芒果视频下载

一.產品介紹

紅山蕎麥(mai)，山西省朔州市平魯區特(te)產(chan)(chan)，中(zhong)國地(di)(di)理標志產(chan)(chan)品(pin)(pin)（農(nong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)地(di)(di)理標志）。紅山蕎麥(mai)平魯區自行培育的(de)特(te)有蕎麥(mai)品(pin)(pin)種，由于(yu)平魯區氣候涼爽，雨量適中(zhong)，雨熱同(tong)季，糧藥(yao)同(tong)源(yuan)，空(kong)氣和土壤無污染，所產(chan)(chan)紅山蕎麥(mai)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)優(you)(you)良，顆粒(li)飽滿，“硒”含量高(gao)(gao)，蛋(dan)白質(zhi)(zhi)、氨基酸含量居中(zhong)國同(tong)類產(chan)(chan)品(pin)(pin)之(zhi)首(shou)，并(bing)以其“粒(li)大(da)、皮(pi)薄、色好、質(zhi)(zhi)優(you)(you)”，在(zai)國際市場上享有很(hen)高(gao)(gao)的(de)聲(sheng)譽，出口日本和韓(han)國等(deng)地(di)(di)。

二(er).自然生態環境和人(ren)文歷史因素(su)

1、土(tu)壤(rang)(rang)地(di)(di)(di)貌(mao)(mao)情況：由于(yu)自然條件和氣候因子(zi)存在(zai)(zai)(zai)很大(da)(da)差異，土(tu)壤(rang)(rang)分布(bu)比較復(fu)雜，大(da)(da)體(ti)可(ke)分為以(yi)(yi)下三個(ge)土(tu)類(lei)：山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)地(di)(di)(di)草(cao)甸土(tu)：分布(bu)范圍窄，面積(ji)(ji)小，主(zhu)(zhu)(zhu)要(yao)(yao)集中在(zai)(zai)(zai)黑(hei)駝(tuo)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)、虎頭(tou)(tou)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)一帶，海拔(ba)(ba)均為1800米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)以(yi)(yi)上，面積(ji)(ji)3500公(gong)(gong)(gong)(gong)頃(qing)。灰(hui)褐(he)土(tu):主(zhu)(zhu)(zhu)要(yao)(yao)分布(bu)于(yu)虎頭(tou)(tou)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)、黑(hei)駝(tuo)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)，面積(ji)(ji)較大(da)(da)，約4.7萬(wan)公(gong)(gong)(gong)(gong)頃(qing)。栗鈣土(tu)：分布(bu)范圍最(zui)廣，面積(ji)(ji)最(zui)大(da)(da)，主(zhu)(zhu)(zhu)要(yao)(yao)分布(bu)在(zai)(zai)(zai)虎頭(tou)(tou)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)以(yi)(yi)東(dong)、人馬(ma)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)以(yi)(yi)北(bei)，是我區(qu)的(de)(de)(de)(de)主(zhu)(zhu)(zhu)要(yao)(yao)土(tu)壤(rang)(rang)類(lei)型，面積(ji)(ji)達13.3萬(wan)公(gong)(gong)(gong)(gong)頃(qing)。pH值在(zai)(zai)(zai)8.0-8.5之間，呈弱(ruo)堿性。土(tu)壤(rang)(rang)有機質平(ping)均0.895g/kg，土(tu)壤(rang)(rang)全氮平(ping)均0.062g/kg，速效(xiao)磷平(ping)均7.7ppm，速效(xiao)鉀平(ping)均為77.6ppm，土(tu)壤(rang)(rang)較為貧(pin)瘠。地(di)(di)(di)形(xing)(xing)地(di)(di)(di)貌(mao)(mao)平(ping)魯(lu)區(qu)的(de)(de)(de)(de)地(di)(di)(di)貌(mao)(mao)輪廓是自喜馬(ma)拉雅山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)構(gou)造(zao)運(yun)動之后(hou)，受內外營力(li)的(de)(de)(de)(de)作用形(xing)(xing)成，全區(qu)較大(da)(da)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)峰共有143座(zuo)(zuo)，其中海拔(ba)(ba)在(zai)(zai)(zai)2000米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)以(yi)(yi)上的(de)(de)(de)(de)有4座(zuo)(zuo)，1500-2000米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)有134座(zuo)(zuo)，1500米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)以(yi)(yi)下的(de)(de)(de)(de)5座(zuo)(zuo)，山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)峰大(da)(da)小各(ge)異。其中方圍在(zai)(zai)(zai)5公(gong)(gong)(gong)(gong)里(li)以(yi)(yi)上的(de)(de)(de)(de)41座(zuo)(zuo)，2.5-5公(gong)(gong)(gong)(gong)里(li)的(de)(de)(de)(de)91座(zuo)(zuo)，2.5公(gong)(gong)(gong)(gong)里(li)以(yi)(yi)下的(de)(de)(de)(de)11座(zuo)(zuo)。其中60%的(de)(de)(de)(de)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)脈是南北(bei)走向。山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)間均有少量耕地(di)(di)(di)和牧草(cao)坡以(yi)(yi)及森林。整(zheng)個(ge)地(di)(di)(di)形(xing)(xing)由西北(bei)向東(dong)南傾斜(xie)。平(ping)均海拔(ba)(ba)1400-1600米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)，最(zui)高海拔(ba)(ba)2170.1米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)，最(zui)高點是黑(hei)駝(tuo)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)，最(zui)低(di)海拔(ba)(ba)1106.8米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)，最(zui)低(di)點在(zai)(zai)(zai)東(dong)南部(bu)高陽坡河(he)床。由于(yu)地(di)(di)(di)形(xing)(xing)差異可(ke)明顯地(di)(di)(di)分為三大(da)(da)地(di)(di)(di)貌(mao)(mao)單元：即(ji)基巖山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)區(qu)、黃土(tu)丘(qiu)陵(ling)區(qu)和山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)澗盆地(di)(di)(di)。

