產地環境
山西晉(jin)城市陽(yang)城縣(xian)是(shi)特(te)(te)定(ding)的丘陵嶺地(di),特(te)(te)別(bie)是(shi)陽(yang)城境(jing)內(nei)海拔1800多米(mi)(mi)的析城山一帶(dai),生(sheng)態環境(jing)優良,谷(gu)(gu)(gu)(gu)子(zi)種(zhong)(zhong)植歷(li)史悠(you)久,小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)譽滿太行,是(shi)歷(li)代專貢皇宮的佳品。康(kang)熙(xi)皇帝南(nan)巡至山西皇城,專點析城山小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)。革命年代,析城山小(xiao)(xiao)米(mi)(mi)曾(ceng)養育了無數太行邊區(qu)革命志(zhi)士。陽(yang)城境(jing)內(nei)晝夜溫差大、光照充(chong)足、降(jiang)水充(chong)沛的自(zi)然條件等諸多因素,特(te)(te)別(bie)有利于谷(gu)(gu)(gu)(gu)子(zi)的生(sheng)長(chang)成熟,有利其籽粒(li)營養成分的積累轉化。谷(gu)(gu)(gu)(gu)子(zi)品種(zhong)(zhong)優良,種(zhong)(zhong)植的谷(gu)(gu)(gu)(gu)子(zi)品種(zhong)(zhong)有紅苗谷(gu)(gu)(gu)(gu)、晉(jin)谷(gu)(gu)(gu)(gu)21、晉(jin)谷(gu)(gu)(gu)(gu)40、晉(jin)谷(gu)(gu)(gu)(gu)41和晉(jin)谷(gu)(gu)(gu)(gu)42,其米(mi)(mi)粒(li)色澤金黃(huang),粒(li)大均勻,米(mi)(mi)質上乘。谷(gu)(gu)(gu)(gu)子(zi)生(sheng)長(chang)期為120—135天(tian),耐(nai)旱、耐(nai)瘠(ji),畝產250—300公斤(jin)。
品質特點
析城山小米(mi)營(ying)養(yang)豐富,維生素(su)B1的(de)(de)(de)(de)含量居所有糧(liang)食之首,可和(he)(he)(he)中、益腎、除熱、解毒、入脾、入胃、消渴、止瀉,對防(fang)止腳(jiao)氣,周圍神經炎(yan),消化不(bu)良(liang)有預(yu)防(fang)效(xiao)果;維生素(su)B2對防(fang)止口角炎(yan)、唇干裂、陰囊炎(yan)、結膜炎(yan)、脂(zhi)溢性皮炎(yan)有預(yu)防(fang)和(he)(he)(he)治療效(xiao)果,參與(yu)糖、蛋(dan)白(bai)質(zhi)和(he)(he)(he)脂(zhi)肪的(de)(de)(de)(de)代謝,維護正常(chang)的(de)(de)(de)(de)視覺功能和(he)(he)(he)促進生長;維生素(su)C對急(ji)慢性傳(chuan)染疾病有預(yu)防(fang)和(he)(he)(he)治療效(xiao)果,促進鐵和(he)(he)(he)碳水化合物(wu)的(de)(de)(de)(de)利用,脂(zhi)肪、蛋(dan)白(bai)質(zhi)的(de)(de)(de)(de)合成,維持(chi)免疫(yi)功能,羥化5—羥色(se)(se)胺,保持(chi)血管的(de)(de)(de)(de)完整,并促進非紅色(se)(se)素(su)鐵的(de)(de)(de)(de)吸(xi)收。
析城(cheng)山小米(mi)中的微量元素含(han)量十(shi)分(fen)豐(feng)富(fu),其中鈣、磷鐵的含(han)量都比較高(gao),可(ke)以起到強筋(jin)壯(zhuang)(zhuang)骨、活血化淤(yu)、健(jian)脾保肝、益(yi)腎利尿的作(zuo)用。“析城(cheng)山”米(mi)粥(zhou),鄉民妙用、孕(yun)婦保胎、助(zhu)產催奶(nai);嬰(ying)兒保健(jian)、以粥(zhou)代奶(nai);病弱體虛(xu)、康(kang)復(fu)體泰;世人常用、延(yan)年(nian)益(yi)壽。清熱(re)解毒(du)、利尿通便;生津(jin)活血、補虛(xu)壯(zhuang)(zhuang)陽;陽城(cheng)小米(mi)、五谷(gu)之首(shou);芳香(xiang)甘甜(tian)、美味可(ke)口;人間珍品(pin)、送(song)親贈友。2007年(nian)被認證(zheng)為“無公害食品(pin)”,2010年(nian)注冊(ce)商(shang)標被列為“山西省(sheng)名牌”。
生產情況
山(shan)(shan)(shan)西(xi)(xi)晉城(cheng)市陽(yang)(yang)城(cheng)縣(xian)為(wei)(wei)全國(guo)農業生態示范縣(xian),生產(chan)(chan)五谷(gu)雜(za)(za)糧(liang)(liang)歷史(shi)悠久,名揚(yang)九州四海,有“世(shi)界(jie)雜(za)(za)糧(liang)(liang)在中(zhong)國(guo)、中(zhong)國(guo)雜(za)(za)糧(liang)(liang)看山(shan)(shan)(shan)西(xi)(xi)、地(di)(di)道雜(za)(za)糧(liang)(liang)數(shu)陽(yang)(yang)城(cheng)”的(de)(de)說(shuo)法。