撫遠縣(xian)位于(yu)祖國東(dong)北邊陲，處于(yu)東(dong)經133°40′—135°5′20"、北緯47°25′30"—48°27′40"之間，全縣(xian)總面積(ji)6262.48平方公里(li)。東(dong)、北兩(liang)面與俄羅(luo)斯隔黑(hei)龍(long)江(jiang)(jiang)、烏(wu)蘇里(li)江(jiang)(jiang)相(xiang)望，南鄰饒河(he)，西接同江(jiang)(jiang)。黑(hei)龍(long)江(jiang)(jiang)、烏(wu)蘇里(li)江(jiang)(jiang)干流268公里(li)在(zai)我縣(xian)境內，魚類資(zi)源(yuan)豐富，包括21科(ke)72屬105種魚類，其中經濟魚類59種。撫遠縣(xian)包括海青鄉(xiang)、抓(zhua)吉鎮、通江(jiang)(jiang)鄉(xiang)、撫遠鎮等4個鄉(xiang)鎮直轄水(shui)面26753公頃，是鱘(xun)魚的(de)重要孵化生(sheng)長場所，年產量15噸左(zuo)右(you)。

產品品質特性特征

1、外在感官(guan)特征：撫(fu)遠鱘魚(yu)（史(shi)氏鱘）體(ti)長無鱗(lin)，頭似梨形，吻(wen)似矛頭，尾似鞭子(zi)，身披(pi)5行骨板。體(ti)色背(bei)部棕灰或褐色、腹部銀白。棲(qi)息生活在河道中(zhong)，在水體(ti)底(di)層游動，以水生昆(kun)蟲幼蟲、底(di)棲(qi)生及小型魚(yu)類(lei)為食。鱘魚(yu)是珍(zhen)(zhen)稀名貴的(de)大(da)型魚(yu)類(lei)，其(qi)色澤(ze)紅亮、肉質鮮(xian)(xian)美(mei)軟嫩、肌間無細刺、鮮(xian)(xian)美(mei)可(ke)口。其(qi)卵更是珍(zhen)(zhen)貴，營養價值(zhi)極為豐富，與鰉魚(yu)籽(zi)統稱為“黑魚(yu)籽(zi)”，制(zhi)作(zuo)的(de)魚(yu)子(zi)醬(jiang)是世界三大(da)珍(zhen)(zhen)味之一，有“黑色黃金”、“黑珍(zhen)(zhen)珠”之稱。

2、內在品質指標：鱘魚不僅在研究魚類進化上具有重大(da)意義，而且(qie)還有很高的(de)(de)經濟價值(zhi)，其肉質鮮美、肌間無細刺，屬高蛋白食品，粗蛋白含(han)(han)(han)量≥21.%，粗脂(zhi)肪(fang)含(han)(han)(han)量≥0.7%，含(han)(han)(han)人體所必需的(de)(de)8種氨基(ji)酸及12種維他(ta)命，含(han)(han)(han)微量元素鈣≥80mg/kg，含(han)(han)(han)鋅≥2.0mg/kg，含(han)(han)(han)鎂≥230mg/kg， 含(han)(han)(han)磷≥1500mg/kg，不飽和脂(zhi)肪(fang)酸占脂(zhi)肪(fang)酸含(han)(han)(han)量的(de)(de)70%以上。

3、安全(quan)要求(qiu)(qiu)：鱘魚(yu)執(zhi)行(xing)GB/T18407.4-2001 農產品安全(quan)質量無(wu)(wu)公(gong)害水(shui)產品產地(di)(di)環(huan)境要求(qiu)(qiu)；產地(di)(di)生產環(huan)境執(zhi)行(xing) NY5051-2001無(wu)(wu)公(gong)害食品淡水(shui)養(yang)殖(zhi)用水(shui)水(shui)質；產品執(zhi)行(xing)標準NY5053-2005無(wu)(wu)公(gong)害食品普通淡水(shui)魚(yu)。

特定生產方式

1 范圍 1.1 本(ben)標(biao)準(zhun)執行國家(jia)NY5053—2005普通淡水(shui)(shui)魚(yu)，NY5051-2001淡水(shui)(shui)魚(yu)養殖(zhi)用水(shui)(shui)水(shui)(shui)質(zhi)(zhi)，GB11607-89漁(yu)業(ye)水(shui)(shui)質(zhi)(zhi)，GB／T18407.4-2001無公害水(shui)(shui)產(chan)(chan)品產(chan)(chan)地環境， NY5071—2002魚(yu)藥使用，NY5073—2006水(shui)(shui)產(chan)(chan)品有毒有害物質(zhi)(zhi)限量(liang)標(biao)準(zhun)。 1.2 本(ben)標(biao)準(zhun)規定了鱘魚(yu)生(sheng)態養殖(zhi)過程中的魚(yu)苗繁育、養殖(zhi)設施、放(fang)養前(qian) 準(zhun)備魚(yu)苗選擇運輸，苗種魚(yu)馴養，養成管理，養殖(zhi)環境生(sheng)態控制(zhi)，收獲與魚(yu)病防(fang)治等環節。 1.3 本(ben)標(biao)準(zhun)適(shi)用于鱘魚(yu)的自(zi)然大水(shui)(shui)面放(fang)養。