2、水(shui)(shui)文情況(kuang)：平(ping)魯區(qu)(qu)(qu)(qu)地處晉西北(bei)(bei)黃(huang)土高原，黃(huang)河(he)(he)，海(hai)河(he)(he)分水(shui)(shui)嶺(ling)，黃(huang)河(he)(he)流(liu)域水(shui)(shui)系主要(yao)(yao)有滄(cang)頭(tou)河(he)(he)，流(liu)域面積(ji)(ji)291平(ping)方公(gong)(gong)(gong)里(li)，境(jing)內(nei)全(quan)長20余公(gong)(gong)(gong)里(li)，洪峰(feng)流(liu)量110立(li)方米/秒。另(ling)一條為湯溪河(he)(he)，全(quan)長15公(gong)(gong)(gong)里(li)，發源于(yu)(yu)蕎麥主產區(qu)(qu)(qu)(qu)阻虎(hu)鄉六墩、九(jiu)墩和黑家(jia)窯村(cun)(cun)，流(liu)域面積(ji)(ji)53平(ping)方公(gong)(gong)(gong)里(li)，洪峰(feng)流(liu)量75立(li)方米/秒。海(hai)河(he)(he)流(liu)域主要(yao)(yao)有大(da)(da)沙溝，發源于(yu)(yu)北(bei)(bei)部山區(qu)(qu)(qu)(qu)楊家(jia)窯、潘(pan)井溝等村(cun)(cun)，境(jing)內(nei)全(quan)長150公(gong)(gong)(gong)里(li)，流(liu)域面積(ji)(ji)1035平(ping)方公(gong)(gong)(gong)里(li)，洪峰(feng)流(liu)量230立(li)方米/秒。此外，海(hai)河(he)(he)流(liu)域還有關河(he)(he)、七里(li)河(he)(he)、歇(xie)馬(ma)關河(he)(he)等全(quan)區(qu)(qu)(qu)(qu)大(da)(da)小泉(quan)水(shui)(shui)匯(hui)集(ji)，年徑(jing)流(liu)量為4641萬立(li)方米，地下水(shui)(shui)總儲量以出水(shui)(shui)流(liu)量推算，每年為2億立(li)方米。全(quan)區(qu)(qu)(qu)(qu)年平(ping)均降水(shui)(shui)量為410毫(hao)米，且集(ji)中在七、八、九(jiu)三個月。地下水(shui)(shui)位深，開采難度較大(da)(da)，利(li)用率為1.26%，洪水(shui)(shui)灌溉(gai)利(li)用率為5.5%。蕎麥種植(zhi)區(qu)(qu)(qu)(qu)無(wu)任何污染源。2007年10月，經省(sheng)環保局驗收為國家(jia)生態(tai)示范區(qu)(qu)(qu)(qu)，我區(qu)(qu)(qu)(qu)的水(shui)(shui)質(zhi)達(da)標，符(fu)合要(yao)(yao)求(qiu)。

