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慶(qing)(qing)(qing)陽(yang)(yang)(yang)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)栽培(pei)歷史悠久，在(zai)周(zhou)祖(zu)(zu)農(nong)(nong)耕(geng)暨(ji)醫祖(zu)(zu)歧伯文(wen)化發源地(di)(di)，考古工作者近年(nian)(nian)發現(xian)，寧縣坳劉(liu)、新堡兩村有(you)(you)窖藏5000至6000年(nian)(nian)前已炭(tan)化的(de)(de)(de)(de)(de)(de)禾(he)谷(gu)(gu)(gu)，從而(er)證(zheng)明(ming)這(zhe)里(li)在(zai)新石器時(shi)(shi)代(dai)就(jiu)有(you)(you)谷(gu)(gu)(gu)子(zi)種植。夏商時(shi)(shi)期，慶(qing)(qing)(qing)陽(yang)(yang)(yang)屬(shu)禹貢雍州(zhou)之(zhi)域(yu)，周(zhou)先祖(zu)(zu)率人(ren)來到這(zhe)里(li)，“教民稼(jia)穡(se)”，“樹藝百谷(gu)(gu)(gu)”，開創了華(hua)夏農(nong)(nong)耕(geng)文(wen)化的(de)(de)(de)(de)(de)(de)先河。周(zhou)人(ren)以稷為始祖(zu)(zu)，以稷為谷(gu)(gu)(gu)神，表明(ming)周(zhou)民族與稷這(zhe)種農(nong)(nong)作物(wu)有(you)(you)著(zhu)緊密的(de)(de)(de)(de)(de)(de)聯(lian)系。《詩經·幽(you)風·七月(yue)》中就(jiu)有(you)(you)“九月(yue)筑場(chang)圃，十(shi)月(yue)納禾(he)稼(jia)。“黍稷重穋(lu)，禾(he)麻菽麥”，秦漢時(shi)(shi)代(dai)，谷(gu)(gu)(gu)子(zi)在(zai)隴東(dong)黃(huang)土高原農(nong)(nong)作物(wu)中居首位，成為人(ren)們的(de)(de)(de)(de)(de)(de)重要(yao)食(shi)(shi)物(wu)之(zhi)一(yi)(yi)。此后(hou)，又被選作宮(gong)廷(ting)貢品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)，深(shen)受眾多皇(huang)親(qin)國(guo)(guo)戚的(de)(de)(de)(de)(de)(de)喜(xi)愛，慶(qing)(qing)(qing)陽(yang)(yang)(yang)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)因此而(er)名(ming)揚(yang)域(yu)內(nei)。 革(ge)命戰(zhan)爭(zheng)年(nian)(nian)代(dai)，慶(qing)(qing)(qing)陽(yang)(yang)(yang)人(ren)民曾將生產的(de)(de)(de)(de)(de)(de)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)支援前線，使(shi)人(ren)民子(zi)弟兵(bing)以“小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)加(jia)步槍”，取得了抗(kang)日戰(zhan)爭(zheng)和解(jie)放(fang)戰(zhan)爭(zheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)勝利(li)。解(jie)放(fang)后(hou)，-、耿(geng)飆、張才千(qian)、王震(zhen)、馬文(wen)瑞等(deng)黨和國(guo)(guo)家領(ling)導人(ren)先后(hou)來慶(qing)(qing)(qing)陽(yang)(yang)(yang)視察(cha)時(shi)(shi)，在(zai)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)嘗了慶(qing)(qing)(qing)陽(yang)(yang)(yang)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)后(hou)均(jun)大(da)為贊賞。 慶(qing)(qing)(qing)陽(yang)(yang)(yang)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)甲(jia)天下(xia)(xia)，是甘(gan)肅省隴東(dong)著(zhu)名(ming)特(te)產，省志、地(di)(di)方志都有(you)(you)記(ji)載，久負盛(sheng)名(ming)，從明(ming)朝(chao)嘉慶(qing)(qing)(qing)年(nian)(nian)間(jian)一(yi)(yi)直是宮(gong)廷(ting)貢品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)。被皇(huang)親(qin)國(guo)(guo)戚喜(xi)食(shi)(shi)而(er)樂(le)道，使(shi)慶(qing)(qing)(qing)陽(yang)(yang)(yang)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)海內(nei)聞名(ming)。以金珠般(ban)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)黃(huang)亮(liang)(liang)澤(ze)，圓潤飽滿、大(da)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)均(jun)勻(yun)(yun)一(yi)(yi)致的(de)(de)(de)(de)(de)(de)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)顆粒給人(ren)以美(mei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)視覺(jue)。更(geng)主(zhu)要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)是營(ying)養(yang)價值高于其(qi)它小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)。 在(zai)慶(qing)(qing)(qing)陽(yang)(yang)(yang)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)中，尤其(qi)以西峰(feng)區的(de)(de)(de)(de)(de)(de)什社小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)質優良，什社的(de)(de)(de)(de)(de)(de)毛谷(gu)(gu)(gu)子(zi)是當地(di)(di)條件下(xia)(xia)多年(nian)(nian)形成的(de)(de)(de)(de)(de)(de)優良地(di)(di)方品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)種，是當地(di)(di)獨特(te)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)優良品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)系，其(qi)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)粒晶瑩光(guang)亮(liang)(liang)，色(se)澤(ze)金黃(huang)，品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)味上乘，營(ying)養(yang)豐富，被視為米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)之(zhi)珍品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)。 慶(qing)(qing)(qing)陽(yang)(yang)(yang)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)熬成的(de)(de)(de)(de)(de)(de)稀飯(fan)色(se)澤(ze)黃(huang)亮(liang)(liang)，雪花般(ban)綻(zhan)開的(de)(de)(de)(de)(de)(de)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)粒懸浮(fu)均(jun)勻(yun)(yun)而(er)粘稠，明(ming)亮(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)脂油漂浮(fu)于上，聞一(yi)(yi)下(xia)(xia)香(xiang)氣沁人(ren)心脾，喝一(yi)(yi)口香(xiang)甜無(wu)比(bi)。如果(guo)下(xia)(xia)些(xie)紅(hong)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)豆，燜成小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)米(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)(mi)稀飯(fan)，再(zai)放(fang)著(zhu)些(xie)農(nong)(nong)家腌(a)制的(de)(de)(de)(de)(de)(de)咸韭菜吃，口感更(geng)佳，余味無(wu)窮，極易消化，老少皆宜，且具藥膳(shan)效(xiao)能。

