一.產品介紹

蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)別(bie)名(ming)(ming)頻婆果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)實(shi)大(da)(da)(da)，味佳(jia)，耐貯藏，現(xian)已成(cheng)為(wei)(wei)我國(guo)(guo)大(da)(da)(da)宗水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)品(pin)(pin)種(zhong)之(zhi)(zhi)一(yi)。霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)山(shan)(shan)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)因其(qi)產地(di)(di)環境優(you)良、蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)品(pin)(pin)質上(shang)(shang)乘(cheng)，再加上(shang)(shang)霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)特(te)有的(de)(de)(de)(de)(de)(de)歷(li)史(shi)(shi)(shi)文化(hua)(hua)，使霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)山(shan)(shan)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)成(cheng)為(wei)(wei)遠近聞名(ming)(ming)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)名(ming)(ming)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)。霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)歷(li)史(shi)(shi)(shi)悠(you)久，霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)姓(xing)(xing)在(zai)(zai)(zai)中國(guo)(guo)歷(li)史(shi)(shi)(shi)上(shang)(shang)是一(yi)個(ge)很有影(ying)響的(de)(de)(de)(de)(de)(de)姓(xing)(xing)氏，尤其(qi)是在(zai)(zai)(zai)漢代(dai)，霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)姓(xing)(xing)因為(wei)(wei)霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)去(qu)病和霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)光(guang)(guang)這一(yi)文一(yi)武兄弟的(de)(de)(de)(de)(de)(de)功(gong)績而(er)聲名(ming)(ming)顯赫，從而(er)成(cheng)為(wei)(wei)家喻戶曉的(de)(de)(de)(de)(de)(de)姓(xing)(xing)氏。上(shang)(shang)下(xia)幾千年(nian)，霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)切無不(bu)(bu)打上(shang)(shang)霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)字的(de)(de)(de)(de)(de)(de)烙印。為(wei)(wei)提(ti)升霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)市(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)旅游文化(hua)(hua)品(pin)(pin)位，由霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)發(fa)起并(bing)促成(cheng)了(le)"中國(guo)(guo)四大(da)(da)(da)古(gu)代(dai)官衙國(guo)(guo)際旅游專(zhuan)線"和"中國(guo)(guo)五(wu)大(da)(da)(da)鎮山(shan)(shan)聯袂對(dui)接(jie)活動"，以(yi)及霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)山(shan)(shan)文化(hua)(hua)研討會(hui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)舉辦(ban)，更(geng)使霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)山(shan)(shan)名(ming)(ming)震中外。千佛(fo)(fo)崖在(zai)(zai)(zai)文化(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)挖掘與整(zheng)理上(shang)(shang)，先(xian)后(hou)(hou)研究(jiu)整(zheng)理了(le)"堯(yao)王避署在(zai)(zai)(zai)霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)山(shan)(shan)"、"大(da)(da)(da)禹治水(shui)始霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)山(shan)(shan)"、"天下(xia)霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)姓(xing)(xing)出霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)"、"天下(xia)門神(shen)源(yuan)霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)"等文化(hua)(hua)淵源(yuan)。霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)山(shan)(shan)橫垣在(zai)(zai)(zai)霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)市(shi)(shi)東(dong)部(bu)，蒼蒼茫茫，立地(di)(di)擎天，自(zi)(zi)(zi)然風光(guang)(guang)秀麗，文化(hua)(hua)遺(yi)產豐富(fu)，神(shen)話(hua)典故(gu)優(you)美(mei)。著名(ming)(ming)作家孟偉哉嘆曰：“可(ke)與黃山(shan)(shan)并(bing)肩，可(ke)與張家界齊名(ming)(ming)”。 特(te)別(bie)是面(mian)積(ji)(ji)(ji)90萬(wan)畝的(de)(de)(de)(de)(de)(de)七(qi)里峪自(zi)(zi)(zi)然風景(jing)區，權威專(zhuan)家考察后(hou)(hou)認為(wei)(wei)如此大(da)(da)(da)面(mian)積(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)純生(sheng)態綠地(di)(di)，在(zai)(zai)(zai)華北實(shi)屬少見(jian)(jian)，堪(kan)稱“華北綠肺”、“天然氧吧”。