2 術(shu)(shu)語定義 2.1 下列術(shu)(shu)語和定義適用于本標準 鱘魚的(de)生(sheng)(sheng)態養(yang)殖(zhi)技術(shu)(shu)：以(yi)養(yang)殖(zhi)系統自(zi)然物質循(xun)環(huan)和能(neng)量傳遞規律(lv)為(wei)依據，在養(yang)殖(zhi)過程中；通過人(ren)為(wei)調控(kong)生(sheng)(sheng)態條件等技術(shu)(shu)手段，使養(yang)殖(zhi)生(sheng)(sheng)態環(huan)境相對(dui)平衡(heng)，達到穩產高效、健康養(yang)殖(zhi)的(de)目(mu)的(de)。

3 養(yang)(yang)殖(zhi)環境(jing) 3.1養(yang)(yang)殖(zhi)場必(bi)須建(jian)在四周無任何污(wu)染源(yuan)(yuan)，水質符合漁(yu)業標準(zhun)，水源(yuan)(yuan)充足、交通便利的區域(yu)。 3.2養(yang)(yang)殖(zhi)場周圍(wei)500米內無有害廢棄物(wu)污(wu)染，水量充沛，養(yang)(yang)殖(zhi)用水必(bi)須經湖區上(shang)下水閘調控，并使用健(jian)康苗種。

4 養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)設施 4.1養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)場必須建立相(xiang)當數量暫養(yang)(yang)網(wang)箱（4×6m）或(huo)玻璃鋼(gang)(gang)盆（直(zhi)徑兩米） 4.2養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)場魚苗(miao)繁育池(chi)必須為直(zhi)徑為2米的玻璃鋼(gang)(gang)盆，并帶有增(zeng)養(yang)(yang)排水設施。 4.3養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)場魚苗(miao)繁育車(che)間應(ying)相(xiang)對固(gu)定為大棚或(huo)房式。

5 魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)繁育(yu)規(gui)程 5.1魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)孵(fu)(fu)化規(gui)程 5.1.1親(qin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)選擇 親(qin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)必須(xu)為(wei)野生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)原種親(qin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，個體必須(xu)為(wei)健(jian)康親(qin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)并(bing)(bing)達到(dao)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)殖魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)齡，并(bing)(bing)無魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)病。 5.1.2魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)孵(fu)(fu)化水(shui)(shui)(shui)溫(wen)(wen)控(kong)制(zhi) 青魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)的魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)孵(fu)(fu)化，必須(xu)將水(shui)(shui)(shui)溫(wen)(wen)控(kong)制(zhi)在該魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)活習性中最佳生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)殖水(shui)(shui)(shui)溫(wen)(wen)，采用(yong)(yong)民用(yong)(yong)鍋爐(lu)控(kong)溫(wen)(wen)。 5.1.3增氧設(she)施(shi) 增氧泵為(wei)常(chang)備(bei)設(she)施(shi)，必須(xu)保證每個玻璃鋼盆內有3個充氧頭(tou)。 5.1.4排水(shui)(shui)(shui)設(she)施(shi) 玻璃鋼盆內水(shui)(shui)(shui)必須(xu)為(wei)流動水(shui)(shui)(shui)并(bing)(bing)保持(chi)水(shui)(shui)(shui)質清新。 5.1.5魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)孵(fu)(fu)化完(wan)成應(ying)及(ji)(ji)時(shi)進(jin)入魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)培(pei)(pei)(pei)育(yu)階(jie)段。 5.2魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)培(pei)(pei)(pei)養(yang)技術(shu)規(gui)程 5.2.1輪(lun)蟲階(jie)段：此階(jie)段為(wei)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)孵(fu)(fu)化后(hou)1—5天(tian)，魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)全長(chang)(chang)(chang)7-9mm生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)至10-11mm，魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)以(yi)輪(lun)蟲為(wei)主食。 5.2.2水(shui)(shui)(shui)蚤階(jie)段：魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)入培(pei)(pei)(pei)養(yang)池(chi)后(hou)第(di)6-15天(tian)全長(chang)(chang)(chang)從10-11mm生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)至16-18mm，魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)主要以(yi)水(shui)(shui)(shui)蚤等(deng)(deng)枝角類動物為(wei)食。 5.2.3鍛煉出池(chi)階(jie)段：魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)下池(chi)后(hou)16-20天(tian)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)全長(chang)(chang)(chang)達到(dao)31-34mm，需(xu)拉網(wang)鍛煉，準備(bei)出池(chi)，經(jing)煉苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)的魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)體質好耐運輸。 5.2.4輪(lun)蟲及(ji)(ji)枝角類動物培(pei)(pei)(pei)養(yang)方(fang)法：在1米左(zuo)(zuo)右(you)土池(chi)內（土池(chi)上方(fang)需(xu)用(yong)(yong)大棚履蓋，并(bing)(bing)用(yong)(yong)民用(yong)(yong)鍋爐(lu)提溫(wen)(wen)）采用(yong)(yong)糞(fen)肥(fei)培(pei)(pei)(pei)育(yu)法即用(yong)(yong)各種安全無病畜糞(fen)尿(niao)，經(jing)充分發酵產生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)浮(fu)游生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物，達到(dao)一定密(mi)度后(hou)用(yong)(yong)水(shui)(shui)(shui)稀釋后(hou)即可為(wei)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)餌料。 5.3日常(chang)管理。 魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)下池(chi)后(hou)池(chi)水(shui)(shui)(shui)應(ying)控(kong)制(zhi)在1米左(zuo)(zuo)右(you)，每日觀(guan)察檢測水(shui)(shui)(shui)質并(bing)(bing)及(ji)(ji)時(shi)調整水(shui)(shui)(shui)位，水(shui)(shui)(shui)質及(ji)(ji)水(shui)(shui)(shui)含氧量，魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)培(pei)(pei)(pei)育(yu)水(shui)(shui)(shui)溫(wen)(wen)須(xu)控(kong)制(zhi)在20℃左(zuo)(zuo)右(you)。并(bing)(bing)及(ji)(ji)時(shi)觀(guan)察魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)攝餌，生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)等(deng)(deng)情況，及(ji)(ji)時(shi)進(jin)行鏡檢，隨時(shi)清除(chu)有害生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物。