地域范圍

慶陽小米農產(chan)(chan)品地(di)(di)理標志地(di)(di)域保(bao)護范圍為(wei)：介于東經(jing)106°48′至108°9′與北(bei)緯35°25′至36°57′之間。分為(wei)南部和北(bei)部兩(liang)個主產(chan)(chan)區。南部產(chan)(chan)區包括：西峰(feng)區的(de)(de)董志鎮(zhen)(zhen)(zhen)、后(hou)官(guan)寨(zhai)鄉(xiang)、彭原(yuan)鄉(xiang)、溫泉(quan)鄉(xiang)、什社鄉(xiang)、肖金鎮(zhen)(zhen)(zhen)和顯(xian)勝7個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)；鎮(zhen)(zhen)(zhen)原(yuan)縣(xian)的(de)(de)太平、臨涇、屯字、上(shang)肖4個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)；寧(ning)縣(xian)的(de)(de)瓦斜鄉(xiang)和南義鄉(xiang)2個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)；合水(shui)縣(xian)吉峴、段家(jia)集、肖咀3個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)。北(bei)部產(chan)(chan)區包括鎮(zhen)(zhen)(zhen)原(yuan)縣(xian)的(de)(de)三岔鎮(zhen)(zhen)(zhen)、殷家(jia)城、方山3個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)；環(huan)縣(xian)的(de)(de)演武、合道、天池(chi)、曲子、木缽、八(ba)珠、樊家(jia)川(chuan)、環(huan)城、洪德、虎洞、車道11個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)，慶城縣(xian)的(de)(de)馬嶺、蔡口集、翟家(jia)河、土橋4個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)；華池(chi)縣(xian)的(de)(de)喬川(chuan)、白馬2個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)。共計7縣(xian)區36個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)。種植面積1.0萬公(gong)頃，年產(chan)(chan)量1500萬公(gong)斤。

產(chan)品品質特性特征

（1）外在(zai)感官特(te)征：慶陽(yang)小(xiao)米(mi)(mi)，外形圓形或(huo)卵圓形，圓潤(run)飽(bao)滿。米(mi)(mi)粒(li)(li)特(te)小(xiao)，大小(xiao)均勻(yun)一(yi)(yi)致，直徑約(yue)為1～1.2mm。色(se)(se)澤因品種而(er)異，多為淡黃色(se)(se)、白色(se)(se)，還有淡綠色(se)(se)和灰褐(he)色(se)(se)。熬(ao)成(cheng)稀飯后，雪花般綻開的米(mi)(mi)粒(li)(li)懸浮均勻(yun)而(er)粘(zhan)稠，明亮的米(mi)(mi)脂(zhi)油漂浮于(yu)上，聞一(yi)(yi)下香(xiang)氣沁人心脾，喝一(yi)(yi)口香(xiang)甜(tian)無比。

（2）慶陽小米的各項(xiang)營養指標為：粗脂肪大(da)于30g/kg，粗蛋白120—125g/kg，粗淀粉790—792g/kg，賴氨(an)酸大(da)于2.6g/kg，維生(sheng)(sheng)素B1大(da)于4.6mg/kg，維生(sheng)(sheng)素B2大(da)于0.5mg/kg，類胡蘿卜素大(da)于135mg/kg，并且具(ju)有生(sheng)(sheng)津(jin)止渴、降(jiang)低(di)血(xue)壓、抗衰老(lao)、美(mei)容駐顏、延(yan)年益壽的功效(xiao)。