李曹鎮地(di)(di)處(chu)霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)地(di)(di)區東(dong)部(bu)，歷(li)史(shi)(shi)(shi)悠(you)久，資(zi)源(yuan)優(you)厚，物產豐富(fu)，交通(tong)便(bian)利。距市(shi)(shi)區10公(gong)里，總面(mian)積(ji)(ji)(ji)約236平方公(gong)里，為(wei)(wei)霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)市(shi)(shi)地(di)(di)域面(mian)積(ji)(ji)(ji)最大(da)(da)(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)鄉鎮。全(quan)鎮下(xia)轄32個(ge)行政村，人(ren)口約3萬(wan)人(ren)，耕(geng)地(di)(di)面(mian)積(ji)(ji)(ji)35484畝，素有霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)“米糧川”、“林果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)鄉”之(zhi)(zhi)美(mei)稱，這里蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)種(zhong)植歷(li)史(shi)(shi)(shi)悠(you)久，積(ji)(ji)(ji)淀了(le)豐厚的(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)文歷(li)史(shi)(shi)(shi)和地(di)(di)域文化(hua)(hua)。蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)在(zai)(zai)(zai)霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)栽(zai)培(pei)歷(li)史(shi)(shi)(shi)悠(you)久，清康熙(xi)十二年(nian)版《霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)志(zhi)》有蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)記(ji)載(zai)(zai)：“蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，色味俱佳(jia)，佛(fo)(fo)嗜之(zhi)(zhi)故(gu)一(yi)名(ming)(ming)佛(fo)(fo)唇”。據當地(di)(di)老(lao)人(ren)講：康熙(xi)帝不(bu)(bu)僅(jin)對(dui)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)分類歸屬作過(guo)(guo)研究(jiu)，還曾設計過(guo)(guo)“有錢買桃、蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、梨三色……各價幾何”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)數學應用(yong)(yong)題。他似乎對(dui)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)有特(te)別(bie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)喜(xi)愛，常用(yong)(yong)以(yi)賞賜臣下(xia)。康熙(xi)二十二年(nian)（1683）出巡山(shan)(shan)西途中，在(zai)(zai)(zai)霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)府接(jie)見(jian)(jian)學生(sheng)蔡丹桂，命其(qi)講經，“賜白(bai)金(jin)(jin)五(wu)兩，金(jin)(jin)盤(pan)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)六枚”。《霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)直隸(li)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)志(zhi)》道光(guang)(guang)五(wu)年(nian)種(zhong)植部(bu)分也(ye)有蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)記(ji)載(zai)(zai)。建國(guo)(guo)后(hou)(hou)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)種(zhong)植面(mian)積(ji)(ji)(ji)有了(le)突破性進展(zhan)，《霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)市(shi)(shi)農業自(zi)(zi)(zi)然資(zi)源(yuan)》上(shang)(shang)記(ji)載(zai)(zai)： 60年(nian)代(dai)初開(kai)(kai)始廣泛栽(zai)植，主要品(pin)(pin)種(zhong)有：國(guo)(guo)光(guang)(guang)、青(qing)香蕉、金(jin)(jin)冠、紅(hong)星、紅(hong)魁、祝光(guang)(guang)、紅(hong)玉(yu)、旭(xu)、倭(wo)錦(jin)、迎秋、雞冠等11個(ge)品(pin)(pin)種(zhong)。十一(yi)屆三中全(quan)會(hui)后(hou)(hou)，蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)生(sheng)產成(cheng)為(wei)(wei)霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)市(shi)(shi)發(fa)展(zhan)經濟的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“龍(long)頭”，現(xian)發(fa)展(zhan)到5萬(wan)畝。2011年(nian)2月(yue)，霍(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)山(shan)(shan)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)通(tong)過(guo)(guo)國(guo)(guo)家驗收，獲無公(gong)害農產品(pin)(pin)標志(zhi)。中醫認為(wei)(wei)：蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)性味甘酸而(er)平、微咸，無毒，具(ju)有生(sheng)津(jin)止(zhi)渴、益脾止(zhi)瀉、和胃(wei)降逆的(de)(de)(de)(de)(de)(de)功(gong)效。蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)藥(yao)用(yong)(yong)，早在(zai)(zai)(zai)唐代(dai)就有記(ji)載(zai)(zai)，蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)不(bu)(bu)但益心(xin)氣、健脾、還能生(sheng)津(jin)止(zhi)渴，更(geng)具(ju)有潤肺悅(yue)心(xin)、生(sheng)津(jin)開(kai)(kai)胃(wei)、醒酒(jiu)等功(gong)能。近年(nian)來，科(ke)學研究(jiu)發(fa)現(xian)，蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)營養豐富(fu)，具(ju)有以(yi)下(xia)幾大(da)(da)(da)好(hao)處(chu)：

