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產地環境

山西晉(jin)(jin)城市陽(yang)城縣是特定的丘陵嶺(ling)地(di)，特別(bie)是陽(yang)城境內(nei)海拔1800多米(mi)的析城山一帶(dai)，生(sheng)態(tai)環境優(you)良，谷(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)子(zi)種植(zhi)(zhi)歷(li)史悠久，小(xiao)米(mi)譽滿(man)太行，是歷(li)代專貢皇宮的佳品(pin)。康熙皇帝南(nan)巡至山西皇城，專點析城山小(xiao)米(mi)。革命年代，析城山小(xiao)米(mi)曾養育了無數(shu)太行邊區革命志士。陽(yang)城境內(nei)晝夜溫差大(da)、光照充(chong)(chong)足、降(jiang)水(shui)充(chong)(chong)沛的自然(ran)條件(jian)等諸多因素，特別(bie)有(you)利于谷(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)子(zi)的生(sheng)長成(cheng)熟，有(you)利其(qi)籽粒營(ying)養成(cheng)分的積累轉化(hua)。谷(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)子(zi)品(pin)種優(you)良，種植(zhi)(zhi)的谷(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)子(zi)品(pin)種有(you)紅(hong)苗谷(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)、晉(jin)(jin)谷(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)21、晉(jin)(jin)谷(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)40、晉(jin)(jin)谷(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)41和(he)晉(jin)(jin)谷(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)42，其(qi)米(mi)粒色澤金黃，粒大(da)均勻，米(mi)質上乘。谷(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)子(zi)生(sheng)長期為(wei)120—135天，耐(nai)旱、耐(nai)瘠(ji)，畝產250—300公斤。

品質特點

析(xi)城山小(xiao)米營養豐富，維(wei)(wei)生素B1的(de)含量居所(suo)有(you)糧食之(zhi)首，可和中、益腎、除熱、解毒、入脾、入胃、消渴、止瀉，對防止腳氣(qi)，周(zhou)圍神經炎(yan)，消化(hua)不良有(you)預(yu)防效(xiao)果(guo)；維(wei)(wei)生素B2對防止口角(jiao)炎(yan)、唇干(gan)裂、陰囊炎(yan)、結膜炎(yan)、脂溢性皮炎(yan)有(you)預(yu)防和治療效(xiao)果(guo)，參與糖、蛋白質(zhi)和脂肪的(de)代謝，維(wei)(wei)護正(zheng)常的(de)視覺功能和促(cu)(cu)進(jin)(jin)生長；維(wei)(wei)生素C對急慢性傳(chuan)染(ran)疾病有(you)預(yu)防和治療效(xiao)果(guo)，促(cu)(cu)進(jin)(jin)鐵和碳水化(hua)合物的(de)利用，脂肪、蛋白質(zhi)的(de)合成(cheng)，維(wei)(wei)持(chi)免疫功能，羥(qian)化(hua)5—羥(qian)色(se)胺，保持(chi)血管的(de)完(wan)整，并促(cu)(cu)進(jin)(jin)非(fei)紅(hong)色(se)素鐵的(de)吸收。

析城山(shan)小米中的微(wei)量(liang)元素含量(liang)十分豐富，其中鈣、磷鐵的含量(liang)都(dou)比較高，可(ke)以起到強(qiang)筋壯骨、活血(xue)(xue)化淤、健脾保(bao)肝、益腎(shen)利尿的作用。“析城山(shan)”米粥(zhou)，鄉(xiang)民妙用、孕婦保(bao)胎、助產催奶(nai)；嬰兒保(bao)健、以粥(zhou)代奶(nai)；病(bing)弱(ruo)體虛、康復體泰；世人常用、延(yan)年(nian)益壽。清熱解(jie)毒、利尿通(tong)便(bian)；生(sheng)津活血(xue)(xue)、補虛壯陽；陽城小米、五(wu)谷之(zhi)首(shou)；芳香(xiang)甘甜(tian)、美味可(ke)口；人間珍品(pin)、送親贈友(you)。2007年(nian)被認證為“無(wu)公害食品(pin)”，2010年(nian)注冊商標被列為“山(shan)西(xi)省名(ming)牌”。

