會(hui)澤寶(bao)珠梨是優(you)良的地方良種(zhong)，梨皮薄、肉質(zhi)(zhi)細嫩、多汁化渣、石細胞少、果心小、單寧含量少、蜜香誘人、果個大(da)，平均(jun)單果重250克(ke)，最大(da)果重300克(ke)，較耐貯藏運輸(shu)。品質(zhi)(zhi)優(you)良，1993年(nian)、 1994年(nian)分(fen)別獲(huo)云南省(sheng)優(you)質(zhi)(zhi)水果證書，1995年(nian)獲(huo)全國第二屆農業博覽會(hui)銀(yin)獎。

會(hui)(hui)(hui)澤(ze)(ze)寶(bao)(bao)珠(zhu)梨(li)是會(hui)(hui)(hui)澤(ze)(ze)縣(xian)傳統(tong)種(zhong)(zhong)植(zhi)的(de)(de)主導品種(zhong)(zhong)，據(ju)《會(hui)(hui)(hui)澤(ze)(ze)縣(xian)種(zhong)(zhong)植(zhi)業區劃》（1988年）記載，會(hui)(hui)(hui)澤(ze)(ze)寶(bao)(bao)珠(zhu)梨(li)栽培(pei)近300年，原產于大(da)(da)理寶(bao)(bao)珠(zhu)寺，經和(he)尚(shang)精(jing)心培(pei)育(yu)而引種(zhong)(zhong)大(da)(da)理民(min)間(jian)，也稱大(da)(da)理雪梨(li)，會(hui)(hui)(hui)澤(ze)(ze)寶(bao)(bao)珠(zhu)梨(li)系大(da)(da)理雪梨(li)的(de)(de)后(hou)代。另(ling)據(ju)清光(guang)緒年間(jian)編纂(zuan)的(de)(de)《云南地志(zhi)》記載，“東川(chuan)（會(hui)(hui)(hui)澤(ze)(ze)縣(xian)原屬東川(chuan)府(fu)所在地，本稿注(zhu)）之石榴(liu)、寶(bao)(bao)珠(zhu)梨(li)及蔗糖、桔(jie)柚，其(qi)味(wei)兼(jian)江(jiang)南西蜀之美，皆(jie)特產也。”說(shuo)明會(hui)(hui)(hui)澤(ze)(ze)寶(bao)(bao)珠(zhu)梨(li)在百(bai)年之前就(jiu)已(yi)名冠全省。會(hui)(hui)(hui)澤(ze)(ze)寶(bao)(bao)珠(zhu)梨(li)具(ju)有(you)梨(li)皮(pi)薄，肉(rou)質(zhi)細(xi)，多汁化渣，石細(xi)胞少(shao)，果心小，單(dan)寧含量(liang)(liang)少(shao)，蜜香誘(you)人(ren)，果個(ge)大(da)(da)，較(jiao)耐貯運，品質(zhi)超(chao)過(guo)了現存昆明呈貢的(de)(de)寶(bao)(bao)珠(zhu)梨(li)。會(hui)(hui)(hui)澤(ze)(ze)寶(bao)(bao)珠(zhu)梨(li)1993年和(he)1994年連續兩(liang)年獲云南省優(you)(you)質(zhi)水果證書，1995年獲全國第二屆農業博覽(lan)會(hui)(hui)(hui)銀獎。“八五(wu)”、“九五(wu)”期間(jian)，圍繞縣(xian)委、政(zheng)府(fu)提出(chu)的(de)(de)“完(wan)善(shan)、鞏固、提高(gao)，堅持種(zhong)(zhong)植(zhi)和(he)管(guan)(guan)理并舉，依靠科技(ji)，擇優(you)(you)發(fa)(fa)展，強(qiang)化管(guan)(guan)理，提高(gao)單(dan)產，主攻質(zhi)量(liang)(liang)，講求效益”的(de)(de)發(fa)(fa)展要求，重點又(you)發(fa)(fa)展了寶(bao)(bao)珠(zhu)梨(li)，栽培(pei)面(mian)積1333.3hm。

地域范圍

會澤寶珠梨產(chan)于云南(nan)(nan)省會澤縣(xian)境內(nei)，種植(zhi)區(qu)域生態環境優(you)越，水資源豐富。種植(zhi)區(qu)域涉及縣(xian)內(nei)的金鐘、者海(hai)兩鎮，地理坐(zuo)標為(wei)東經103°03′～ 103°55′、北緯25°48′～27°04′之間，東西長(chang)63km，南(nan)(nan)北寬42km，種植(zhi)總面積(ji)為(wei)1333.3公頃(qing)，年產(chan)量為(wei)10798噸。

產品品質特性特征

（1）外(wai)在感官特征：果(guo)實卵圓形，平均單(dan)果(guo)重250g，最大單(dan)果(guo)重400g；梨皮(pi)薄(bo)，綠黃色，果(guo)點密，果(guo)梗(geng)短粗；果(guo)肉(rou)乳白色，肉(rou)質(zhi)細(xi)嫩，多汁化渣，味甜回香，石(shi)細(xi)胞少，核小，果(guo)實耐貯(zhu)運。

（2）內在品質指標：會澤寶珠梨營養(yang)豐富，具有養(yang)陰清熱、潤(run)肺的功效。其中，可溶性固形物≥9.5%，硬(ying)度范(fan)圍2.1～4.5kgf/平方(fang)厘米 ， 每(mei)100g果肉 Vc含量≥1.0mg。

（3）安全要求(qiu)：會澤寶珠梨嚴格按照(zhao)按照(zhao)國家(jia)標準《鮮梨》（GB/T10650-2008）標準體系組織生產。