1、嚴重(zhong)水腫患者多吃(chi)蘋(pin)果有利于補鉀，減少(shao)副作用。

2、妊娠期(qi)多食蘋果，一方面可(ke)補充維(wei)生素(su)等營養物質，同時又可(ke)調節水(shui)、鹽及(ji)電解質平衡，防止(zhi)因頻繁(fan)嘔吐(tu)導致酸(suan)中毒。

3、蘋(pin)果果膠屬于(yu)可溶性纖(xian)維，不但能促進膽(dan)固醇代(dai)謝，有效降(jiang)低(di)膽(dan)固醇水平，更(geng)可促進脂肪排出體外。

4、現在(zai)空(kong)氣(qi)污染(ran)比較嚴重，多(duo)吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能(neng)，保護肺部(bu)免受空(kong)氣(qi)中灰(hui)塵和煙塵的影響。

5、蘋果(guo)還能防(fang)(fang)癌，防(fang)(fang)鉛(qian)中毒。改革(ge)開(kai)放以來，霍(huo)山蘋果(guo)產業有了(le)較快的(de)(de)(de)發展，形成(cheng)(cheng)(cheng)了(le)當地(di)(di)農民(min)致(zhi)(zhi)富的(de)(de)(de)一(yi)(yi)項重(zhong)要產業。一(yi)(yi)是培養(yang)百名鄉土農藝師(shi)和優(you)秀推銷人員。二是擴(kuo)大種植面(mian)積(ji)(ji)一(yi)(yi)萬畝。三是提高單位面(mian)積(ji)(ji)產量，畝產優(you)質(zhi)(zhi)商品果(guo)七千斤以上(shang)。四是建(jian)設五十噸儲藏庫5個(ge)。五是擴(kuo)大外銷渠道，將(jiang)“華津(jin)”牌霍(huo)山無公害蘋果(guo)暢銷全國各(ge)地(di)(di)超市(shi)。六是和國家(jia)果(guo)樹(shu)研(yan)究(jiu)所聯合(he)建(jian)立(li)苗木基(ji)地(di)(di)，自繁自用。目(mu)前，霍(huo)州(zhou)市(shi)已成(cheng)(cheng)(cheng)為全省優(you)質(zhi)(zhi)蘋果(guo)生產基(ji)地(di)(di)。蘋果(guo)產業已成(cheng)(cheng)(cheng)為當地(di)(di)三農發展經濟的(de)(de)(de)龍頭項目(mu)，成(cheng)(cheng)(cheng)為資源型地(di)(di)區(qu)轉(zhuan)型發展、農民(min)增收致(zhi)(zhi)富的(de)(de)(de)一(yi)(yi)條新途徑。