3、氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)候情況：平(ping)(ping)魯(lu)區屬溫(wen)(wen)(wen)(wen)帶半干旱(han)大(da)(da)陸性氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)候。在西北(bei)(bei)寒流與(yu)東南季(ji)(ji)風(feng)(feng)(feng)的(de)(de)(de)(de)(de)交互作(zuo)用(yong)下，加之(zhi)境(jing)內(nei)地形(xing)復雜，各區域(yu)間(jian)相對溫(wen)(wen)(wen)(wen)差較(jiao)(jiao)大(da)(da)，形(xing)成了(le)(le)特(te)有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)候特(te)色(se)，四季(ji)(ji)分明(ming)，冬(dong)長(chang)夏短(duan)，季(ji)(ji)風(feng)(feng)(feng)強盛(sheng)，雨(yu)熱同(tong)期(qi)(qi)。春季(ji)(ji)干旱(han)多風(feng)(feng)(feng)，夏季(ji)(ji)雨(yu)量(liang)集中(zhong)，秋季(ji)(ji)短(duan)暫，冬(dong)季(ji)(ji)漫(man)長(chang)少(shao)雪。溫(wen)(wen)(wen)(wen)度(du)(du)全年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)5.8℃。夏季(ji)(ji)涼爽，最(zui)(zui)熱的(de)(de)(de)(de)(de)7月(yue)(yue)(yue)份(fen)(fen)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)為(wei)(wei)(wei)20.3℃，適宜作(zuo)物(wu)(wu)(wu)生長(chang)發育。高(gao)溫(wen)(wen)(wen)(wen)危害(hai)較(jiao)(jiao)少(shao)，高(gao)于(yu)(yu)(yu)(yu)30℃溫(wen)(wen)(wen)(wen)度(du)(du)的(de)(de)(de)(de)(de)天(tian)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)很少(shao)。冬(dong)季(ji)(ji)寒冷(leng)，不利(li)于(yu)(yu)(yu)(yu)種植越冬(dong)作(zuo)物(wu)(wu)(wu)。最(zui)(zui)冷(leng)的(de)(de)(de)(de)(de)1月(yue)(yue)(yue)份(fen)(fen)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)為(wei)(wei)(wei)-10.7℃，年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)較(jiao)(jiao)差為(wei)(wei)(wei)30℃。無霜(shuang)(shuang)期(qi)(qi)大(da)(da)多數(shu)農作(zuo)物(wu)(wu)(wu)在日(ri)(ri)(ri)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)10℃以(yi)上才能活(huo)躍(yue)(yue)生長(chang)，數(shu)日(ri)(ri)(ri)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)穩(wen)定在10℃以(yi)上的(de)(de)(de)(de)(de)持續期(qi)(qi)稱為(wei)(wei)(wei)作(zuo)物(wu)(wu)(wu)生長(chang)活(huo)躍(yue)(yue)期(qi)(qi)。全區無霜(shuang)(shuang)期(qi)(qi)累(lei)(lei)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)為(wei)(wei)(wei)115天(tian)左右(you)，西部(bu)無霜(shuang)(shuang)期(qi)(qi)為(wei)(wei)(wei)115天(tian)，北(bei)(bei)部(bu)無霜(shuang)(shuang)期(qi)(qi)為(wei)(wei)(wei)95天(tian)(阻虎、高(gao)石莊等(deng)鄉(xiang))；東南部(bu)無霜(shuang)(shuang)期(qi)(qi)為(wei)(wei)(wei)125天(tian)，我區作(zuo)物(wu)(wu)(wu)生長(chang)活(huo)躍(yue)(yue)期(qi)(qi)一般始于(yu)(yu)(yu)(yu)4月(yue)(yue)(yue)27日(ri)(ri)(ri)，終于(yu)(yu)(yu)(yu)10月(yue)(yue)(yue)2日(ri)(ri)(ri)。穩(wen)定通過10℃的(de)(de)(de)(de)(de)積溫(wen)(wen)(wen)(wen)為(wei)(wei)(wei)2514℃。晝夜溫(wen)(wen)(wen)(wen)差累(lei)(lei)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)各月(yue)(yue)(yue)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)，日(ri)(ri)(ri)較(jiao)(jiao)差最(zui)(zui)大(da)(da)的(de)(de)(de)(de)(de)為(wei)(wei)(wei)5月(yue)(yue)(yue)份(fen)(fen)13.3℃，最(zui)(zui)小(xiao)的(de)(de)(de)(de)(de)為(wei)(wei)(wei)8月(yue)(yue)(yue)份(fen)(fen)10.2℃。全年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)為(wei)(wei)(wei)11.5℃。白天(tian)溫(wen)(wen)(wen)(wen)度(du)(du)高(gao)，光照充足，有(you)利(li)于(yu)(yu)(yu)(yu)作(zuo)物(wu)(wu)(wu)光合作(zuo)用(yong)，夜間(jian)溫(wen)(wen)(wen)(wen)度(du)(du)低，減少(shao)了(le)(le)作(zuo)物(wu)(wu)(wu)呼吸(xi)消(xiao)耗，有(you)利(li)于(yu)(yu)(yu)(yu)有(you)機物(wu)(wu)(wu)質(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)積累(lei)(lei)。降(jiang)水(shui)(shui)量(liang)西部(bu)和(he)中(zhong)部(bu)歷(li)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)降(jiang)水(shui)(shui)量(liang)為(wei)(wei)(wei)370-410毫米(mi)，北(bei)(bei)部(bu)410-430毫米(mi)，東南部(bu)為(wei)(wei)(wei)330-370毫米(mi)。風(feng)(feng)(feng)向(xiang)風(feng)(feng)(feng)速(su)(su)因受(shou)季(ji)(ji)風(feng)(feng)(feng)和(he)地形(xing)及周圍環(huan)境(jing)的(de)(de)(de)(de)(de)影響，夏季(ji)(ji)多東南風(feng)(feng)(feng)，冬(dong)季(ji)(ji)多西北(bei)(bei)風(feng)(feng)(feng)。風(feng)(feng)(feng)向(xiang)的(de)(de)(de)(de)(de)日(ri)(ri)(ri)變化較(jiao)(jiao)明(ming)顯，受(shou)同(tong)一性質(zhi)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)團控制時夜間(jian)或(huo)白天(tian)也有(you)轉風(feng)(feng)(feng)現象，年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)風(feng)(feng)(feng)速(su)(su)3.4米(mi)/秒，最(zui)(zui)大(da)(da)風(feng)(feng)(feng)速(su)(su)為(wei)(wei)(wei)21米(mi)/秒。一般年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)份(fen)(fen)，4、5月(yue)(yue)(yue)份(fen)(fen)風(feng)(feng)(feng)速(su)(su)最(zui)(zui)大(da)(da)，8月(yue)(yue)(yue)份(fen)(fen)風(feng)(feng)(feng)速(su)(su)最(zui)(zui)小(xiao)。風(feng)(feng)(feng)力(li)一般為(wei)(wei)(wei)4-5級(ji)，冬(dong)、春兩季(ji)(ji)風(feng)(feng)(feng)力(li)較(jiao)(jiao)大(da)(da)，8級(ji)以(yi)上大(da)(da)風(feng)(feng)(feng)日(ri)(ri)(ri)數(shu)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)為(wei)(wei)(wei)40天(tian)，最(zui)(zui)多年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)80天(tian)，最(zui)(zui)少(shao)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)10天(tian)。大(da)(da)風(feng)(feng)(feng)多出現于(yu)(yu)(yu)(yu)4月(yue)(yue)(yue)-5月(yue)(yue)(yue)，占(zhan)年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)均(jun)(jun)(jun)大(da)(da)風(feng)(feng)(feng)日(ri)(ri)(ri)數(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)50%；8月(yue)(yue)(yue)、9月(yue)(yue)(yue)大(da)(da)風(feng)(feng)(feng)天(tian)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)最(zui)(zui)少(shao)，只占(zhan)30%。夏季(ji)(ji)伴(ban)隨雷陣雨(yu)天(tian)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)也會出現7-8級(ji)或(huo)8級(ji)以(yi)上大(da)(da)風(feng)(feng)(feng)，對農作(zuo)物(wu)(wu)(wu)危害(hai)很大(da)(da)。據(ju)歷(li)史資料記載，平(ping)(ping)魯(lu)紅(hong)山蕎(qiao)麥種植歷(li)史有(you)800多年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)，以(yi)粒大(da)(da)、皮薄、質(zhi)優，色(se)好而聞名于(yu)(yu)(yu)(yu)世(shi)，千粒重38.8克(ke)，人體必須的(de)(de)(de)(de)(de)8種氨基酸(suan)與(yu)雞蛋相近，微量(liang)元素硒含(han)量(liang)達0.791ug/g，居世(shi)界同(tong)類產品(pin)之(zhi)首(shou)，尤為(wei)(wei)(wei)珍貴的(de)(de)(de)(de)(de)是黃酮(tong)類物(wu)(wu)(wu)質(zhi)“蘆(lu)丁”含(han)量(liang)極為(wei)(wei)(wei)豐富，僅次于(yu)(yu)(yu)(yu)銀杏(xing)。上世(shi)紀70年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)代初(chu)，日(ri)(ri)(ri)本(ben)前首(shou)相田中(zhong)角榮、法(fa)國前總(zong)統蓬皮杜訪(fang)華時，指名食(shi)用(yong)紅(hong)山蕎(qiao)面。目前紅(hong)山蕎(qiao)麥加工的(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)品(pin)有(you)10余個品(pin)種，其中(zhong)“煮(zhu)窩窩”、“貓耳(er)朵”造型別具，栩(xu)栩(xu)如生，老百姓稱之(zhi)為(wei)(wei)(wei)民(min)間(jian)美食(shi)工藝(yi)品(pin)，食(shi)用(yong)蕎(qiao)麥食(shi)品(pin)已形(xing)成了(le)(le)獨特(te)的(de)(de)(de)(de)(de)飲食(shi)文(wen)化。

