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一.自然生態(tai)環境和(he)人文歷(li)史(shi)因素

1、地形地貌：玉樹(shu)州從東南到西北按(an)高(gao)(gao)山(shan)峽谷→高(gao)(gao)山(shan)山(shan)地→低(di)山(shan)寬谷→丘狀山(shan)原(yuan)4級依次(ci)排(pai)列，形成山(shan)高(gao)(gao)、溝(gou)深、灘(tan)大(da)、谷寬的地貌。中西部和北部的廣大(da)地區呈(cheng)山(shan)原(yuan)狀，起伏不(bu)(bu)大(da)，切割不(bu)(bu)深，多寬闊而平坦的灘(tan)地。東南最(zui)低(di)處在玉樹(shu)縣正達(da)金(jin)沙江水面海拔3335米(mi)，最(zui)高(gao)(gao)的山(shan)峰是可(ke)可(ke)西里(li)的新青(qing)峰（布喀達(da)坂(ban)峰），海拔6860米(mi)，州境內(nei)大(da)部分地區海拔在4000米(mi)以上。而高(gao)(gao)原(yuan)面均被高(gao)(gao)寒(han)(han)草(cao)甸(dian)和草(cao)原(yuan)所占據，依次(ci)發育為高(gao)(gao)山(shan)草(cao)甸(dian)土(tu)、高(gao)(gao)寒(han)(han)草(cao)原(yuan)土(tu)、高(gao)(gao)寒(han)(han)荒漠土(tu)。總體(ti)上草(cao)地土(tu)壤潛(qian)在養分高(gao)(gao)，物理屬(shu)性較好，但速效養分不(bu)(bu)足(zu)，呈(cheng)缺磷(lin)、少氮、鉀(jia)豐富的狀況。

2、氣候(hou)情(qing)況：玉樹(shu)藏族自治州因(yin)地勢高，氣候(hou)嚴寒，形(xing)成了“無四季之(zhi)分(fen)，只有(you)冷暖之(zhi)別”的氣候(hou)狀況。冷季長達(da)7-8個(ge)月(yue)(yue)，而(er)暖季僅有(you)4-5個(ge)月(yue)(yue)。年(nian)(nian)降水量在(zai)(zai)500-600毫(hao)(hao)米，個(ge)別地區(qu)甚(shen)至可(ke)以達(da)到(dao)800毫(hao)(hao)米；全州平年(nian)(nian)均(jun)溫3.8℃至-5.6℃。多(duo)數地方(fang)沒有(you)絕對無霜期(qi)，大部分(fen)地區(qu)日照(zhao)均(jun)在(zai)(zai)2500小時以上，最高可(ke)達(da)2700小時。植物生長期(qi)≧0℃的輻射總量達(da)150-411KJ/平方(fang)厘米，通天河(he)(he)(he)谷(gu)和扎(zha)曲河(he)(he)(he)谷(gu)的年(nian)(nian)均(jun)溫3.8-4.3℃，全州各(ge)縣肥沃的河(he)(he)(he)灘(tan)、牧(mu)道(dao)邊(bian)、田埂、圈窩(wo)附近等宜于采集(ji)玉樹(shu)蕨麻。

3、水(shui)(shui)文情況(kuang)：長(chang)江(jiang)、黃河和(he)瀾滄江(jiang)（扎曲(qu)河）均發源(yuan)(yuan)于本州，因(yin)此素有“江(jiang)河源(yuan)(yuan)頭”之(zhi)謂(wei)。境內(nei)河流(liu)縱橫，湖(hu)泊眾多(duo)，水(shui)(shui)資源(yuan)(yuan)極(ji)為(wei)豐富。總(zong)流(liu)域面積(ji)20余(yu)萬平方公里(li)，多(duo)年平均總(zong)流(liu)量(liang)(liang)1022.3立(li)方米(mi)/秒(miao)，年總(zong)徑流(liu)量(liang)(liang)324.2億立(li)方米(mi)；水(shui)(shui)量(liang)(liang)充沛(pei)，水(shui)(shui)質(zhi)清澈(che)，礦化度低，無(wu)污染，為(wei)人畜的(de)飲用(yong)和(he)動(dong)植(zhi)物的(de)生長(chang)繁衍(yan)提供了(le)最基本的(de)生活條件(jian)。

