一.自然生態環(huan)境和人文(wen)歷(li)史因(yin)素(su)
(1)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)地(di)(di)貌 全(quan)(quan)縣(xian)(xian)(xian)可耕地(di)(di)面(mian)(mian)(mian)積(ji)(ji)54.25萬畝(mu),人均耕地(di)(di)近4.5畝(mu),全(quan)(quan)縣(xian)(xian)(xian)耕地(di)(di)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)類(lei)型分為(wei)(wei)五個土(tu)(tu)(tu)(tu)類(lei)(山地(di)(di)草甸土(tu)(tu)(tu)(tu)、山地(di)(di)棕壤(rang)、褐(he)土(tu)(tu)(tu)(tu)、草甸土(tu)(tu)(tu)(tu)、水(shui)稻(dao)土(tu)(tu)(tu)(tu)),主要(yao)土(tu)(tu)(tu)(tu)類(lei)為(wei)(wei)褐(he)土(tu)(tu)(tu)(tu),占(zhan)(zhan)總(zong)面(mian)(mian)(mian)積(ji)(ji)的(de)84.32%,分布于海(hai)拔900—2000米(mi)(mi)的(de)低(di)山丘陵(ling)地(di)(di)區(qu)和河谷(gu)平(ping)川(chuan)(chuan)區(qu)。按(an)全(quan)(quan)國(guo)(guo)第二次土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)普查,繁(fan)峙縣(xian)(xian)(xian)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)總(zong)的(de)特點是“缺磷少氮鉀有(you)余”,全(quan)(quan)縣(xian)(xian)(xian)耕地(di)(di)養份狀(zhuang)況是有(you)機質1.62-3.23%、全(quan)(quan)氮0.68-0.74%、有(you)效磷0.056%、速效鉀3-4.6毫(hao)克/100克,屬二級以上耕地(di)(di),非常適宜胡麻生(sheng)長。 繁(fan)峙縣(xian)(xian)(xian)地(di)(di)處黃土(tu)(tu)(tu)(tu)丘陵(ling)區(qu),境內山巒重疊,丘陵(ling)起伏,東、南、北三面(mian)(mian)(mian)環山,滹沱(tuo)河由(you)東向西貫穿全(quan)(quan)縣(xian)(xian)(xian)河谷(gu)中(zhong)部(bu)流向代(dai)縣(xian)(xian)(xian),中(zhong)部(bu)狹長的(de)河流谷(gu)地(di)(di)為(wei)(wei)忻定盆地(di)(di)北部(bu)邊(bian)緣的(de)一部(bu)分,全(quan)(quan)縣(xian)(xian)(xian)地(di)(di)勢(shi)由(you)西向東逐漸增高,平(ping)均海(hai)拔1000米(mi)(mi),最(zui)高海(hai)拔3058米(mi)(mi),最(zui)低(di)700米(mi)(mi)。全(quan)(quan)縣(xian)(xian)(xian)整個大地(di)(di)呈彎弓形狀(zhuang)。境內地(di)(di)形大致可分為(wei)(wei)三類(lei):河谷(gu)平(ping)川(chuan)(chuan)區(qu)(占(zhan)(zhan)全(quan)(quan)縣(xian)(xian)(xian)總(zong)面(mian)(mian)(mian)積(ji)(ji)的(de)11.91%)、丘陵(ling)區(qu)(占(zhan)(zhan)全(quan)(quan)縣(xian)(xian)(xian)總(zong)面(mian)(mian)(mian)積(ji)(ji)的(de)24.55%)、石山區(qu)(占(zhan)(zhan)全(quan)(quan)縣(xian)(xian)(xian)總(zong)面(mian)(mian)(mian)積(ji)(ji)的(de)63.54%)。全(quan)(quan)縣(xian)(xian)(xian)總(zong)的(de)地(di)(di)貌特點是平(ping)川(chuan)(chuan)少,山地(di)(di)丘陵(ling)多(占(zhan)(zhan)全(quan)(quan)縣(xian)(xian)(xian)國(guo)(guo)土(tu)(tu)(tu)(tu)面(mian)(mian)(mian)積(ji)(ji)的(de)88.09%),地(di)(di)形地(di)(di)貌復雜。
