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慶(qing)(qing)(qing)陽(yang)小(xiao)米(mi)(mi)(mi)(mi)栽培歷史悠久，在周祖農(nong)耕暨(ji)醫(yi)祖歧伯文化(hua)發(fa)源地(di)(di)，考古工作者(zhe)近年(nian)發(fa)現(xian)，寧縣(xian)坳(ao)劉、新(xin)堡兩(liang)村有(you)(you)窖藏5000至6000年(nian)前已炭化(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)禾谷(gu)(gu)，從而(er)(er)證明這里在新(xin)石(shi)器(qi)時代就有(you)(you)谷(gu)(gu)子(zi)種(zhong)(zhong)植。夏商時期，慶(qing)(qing)(qing)陽(yang)屬禹貢雍州之域(yu)，周先(xian)祖率(lv)人來(lai)到這里，“教(jiao)民(min)(min)稼(jia)穡”，“樹藝(yi)百谷(gu)(gu)”，開創了(le)(le)華夏農(nong)耕文化(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)先(xian)河。周人以(yi)(yi)稷(ji)為始祖，以(yi)(yi)稷(ji)為谷(gu)(gu)神，表明周民(min)(min)族與稷(ji)這種(zhong)(zhong)農(nong)作物有(you)(you)著(zhu)緊密的(de)(de)(de)(de)(de)聯系(xi)(xi)。《詩經·幽風·七月(yue)》中就有(you)(you)“九月(yue)筑場圃，十(shi)月(yue)納禾稼(jia)。“黍(shu)稷(ji)重穋，禾麻菽(shu)麥”，秦漢時代，谷(gu)(gu)子(zi)在隴東黃(huang)(huang)土高原農(nong)作物中居首(shou)位，成(cheng)(cheng)為人們的(de)(de)(de)(de)(de)重要食物之一(yi)(yi)(yi)。此后，又(you)被(bei)(bei)選作宮廷貢品(pin)(pin)(pin)，深受眾多皇親國戚的(de)(de)(de)(de)(de)喜(xi)愛，慶(qing)(qing)(qing)陽(yang)小(xiao)米(mi)(mi)(mi)(mi)因(yin)此而(er)(er)名(ming)揚(yang)域(yu)內(nei)。 革命戰爭(zheng)年(nian)代，慶(qing)(qing)(qing)陽(yang)人民(min)(min)曾將生產的(de)(de)(de)(de)(de)小(xiao)米(mi)(mi)(mi)(mi)支(zhi)援前線，使人民(min)(min)子(zi)弟兵以(yi)(yi)“小(xiao)米(mi)(mi)(mi)(mi)加步槍”，取得了(le)(le)抗日(ri)戰爭(zheng)和解(jie)放(fang)戰爭(zheng)的(de)(de)(de)(de)(de)勝利。解(jie)放(fang)后，-、耿飆、張才千(qian)、王震、馬(ma)文瑞(rui)等黨和國家(jia)領導(dao)人先(xian)后來(lai)慶(qing)(qing)(qing)陽(yang)視(shi)察時，在品(pin)(pin)(pin)嘗了(le)(le)慶(qing)(qing)(qing)陽(yang)小(xiao)米(mi)(mi)(mi)(mi)后均大為贊賞。 慶(qing)(qing)(qing)陽(yang)小(xiao)米(mi)(mi)(mi)(mi)甲天下(xia)，是(shi)甘肅省(sheng)隴東著(zhu)名(ming)特(te)產，省(sheng)志(zhi)、地(di)(di)方(fang)志(zhi)都有(you)(you)記載，久負(fu)盛名(ming)，從明朝(chao)嘉慶(qing)(qing)(qing)年(nian)間一(yi)(yi)(yi)直是(shi)宮廷貢品(pin)(pin)(pin)。被(bei)(bei)皇親國戚喜(xi)食而(er)(er)樂道，使慶(qing)(qing)(qing)陽(yang)小(xiao)米(mi)(mi)(mi)(mi)海內(nei)聞名(ming)。以(yi)(yi)金珠般(ban)的(de)(de)(de)(de)(de)黃(huang)(huang)亮(liang)澤(ze)，圓(yuan)潤飽滿、大小(xiao)均勻(yun)一(yi)(yi)(yi)致的(de)(de)(de)(de)(de)的(de)(de)(de)(de)(de)顆粒(li)(li)給人以(yi)(yi)美的(de)(de)(de)(de)(de)視(shi)覺。更主(zhu)要的(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)營(ying)養(yang)價(jia)值高于(yu)(yu)其它小(xiao)米(mi)(mi)(mi)(mi)。 在慶(qing)(qing)(qing)陽(yang)小(xiao)米(mi)(mi)(mi)(mi)中，尤其以(yi)(yi)西峰區的(de)(de)(de)(de)(de)什社(she)小(xiao)米(mi)(mi)(mi)(mi)品(pin)(pin)(pin)質優良(liang)，什社(she)的(de)(de)(de)(de)(de)毛谷(gu)(gu)子(zi)是(shi)當地(di)(di)條件下(xia)多年(nian)形成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)優良(liang)地(di)(di)方(fang)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)(zhong)，是(shi)當地(di)(di)獨特(te)的(de)(de)(de)(de)(de)優良(liang)品(pin)(pin)(pin)系(xi)(xi)，其米(mi)(mi)(mi)(mi)粒(li)(li)晶瑩光亮(liang)，色澤(ze)金黃(huang)(huang)，品(pin)(pin)(pin)味上乘(cheng)，營(ying)養(yang)豐富，被(bei)(bei)視(shi)為米(mi)(mi)(mi)(mi)之珍品(pin)(pin)(pin)。 慶(qing)(qing)(qing)陽(yang)小(xiao)米(mi)(mi)(mi)(mi)熬成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)稀飯(fan)色澤(ze)黃(huang)(huang)亮(liang)，雪花般(ban)綻開的(de)(de)(de)(de)(de)米(mi)(mi)(mi)(mi)粒(li)(li)懸浮(fu)均勻(yun)而(er)(er)粘稠(chou)，明亮(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)米(mi)(mi)(mi)(mi)脂油漂浮(fu)于(yu)(yu)上，聞一(yi)(yi)(yi)下(xia)香氣沁人心脾(pi)，喝一(yi)(yi)(yi)口(kou)香甜無比(bi)。如果下(xia)些(xie)紅小(xiao)豆(dou)，燜成(cheng)(cheng)小(xiao)米(mi)(mi)(mi)(mi)稀飯(fan)，再放(fang)著(zhu)些(xie)農(nong)家(jia)腌制的(de)(de)(de)(de)(de)咸韭(jiu)菜吃，口(kou)感更佳，余味無窮，極易消化(hua)，老少(shao)皆宜(yi)，且具藥膳效能。