二.地域范圍

玉(yu)樹(shu)(shu)蕨麻地(di)(di)理標志地(di)(di)域范圍是：覆(fu)蓋青海(hai)省(sheng)(sheng)(sheng)玉(yu)樹(shu)(shu)藏(zang)族自(zi)治(zhi)州(zhou)，位于(yu)青海(hai)省(sheng)(sheng)(sheng)西(xi)南(nan)(nan)青藏(zang)高(gao)原腹地(di)(di)的三江源頭，玉(yu)樹(shu)(shu)藏(zang)語意為(wei)“遺址”。地(di)(di)理位置大致(zhi)介于(yu)東(dong)經89°27′～97°39′，北(bei)緯31°45′～36°10′，北(bei)與本省(sheng)(sheng)(sheng)海(hai)西(xi)蒙(meng)古藏(zang)族自(zi)治(zhi)州(zhou)相連(lian)，西(xi)北(bei)角與新疆的巴音郭楞自(zi)治(zhi)州(zhou)接壤(rang)，東(dong)與本省(sheng)(sheng)(sheng)果洛藏(zang)族自(zi)治(zhi)州(zhou)互通，東(dong)南(nan)(nan)與四川(chuan)省(sheng)(sheng)(sheng)甘孜(zi)藏(zang)族自(zi)治(zhi)州(zhou)毗鄰，西(xi)南(nan)(nan)與西(xi)藏(zang)昌都專(zhuan)區和那(nei)曲專(zhuan)區交界。自(zi)治(zhi)州(zhou)東(dong)西(xi)最長(chang)738公里(li)，南(nan)(nan)北(bei)最寬處(chu)406公里(li)，土地(di)(di)總(zong)面積20.3萬(wan)平方公里(li)，玉(yu)樹(shu)(shu)、稱多(duo)、囊謙、雜多(duo)、治(zhi)多(duo)、曲麻萊6縣，覆(fu)蓋全州(zhou)范圍，均為(wei)野生。

