三清(qing)山(shan)山(shan)茶(cha)油(you)有(you)(you)2300多(duo)年(nian)的(de)栽培歷(li)史.早在(zai)公元前100多(duo)年(nian)的(de)漢(han)武(wu)帝時(shi)代(dai)就(jiu)開始栽培油(you)茶(cha),明(ming)清(qing)時(shi)期油(you)茶(cha)生(sheng)(sheng)產尤為盛(sheng)行(xing),當時(shi)只有(you)(you)皇族貴戚才能一品(pin)茶(cha)油(you)的(de)風(feng)味.野(ye)油(you)茶(cha)全(quan)世界唯中(zhong)國獨有(you)(you),所以說中(zhong)國的(de)野(ye)油(you)茶(cha)就(jiu)是世界的(de)野(ye)油(you)茶(cha),是大自然賦于中(zhong)國的(de)瑰(gui)寶,《山(shan)海經》《天(tian)工開物》《農政全(quan)書(shu)》和(he)《本草綱(gang)目》等古籍(ji)都(dou)記(ji)載了油(you)茶(cha)的(de)營(ying)養和(he)藥用(yong)(yong)價值(zhi)。《隨之居飲食譜》更贊為:茶(cha)油(you)烹調肴饌,日用(yong)(yong)適宜,蒸熟(shu)食之。油(you)茶(cha)整(zheng)個生(sheng)(sheng)長(chang)過程(cheng)無需使用(yong)(yong)化肥,農業(ye)用(yong)(yong)藥,山(shan)茶(cha)果(guo)生(sheng)(sheng)長(chang)期從開花(hua)到成熟(shu),歷(li)經冬春,夏,秋之雨(yu)露,盡吸天(tian)然養分,日月精華,營(ying)養價值(zhi)極(ji)高。油(you)酸80-83%,亞油(you)酸8-9%,亞麻(ma)酸2-3%。
地域范圍
三(san)清山地處江(jiang)(jiang)西東北(bei)(bei)部的(de)玉山縣境(jing)內、信江(jiang)(jiang)上(shang)游,東界(jie)浙江(jiang)(jiang)開化、常山、江(jiang)(jiang)山,南接廣豐,西南鄰(lin)上(shang)饒,北(bei)(bei)毗德興。三(san)清山山茶(cha)油地域(yu)保護范圍(wei)包括南山鄉(xiang)(xiang)、紫(zi)湖(hu)鎮(zhen)(zhen)、懷(huai)玉鄉(xiang)(xiang)、四股橋鄉(xiang)(xiang)、雙明鎮(zhen)(zhen)、巖瑞鎮(zhen)(zhen)、下鎮(zhen)(zhen)鎮(zhen)(zhen)、仙巖鎮(zhen)(zhen)、群力鄉(xiang)(xiang)、六都鄉(xiang)(xiang)、文成鎮(zhen)(zhen)、橫街鄉(xiang)(xiang)、必(bi)姆鎮(zhen)(zhen)、樟村(cun)鎮(zhen)(zhen)、下塘鄉(xiang)(xiang)、臨湖(hu)鎮(zhen)(zhen)等16個鄉(xiang)(xiang)(鎮(zhen)(zhen));保護范圍(wei)為東經117°51′15"—118°25′41",北(bei)(bei)緯(wei)28°30′01"—28°59'12"之間,保護面積27333公頃,年產(chan)量為12500噸。
產品(pin)品(pin)質特(te)性(xing)特(te)征
1、外在感官(guan)特征:油(you)茶果實較大(da),蒴果圓形(xing)、桃(tao)形(xing)、橘(ju)形(xing)等,成(cheng)苞背(bei)開裂(lie)。油(you)茶籽三角形(xing),茶褐色或黑(hei)色,有光澤(ze),果仁較多。油(you)質澄清,無雜質,氣(qi)味香(xiang)醇。
2、內在品(pin)質指標:油酸74%—87%、亞油酸7%—10%、亞麻(ma)酸0.8%—1.1%。
3、質(zhi)量安全要求: ①產(chan)地(di)環(huan)境質(zhi)量符(fu)(fu)合NY5013-2006 《無公(gong)害食(shi)品 林果類產(chan)品產(chan)地(di)環(huan)境技術條件》要求。 ②產(chan)品質(zhi)量符(fu)(fu)合《 GB11765-2003 油茶籽油》國家標準。