(2)水(shui)文情(qing)況: 全(quan)縣共(gong)有兩大(da)河(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu):滹(hu)沱(tuo)河(he)(he)(he)(he)(he)和青(qing)洋(yang)河(he)(he)(he)(he)(he)。滹(hu)沱(tuo)河(he)(he)(he)(he)(he)是(shi)海河(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)域子(zi)牙河(he)(he)(he)(he)(he)水(shui)系(xi)主要支(zhi)流(liu)(liu)(liu)之一,發源(yuan)于縣境東部的(de)太戲山下,向(xiang)西流(liu)(liu)(liu)入代縣,境內全(quan)長約80公里,有大(da)小(xiao)支(zhi)流(liu)(liu)(liu)15條;青(qing)洋(yang)河(he)(he)(he)(he)(he)是(shi)大(da)清河(he)(he)(he)(he)(he)水(shui)系(xi)最(zui)上游(you)的(de)支(zhi)流(liu)(liu)(liu)之一,由神堂堡鄉(xiang)向(xiang)東南流(liu)(liu)(liu)入河(he)(he)(he)(he)(he)北省阜平縣。滹(hu)沱(tuo)河(he)(he)(he)(he)(he)和青(qing)洋(yang)河(he)(he)(he)(he)(he)以及(ji)滹(hu)沱(tuo)河(he)(he)(he)(he)(he)支(zhi)流(liu)(liu)(liu)峨河(he)(he)(he)(he)(he)是(shi)長流(liu)(liu)(liu)水(shui)河(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu),其他河(he)(he)(he)(he)(he)是(shi)季(ji)節(jie)性河(he)(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)(liu)。縣內滹(hu)沱(tuo)河(he)(he)(he)(he)(he)階地(di)為極富(fu)水(shui)區,兩邊山溝(gou)溝(gou)谷出口處(chu)的(de)洪(hong)積(ji)扇地(di)帶為富(fu)水(shui)區,山前丘陵區為中(zhong)等富(fu)水(shui)區。地(di)下水(shui)靜位儲(chu)量25.79億立(li)方米(mi)/年(nian),調節(jie)儲(chu)量1.08億立(li)方米(mi)/年(nian),動(dong)儲(chu)量3.12億立(li)方米(mi)/年(nian),開采儲(chu)量4.2億立(li)方米(mi)/年(nian),最(zui)大(da)控制深度(du)100-172.17米(mi)。各類地(di)下水(shui)質優良(liang),屬輕(qing)碳酸鈣(gai)鎂型(xing)水(shui)質,非常適(shi)合飲用(yong)與灌溉,優質豐富(fu)的(de)地(di)下水(shui)資(zi)源(yuan)非常有利于胡麻的(de)生長。
(3)氣(qi)候情況(kuang): 繁峙縣屬(shu)于暖(nuan)溫(wen)(wen)帶半(ban)干旱(han)大陸性氣(qi)候,一年(nian)四季(ji)(ji)分明,春(chun)(chun)季(ji)(ji)干旱(han)、低溫(wen)(wen)、風(feng)大,夏季(ji)(ji)高(gao)溫(wen)(wen)、多(duo)雨(yu)、日照(zhao)長(chang)(chang)(chang),秋季(ji)(ji)少雨(yu)、天(tian)高(gao)晴爽(shuang)(shuang),冬(dong)季(ji)(ji)寒冷、少雪、多(duo)風(feng)。各(ge)地年(nian)平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)為(wei)(wei)5.4℃-9.8℃,全年(nian)平(ping)均(jun)降(jiang)水(shui)量為(wei)(wei)350-1000毫米(mi)(mi),無霜期為(wei)(wei)90—160天(tian)。一月(yue)最冷,平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)0— -4.7℃,七月(yue)最熱(re),平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)24℃—27.4℃,10℃以上的(de)年(nian)平(ping)均(jun)積(ji)溫(wen)(wen)2091.5— 3455.1℃。歷年(nian)平(ping)均(jun)日照(zhao)總時(shi)數為(wei)(wei)2906.5小(xiao)時(shi),最多(duo)年(nian)可達(da)3153.2小(xiao)時(shi),最少年(nian)為(wei)(wei)2527.1小(xiao)時(shi),作物生(sheng)長(chang)(chang)(chang)季(ji)(ji)節4-9月(yue)份平(ping)均(jun)日照(zhao)1588.3小(xiao)時(shi)。年(nian)太陽總輻射能為(wei)(wei)144.3千卡/厘米(mi)(mi)2,比相鄰的(de)五臺(tai)縣、代縣分別多(duo)11.4和(he)3.2千卡/厘米(mi)(mi)2,分別比北京(jing)、長(chang)(chang)(chang)江中(zhong)(zhong)下游一帶多(duo)9.3和(he)29.3千卡/厘米(mi)(mi)2。氣(qi)候以風(feng)大、低溫(wen)(wen)、降(jiang)水(shui)變率(lv)大,春(chun)(chun)旱(han)年(nian)份多(duo),無霜期短為(wei)(wei)主要特點,總之氣(qi)候涼(liang)爽(shuang)(shuang)、降(jiang)雨(yu)集中(zhong)(zhong)、西北風(feng)長(chang)(chang)(chang)年(nian)不斷、光照(zhao)充(chong)足、晝夜(ye)溫(wen)(wen)差大這樣的(de)氣(qi)候條(tiao)件正好符合胡麻(ma)的(de)生(sheng)產發育。