三.產品品質特性特征

1、外觀特征(zheng)：玉樹蕨麻的(de)(de)(de)(de)植株，為(wei)多(duo)(duo)(duo)年生(sheng)(sheng)(sheng)匍匐草本，根纖(xian)細(xi)(xi)(xi)(xi)，中部或(huo)末(mo)端膨大(da)呈紡垂(chui)形(xing)(xing)(xing)(xing)或(huo)球(qiu)形(xing)(xing)(xing)(xing)的(de)(de)(de)(de)塊根，根皮棕(zong)褐色(se)(se)，內面(mian)(mian)(mian)粉白(bai)色(se)(se)，蔓(man)生(sheng)(sheng)(sheng)莖(jing)細(xi)(xi)(xi)(xi)弱，紫紅(hong)色(se)(se)，長(chang)(chang)達(da)(da)(da)1米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)，節(jie)間長(chang)(chang)2-3厘(li)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)，節(jie)上(shang)生(sheng)(sheng)(sheng)根形(xing)(xing)(xing)(xing)成新株。葉(xie)基(ji)生(sheng)(sheng)(sheng)，參(can)差羽狀(zhuang)復葉(xie)，長(chang)(chang)5—30厘(li)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)，葉(xie)柄長(chang)(chang)，基(ji)部具膜質(zhi)托葉(xie)；小(xiao)葉(xie)多(duo)(duo)(duo)數(shu)，二型，互為(wei)對生(sheng)(sheng)(sheng)，一(yi)為(wei)長(chang)(chang)橢圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)，長(chang)(chang)僅0.5-2厘(li)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)，寬(kuan)3-9毫(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)，先端鈍遠(yuan)圓(yuan)，邊(bian)緣羽狀(zhuang)淺(qian)裂，兩(liang)面(mian)(mian)(mian)無(wu)毛(mao)或(huo)有(you)稀疏(shu)柔(rou)(rou)毛(mao)，花(hua)(hua)單生(sheng)(sheng)(sheng)于葉(xie)腋，黃色(se)(se)，莖(jing)約1.5厘(li)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)，花(hua)(hua)梗長(chang)(chang)2-5厘(li)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)，被柔(rou)(rou)毛(mao)；萼(e)片5，長(chang)(chang)三角(jiao)形(xing)(xing)(xing)(xing)或(huo)橢圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)，長(chang)(chang)2-4毫(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)，寬(kuan)1-3毫(hao)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)，副(fu)萼(e)片5，與萼(e)片幾等(deng)(deng)長(chang)(chang)，先瑞3齒或(huo)全緣，均蔬(shu)生(sheng)(sheng)(sheng)柔(rou)(rou)毛(mao)；花(hua)(hua)托凸起，有(you)長(chang)(chang)毛(mao)；花(hua)(hua)瓣5，近(jin)圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)或(huo)先端凹；雄蕊多(duo)(duo)(duo)數(shu)，花(hua)(hua)藥黃色(se)(se)，雄蕊多(duo)(duo)(duo)數(shu)，子房1室，具1胚株。瘦果多(duo)(duo)(duo)數(shu)，褐色(se)(se)，平滑(hua)，花(hua)(hua)果期5-8月。