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產地環境

山(shan)西晉城(cheng)市(shi)陽(yang)城(cheng)縣是特定的丘(qiu)陵嶺地，特別是陽(yang)城(cheng)境內(nei)海(hai)拔1800多米(mi)的析(xi)城(cheng)山(shan)一(yi)帶，生(sheng)(sheng)態環境優(you)良，谷(gu)子種植歷史悠久，小(xiao)米(mi)譽滿太行(xing)(xing)，是歷代專貢皇宮的佳品。康熙皇帝南巡(xun)至山(shan)西皇城(cheng)，專點(dian)析(xi)城(cheng)山(shan)小(xiao)米(mi)。革(ge)命年代，析(xi)城(cheng)山(shan)小(xiao)米(mi)曾(ceng)養育了無(wu)數(shu)太行(xing)(xing)邊區革(ge)命志士。陽(yang)城(cheng)境內(nei)晝夜溫差大、光照充(chong)(chong)足(zu)、降(jiang)水充(chong)(chong)沛的自然條(tiao)件等諸(zhu)多因素，特別有利于谷(gu)子的生(sheng)(sheng)長(chang)成熟，有利其籽粒(li)營(ying)養成分的積累轉化。谷(gu)子品種優(you)良，種植的谷(gu)子品種有紅苗谷(gu)、晉谷(gu)21、晉谷(gu)40、晉谷(gu)41和(he)晉谷(gu)42，其米(mi)粒(li)色澤金(jin)黃，粒(li)大均勻，米(mi)質上(shang)乘。谷(gu)子生(sheng)(sheng)長(chang)期為120—135天，耐(nai)旱、耐(nai)瘠，畝(mu)產250—300公斤。

品質特點

析(xi)城山(shan)小(xiao)米營養豐富，維生(sheng)素B1的(de)含量居所有糧食之首，可(ke)和(he)中、益腎、除熱、解(jie)毒、入脾、入胃、消(xiao)渴(ke)、止(zhi)瀉，對(dui)防(fang)止(zhi)腳氣，周圍神經炎(yan)，消(xiao)化不良有預(yu)防(fang)效果(guo)(guo)；維生(sheng)素B2對(dui)防(fang)止(zhi)口角(jiao)炎(yan)、唇(chun)干裂、陰(yin)囊炎(yan)、結膜炎(yan)、脂溢性皮炎(yan)有預(yu)防(fang)和(he)治(zhi)(zhi)療(liao)效果(guo)(guo)，參與糖(tang)、蛋(dan)白(bai)質和(he)脂肪的(de)代謝，維護(hu)正(zheng)常的(de)視覺功(gong)能(neng)和(he)促進(jin)生(sheng)長；維生(sheng)素C對(dui)急慢(man)性傳染疾(ji)病有預(yu)防(fang)和(he)治(zhi)(zhi)療(liao)效果(guo)(guo)，促進(jin)鐵(tie)和(he)碳水化合(he)物的(de)利用(yong)，脂肪、蛋(dan)白(bai)質的(de)合(he)成，維持免疫功(gong)能(neng)，羥化5—羥色(se)胺，保(bao)持血管(guan)的(de)完整，并(bing)促進(jin)非紅(hong)色(se)素鐵(tie)的(de)吸收。

析城(cheng)山(shan)小米中的微量元素含量十分豐富，其中鈣、磷鐵(tie)的含量都比較高，可以(yi)起(qi)到(dao)強(qiang)筋(jin)壯(zhuang)骨、活血(xue)化淤、健(jian)脾保肝、益(yi)腎利(li)尿的作用(yong)。“析城(cheng)山(shan)”米粥(zhou)，鄉(xiang)民(min)妙用(yong)、孕婦保胎、助(zhu)產催奶(nai)；嬰兒保健(jian)、以(yi)粥(zhou)代奶(nai)；病弱體虛、康復(fu)體泰(tai)；世人常用(yong)、延年(nian)益(yi)壽。清(qing)熱解毒、利(li)尿通便；生(sheng)津(jin)活血(xue)、補虛壯(zhuang)陽(yang)；陽(yang)城(cheng)小米、五(wu)谷之首；芳香甘甜、美味可口；人間珍品、送親贈友。2007年(nian)被(bei)認證為“無公害(hai)食(shi)品”，2010年(nian)注(zhu)冊商標被(bei)列為“山(shan)西省名(ming)牌”。