二.自(zi)然生態環(huan)境和人文(wen)歷史因素

該區域(yu)屬暖溫(wen)(wen)(wen)帶大(da)(da)陸性半(ban)濕潤季風型(xing)氣候，氣候溫(wen)(wen)(wen)和，四(si)季分明，晝夜(ye)溫(wen)(wen)(wen)差(cha)大(da)(da)，有(you)利于(yu)水果(guo)作物養分積(ji)累和增色生長(chang)。日照時(shi)間長(chang)，光照充足，常年平(ping)均日照時(shi)數為2069小(xiao)時(shi)，占全年可照時(shi)間的(de)54%，有(you)利于(yu)蘋果(guo)的(de)光和作用。 年積(ji)溫(wen)(wen)(wen)4580℃，平(ping)均氣溫(wen)(wen)(wen)13.6℃，7月份(fen)最(zui)高32.1℃，1月份(fen)最(zui)低(di)氣溫(wen)(wen)(wen)-8-12.2℃，無霜期204天左右。土壤(rang)類型(xing)主要(yao)是黃(huang)褐土，土層疏(shu)松深(shen)厚，據測定(ding)有(you)機質(zhi)(zhi)含(han)量1.2%以上，含(han)氮0.12%，含(han)磷0.3%，速(su)效磷大(da)(da)于(yu)80mg/kg，速(su)效鉀(jia)大(da)(da)于(yu)120mg/kg，保水保肥能(neng)(neng)力強(qiang)，適合果(guo)樹生長(chang)。區域(yu)內水資源十(shi)分豐富，北澗(jian)河(he)、南(nan)澗(jian)河(he)及(ji)霍(huo)州市境內最(zui)大(da)(da)的(de)楊(yang)家(jia)莊水庫及(ji)山(shan)間10多條山(shan)澗(jian)小(xiao)溪橫貫(guan)三教鄉、陶唐峪(yu)鄉、李曹(cao)鎮，農田排灌設施配套齊(qi)全，水質(zhi)(zhi)清澈無污染，全部達到了旱(han)能(neng)(neng)澆，澇(lao)能(neng)(neng)排，旱(han)澇(lao)保收(shou)。

三.地域范圍

霍州(zhou)市康益(yi)達蘋果專(zhuan)業合(he)作社位于(yu)霍州(zhou)市境內(nei)霍山(shan)腳下，地(di)理坐(zuo)標為：東經(jing)110°12′-113°27′，北緯35°01′-36°23′之間，總(zong)面(mian)積(ji)768平方(fang)公(gong)里，其(qi)中蘋果的(de)產地(di)面(mian)積(ji)3603公(gong)頃，年總(zong)產量(liang)12萬多(duo)噸(dun)，主要分布在108國道大運(yun)線三教(jiao)鄉、陶(tao)唐峪(yu)鄉、李曹鎮兩鄉一鎮丘陵山(shan)區100多(duo)個(ge)行(xing)政村。

四.產品品質特性特征(zheng)

1.外在感官特征：霍州(zhou)蘋果果實大而整齊(qi)，平均單(dan)果重350-400克(ke)，形正，著色好，脆硬(ying)適度，果肉乳黃色，細脆多汁，香甜(tian)可口，果味純正。

2.內(nei)在品質指標：成熟期在中(zhong)秋、國(guo)慶(qing)前后，為饋贈(zeng)親朋好友的(de)佳品，老少皆宜，長期食(shi)(shi)用(yong)可(ke)健脾、舒胃、美容(rong)養顏(yan)、延年益壽。營養成分(fen)規定如下：果形(xing)指數1.05，總膳食(shi)(shi)纖維≥1.0g/100g，可(ke)溶性固形(xing)物≥14.0g/100g，水(shui)分(fen)≥75g/100g，維生(sheng)素c≥1.2mg/100g， 鉀≥80mg/100g。

3.安全要求：大(da)氣、灌(guan)溉水、地面水、產品執(zhi)行標準。

五、生長環境

果(guo)區(qu)(qu)(qu)東倚霍山(shan)，南北狹長，緊依霍山(shan)懷抱。地理(li)優(you)勢獨特，北緯(wei)37度，海拔(ba)高（900—1100m），日照長3000小時以上。年降雨量適中500cm左右，晝夜(ye)溫(wen)差大7—10℃，氣候涼爽，水(shui)資源(yuan)豐富(fu)(fu)。灌溉水(shui)出(chu)自太(tai)岳山(shan)中，富(fu)(fu)有益于(yu)人體健康的(de)礦物質元(yuan)素。果(guo)區(qu)(qu)(qu)遠(yuan)離污染源(yuan)是生產紅富(fu)(fu)士蘋(pin)果(guo)的(de)最佳區(qu)(qu)(qu)域。全果(guo)區(qu)(qu)(qu)種植(zhi)面積(ji)五萬余(yu)畝。

六、分布范圍

主要分布于霍(huo)州市境內(nei)，在(zai)108國道(dao)大運線三教鄉、陶唐峪鄉、李曹鎮的丘陵山區100多個行政村。地理坐標為東經110°12′00″～113°27′00″，北緯35°01′00″～36°23′00″。