生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)于海拔3200-4500米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)草甸、河漫灘、路(lu)及水(shui)溝邊(bian)等(deng)(deng)處。玉樹蕨麻圓(yuan)球(qiu)形(xing)(xing)(xing)(xing)、紡錘形(xing)(xing)(xing)(xing)、大(da)小(xiao)不(bu)一(yi)；表(biao)面(mian)(mian)(mian)棕(zong)褐色(se)(se)，有(you)縱(zong)皺紋(wen)。質(zhi)堅(jian)硬而脆，斷面(mian)(mian)(mian)平坦，類(lei)白(bai)色(se)(se)，有(you)黃白(bai)相間的(de)(de)(de)(de)同心環(huan)紋(wen)，顯(xian)微鑒(jian)別(bie)根橫(heng)切面(mian)(mian)(mian)：木栓層(ceng)(ceng)為(wei)3-5列(lie)細(xi)(xi)(xi)(xi)胞(bao)，棕(zong)黃色(se)(se)，栓內層(ceng)(ceng)明(ming)顯(xian)，為(wei)2-3列(lie)類(lei)長(chang)(chang)方形(xing)(xing)(xing)(xing)細(xi)(xi)(xi)(xi)胞(bao)。皮層(ceng)(ceng)寬(kuan)廣(guang)，占橫(heng)切面(mian)(mian)(mian)的(de)(de)(de)(de)絕大(da)部分，有(you)環(huan)狀(zhuang)裂隙，有(you)的(de)(de)(de)(de)細(xi)(xi)(xi)(xi)胞(bao)含(han)(han)草酸鈣簇晶(jing)。韌皮部狹窄，細(xi)(xi)(xi)(xi)胞(bao)多(duo)(duo)(duo)角(jiao)形(xing)(xing)(xing)(xing)，排列(lie)緊密；韌皮射線明(ming)顯(xian)。形(xing)(xing)(xing)(xing)成層(ceng)(ceng)成環(huan)。木質(zhi)部次生(sheng)(sheng)(sheng)構造(zao)(zao)不(bu)發(fa)達(da)(da)(da)，初生(sheng)(sheng)(sheng)構造(zao)(zao)發(fa)達(da)(da)(da)，呈星(xing)角(jiao)排列(lie)的(de)(de)(de)(de)導(dao)管(guan)群壓縮(suo)在(zai)形(xing)(xing)(xing)(xing)成層(ceng)(ceng)內的(de)(de)(de)(de)兩(liang)個角(jiao)隅(yu)處，導(dao)管(guan)多(duo)(duo)(duo)角(jiao)形(xing)(xing)(xing)(xing)；木薄(bo)壁(bi)細(xi)(xi)(xi)(xi)胞(bao)含(han)(han)黃棕(zong)色(se)(se)物。髓小(xiao)，細(xi)(xi)(xi)(xi)胞(bao)多(duo)(duo)(duo)角(jiao)形(xing)(xing)(xing)(xing)，排列(lie)疏(shu)松。本品薄(bo)壁(bi)細(xi)(xi)(xi)(xi)胞(bao)含(han)(han)淀粉粒(li)粉末(mo)特征(zheng)：灰(hui)白(bai)色(se)(se)，淀粉粒(li)眾多(duo)(duo)(duo)，多(duo)(duo)(duo)為(wei)單粒(li)，卵圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)(xing)或(huo)圓(yuan)球(qiu)形(xing)(xing)(xing)(xing)，層(ceng)(ceng)紋(wen)不(bu)明(ming)顯(xian)，臍點(dian)裂縫狀(zhuang)，點(dian)狀(zhuang)或(huo)叉狀(zhuang)，直徑10-25微米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)，復粒(li)少，由(you)2-10分粒(li)組(zu)成；網紋(wen)、環(huan)紋(wen)和螺紋(wen)導(dao)管(guan)直徑20-40微米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)；草酸鈣簇晶(jing)稀少，直徑10-30微米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)。

