產地環境
山(shan)西晉(jin)(jin)城市陽(yang)城縣是特定的(de)丘陵嶺地,特別是陽(yang)城境內(nei)海拔1800多米(mi)(mi)的(de)析(xi)城山(shan)一帶,生(sheng)態環境優良,谷子(zi)(zi)(zi)種植歷史(shi)悠(you)久,小米(mi)(mi)譽滿(man)太行,是歷代專(zhuan)貢皇宮(gong)的(de)佳品(pin)。康熙皇帝南(nan)巡至山(shan)西皇城,專(zhuan)點析(xi)城山(shan)小米(mi)(mi)。革命年代,析(xi)城山(shan)小米(mi)(mi)曾養育(yu)了無數太行邊區革命志(zhi)士。陽(yang)城境內(nei)晝夜溫(wen)差大(da)、光(guang)照(zhao)充足(zu)、降水充沛的(de)自然條件(jian)等諸(zhu)多因素,特別有利(li)于谷子(zi)(zi)(zi)的(de)生(sheng)長成熟,有利(li)其籽粒(li)營養成分的(de)積累轉化。谷子(zi)(zi)(zi)品(pin)種優良,種植的(de)谷子(zi)(zi)(zi)品(pin)種有紅苗谷、晉(jin)(jin)谷21、晉(jin)(jin)谷40、晉(jin)(jin)谷41和晉(jin)(jin)谷42,其米(mi)(mi)粒(li)色澤金黃,粒(li)大(da)均勻,米(mi)(mi)質上乘。谷子(zi)(zi)(zi)生(sheng)長期為120—135天(tian),耐旱、耐瘠(ji),畝產250—300公斤(jin)。
品質特點
析城山小(xiao)米營養豐富,維生(sheng)(sheng)素(su)B1的(de)含量居所有糧食之首,可(ke)和中(zhong)、益腎、除(chu)熱、解毒、入脾、入胃、消(xiao)渴、止(zhi)瀉,對防(fang)止(zhi)腳氣,周(zhou)圍神經(jing)炎(yan)(yan),消(xiao)化不良(liang)有預(yu)防(fang)效(xiao)(xiao)果(guo);維生(sheng)(sheng)素(su)B2對防(fang)止(zhi)口角炎(yan)(yan)、唇干裂、陰囊炎(yan)(yan)、結(jie)膜炎(yan)(yan)、脂溢性(xing)皮炎(yan)(yan)有預(yu)防(fang)和治療效(xiao)(xiao)果(guo),參與糖、蛋白(bai)質和脂肪的(de)代(dai)謝,維護正常的(de)視覺(jue)功能和促進(jin)生(sheng)(sheng)長;維生(sheng)(sheng)素(su)C對急慢性(xing)傳染(ran)疾病(bing)有預(yu)防(fang)和治療效(xiao)(xiao)果(guo),促進(jin)鐵(tie)和碳(tan)水化合(he)物的(de)利用,脂肪、蛋白(bai)質的(de)合(he)成,維持免疫功能,羥化5—羥色(se)胺,保持血(xue)管的(de)完整,并(bing)促進(jin)非紅色(se)素(su)鐵(tie)的(de)吸收。
析(xi)(xi)城(cheng)山小米中的微(wei)量(liang)元(yuan)素含(han)量(liang)十分豐(feng)富,其(qi)中鈣、磷(lin)鐵的含(han)量(liang)都比較(jiao)高,可(ke)以起到(dao)強筋壯骨(gu)、活血(xue)化(hua)淤、健脾保(bao)肝、益(yi)腎(shen)利尿(niao)的作(zuo)用(yong)。“析(xi)(xi)城(cheng)山”米粥,鄉民(min)妙用(yong)、孕婦保(bao)胎、助產催奶(nai);嬰兒保(bao)健、以粥代奶(nai);病(bing)弱體虛、康復體泰;世人常(chang)用(yong)、延年(nian)(nian)益(yi)壽。清熱解(jie)毒、利尿(niao)通便;生津活血(xue)、補虛壯陽(yang);陽(yang)城(cheng)小米、五(wu)谷之首(shou);芳香甘(gan)甜(tian)、美味可(ke)口;人間珍品、送親贈友(you)。2007年(nian)(nian)被認(ren)證為(wei)“無公害食(shi)品”,2010年(nian)(nian)注冊商標被列(lie)為(wei)“山西省(sheng)名(ming)牌”。
生產情況