三.地域范圍

根據(ju)《農(nong)(nong)產品(pin)地(di)理標(biao)志登記管理辦法》的(de)規定以及(ji)紅山(shan)蕎(qiao)麥(mai)特(te)定的(de)人文歷史和(he)自(zi)然生(sheng)態環(huan)境(jing)條(tiao)件，經(jing)平(ping)魯(lu)區農(nong)(nong)業局(ju)研究決定，并廣(guang)泛征求(qiu)有關方面意(yi)見(jian)，擬(ni)劃定紅山(shan)蕎(qiao)麥(mai)地(di)理標(biao)志地(di)域保(bao)護(hu)范圍：山(shan)西(xi)省西(xi)北部山(shan)區及(ji)部分丘陵地(di)區，包括：阻虎鄉(xiang)(xiang)、高(gao)石(shi)莊(zhuang)鄉(xiang)(xiang)、雙碾鄉(xiang)(xiang)、西(xi)水界鄉(xiang)(xiang)、鳳(feng)凰(huang)城(cheng)(cheng)鎮(zhen)(zhen)、下水頭鄉(xiang)(xiang)、下木角鄉(xiang)(xiang)、榆嶺鄉(xiang)(xiang)等八鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)，涉及(ji)232個行政村，總生(sheng)產面積(ji)3300公頃(qing)。保(bao)護(hu)范圍位于東(dong)經(jing)111°52′-112°41′、北緯39°21′-39°56′之間。境(jing)內海拔最(zui)高(gao)點1458米(mi)，最(zui)低點1234米(mi)。北鄰右玉，東(dong)接(jie)山(shan)陰，南(nan)連朔城(cheng)(cheng)區，西(xi)北沿長城(cheng)(cheng)與(yu)內蒙古(gu)自(zi)治區清(qing)水河和(he)林格(ge)爾兩縣接(jie)壤，西(xi)南(nan)與(yu)忻州地(di)區所轄的(de)偏關、神池(chi)毗連。總生(sheng)產面積(ji)4.95萬畝，年生(sheng)產總量2000公斤。

四.產(chan)品品質特性特征(zheng)

紅(hong)山蕎(qiao)(qiao)麥，屬蓼科蕎(qiao)(qiao)麥屬，莖直立，莖桿(gan)高(gao)大，棱角(jiao)明顯(xian)，少分枝(zhi)，質軟。葉闊戟形，綠色(se)(se)到(dao)深(shen)綠色(se)(se)，翰葉較圓。總(zong)狀花序(xu)，不(bu)(bu)集生(sheng)，有疏花，花小，白色(se)(se)和(he)(he)(he)粉紅(hong)色(se)(se)，無(wu)香味，異花授粉。粒大皮(pi)(pi)薄(bo)(bo)，呈(cheng)三棱形，棱角(jiao)鈍分明，表(biao)面(mian)(mian)光滑，呈(cheng)褐色(se)(se)。蕎(qiao)(qiao)麥子實(shi)由果皮(pi)(pi)、種皮(pi)(pi)、胚(pei)(pei)乳和(he)(he)(he)胚(pei)(pei)四部分組(zu)成。果皮(pi)(pi)厚占全粒重的(de)25-30%；種皮(pi)(pi)很(hen)薄(bo)(bo)，緊附胚(pei)(pei)乳，呈(cheng)黃綠色(se)(se)；胚(pei)(pei)很(hen)發達(da)，占比重很(hen)大，被胚(pei)(pei)乳緊密包(bao)圍，位于(yu)子粒中央，薄(bo)(bo)大而扭(niu)曲，橫斷面(mian)(mian)略(lve)呈(cheng)S型。蕎(qiao)(qiao)麥芒(mang)種播種，其粉所制食(shi)品顏色(se)(se)發白，平魯(lu)紅(hong)山蕎(qiao)(qiao)麥千(qian)粒重在38.8克。蕎(qiao)(qiao)麥營養成份與(yu)其他(ta)的(de)主要糧(liang)食(shi)相比，其蛋白質、脂肪(fang)都高(gao)于(yu)小麥粉和(he)(he)(he)大米。維生(sheng)素(su)B2高(gao)于(yu)大米、玉米粉2-10倍，蘆丁和(he)(he)(he)葉綠素(su)是禾谷類糧(liang)食(shi)所沒有的(de)，至于(yu)無(wu)機鹽、微量元素(su)等，也都不(bu)(bu)同(tong)(tong)程(cheng)度不(bu)(bu)同(tong)(tong)高(gao)于(yu)其他(ta)糧(liang)食(shi)。特別是氨(an)(an)基酸(suan)、苦(ku)味素(su)和(he)(he)(he)賴氨(an)(an)酸(suan)、色(se)(se)氨(an)(an)酸(suan)、精氨(an)(an)酸(suan)都高(gao)于(yu)小麥粉和(he)(he)(he)大米、玉米和(he)(he)(he)黃豆。?