2、獨特的(de)內在品質特征：玉樹蕨麻含有17種氨基酸和人體必需的(de)氨基酸、鈣、磷、鐵等礦(kuang)物質和微量(liang)元素，可食(shi)部分中(zhong)淀(dian)粉≥41%，蛋白質≥9%、不(bu)飽和脂肪酸≥0.28%、氨基酸總量(liang)8.46%，膳食(shi)纖維(wei)≥12%。

3、安全(quan)要求：玉樹蕨麻嚴格按照國家(jia)有關標(biao)準體系組織生產。

四.特(te)定生產方式

玉(yu)(yu)樹(shu)蕨(jue)(jue)麻(ma)(ma)(ma)(ma)生(sheng)長(chang)(chang)(chang)(chang)在(zai)(zai)海(hai)拔(ba)(ba)3700-4500米(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)河(he)岸、路邊(bian)、山坡草地(di)(di)及(ji)天然(ran)(ran)草甸上。產地(di)(di)遍(bian)布玉(yu)(yu)樹(shu)州(zhou)全境，玉(yu)(yu)樹(shu)州(zhou)為“三江源”核心區(qu)(qu)之一，地(di)(di)廣(guang)人(ren)稀，無工礦企業，為無工業污染。產區(qu)(qu)內氣(qi)候(hou)嚴寒(han)，適(shi)宜蕨(jue)(jue)麻(ma)(ma)(ma)(ma)生(sheng)長(chang)(chang)(chang)(chang)，產區(qu)(qu)自(zi)然(ran)(ran)環境經過(guo)長(chang)(chang)(chang)(chang)期的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)自(zi)然(ran)(ran)演化(hua)而(er)(er)形成，采(cai)(cai)集的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)地(di)(di)方(fang)(fang)多(duo)(duo)選擇水土(tu)較為肥(fei)沃的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)河(he)灘(tan)、牧道邊(bian)、田埂(geng)、圈窩附(fu)近，這(zhe)(zhe)些地(di)(di)區(qu)(qu)蕨(jue)(jue)麻(ma)(ma)(ma)(ma)產量(liang)高(gao)(gao)，顆(ke)粒大、品(pin)質好(hao)，植(zhi)(zhi)被(bei)容(rong)易恢復。玉(yu)(yu)樹(shu)蕨(jue)(jue)麻(ma)(ma)(ma)(ma)亦稱“人(ren)參果(guo)”。是薔(qiang)薇科委(wei)陵(ling)菜(cai)(cai)(cai)屬植(zhi)(zhi)物的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)地(di)(di)下膨大莖(jing)，多(duo)(duo)年生(sheng)草本。植(zhi)(zhi)物呈粗網狀(zhuang)平鋪(pu)在(zai)(zai)地(di)(di)面(mian)上。春(chun)季發(fa)芽，夏(xia)季長(chang)(chang)(chang)(chang)出眾多(duo)(duo)紫紅色的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)須莖(jing)，匍匐(fu)地(di)(di)面(mian)，伸向(xiang)四方(fang)(fang)，節外生(sheng)根(gen)。其(qi)葉正面(mian)深綠，背后(hou)如(ru)羽(yu)毛，密生(sheng)白細綿毛，宛如(ru)鵝(e)(e)絨(rong)，故(gu)學名又(you)(you)叫鵝(e)(e)絨(rong)委(wei)陵(ling)菜(cai)(cai)(cai)。鵝(e)(e)絨(rong)委(wei)陵(ling)菜(cai)(cai)(cai)在(zai)(zai)我(wo)國大部分(fen)地(di)(di)區(qu)(qu)都能生(sheng)長(chang)(chang)(chang)(chang)。但這(zhe)(zhe)些地(di)(di)方(fang)(fang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)鵝(e)(e)絨(rong)委(wei)陵(ling)菜(cai)(cai)(cai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)根(gen)部是不能膨大的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，所以也就(jiu)不能稱為蕨(jue)(jue)麻(ma)(ma)(ma)(ma)。只有在(zai)(zai)高(gao)(gao)原地(di)(di)區(qu)(qu)，它(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)根(gen)下部才(cai)能膨大成紡錘(chui)形或橢圓(yuan)形塊根(gen)，這(zhe)(zhe)才(cai)是蕨(jue)(jue)麻(ma)(ma)(ma)(ma)。這(zhe)(zhe)種小(xiao)(xiao)植(zhi)(zhi)物喜歡生(sheng)長(chang)(chang)(chang)(chang)在(zai)(zai)海(hai)拔(ba)(ba)1700米(mi)至5000米(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)草甸、河(he)漫灘(tan)附(fu)近，在(zai)(zai)濕潤寒(han)冷地(di)(di)區(qu)(qu)更能茁壯成長(chang)(chang)(chang)(chang)。蕨(jue)(jue)麻(ma)(ma)(ma)(ma)雖然(ran)(ran)分(fen)布廣(guang)泛，但受(shou)氣(qi)候(hou)、水分(fen)、土(tu)壤等環境因素的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)影響(xiang)較大，這(zhe)(zhe)些狀(zhuang)如(ru)“迷你紅薯的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)小(xiao)(xiao)精靈(ling)”在(zai)(zai)玉(yu)(yu)樹(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)土(tu)壤中長(chang)(chang)(chang)(chang)得圓(yuan)圓(yuan)胖胖，而(er)(er)在(zai)(zai)別的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)地(di)(di)方(fang)(fang)則又(you)(you)瘦又(you)(you)小(xiao)(xiao)。其(qi)品(pin)質與海(hai)拔(ba)(ba)成正比(bi)，海(hai)拔(ba)(ba)越(yue)高(gao)(gao)其(qi)顆(ke)粒越(yue)飽(bao)滿，干物質含量(liang)越(yue)高(gao)(gao)，品(pin)質就(jiu)越(yue)好(hao)。玉(yu)(yu)樹(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)高(gao)(gao)海(hai)拔(ba)(ba)低溫環境最適(shi)合(he)它(ta)們(men)，所產的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)蕨(jue)(jue)麻(ma)(ma)(ma)(ma)，體圓(yuan)肉肥(fei)，顆(ke)粒飽(bao)滿，色澤紅亮，產量(liang)高(gao)(gao)，品(pin)質好(hao)。玉(yu)(yu)樹(shu)人(ren)民采(cai)(cai)食蕨(jue)(jue)麻(ma)(ma)(ma)(ma)歷史悠(you)久，因其(qi)甘甜(tian)鮮美的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)食用價值和保(bao)健價值，普(pu)遍(bian)受(shou)到高(gao)(gao)原人(ren)民的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)喜愛，被(bei)譽(yu)為“人(ren)參果(guo)”、“延壽果(guo)”。

