芒果视频下载

一.產品介紹

解放(fang)前(qian)祿勸縣內基(ji)本沒有(you)公(gong)路，山高(gao)谷深，各民族之間(jian)相互來往較少，很多地(di)(di)(di)方(fang)自覺(jue)(jue)不自覺(jue)(jue)地(di)(di)(di)對(dui)豬(zhu)(zhu)(zhu)采取近親交配、閉鎖繁育的選(xuan)育方(fang)法，通過千百年(nian)(nian)自然選(xuan)擇，使它(ta)們的體(ti)形(xing)(xing)外貌、生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)性能和(he)(he)生(sheng)(sheng)長環境(jing)等(deng)(deng)特征特性基(ji)本趨于一(yi)致(zhi)，自然而然的就形(xing)(xing)成(cheng)了(le)優(you)良的地(di)(di)(di)方(fang)品(pin)(pin)種—撒(sa)(sa)壩(ba)(ba)豬(zhu)(zhu)(zhu)。由于境(jing)內自然地(di)(di)(di)理狀況復雜(za)多樣，各地(di)(di)(di)氣候、飼料、飼養管理差(cha)異較大(da)(da)，選(xuan)育目的、生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)要求和(he)(he)生(sheng)(sheng)活(huo)習慣不同，使撒(sa)(sa)壩(ba)(ba)豬(zhu)(zhu)(zhu)形(xing)(xing)成(cheng)了(le)大(da)(da)、中(zhong)、小型三種類群。 20世紀50年(nian)(nian)代末期(qi)，在第(di)一(yi)次畜(chu)(chu)禽(qin)品(pin)(pin)種資(zi)源(yuan)(yuan)調查中(zhong)使用了(le)撒(sa)(sa)壩(ba)(ba)豬(zhu)(zhu)(zhu)名(ming)(ming)稱；撒(sa)(sa)壩(ba)(ba)豬(zhu)(zhu)(zhu)遺(yi)(yi)傳資(zi)源(yuan)(yuan)1986年(nian)(nian)錄(lu)入(ru)(ru)《中(zhong)國豬(zhu)(zhu)(zhu)品(pin)(pin)種志(zhi)(zhi)(zhi)》；1987年(nian)(nian)錄(lu)入(ru)(ru)《云(yun)(yun)(yun)南(nan)(nan)省家畜(chu)(chu)家禽(qin)品(pin)(pin)種志(zhi)(zhi)(zhi)》；2006年(nian)(nian)6月2日(ri)，農業部以第(di)662號公(gong)告(gao)(gao)列入(ru)(ru)“國家級畜(chu)(chu)禽(qin)遺(yi)(yi)傳資(zi)源(yuan)(yuan)保護名(ming)(ming)錄(lu)”， 2006年(nian)(nian)6月9日(ri)，云(yun)(yun)(yun)南(nan)(nan)省農業廳第(di)15號公(gong)告(gao)(gao)列入(ru)(ru)“云(yun)(yun)(yun)南(nan)(nan)省省級畜(chu)(chu)禽(qin)遺(yi)(yi)傳資(zi)源(yuan)(yuan)保護名(ming)(ming)錄(lu)”；2011年(nian)(nian)錄(lu)入(ru)(ru)《中(zhong)國畜(chu)(chu)禽(qin)遺(yi)(yi)傳資(zi)源(yuan)(yuan)志(zhi)(zhi)(zhi).豬(zhu)(zhu)(zhu)志(zhi)(zhi)(zhi)》；撒(sa)(sa)壩(ba)(ba)豬(zhu)(zhu)(zhu)2011年(nian)(nian)10月在云(yun)(yun)(yun)南(nan)(nan)省農業廳等(deng)(deng)部門組(zu)織(zhi)的云(yun)(yun)(yun)南(nan)(nan)“六大(da)(da)名(ming)(ming)豬(zhu)(zhu)(zhu)、六大(da)(da)名(ming)(ming)牛、六大(da)(da)名(ming)(ming)羊、六大(da)(da)名(ming)(ming)雞(ji)、六大(da)(da)名(ming)(ming)魚(yu)”評選(xuan)活(huo)動(dong)中(zhong)被評定為(wei)云(yun)(yun)(yun)南(nan)(nan)“六大(da)(da)名(ming)(ming)豬(zhu)(zhu)(zhu)”之一(yi)。 祿勸火腿加工企業以撒(sa)(sa)壩(ba)(ba)豬(zhu)(zhu)(zhu)和(he)(he)含(han)撒(sa)(sa)壩(ba)(ba)豬(zhu)(zhu)(zhu)血緣的雜(za)交豬(zhu)(zhu)(zhu)為(wei)原料進行加工的“撒(sa)(sa)壩(ba)(ba)火腿”，2008年(nian)(nian)11月獲(huo)得“云(yun)(yun)(yun)南(nan)(nan)省著名(ming)(ming)商標(biao)”稱號，“撒(sa)(sa)壩(ba)(ba)火腿”年(nian)(nian)產(chan)(chan)銷(xiao)量達5200噸，暢銷(xiao)省內、外，發展成(cheng)為(wei)了(le)較有(you)影響力的“云(yun)(yun)(yun)南(nan)(nan)火腿”品(pin)(pin)牌(pai)之一(yi)。