1、優質蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)質：蕎(qiao)麥(mai)粉的(de)(de)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)質既(ji)有(you)(you)(you)水(shui)溶性(xing)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)，又有(you)(you)(you)鹽溶性(xing)球蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)，這兩種(zhong)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)質占總(zong)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)質的(de)(de)50%以(yi)上(shang)，這與(yu)一般谷類(lei)糧食(shi)的(de)(de)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)質組成(cheng)不大(da)相同(tong)，相反卻(que)接(jie)近于豆類(lei)。人(ren)(ren)體不能合成(cheng)的(de)(de)8種(zhong)必需(xu)氨(an)(an)基酸(suan)(suan)，蕎(qiao)麥(mai)中(zhong)卻(que)非常齊(qi)備(bei)。此外，蕎(qiao)麥(mai)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)質的(de)(de)18種(zhong)氨(an)(an)基酸(suan)(suan)還含有(you)(you)(you)成(cheng)年人(ren)(ren)和(he)兒(er)童必需(xu)的(de)(de)組氨(an)(an)酸(suan)(suan)和(he)精氨(an)(an)酸(suan)(suan)。蕎(qiao)麥(mai)中(zhong)必需(xu)氨(an)(an)基酸(suan)(suan)的(de)(de)配比(bi)適當(dang)，與(yu)雞蛋(dan)(dan)(dan)（最接(jie)近人(ren)(ren)體需(xu)要(yao)的(de)(de)平(ping)衡的(de)(de)必需(xu)氨(an)(an)基酸(suan)(suan)）相比(bi)最接(jie)近，其(qi)他(ta)小麥(mai)粉、玉米(mi)粉、黃豆粉等(deng)都不及蕎(qiao)麥(mai)粉。另外，國家農作物品種(zhong)資源數據(ju)庫的(de)(de)數據(ju)表明態度：蕎(qiao)麥(mai)中(zhong)除8種(zhong)氨(an)(an)基酸(suan)(suan)外，有(you)(you)(you)解除疲勞(lao)作用的(de)(de)天冬氨(an)(an)酸(suan)(suan)含量也比(bi)較高。?

2、易消(xiao)化吸收的糖(tang)：蕎麥胚乳中大(da)部分為淀(dian)粉（糖(tang)）。呈多角形的單粒體(ti)，定數(shu)同大(da)米淀(dian)粉相似。?

3、豐富的(de)(de)(de)硒(xi)元素(su)：硒(xi)是(shi)人體(ti)(ti)內(nei)必需的(de)(de)(de)極其(qi)重(zhong)要(yao)的(de)(de)(de)微量元素(su)，有(you)(you)“生(sheng)命”的(de)(de)(de)廳(ting)效元素(su)之稱，是(shi)世(shi)界衛生(sheng)組(zu)織(zhi)（WHO）唯一認定的(de)(de)(de)抗癌、防癌物質。已知人體(ti)(ti)內(nei)40多種疾病(bing)與飲食中缺乏硒(xi)元素(su)有(you)(you)關。平(ping)魯紅(hong)山(shan)蕎麥中硒(xi)元素(su)含量居同類產品之首。?

4、獨(du)特的(de)維生(sheng)素(su)：蕎(qiao)麥(mai)維生(sheng)素(su)有(you)(you)(you)(you)(you)獨(du)特之處，蕎(qiao)麥(mai)粉維生(sheng)素(su)E中r_生(sheng)育(yu)酚含量最多(duo)(duo)，說(shuo)明(ming)它抗(kang)氧(yang)化能(neng)(neng)力強(qiang)，不但對(dui)(dui)(dui)不妊癥有(you)(you)(you)(you)(you)療(liao)(liao)(liao)效(xiao)，對(dui)(dui)(dui)防(fang)止老(lao)(lao)年(nian)細胞再生(sheng)有(you)(you)(you)(you)(you)效(xiao)果(guo)，還能(neng)(neng)保持增強(qiang)運動(dong)的(de)持續性(xing)，對(dui)(dui)(dui)動(dong)脈硬化、心(xin)臟病(bing)(bing)(bing)、高(gao)血壓(ya)、肝臟病(bing)(bing)(bing)、糖(tang)尿病(bing)(bing)(bing)等幾乎所(suo)有(you)(you)(you)(you)(you)的(de)成年(nian)病(bing)(bing)(bing)有(you)(you)(you)(you)(you)預防(fang)和(he)(he)治(zhi)療(liao)(liao)(liao)效(xiao)果(guo)，對(dui)(dui)(dui)過氧(yang)化脂(zhi)質(zhi)引起(qi)的(de)疾(ji)病(bing)(bing)(bing)有(you)(you)(you)(you)(you)一定(ding)期(qi)療(liao)(liao)(liao)效(xiao)。VE在人體(ti)中具有(you)(you)(you)(you)(you)防(fang)氧(yang)化、抗(kang)衰(shuai)老(lao)(lao)作(zuo)用，對(dui)(dui)(dui)所(suo)有(you)(you)(you)(you)(you)中老(lao)(lao)年(nian)病(bing)(bing)(bing)有(you)(you)(you)(you)(you)預防(fang)和(he)(he)治(zhi)療(liao)(liao)(liao)效(xiao)果(guo)，對(dui)(dui)(dui)過氧(yang)化脂(zhi)質(zhi)引起(qi)的(de)疾(ji)病(bing)(bing)(bing)有(you)(you)(you)(you)(you)一定(ding)期(qi)療(liao)(liao)(liao)效(xiao)。VE在人體(ti)中具有(you)(you)(you)(you)(you)防(fang)氧(yang)化、抗(kang)衰(shuai)老(lao)(lao)作(zuo)用，對(dui)(dui)(dui)所(suo)有(you)(you)(you)(you)(you)中老(lao)(lao)年(nian)疾(ji)病(bing)(bing)(bing)有(you)(you)(you)(you)(you)防(fang)治(zhi)作(zuo)用，尤(you)以(yi)冠心(xin)病(bing)(bing)(bing)防(fang)治(zhi)效(xiao)果(guo)顯著。VPP是(shi)維持腦神(shen)經細胞正常功能(neng)(neng)、開發語言能(neng)(neng)力的(de)重要物質(zhi)，是(shi)制造神(shen)經末(mo)梢和(he)(he)傳(chuan)遞神(shen)經沖動(dong)化學物質(zhi)的(de)主要原(yuan)料。蕎(qiao)麥(mai)還富有(you)(you)(you)(you)(you)其他谷類所(suo)不具有(you)(you)(you)(you)(you)的(de)葉綠素(su)和(he)(he)蘆(lu)(lu)丁。蘆(lu)(lu)丁（VP）是(shi)黃(huang)酮類物質(zhi)之一，是(shi)一種多(duo)(duo)元(yuan)酚衍生(sheng)物，基(ji)本結構是(shi)2-苯基(ji)色原(yuan)酮，蘆(lu)(lu)丁是(shi)桷皮(pi)素(su)-3-0-蕓香糖(tang)苷，具有(you)(you)(you)(you)(you)多(duo)(duo)方面(mian)的(de)生(sheng)理活性(xing)，有(you)(you)(you)(you)(you)止咳、平喘、祛痰、擴(kuo)張冠狀血管(guan)和(he)(he)降(jiang)低血管(guan)脆性(xing)的(de)作(zuo)用，可用于防(fang)治(zhi)高(gao)血壓(ya)及腦溢血的(de)輔(fu)助治(zhi)療(liao)(liao)(liao)藥(yao)物，用于治(zhi)療(liao)(liao)(liao)毛細血管(guan)脆弱。每天食用2兩(liang)療(liao)(liao)(liao)效(xiao)粉就相當(dang)于食用100-150片20毫(hao)克(ke)量的(de)蘆(lu)(lu)丁片。?

