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蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)柚屬(shu)地(di)方(fang)性(xing)優良(liang)柚類(lei)品(pin)種(zhong)，果(guo)(guo)實扁圓(yuan)似(si)蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)，故名蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)柚，以品(pin)質好、果(guo)(guo)汁多、肉質脆(cui)而(er)深受(shou)人們喜愛。蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)柚是復興廠鎮特有(you)的(de)地(di)方(fang)性(xing)柚類(lei)品(pin)種(zhong)，因(yin)賀龍鎮守澧(li)州時稱其味美且形似(si)蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)而(er)得名。皮(pi)薄、汁多、肉脆(cui)、風味獨特的(de)蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)柚不愁銷路，現每(mei)畝收入已過萬元。該鎮把蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)柚作為高(gao)效特色產(chan)(chan)(chan)業(ye)予以重點扶持，新(xin)建蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)柚園(yuan)按每(mei)畝每(mei)年(nian)500元的(de)標(biao)準(zhun)對改(gai)種(zhong)蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)柚的(de)果(guo)(guo)農(nong)(nong)進行補貼，聘請(qing)了(le)常(chang)德(de)職業(ye)技(ji)術學院教(jiao)授(shou)徐(xu)兆林為蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)柚生產(chan)(chan)(chan)技(ji)術顧問(wen)，教(jiao)授(shou)定期為果(guo)(guo)農(nong)(nong)解決生產(chan)(chan)(chan)過程0現的(de)各種(zhong)問(wen)題。果(guo)(guo)農(nong)(nong)按照《蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)柚生產(chan)(chan)(chan)技(ji)術規(gui)程》進行標(biao)準(zhun)化生產(chan)(chan)(chan)管理(li)，技(ji)術人員對幼苗移栽、高(gao)接換頭、土肥水管理(li)、采摘包裝等環(huan)節嚴格把關。去年(nian)12月(yue)，蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)柚順利通過省農(nong)(nong)業(ye)廳現場(chang)評審(shen)，捧回中國綠色食品(pin)發展(zhan)中心認定的(de)《綠色食品(pin)A級產(chan)(chan)(chan)品(pin)》證(zheng)書(shu)；今年(nian)8月(yue)，蘋(pin)(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)柚獲得農(nong)(nong)業(ye)部頒發的(de)《農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)地(di)理(li)標(biao)志登記》證(zheng)書(shu)。

澧(li)縣復興廠(chang)鎮位(wei)于(yu)澧(li)縣北(bei)(bei)部與湖(hu)北(bei)(bei)章莊鋪、澧(li)縣雙(shuang)龍鄉、夢溪(xi)鎮、鹽(yan)井鎮、雷公塔鎮接壤，東經 111°46′31″—111°53′30″，北(bei)(bei)緯 29°47′51″—29°52′46″，轄17個(ge)自然行政村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)，一個(ge)居委會(hui)，一個(ge)園藝場、一個(ge)水庫管(guan)理處(chu)，屬典型低丘緩坡地形，本次申(shen)報以海拔(ba)50—60米的(de)區(qu)域(yu)為(wei)蘋果柚(you)農(nong)產品地理標(biao)志地域(yu)保護范(fan)圍，總生產面(mian)積 1600 公頃（新垱(dang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)88.4、陸家村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)116.7、譚家峪(yu)水庫5.3、李家村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)72.3、魏家村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)69.2、雙(shuang)橋村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)91.6、溫泉村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)80.8、天(tian)河村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)89.9、魯家村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)91.1、復興廠(chang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)74.3、雙(shuang)堰村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)138.9、萬(wan)松(song)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)76.4、譚家峪(yu)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)103、金(jin)盆村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)55.9、桃花園居委會(hui)27.6、夏家村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)88.7、又興村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)124.9、銅鼓村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)99.3、陳崗(gang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)62.7、園藝場43公頃）。

產品品質(zhi)特性特征

1、外在感官特征。由于蘋果(guo)(guo)(guo)(guo)柚退(tui)酸較(jiao)慢，不宜提早采果(guo)(guo)(guo)(guo)，應在果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)充(chong)分成(cheng)熟(shu)(shu)時(shi)（12月中下旬(xun)）采收。果(guo)(guo)(guo)(guo)形(xing)扁平(ping)，果(guo)(guo)(guo)(guo)面光潔(jie)，果(guo)(guo)(guo)(guo)色金黃（完(wan)全成(cheng)熟(shu)(shu)）；單果(guo)(guo)(guo)(guo)重約(yue)1kg，最大果(guo)(guo)(guo)(guo)約(yue)1.5kg；采果(guo)(guo)(guo)(guo)時(shi)輕(qing)拿輕(qing)放，應將(jiang)果(guo)(guo)(guo)(guo)梗去(qu)除，盡量減少機械(xie)損傷。果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)采收時(shi)應分批(pi)進行，先成(cheng)熟(shu)(shu)的果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)先采，不要一次(ci)性將(jiang)果(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)采完(wan)。

2、內在(zai)品質指(zhi)標。果肉(rou)(rou)呈半透明乳白色（米色），有香氣，種(zhong)子小而多，平均每果137粒；果皮厚約1cm，油胞細(xi)密，較硬(ying)，海(hai)綿層厚約0.8cm。果實可溶性固形物含(han)量為10～12%，，總糖(tang)含(han)量6.5-8.5g/100ml，總酸含(han)量0.5-0.9g/100ml，出汁(zhi)率35.0-45.0%，維生素含(han)量65-75mg/100ml。果肉(rou)(rou)脆嫩，汁(zhi)多味(wei)濃，甜酸適度(du)，消融化渣，風味(wei)獨特，口感極(ji)好(hao)。

3、安全要求：復興(xing)蘋果柚執行《綠色食品(pin)柑桔(jie)》（NY/T426-2000）標(biao)準，產品(pin)符(fu)合《中華人民共和國農產品(pin)質(zhi)量(liang)安全法(fa)》、《國務院(yuan)關(guan)于加強食品(pin)等(deng)產品(pin)安全監督管理的特別規(gui)定》等(deng)相關(guan)規(gui)范和法(fa)律法(fa)規(gui)規(gui)定。