生產情況

山西(xi)晉城(cheng)(cheng)市陽(yang)城(cheng)(cheng)縣為全(quan)國(guo)農(nong)(nong)(nong)業(ye)生態示(shi)范縣，生產五谷雜糧(liang)(liang)歷(li)史悠久(jiu)，名(ming)揚九州四(si)海，有“世界雜糧(liang)(liang)在中國(guo)、中國(guo)雜糧(liang)(liang)看山西(xi)、地道雜糧(liang)(liang)數陽(yang)城(cheng)(cheng)”的(de)說法。當地政府為了(le)(le)發展以析城(cheng)(cheng)山小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)米為主產的(de)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)雜糧(liang)(liang)，投入(ru)了(le)(le)大量(liang)(liang)的(de)精力和(he)財力。析城(cheng)(cheng)山小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)米產業(ye)在陽(yang)城(cheng)(cheng)縣惠農(nong)(nong)(nong)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)雜糧(liang)(liang)農(nong)(nong)(nong)民(min)專業(ye)合作(zuo)社(she)多年(nian)精心培育下，以市場為導(dao)向，以企業(ye)為龍頭，以農(nong)(nong)(nong)戶為基礎(chu)，建立了(le)(le)公司+基地+農(nong)(nong)(nong)戶+品牌(pai)的(de)農(nong)(nong)(nong)業(ye)產業(ye)化運作(zuo)模式，為消費者提供安全(quan)、優(you)質、營養的(de)無公害食(shi)品析城(cheng)(cheng)山小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)米，公司與農(nong)(nong)(nong)戶制定了(le)(le)安全(quan)生產技(ji)術(shu)操作(zuo)規(gui)程(cheng)和(he)加(jia)工規(gui)程(cheng)，并在生產和(he)加(jia)工過(guo)程(cheng)中嚴格的(de)執行(xing)和(he)實(shi)施，從土地到餐桌全(quan)程(cheng)進行(xing)質量(liang)(liang)控制，確(que)保了(le)(le)產品質量(liang)(liang)的(de)安全(quan)、優(you)質與營養。

因地處山區種植過程(cheng)還是完全(quan)人工，現(xian)在人工成本越(yue)來越(yue)高(gao)，年輕(qing)人又不想這(zhe)(zhe)么(me)辛苦，這(zhe)(zhe)樣的小米以后也要(yao)成為奢侈品(pin)了。

到(dao)2011年，種(zhong)植面積達到(dao)10萬畝，年總產可達1500萬公斤。

地理標志

根(gen)據《農(nong)(nong)產品(pin)地理(li)(li)標(biao)志(zhi)管理(li)(li)辦法》規定，山西(xi)省晉城(cheng)市陽(yang)城(cheng)縣惠農(nong)(nong)小雜糧農(nong)(nong)民(min)專業(ye)合作社申請對“析城(cheng)山小米(mi)”農(nong)(nong)產品(pin)實(shi)施(shi)農(nong)(nong)產品(pin)地理(li)(li)標(biao)志(zhi)保護。經過初審、專家(jia)評審和公(gong)示(shi)，符(fu)合農(nong)(nong)產品(pin)地理(li)(li)標(biao)志(zhi)登記程序和條件(jian)，農(nong)(nong)業(ye)部決定于2012年8月3日準予(yu)登記。

保護范圍

山(shan)西省(sheng)晉城(cheng)(cheng)市陽城(cheng)(cheng)縣的東城(cheng)(cheng)辦、鳳城(cheng)(cheng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、北留鎮(zhen)(zhen)(zhen)、潤(run)城(cheng)(cheng)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、西河鄉(xiang)、固隆鄉(xiang)、河北鎮(zhen)(zhen)(zhen)、駕嶺(ling)鄉(xiang)、芹池(chi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、演禮鄉(xiang)、次營鎮(zhen)(zhen)(zhen)、橫河鎮(zhen)(zhen)(zhen)、東冶鎮(zhen)(zhen)(zhen)、蟒河鎮(zhen)(zhen)(zhen)、町(ding)店鎮(zhen)(zhen)(zhen)、寺(si)頭鄉(xiang)、董封鄉(xiang)、白(bai)桑鄉(xiang)18個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)，涉(she)及467個(ge)行(xing)政(zheng)村。地理坐標為東經(jing)112°03′00〞～112°63′00〞，北緯(wei)35°22′00〞～35°68′00〞。