5、種(zhong)類(lei)齊全的(de)(de)微量(liang)(liang)元(yuan)素(su)：蕎(qiao)麥中的(de)(de)微量(liang)(liang)元(yuan)素(su)含(han)量(liang)(liang)十分(fen)豐富，其中鉀、鎂、銅(tong)的(de)(de)含(han)量(liang)(liang)最(zui)(zui)高，比小(xiao)(xiao)(xiao)麥粉(fen)、大米(mi)(mi)高2-4倍；鎂的(de)(de)含(han)量(liang)(liang)最(zui)(zui)高，比小(xiao)(xiao)(xiao)麥粉(fen)高4倍、比大米(mi)(mi)高3倍多。蕎(qiao)麥中的(de)(de)多種(zhong)微量(liang)(liang)元(yuan)素(su)可以起到保(bao)(bao)肝(gan)、增強腎(shen)功(gong)能、造血功(gong)能及增加免疫功(gong)能的(de)(de)作(zuo)用(yong)，達到強體(ti)健(jian)腦(nao)、美容、提高智力、保(bao)(bao)持心血管的(de)(de)正常(chang)運行，降低膽固(gu)醇的(de)(de)效果。平魯是全國(guo)(guo)乃至全世界著名(ming)(ming)的(de)(de)蕎(qiao)麥主產(chan)區(qu)，紅(hong)山(shan)(shan)蕎(qiao)麥1995年(nian)獲第三(san)屆國(guo)(guo)際農業博覽會銀(yin)獎，1985年(nian)獲山(shan)(shan)西省雜糧展銷(xiao)會銀(yin)獎。日本(ben)前(qian)首相田中角(jiao)榮、法(fa)國(guo)(guo)前(qian)總統蓬皮杜上世紀(ji)70年(nian)代訪華時(shi)指名(ming)(ming)食用(yong)紅(hong)山(shan)(shan)蕎(qiao)面。蕎(qiao)麥系(xi)列(lie)產(chan)品(pin)(pin)遠銷(xiao)俄(e)羅斯、日本(ben)、韓國(guo)(guo)。由于獨特(te)的(de)(de)地理環境(jing)，本(ben)地還(huan)盛產(chan)莜麥、豌豆、小(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)(mi)、蕓豆等雜糧。平魯蕎(qiao)麥加工(gong)(gong)企業依靠(kao)本(ben)地小(xiao)(xiao)(xiao)雜糧資源優(you)勢，采用(yong)民(min)間加工(gong)(gong)配(pei)方(fang)，結合現(xian)代化加工(gong)(gong)工(gong)(gong)藝，開發出三(san)大類(lei)產(chan)品(pin)(pin)：一(yi)類(lei)是面食系(xi)列(lie)，包括鮮面條、夾(jia)餡餅、干制龍(long)須面、空心面、碗(wan)面、蕎(qiao)麥煎餅、蔥花(hua)餅、灌(guan)腸、涼糕等；二(er)類(lei)是粥(zhou)系(xi)列(lie)，包括蕎(qiao)米(mi)(mi)保(bao)(bao)健(jian)粥(zhou)，雜豆方(fang)便(bian)粥(zhou)等；三(san)類(lei)是膨化食品(pin)(pin)，包括小(xiao)(xiao)(xiao)食品(pin)(pin)、蕎(qiao)豆面粥(zhou)、面茶、乳粉(fen)等。

五(wu).特定生(sheng)產方式(shi)