山西(xi)晉城(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)市(shi)(shi)陽(yang)城(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)縣(xian)為全(quan)(quan)(quan)國農(nong)業(ye)生(sheng)態(tai)示范(fan)縣(xian),生(sheng)產(chan)五(wu)谷雜(za)糧(liang)(liang)歷史悠久,名揚九州四海,有“世(shi)界雜(za)糧(liang)(liang)在中國、中國雜(za)糧(liang)(liang)看山西(xi)、地(di)道(dao)雜(za)糧(liang)(liang)數(shu)陽(yang)城(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)”的(de)(de)說法。當地(di)政府為了發展(zhan)以析城(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)山小(xiao)米(mi)為主產(chan)的(de)(de)小(xiao)雜(za)糧(liang)(liang),投入(ru)了大量的(de)(de)精(jing)力和(he)財力。析城(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)山小(xiao)米(mi)產(chan)業(ye)在陽(yang)城(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)縣(xian)惠農(nong)小(xiao)雜(za)糧(liang)(liang)農(nong)民專業(ye)合作(zuo)社多年(nian)精(jing)心培育(yu)下,以市(shi)(shi)場為導向,以企業(ye)為龍頭,以農(nong)戶(hu)為基(ji)礎,建立了公(gong)司(si)+基(ji)地(di)+農(nong)戶(hu)+品牌的(de)(de)農(nong)業(ye)產(chan)業(ye)化運作(zuo)模(mo)式,為消費(fei)者提供(gong)安(an)全(quan)(quan)(quan)、優質(zhi)、營養的(de)(de)無公(gong)害食品析城(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)山小(xiao)米(mi),公(gong)司(si)與農(nong)戶(hu)制(zhi)定了安(an)全(quan)(quan)(quan)生(sheng)產(chan)技術操作(zuo)規程(cheng)和(he)加工規程(cheng),并在生(sheng)產(chan)和(he)加工過(guo)程(cheng)中嚴格(ge)的(de)(de)執行和(he)實施(shi),從土地(di)到餐桌全(quan)(quan)(quan)程(cheng)進行質(zhi)量控制(zhi),確保了產(chan)品質(zhi)量的(de)(de)安(an)全(quan)(quan)(quan)、優質(zhi)與營養。
因地(di)處山區種植過程還是完全(quan)人工,現在(zai)人工成本越(yue)來越(yue)高,年輕人又(you)不想(xiang)這么辛苦,這樣的小米以后(hou)也要成為(wei)奢侈品了。
到(dao)2011年(nian),種植面積達(da)到(dao)10萬畝(mu),年(nian)總產可(ke)達(da)1500萬公(gong)斤。
地理標志
根(gen)據《農(nong)(nong)產(chan)(chan)品地理(li)標志(zhi)管(guan)理(li)辦法》規定,山(shan)西(xi)省(sheng)晉(jin)城(cheng)市陽城(cheng)縣惠(hui)農(nong)(nong)小(xiao)雜糧(liang)農(nong)(nong)民專業(ye)合(he)作社申(shen)請對“析城(cheng)山(shan)小(xiao)米”農(nong)(nong)產(chan)(chan)品實施農(nong)(nong)產(chan)(chan)品地理(li)標志(zhi)保護。經過初(chu)審(shen)、專家評審(shen)和(he)(he)公示,符合(he)農(nong)(nong)產(chan)(chan)品地理(li)標志(zhi)登記程序(xu)和(he)(he)條(tiao)件,農(nong)(nong)業(ye)部(bu)決定于2012年8月3日準予登記。
保護范圍
山西省晉城(cheng)(cheng)市陽城(cheng)(cheng)縣的(de)東城(cheng)(cheng)辦、鳳城(cheng)(cheng)鎮(zhen)、北留鎮(zhen)、潤城(cheng)(cheng)鎮(zhen)、西河(he)鄉(xiang)、固(gu)隆鄉(xiang)、河(he)北鎮(zhen)、駕(jia)嶺鄉(xiang)、芹池鎮(zhen)、演禮鄉(xiang)、次營鎮(zhen)、橫河(he)鎮(zhen)、東冶鎮(zhen)、蟒河(he)鎮(zhen)、町店鎮(zhen)、寺頭(tou)鄉(xiang)、董封鄉(xiang)、白(bai)桑鄉(xiang)18個鄉(xiang)鎮(zhen),涉及467個行政村。地理坐(zuo)標為東經(jing)112°03′00〞~112°63′00〞,北緯35°22′00〞~35°68′00〞。