生產情況

山(shan)西(xi)晉城(cheng)(cheng)市陽(yang)城(cheng)(cheng)縣(xian)為(wei)全國農(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)生態示(shi)范縣(xian)，生產(chan)五谷雜(za)(za)糧(liang)歷史(shi)悠久(jiu)，名揚(yang)九州四海，有“世界(jie)雜(za)(za)糧(liang)在(zai)中(zhong)國、中(zhong)國雜(za)(za)糧(liang)看山(shan)西(xi)、地道(dao)雜(za)(za)糧(liang)數陽(yang)城(cheng)(cheng)”的(de)(de)說法。當(dang)地政府為(wei)了(le)發展以析(xi)城(cheng)(cheng)山(shan)小米(mi)為(wei)主產(chan)的(de)(de)小雜(za)(za)糧(liang)，投入了(le)大量(liang)(liang)的(de)(de)精(jing)力(li)和財力(li)。析(xi)城(cheng)(cheng)山(shan)小米(mi)產(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)在(zai)陽(yang)城(cheng)(cheng)縣(xian)惠農(nong)小雜(za)(za)糧(liang)農(nong)民專業(ye)(ye)(ye)(ye)合作社多年精(jing)心(xin)培育下，以市場為(wei)導(dao)向，以企業(ye)(ye)(ye)(ye)為(wei)龍(long)頭(tou)，以農(nong)戶(hu)為(wei)基(ji)(ji)礎，建立(li)了(le)公司(si)+基(ji)(ji)地+農(nong)戶(hu)+品牌的(de)(de)農(nong)業(ye)(ye)(ye)(ye)產(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)化(hua)運作模式，為(wei)消費者提供安(an)全、優質、營(ying)養的(de)(de)無公害食品析(xi)城(cheng)(cheng)山(shan)小米(mi)，公司(si)與農(nong)戶(hu)制定了(le)安(an)全生產(chan)技術操作規程(cheng)和加工規程(cheng)，并在(zai)生產(chan)和加工過程(cheng)中(zhong)嚴格的(de)(de)執行和實施(shi)，從(cong)土地到餐桌(zhuo)全程(cheng)進行質量(liang)(liang)控制，確保了(le)產(chan)品質量(liang)(liang)的(de)(de)安(an)全、優質與營(ying)養。

因地處山區種植過程還(huan)是完全人(ren)工，現在(zai)人(ren)工成本(ben)越來越高，年輕人(ren)又不想這么辛苦，這樣(yang)的小(xiao)米以后也要(yao)成為奢侈品了。

到(dao)2011年，種植面積達到(dao)10萬(wan)畝，年總產可(ke)達1500萬(wan)公斤。

地理標志

根據《農(nong)產(chan)品(pin)(pin)地(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)管理(li)辦法(fa)》規定(ding)，山西(xi)省晉城市(shi)陽(yang)城縣惠農(nong)小雜(za)糧(liang)農(nong)民專(zhuan)業(ye)合作(zuo)社申請對“析城山小米”農(nong)產(chan)品(pin)(pin)實(shi)施農(nong)產(chan)品(pin)(pin)地(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)保護。經過初審、專(zhuan)家評審和(he)公(gong)示，符合農(nong)產(chan)品(pin)(pin)地(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)登記(ji)程序和(he)條件，農(nong)業(ye)部決(jue)定(ding)于(yu)2012年8月3日準予登記(ji)。

保護范圍

山西省晉(jin)城(cheng)市陽城(cheng)縣(xian)的東(dong)(dong)城(cheng)辦、鳳城(cheng)鎮(zhen)(zhen)、北留鎮(zhen)(zhen)、潤城(cheng)鎮(zhen)(zhen)、西河(he)(he)(he)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、固隆鄉(xiang)(xiang)(xiang)、河(he)(he)(he)北鎮(zhen)(zhen)、駕(jia)嶺鄉(xiang)(xiang)(xiang)、芹池鎮(zhen)(zhen)、演禮鄉(xiang)(xiang)(xiang)、次營鎮(zhen)(zhen)、橫(heng)河(he)(he)(he)鎮(zhen)(zhen)、東(dong)(dong)冶(ye)鎮(zhen)(zhen)、蟒河(he)(he)(he)鎮(zhen)(zhen)、町店(dian)鎮(zhen)(zhen)、寺(si)頭鄉(xiang)(xiang)(xiang)、董封鄉(xiang)(xiang)(xiang)、白桑鄉(xiang)(xiang)(xiang)18個鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)，涉(she)及467個行政村。地理(li)坐標(biao)為東(dong)(dong)經112°03′00〞～112°63′00〞，北緯35°22′00〞～35°68′00〞。