′之(zhi)間。全市(shi)(shi)(shi)(shi)地(di)貌分為丘(qiu)陵、平原、山區(qu)(qu),三者所(suo)占比例為5:3:2,海拔高(gao)度32.5-1051米。東(dong)與(yu)京山縣(xian)相連、南與(yu)天門(men)市(shi)(shi)(shi)(shi)、沙洋縣(xian)接壤,西(xi)與(yu)荊門(men)市(shi)(shi)(shi)(shi)毗(pi)鄰(lin),北與(yu)宜城市(shi)(shi)(shi)(shi)和隨洲市(shi)(shi)(shi)(shi)交(jiao)界。年散(san)養雞(ji)460.87萬只,可生(sheng)產優質(zhi)鐘祥長壽(shou)村(cun)雞(ji)蛋101391.4萬枚(mei)。
四.產品品質特性特征
(1)外(wai)在(zai)感官特征:鐘祥(xiang)長壽村雞蛋(dan)蛋(dan)體橢圓形,蛋(dan)殼以粉褐色(se)(se)為主,兼(jian)有粉色(se)(se)、褐色(se)(se)和個(ge)別綠色(se)(se),單(dan)個(ge)重45克左右;蛋(dan)清(qing)(qing)濃稠(chou),蛋(dan)黃(huang)(huang)凸起(qi)圓潤、黃(huang)(huang)色(se)(se);煮熟后蛋(dan)清(qing)(qing)乳白色(se)(se),蛋(dan)黃(huang)(huang)鮮黃(huang)(huang)色(se)(se),香(xiang)濃溢口。
(2)內在品質指標:鐘(zhong)祥(xiang)長壽村雞蛋二(er)十二(er)碳六烯酸C22:6n3(腦黃金)≧0.06g/100g,膽固醇(chun)≦550mg/100g,硒含量≧10ug/100g,鋅含量≧1.0mg/100g 。
(3)質(zhi)量安全規定:鐘祥(xiang)長壽村雞(ji)蛋執行無公害食(shi)品雞(ji)蛋生產技(ji)術規范標準。