二.地域范圍
繁峙縣(xian)位于(yu)晉北東(dong)部。東(dong)與靈丘交界、西與代縣(xian)接壤,南與五(wu)臺(tai)縣(xian)和河(he)北省阜平縣(xian)相連,北與應縣(xian)和渾(hun)源為鄰。繁峙胡麻油地理標志產品保護范圍包括(kuo)繁峙縣(xian)境(jing)內砂(sha)河(he)鎮、東(dong)山(shan)(shan)鄉、金山(shan)(shan)鋪鄉、柏莊鄉、大(da)營鎮、橫澗鄉6個(ge)鄉鎮192個(ge)村(cun)(cun)(cun),東(dong)經113°24′—113°57′,北緯39°04′—39°25′。東(dong)至橫澗馬跑泉村(cun)(cun)(cun),西至砂(sha)河(he)印子坪村(cun)(cun)(cun),北至砂(sha)河(he)地卜溝,南至東(dong)山(shan)(shan)鄉太(tai)平溝村(cun)(cun)(cun)。近幾年(nian)(nian)胡麻年(nian)(nian)種(zhong)植面積保持(chi)在980公頃(qing)以上,年(nian)(nian)總產1200噸。
三.產品品質特性特征
(1)感官特色:色澤(ze)金(jin)黃透(tou)明、氣味(wei)濃香。
(2)理化指(zhi)標: a-亞麻(ma)酸(suan)含(han)量≥51%,單(dan)不飽和(he)(he)脂肪酸(suan)≥17.9克(ke)(ke)/100克(ke)(ke),多不飽和(he)(he)脂肪酸(suan) ≥67.9克(ke)(ke)/100克(ke)(ke),維生素E≥396.6毫克(ke)(ke)/100克(ke)(ke)。
(3)質量安全規定(ding):胡麻種植農藥使(shi)用(yong)(yong)(yong)應按GB/T8321.1-9(農藥合理使(shi)用(yong)(yong)(yong)準(zhun)則(ze) 其最新版本(ben)及(ji)隨后所有修改單均適用(yong)(yong)(yong)于本(ben)標(biao)準(zhun))和NY/1276-2007(農藥安全使(shi)用(yong)(yong)(yong)規范(fan)準(zhun)則(ze))的規定(ding)執行;胡麻種植肥料使(shi)用(yong)(yong)(yong)應符(fu)合NY/T496-2010(肥料合理使(shi)用(yong)(yong)(yong)準(zhun)則(ze) 通則(ze))要求。
四.特(te)定(ding)生(sheng)產方式
(1)整(zheng)地:秋(qiu)深耕,冬(dong)鎮壓,春季頂(ding)凌(ling)粑磨,播后根據墑情進(jin)行碾壓等。
(2)施(shi)(shi)肥、選(xuan)(xuan)種:每畝(mu)施(shi)(shi)優質農(nong)肥2000公斤、磷酸二銨4-5公斤,過磷酸鈣10-15公斤做底肥,春季(ji)淺耕時(shi)施(shi)(shi)在犁溝內,隨(sui)后及(ji)時(shi)耙(pa)耱鎮壓(ya)。選(xuan)(xuan)用晉亞(ya)(ya)7、8、9、10、11號,隴(long)亞(ya)(ya)8、9號等優良(liang)品種。
(3)播(bo)種(zhong):平均氣溫穩定通過(guo)5℃后,地(di)溫穩定在8-11℃時播(bo)種(zhong),播(bo)種(zhong)方法采(cai)用耬播(bo),行距20-25cm,播(bo)種(zhong)量每畝3-4kg,深度2—3cm,播(bo)種(zhong)后整壓。
(4)管理:播后(hou)苗(miao)(miao)(miao)前遇雨及(ji)時破(po)除板結,出苗(miao)(miao)(miao)后(hou)及(ji)時中(zhong)耕(geng)除草、間苗(miao)(miao)(miao)、定(ding)苗(miao)(miao)(miao),畝留苗(miao)(miao)(miao)20萬(wan)-25萬(wan)株。胡麻(ma)現(xian)蕾(lei)時,進行(xing)一次中(zhong)耕(geng),同(tong)時每畝追施尿素(su)5-8公斤。 生(sheng)長后(hou)期,人工(gong)拔除田(tian)間雜草。
(5)防病(bing):輪作期(qi)7年以上防治枯萎(wei)病(bing)。
(6)收(shou)獲(huo)、儲(chu)存(cun):當胡麻莖下(xia)部葉片(pian)變黃部分脫(tuo)落、有(you)75%的蒴果(guo)發白變黃、籽粒多數搖動沙沙作響時收(shou)獲(huo),收(shou)獲(huo)后(hou)曬干脫(tuo)粒得到(dao)胡麻籽,合理儲(chu)存(cun)。
(7)加工流程:胡麻籽去雜→壓榨→沉淀→過濾→灌裝(zhuang)→包裝(zhuang)貯藏(zang),沉淀時間≥72個小時,壓榨溫度≤80℃。