紅(hong)山蕎(qiao)麥(mai)，屬蓼科蕎(qiao)麥(mai)屬，莖直立，莖桿高(gao)大(da)(da)，棱(leng)角明顯，少(shao)分枝(zhi)，質軟。葉闊戟形，綠色(se)到深綠色(se)，翰(han)葉較(jiao)圓(yuan)。總狀花(hua)序(xu)，不集生，有疏花(hua)，花(hua)小，白(bai)色(se)和(he)粉紅(hong)色(se)，無香味，異花(hua)授粉。粒大(da)(da)皮(pi)薄(bo)，呈(cheng)(cheng)三棱(leng)形，棱(leng)角鈍分明，表面光滑，呈(cheng)(cheng)褐(he)色(se)。蕎(qiao)麥(mai)子實(shi)由果皮(pi)、種皮(pi)、胚(pei)(pei)乳(ru)和(he)胚(pei)(pei)四部分組成。果皮(pi)厚占全粒重(zhong)的25-30%；種皮(pi)很(hen)薄(bo)，緊附胚(pei)(pei)乳(ru)，呈(cheng)(cheng)黃綠色(se)；胚(pei)(pei)很(hen)發達，占比重(zhong)很(hen)大(da)(da)，被胚(pei)(pei)乳(ru)緊密(mi)包(bao)圍，位于子粒中央，薄(bo)大(da)(da)而扭曲，橫斷面略呈(cheng)(cheng)S型。蕎(qiao)麥(mai)芒種播種，其粉所(suo)制食(shi)品顏色(se)發白(bai)，平魯(lu)紅(hong)山蕎(qiao)麥(mai)千粒重(zhong)在38.8克。蕎(qiao)麥(mai)營養成份與其他(ta)(ta)的主(zhu)要糧(liang)食(shi)相(xiang)比，其蛋白(bai)質、脂肪都(dou)高(gao)于小麥(mai)粉和(he)大(da)(da)米(mi)。維生素B2高(gao)于大(da)(da)米(mi)、玉米(mi)粉2-10倍，蘆丁和(he)葉綠素是禾(he)谷(gu)類糧(liang)食(shi)所(suo)沒有的，至于無機鹽、微量元素等，也都(dou)不同(tong)程(cheng)度不同(tong)高(gao)于其他(ta)(ta)糧(liang)食(shi)。特別是氨(an)基酸、苦味素和(he)賴氨(an)酸、色(se)氨(an)酸、精氨(an)酸都(dou)高(gao)于小麥(mai)粉和(he)大(da)(da)米(mi)、玉米(mi)和(he)黃豆。?

1、優質(zhi)蛋(dan)(dan)白質(zhi)：蕎(qiao)麥(mai)粉(fen)的(de)蛋(dan)(dan)白質(zhi)既(ji)有(you)水溶(rong)性蛋(dan)(dan)白，又有(you)鹽溶(rong)性球蛋(dan)(dan)白，這兩種蛋(dan)(dan)白質(zhi)占總蛋(dan)(dan)白質(zhi)的(de)50%以(yi)上，這與一般谷類(lei)糧食(shi)的(de)蛋(dan)(dan)白質(zhi)組成(cheng)不(bu)大(da)相同(tong)，相反卻接(jie)近(jin)于豆(dou)類(lei)。人體不(bu)能合成(cheng)的(de)8種必需氨(an)基酸(suan)，蕎(qiao)麥(mai)中卻非常齊備。此外，蕎(qiao)麥(mai)蛋(dan)(dan)白質(zhi)的(de)18種氨(an)基酸(suan)還含有(you)成(cheng)年人和(he)兒童必需的(de)組氨(an)酸(suan)和(he)精氨(an)酸(suan)。蕎(qiao)麥(mai)中必需氨(an)基酸(suan)的(de)配(pei)比適(shi)當(dang)，與雞蛋(dan)(dan)（最接(jie)近(jin)人體需要的(de)平衡的(de)必需氨(an)基酸(suan)）相比最接(jie)近(jin)，其他小麥(mai)粉(fen)、玉米粉(fen)、黃豆(dou)粉(fen)等都不(bu)及蕎(qiao)麥(mai)粉(fen)。另外，國家農(nong)作物品種資源數(shu)據(ju)庫的(de)數(shu)據(ju)表明態度：蕎(qiao)麥(mai)中除(chu)8種氨(an)基酸(suan)外，有(you)解除(chu)疲(pi)勞作用(yong)的(de)天冬(dong)氨(an)酸(suan)含量(liang)也比較高。?

2、易消化吸收的(de)糖：蕎麥胚乳中大部分為淀粉(fen)（糖）。呈(cheng)多角形(xing)的(de)單粒(li)體，定(ding)數同大米淀粉(fen)相似。?

3、豐富(fu)的(de)(de)硒(xi)元(yuan)素：硒(xi)是(shi)人體內必需的(de)(de)極其重要的(de)(de)微量元(yuan)素，有“生命”的(de)(de)廳效元(yuan)素之稱，是(shi)世界衛生組織（WHO）唯一認定(ding)的(de)(de)抗癌(ai)、防癌(ai)物質。已知人體內40多種疾病(bing)與飲食中(zhong)(zhong)缺乏硒(xi)元(yuan)素有關。平魯(lu)紅山(shan)蕎麥(mai)中(zhong)(zhong)硒(xi)元(yuan)素含量居同類產品之首。?