五(wu).包裝(zhuang)標識相(xiang)關規定

1、符合下列條件(jian)的單位(wei)和個人(ren)，可以向登記證書持有人(ren)申請使用農產品地理標(biao)志(zhi)；

（1）生(sheng)產經(jing)營的農產品產地登記確定的地域范圍；

（2）已取得(de)登記(ji)農(nong)產品相關的生產經營資(zi)質(zhi)；

（3）能夠(gou)嚴格按(an)照規(gui)定的質量技術(shu)規(gui)范組(zu)織開展生(sheng)產經營活動；

（4）具有地理標志農產品市場開(kai)發經營能力：

2、經審核符合(he)標志(zhi)使(shi)(shi)用(yong)(yong)條件的(de)，農產(chan)品(pin)地理登記證書持有人(ren)應當按照生(sheng)產(chan)經營年度(du)與標志(zhi)使(shi)(shi)用(yong)(yong)申請人(ren)簽(qian)訂農產(chan)品(pin)地理標志(zhi)使(shi)(shi)用(yong)(yong)協議，在協議中載明標志(zhi)使(shi)(shi)用(yong)(yong)數量。范(fan)圍及相關(guan)責(ze)任義務。

3、農產(chan)品(pin)(pin)地理標(biao)志(zhi)(zhi)使(shi)用(yong)協議生效(xiao)后，標(biao)志(zhi)(zhi)使(shi)用(yong)人方(fang)可在(zai)農產(chan)品(pin)(pin)或者產(chan)品(pin)(pin)包裝上使(shi)用(yong)農產(chan)品(pin)(pin)地理標(biao)志(zhi)(zhi)，并可以使(shi)用(yong)登(deng)記的農產(chan)品(pin)(pin)地理標(biao)志(zhi)(zhi)進行宣傳和參加展(zhan)(zhan)覽、展(zhan)(zhan)示及展(zhan)(zhan)銷活動。

4、農(nong)產(chan)品地(di)理標(biao)志使(shi)用人(ren)應當建立農(nong)產(chan)品地(di)理標(biao)志使(shi)用檔案，如(ru)實記(ji)載地(di)理標(biao)志使(shi)用情況，自覺(jue)接(jie)受(shou)登記(ji)證書持有人(ren)監(jian)督檢(jian)查，保證地(di)理標(biao)志農(nong)產(chan)品的信譽，正確規范地(di)使(shi)用農(nong)產(chan)品地(di)理標(biao)志。

5、地理(li)標志(zhi)農產(chan)(chan)品(pin)(pin)的生(sheng)產(chan)(chan)經營者，應當建立質量(liang)控制追溯體系。農產(chan)(chan)品(pin)(pin)地理(li)標志(zhi)登記證書持(chi)有人和標志(zhi)使用人，對地理(li)標志(zhi)農產(chan)(chan)品(pin)(pin)的質量(liang)。

6、任何(he)單位(wei)和個人不得偽造，冒用農產品地(di)理(li)標志和登記證書。冒用農產品地(di)理(li)標志的，依(yi)照《中華(hua)人民共和國(guo)農產品質量安全法(fa)》第五十一條(tiao)規(gui)定(ding)處(chu)罰。