二.自然生(sheng)態(tai)環境和人文歷史因素

1、地(di)形地(di)貌(mao)養(yang)(yang)殖區域最高(gao)海拔(ba)4248m，最低(di)海拔(ba)746m，適宜養(yang)(yang)殖區域的海拔(ba)為(wei)1200m ～2800m；土(tu)壤類型主要是(shi)紅色(se)土(tu)壤、紫(zi)色(se)土(tu)壤、棕色(se)土(tu)壤和黃(huang)棕壤；適宜養(yang)(yang)殖區域為(wei)山區、半山區和壩(ba)區。

2、水(shui)文情況(kuang)養殖區的水(shui)資(zi)源豐富，縣(xian)境內掌鳩河、普(pu)渡(du)河貫穿其中，云(yun)龍水(shui)庫和(he)雙化水(shui)庫是昆明(ming)城區主要飲用水(shui)源地，水(shui)質清(qing)潔、無污染(ran)。

3、氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)情況(kuang)祿(lu)勸地(di)處低緯高(gao)(gao)原，按氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)區劃(hua)為北亞熱(re)帶季(ji)(ji)風氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)，大(da)部分地(di)區的(de)(de)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)特點是(shi)冬無(wu)嚴寒，夏無(wu)酷(ku)暑，四(si)季(ji)(ji)不分明，干濕度分明，雨(yu)熱(re)同(tong)季(ji)(ji)。全境氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)溫(wen)和，熱(re)量(liang)豐富，日照充足，雨(yu)量(liang)充沛。年(nian)最高(gao)(gao)氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)33.3℃、最低氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)-6.5℃、平均氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)溫(wen)15.6℃，無(wu)霜期234天；年(nian)平均日照時數2323.4h，年(nian)平均降雨(yu)量(liang)947.7㎜，呈(cheng)典型的(de)(de)立體氣(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)，適宜多種動(dong)植物的(de)(de)生長。

三.地域范圍

祿勸撒壩豬的(de)產地位于云南省昆明市祿勸彝族苗(miao)族自治(zhi)縣境內，涉及撒營盤、團街(jie)、中屏(ping)、云龍(long)、茂山(shan)、則黑、馬鹿塘(tang)、烏東(dong)德、皎平(ping)渡(du)、湯(tang)朗、翠華、雪(xue)山(shan)、烏蒙、轉龍(long)、九龍(long)15個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)和屏(ping)山(shan)（街(jie)道辦）；地理坐(zuo)標為: 東(dong)經(jing)102°14′～102°57′，北(bei)緯25°24′～26°2 2′之間，東(dong)西寬(kuan)69km，南北(bei)長(chang)105km，養殖區域范圍4229平(ping)方千米，年(nian)存欄數為13萬(wan)頭，豬肉年(nian)產量4500噸。