4、獨(du)特(te)的(de)(de)(de)維(wei)生素(su)：蕎麥維(wei)生素(su)有(you)(you)(you)獨(du)特(te)之處(chu)，蕎麥粉(fen)維(wei)生素(su)E中(zhong)r_生育酚含量最多(duo)(duo)，說明它抗(kang)氧(yang)化(hua)能(neng)(neng)力強(qiang)(qiang)，不但對(dui)不妊(ren)癥有(you)(you)(you)療(liao)(liao)效，對(dui)防止老年細胞再生有(you)(you)(you)效果，還能(neng)(neng)保持(chi)(chi)增強(qiang)(qiang)運動(dong)(dong)的(de)(de)(de)持(chi)(chi)續(xu)性，對(dui)動(dong)(dong)脈硬(ying)化(hua)、心(xin)臟(zang)病(bing)(bing)(bing)、高血(xue)(xue)(xue)壓、肝臟(zang)病(bing)(bing)(bing)、糖(tang)尿病(bing)(bing)(bing)等幾乎所(suo)有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)成年病(bing)(bing)(bing)有(you)(you)(you)預防和(he)(he)治療(liao)(liao)效果，對(dui)過氧(yang)化(hua)脂質(zhi)引起的(de)(de)(de)疾病(bing)(bing)(bing)有(you)(you)(you)一定期療(liao)(liao)效。VE在人體中(zhong)具(ju)有(you)(you)(you)防氧(yang)化(hua)、抗(kang)衰老作用，對(dui)所(suo)有(you)(you)(you)中(zhong)老年疾病(bing)(bing)(bing)有(you)(you)(you)防治作用，尤以(yi)冠心(xin)病(bing)(bing)(bing)防治效果顯著(zhu)。VPP是維(wei)持(chi)(chi)腦(nao)神(shen)(shen)(shen)經細胞正常功能(neng)(neng)、開(kai)發(fa)語言能(neng)(neng)力的(de)(de)(de)重要(yao)物(wu)質(zhi)，是制(zhi)造神(shen)(shen)(shen)經末梢和(he)(he)傳遞神(shen)(shen)(shen)經沖動(dong)(dong)化(hua)學(xue)物(wu)質(zhi)的(de)(de)(de)主要(yao)原料。蕎麥還富有(you)(you)(you)其他谷類所(suo)不具(ju)有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)葉綠素(su)和(he)(he)蘆(lu)丁。蘆(lu)丁（VP）是黃酮類物(wu)質(zhi)之一，是一種多(duo)(duo)元(yuan)酚衍生物(wu)，基(ji)本(ben)結構是2-苯基(ji)色原酮，蘆(lu)丁是桷皮素(su)-3-0-蕓香糖(tang)苷(gan)，具(ju)有(you)(you)(you)多(duo)(duo)方(fang)面的(de)(de)(de)生理活(huo)性，有(you)(you)(you)止咳、平(ping)喘、祛痰(tan)、擴張冠狀血(xue)(xue)(xue)管和(he)(he)降(jiang)低血(xue)(xue)(xue)管脆(cui)(cui)性的(de)(de)(de)作用，可用于防治高血(xue)(xue)(xue)壓及腦(nao)溢血(xue)(xue)(xue)的(de)(de)(de)輔(fu)助治療(liao)(liao)藥物(wu)，用于治療(liao)(liao)毛(mao)細血(xue)(xue)(xue)管脆(cui)(cui)弱。每天食(shi)用2兩療(liao)(liao)效粉(fen)就相當于食(shi)用100-150片20毫克量的(de)(de)(de)蘆(lu)丁片。?

5、種類(lei)齊全的(de)(de)微量(liang)元素：蕎(qiao)麥中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)微量(liang)元素含(han)(han)量(liang)十分豐富，其中(zhong)(zhong)(zhong)鉀、鎂、銅的(de)(de)含(han)(han)量(liang)最高，比(bi)小(xiao)麥粉(fen)、大(da)米高2-4倍(bei)；鎂的(de)(de)含(han)(han)量(liang)最高，比(bi)小(xiao)麥粉(fen)高4倍(bei)、比(bi)大(da)米高3倍(bei)多。蕎(qiao)麥中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)多種微量(liang)元素可(ke)以起到(dao)保(bao)肝、增(zeng)強腎功能、造血(xue)功能及增(zeng)加(jia)免疫功能的(de)(de)作用(yong)，達到(dao)強體健(jian)腦、美容、提(ti)高智(zhi)力、保(bao)持心血(xue)管的(de)(de)正常運行，降(jiang)低膽固(gu)醇(chun)的(de)(de)效果。平魯是全國(guo)(guo)乃至全世界著名的(de)(de)蕎(qiao)麥主產(chan)區，紅山蕎(qiao)麥1995年獲第三(san)(san)屆(jie)國(guo)(guo)際農業博覽會(hui)銀獎，1985年獲山西省雜(za)糧(liang)(liang)展銷會(hui)銀獎。日(ri)本(ben)前首相田中(zhong)(zhong)(zhong)角榮、法國(guo)(guo)前總統蓬皮杜上世紀70年代訪(fang)華時指名食用(yong)紅山蕎(qiao)面。蕎(qiao)麥系列(lie)產(chan)品遠(yuan)銷俄(e)羅(luo)斯(si)、日(ri)本(ben)、韓國(guo)(guo)。由于獨特的(de)(de)地(di)理環境(jing)，本(ben)地(di)還(huan)盛產(chan)莜麥、豌豆(dou)、小(xiao)米、蕓豆(dou)等(deng)雜(za)糧(liang)(liang)。平魯蕎(qiao)麥加(jia)工(gong)企業依靠本(ben)地(di)小(xiao)雜(za)糧(liang)(liang)資源優勢，采(cai)用(yong)民間加(jia)工(gong)配方(fang)，結合現代化加(jia)工(gong)工(gong)藝，開發出三(san)(san)大(da)類(lei)產(chan)品：一類(lei)是面食系列(lie)，包(bao)(bao)括鮮面條、夾(jia)餡餅(bing)、干制(zhi)龍須(xu)面、空心面、碗面、蕎(qiao)麥煎(jian)餅(bing)、蔥花餅(bing)、灌腸、涼糕等(deng)；二類(lei)是粥(zhou)系列(lie)，包(bao)(bao)括蕎(qiao)米保(bao)健(jian)粥(zhou)，雜(za)豆(dou)方(fang)便(bian)粥(zhou)等(deng)；三(san)(san)類(lei)是膨化食品，包(bao)(bao)括小(xiao)食品、蕎(qiao)豆(dou)面粥(zhou)、面茶、乳粉(fen)等(deng)。