會(hui)(hui)澤寶珠梨(li)是優良(liang)的(de)地方(fang)良(liang)種(zhong)，梨(li)皮薄、肉質(zhi)(zhi)細嫩、多(duo)汁化渣(zha)、石細胞少(shao)、果(guo)心小(xiao)、單寧含量少(shao)、蜜香誘人、果(guo)個大，平均單果(guo)重(zhong)250克，最大果(guo)重(zhong)300克，較耐貯(zhu)藏運輸。品(pin)質(zhi)(zhi)優良(liang)，1993年、 1994年分別獲云南省優質(zhi)(zhi)水果(guo)證書，1995年獲全(quan)國第二屆農業博覽會(hui)(hui)銀獎。

會澤(ze)寶(bao)(bao)(bao)(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)梨(li)(li)(li)是會澤(ze)縣(xian)傳統種植的主(zhu)導品(pin)種，據《會澤(ze)縣(xian)種植業(ye)區(qu)劃》（1988年(nian)(nian)(nian)）記載，會澤(ze)寶(bao)(bao)(bao)(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)梨(li)(li)(li)栽培近(jin)300年(nian)(nian)(nian)，原產(chan)(chan)于大(da)理(li)(li)寶(bao)(bao)(bao)(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)寺(si)，經(jing)和(he)(he)尚精心培育而引種大(da)理(li)(li)民間，也稱大(da)理(li)(li)雪(xue)梨(li)(li)(li)，會澤(ze)寶(bao)(bao)(bao)(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)梨(li)(li)(li)系大(da)理(li)(li)雪(xue)梨(li)(li)(li)的后(hou)代(dai)。另(ling)據清光緒年(nian)(nian)(nian)間編纂(zuan)的《云南(nan)(nan)地志》記載，“東川（會澤(ze)縣(xian)原屬東川府所在地，本稿注）之(zhi)石(shi)榴、寶(bao)(bao)(bao)(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)梨(li)(li)(li)及蔗糖、桔柚，其味兼江(jiang)南(nan)(nan)西蜀之(zhi)美，皆特產(chan)(chan)也。”說明會澤(ze)寶(bao)(bao)(bao)(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)梨(li)(li)(li)在百(bai)年(nian)(nian)(nian)之(zhi)前就已名冠(guan)全(quan)省(sheng)。會澤(ze)寶(bao)(bao)(bao)(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)梨(li)(li)(li)具(ju)有梨(li)(li)(li)皮薄(bo)，肉質(zhi)(zhi)細，多汁化(hua)渣，石(shi)細胞(bao)少，果(guo)心小，單寧含量少，蜜香誘(you)人，果(guo)個大(da)，較耐(nai)貯運，品(pin)質(zhi)(zhi)超過了現存昆(kun)明呈貢(gong)的寶(bao)(bao)(bao)(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)梨(li)(li)(li)。會澤(ze)寶(bao)(bao)(bao)(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)梨(li)(li)(li)1993年(nian)(nian)(nian)和(he)(he)1994年(nian)(nian)(nian)連(lian)續兩年(nian)(nian)(nian)獲云南(nan)(nan)省(sheng)優質(zhi)(zhi)水果(guo)證(zheng)書，1995年(nian)(nian)(nian)獲全(quan)國第二屆農業(ye)博(bo)覽(lan)會銀獎。“八五”、“九五”期間，圍繞縣(xian)委、政(zheng)府提(ti)(ti)出(chu)的“完善、鞏固(gu)、提(ti)(ti)高，堅持種植和(he)(he)管理(li)(li)并舉，依靠(kao)科(ke)技，擇優發展(zhan)(zhan)，強化(hua)管理(li)(li)，提(ti)(ti)高單產(chan)(chan)，主(zhu)攻質(zhi)(zhi)量，講求效益”的發展(zhan)(zhan)要求，重點(dian)又(you)發展(zhan)(zhan)了寶(bao)(bao)(bao)(bao)珠(zhu)(zhu)(zhu)梨(li)(li)(li)，栽培面積1333.3hm。

地域范圍

會澤(ze)寶珠(zhu)梨產(chan)于(yu)云南省(sheng)會澤(ze)縣境(jing)內，種(zhong)植區域(yu)生態(tai)環境(jing)優(you)越(yue)，水資源豐富。種(zhong)植區域(yu)涉及縣內的金鐘、者海兩鎮，地理坐標(biao)為東經(jing)103°03′～ 103°55′、北(bei)緯25°48′～27°04′之間，東西長(chang)63km，南北(bei)寬42km，種(zhong)植總面積為1333.3公頃，年(nian)產(chan)量為10798噸(dun)。

產品品質特性特征

（1）外在感官特征(zheng)：果(guo)(guo)實(shi)卵圓(yuan)形(xing)，平均單果(guo)(guo)重250g，最大單果(guo)(guo)重400g；梨(li)皮薄，綠黃色(se)，果(guo)(guo)點密，果(guo)(guo)梗短(duan)粗(cu)；果(guo)(guo)肉乳白色(se)，肉質(zhi)細(xi)嫩，多汁化渣，味(wei)甜回(hui)香(xiang)，石細(xi)胞(bao)少，核小(xiao)，果(guo)(guo)實(shi)耐貯運。

（2）內在(zai)品質指標：會澤寶(bao)珠梨營養豐富，具有(you)養陰清熱、潤肺的功效(xiao)。其中，可溶(rong)性(xing)固形(xing)物≥9.5%，硬(ying)度范(fan)圍2.1～4.5kgf/平方(fang)厘米 ， 每100g果肉 Vc含量≥1.0mg。

（3）安全(quan)要求：會澤寶(bao)珠梨嚴格(ge)按照按照國家標準(zhun)《鮮梨》（GB/T10650-2008）標準(zhun)體系組織生產。