當地(di)(di)政(zheng)府為(wei)(wei)了(le)(le)發展(zhan)以析(xi)(xi)城(cheng)山(shan)(shan)(shan)小(xiao)米(mi)為(wei)(wei)主產(chan)(chan)的(de)(de)小(xiao)雜(za)(za)糧(liang)(liang),投入了(le)(le)大量(liang)的(de)(de)精力和(he)(he)財(cai)力。析(xi)(xi)城(cheng)山(shan)(shan)(shan)小(xiao)米(mi)產(chan)(chan)業在陽(yang)(yang)城(cheng)縣(xian)惠農小(xiao)雜(za)(za)糧(liang)(liang)農民(min)專業合作(zuo)社(she)多年精心培育(yu)下,以市場為(wei)(wei)導(dao)向,以企業為(wei)(wei)龍頭,以農戶為(wei)(wei)基礎(chu),建立了(le)(le)公司(si)+基地(di)(di)+農戶+品牌的(de)(de)農業產(chan)(chan)業化運作(zuo)模式,為(wei)(wei)消(xiao)費者提供安全、優質(zhi)(zhi)、營(ying)養的(de)(de)無公害食(shi)品析(xi)(xi)城(cheng)山(shan)(shan)(shan)小(xiao)米(mi),公司(si)與農戶制(zhi)定(ding)了(le)(le)安全生產(chan)(chan)技術操(cao)作(zuo)規程和(he)(he)加(jia)工(gong)規程,并在生產(chan)(chan)和(he)(he)加(jia)工(gong)過程中(zhong)嚴格的(de)(de)執行和(he)(he)實施,從(cong)土地(di)(di)到餐桌全程進行質(zhi)(zhi)量(liang)控制(zhi),確保了(le)(le)產(chan)(chan)品質(zhi)(zhi)量(liang)的(de)(de)安全、優質(zhi)(zhi)與營(ying)養。
因地處山區種(zhong)植過程還是完全(quan)人(ren)工,現在(zai)人(ren)工成(cheng)本越來越高,年輕人(ren)又(you)不(bu)想這么辛(xin)苦,這樣的小米(mi)以后也要(yao)成(cheng)為奢侈品了。
到(dao)2011年,種植面積(ji)達到(dao)10萬畝,年總產可達1500萬公(gong)斤(jin)。
地理標志
根據《農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)地理(li)標(biao)(biao)志(zhi)管理(li)辦法》規定(ding),山(shan)西省晉城(cheng)市陽城(cheng)縣惠農(nong)(nong)小雜糧(liang)農(nong)(nong)民專(zhuan)(zhuan)業合(he)作(zuo)社(she)申請對(dui)“析城(cheng)山(shan)小米”農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)實施(shi)農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)地理(li)標(biao)(biao)志(zhi)保護。經過初審(shen)、專(zhuan)(zhuan)家評審(shen)和公示,符(fu)合(he)農(nong)(nong)產(chan)(chan)品(pin)地理(li)標(biao)(biao)志(zhi)登(deng)(deng)記程(cheng)序和條件,農(nong)(nong)業部決定(ding)于2012年(nian)8月(yue)3日準予登(deng)(deng)記。
保護范圍
山(shan)西省晉城市(shi)陽城縣的東城辦(ban)、鳳城鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、北(bei)(bei)留(liu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、潤城鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、西河(he)(he)鄉(xiang)、固隆鄉(xiang)、河(he)(he)北(bei)(bei)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、駕嶺鄉(xiang)、芹池鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、演禮鄉(xiang)、次營(ying)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、橫(heng)河(he)(he)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、東冶鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、蟒(mang)河(he)(he)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、町店(dian)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、寺頭(tou)鄉(xiang)、董(dong)封鄉(xiang)、白桑鄉(xiang)18個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen),涉及467個(ge)行政(zheng)村(cun)。地(di)理坐標為東經112°03′00〞~112°63′00〞,北(bei)(bei)緯35°22′00〞~35°68′00〞。