四.產品品質特性特征

4.1外部(bu)(bu)特征(zheng)撒(sa)壩(ba)豬(zhu)(zhu)全(quan)身被(bei)毛黑色(se)，少數(shu)(shu)火毛。體型中(zhong)(zhong)等(deng)，體軀狹(xia)長(chang)(chang)。頭中(zhong)(zhong)等(deng)大(da)，額窄、有(you)八卦或不(bu)完全(quan)八卦皺(zhou)褶，耳中(zhong)(zhong)等(deng)大(da)、前傾稍下垂，嘴筒稍長(chang)(chang)，少數(shu)(shu)中(zhong)(zhong)等(deng)。腹部(bu)(bu)下垂不(bu)拖地(di)，臀(tun)部(bu)(bu)稍尖斜(xie)，四肢堅實有(you)力(li)，尾粗(cu)長(chang)(chang)，尾根低，乳頭5～6對(dui)，少數(shu)(shu)7對(dui)，排列整齊。 撒(sa)壩(ba)豬(zhu)(zhu)性成熟早，公(gong)(gong)豬(zhu)(zhu)初(chu)情期2～3月齡(ling)，母(mu)豬(zhu)(zhu)3～4月齡(ling)；公(gong)(gong)豬(zhu)(zhu)配種年齡(ling)約150日齡(ling)，母(mu)豬(zhu)(zhu)約198日齡(ling)。母(mu)豬(zhu)(zhu)窩(wo)均(jun)初(chu)產(chan)仔7～8頭，經(jing)產(chan)8～10頭。4.2內在品質(zhi)特征(zheng)撒(sa)壩(ba)豬(zhu)(zhu)耐(nai)粗(cu)飼(si)(si)(si)，抗(kang)逆性強，肌(ji)內脂肪含量(liang)(liang)高（6.5～7.14%），風味獨特。水分含量(liang)(liang)＜70%;pH值5.6～6.75;粗(cu)脂肪≥26.14%;蛋白質(zhi)≥20% ;氨基酸(suan)總量(liang)(liang)≥15 %。4.3質(zhi)量(liang)(liang)安(an)全(quan)規定(ding)撒(sa)壩(ba)豬(zhu)(zhu)養(yang)殖和(he)(he)銷售必須(xu)遵守《中(zhong)(zhong)華人民(min)共和(he)(he)國動物防(fang)疫法》和(he)(he)《中(zhong)(zhong)華人民(min)共和(he)(he)國農產(chan)品質(zhi)量(liang)(liang)安(an)全(quan)法》等(deng)有(you)關法律的規定(ding)，產(chan)品質(zhi)量(liang)(liang)嚴格按NY5030-2001《無(wu)(wu)(wu)公(gong)(gong)害(hai)食(shi)(shi)品生(sheng)(sheng)豬(zhu)(zhu)飼(si)(si)(si)養(yang)獸(shou)藥使用準(zhun)則(ze)(ze)》，NY5031-2001《無(wu)(wu)(wu)公(gong)(gong)害(hai)食(shi)(shi)品生(sheng)(sheng)豬(zhu)(zhu)飼(si)(si)(si)養(yang)獸(shou)醫(yi)防(fang)疫準(zhun)則(ze)(ze)》，NY5032-2001《無(wu)(wu)(wu)公(gong)(gong)害(hai)食(shi)(shi)品生(sheng)(sheng)豬(zhu)(zhu)飼(si)(si)(si)養(yang)飼(si)(si)(si)料使用準(zhun)則(ze)(ze)》，NY5033-2001《無(wu)(wu)(wu)公(gong)(gong)害(hai)食(shi)(shi)品生(sheng)(sheng)豬(zhu)(zhu)飼(si)(si)(si)養(yang)飼(si)(si)(si)管理(li)準(zhun)則(ze)(ze)》的規定(ding)執行。