地域范圍

慶(qing)陽小米農產(chan)(chan)品地理標志地域保護(hu)范圍為：介(jie)于東經106°48′至108°9′與北(bei)(bei)緯(wei)35°25′至36°57′之間。分為南部(bu)(bu)(bu)和(he)北(bei)(bei)部(bu)(bu)(bu)兩個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)主產(chan)(chan)區。南部(bu)(bu)(bu)產(chan)(chan)區包(bao)括：西峰區的(de)董志鎮(zhen)(zhen)(zhen)、后官寨鄉(xiang)(xiang)、彭原鄉(xiang)(xiang)、溫(wen)泉鄉(xiang)(xiang)、什社(she)鄉(xiang)(xiang)、肖(xiao)金鎮(zhen)(zhen)(zhen)和(he)顯勝7個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)；鎮(zhen)(zhen)(zhen)原縣的(de)太平、臨涇、屯字(zi)、上肖(xiao)4個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)；寧縣的(de)瓦斜鄉(xiang)(xiang)和(he)南義鄉(xiang)(xiang)2個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)；合(he)水縣吉峴、段家(jia)集、肖(xiao)咀3個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)。北(bei)(bei)部(bu)(bu)(bu)產(chan)(chan)區包(bao)括鎮(zhen)(zhen)(zhen)原縣的(de)三岔鎮(zhen)(zhen)(zhen)、殷(yin)家(jia)城(cheng)(cheng)、方山(shan)3個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)；環縣的(de)演(yan)武、合(he)道、天池、曲子、木缽(bo)、八(ba)珠、樊家(jia)川、環城(cheng)(cheng)、洪德、虎洞(dong)、車道11個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)，慶(qing)城(cheng)(cheng)縣的(de)馬嶺(ling)、蔡口集、翟(zhai)家(jia)河、土(tu)橋4個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)；華池縣的(de)喬川、白(bai)馬2個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)。共計7縣區36個(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)。種(zhong)植面積1.0萬(wan)公頃，年產(chan)(chan)量1500萬(wan)公斤。

產(chan)品品質特性特征

（1）外在感官特征：慶陽(yang)小米(mi)，外形圓(yuan)形或卵(luan)圓(yuan)形，圓(yuan)潤(run)飽滿。米(mi)粒特小，大小均(jun)勻(yun)一致，直(zhi)徑約為(wei)1～1.2mm。色(se)(se)澤因品種而(er)異，多為(wei)淡(dan)黃(huang)色(se)(se)、白色(se)(se)，還有淡(dan)綠色(se)(se)和灰褐色(se)(se)。熬成稀飯后，雪花(hua)般綻(zhan)開(kai)的米(mi)粒懸(xuan)浮均(jun)勻(yun)而(er)粘稠，明亮的米(mi)脂(zhi)油漂浮于上，聞一下香(xiang)氣沁人心脾，喝一口(kou)香(xiang)甜無比。

（2）慶陽小米的各項營養指標(biao)為：粗脂肪大(da)于30g/kg，粗蛋白120—125g/kg，粗淀粉790—792g/kg，賴(lai)氨酸大(da)于2.6g/kg，維生(sheng)素(su)B1大(da)于4.6mg/kg，維生(sheng)素(su)B2大(da)于0.5mg/kg，類胡蘿卜素(su)大(da)于135mg/kg，并且具有生(sheng)津止渴(ke)、降(jiang)低血壓、抗(kang)衰老(lao)、美容駐顏、延年益壽的功效(xiao)。