6、魚苗(miao)(miao)放養(yang)技術規(gui)程 6.1放養(yang)魚苗(miao)(miao)選擇 6.2魚苗(miao)(miao)運輸。 采用(yong)尼龍(long)(long)袋運輸，使用(yong)容量(liang)5-8升的尼龍(long)(long)袋，裝水(shui)(shui)(shui)1/3充純氧，按(an)3-4cm長魚苗(miao)(miao)150-200尾/袋標準裝袋。運輸應盡(jin)量(liang)避開高溫(wen)時段。 6.3魚苗(miao)(miao)暫(zan)(zan)(zan)養(yang)。 6.3.1暫(zan)(zan)(zan)養(yang)池(chi)水(shui)(shui)(shui)深0.8-1m，池(chi)子為(wei)直徑2米的玻璃鋼盆，并有(you)完整的給排水(shui)(shui)(shui)系統。暫(zan)(zan)(zan)養(yang)時需建(jian)在大棚內，暫(zan)(zan)(zan)養(yang)用(yong)水(shui)(shui)(shui)需用(yong)民(min)用(yong)鍋爐加溫(wen)，水(shui)(shui)(shui)溫(wen)控制在18-25℃，主要用(yong)于6月放苗(miao)(miao)前暫(zan)(zan)(zan)養(yang)，暫(zan)(zan)(zan)養(yang)池(chi)應按(an)1.1-2.2kw/100立(li)方米水(shui)(shui)(shui)體(ti)，標準配備(bei)鼓風機一臺(tai)，24小(xiao)時連續充氧。 6.3.2暫(zan)(zan)(zan)養(yang)期管(guan)理(li)。 使用(yong)江(jiang)(jiang)、湖水(shui)(shui)(shui)（經檢(jian)測(ce)符合無(wu)公害）配合50%凈化水(shui)(shui)(shui)養(yang)殖7-10天，中間根據(ju)魚苗(miao)(miao)適應情況，逐步提高暫(zan)(zan)(zan)養(yang)池(chi)中江(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)含量(liang)。直至達到100%為(wei)江(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)，在100%江(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)條(tiao)件下再(zai)暫(zan)(zan)(zan)養(yang)即可放入黑龍(long)(long)江(jiang)(jiang)。

7、養成(cheng)管理 7.1魚苗放(fang)(fang)(fang)養 7.1.1江水(shui)(shui)(shui)要(yao)求 放(fang)(fang)(fang)養區水(shui)(shui)(shui)深應(ying)在(zai)1.5米左右，水(shui)(shui)(shui)質肥沃(wo)，水(shui)(shui)(shui)體(ti)透明度(du)50公分左右，水(shui)(shui)(shui)溫12℃±1℃；PH值6.5-7.2之間。 7.1.2放(fang)(fang)(fang)苗方法 7.1.2.1放(fang)(fang)(fang)苗時注意(yi)江、湖水(shui)(shui)(shui)溫度(du)變化，要(yao)注意(yi)溫度(du)浮動超(chao)過1%即應(ying)停(ting)止放(fang)(fang)(fang)苗。 7.1.2.2放(fang)(fang)(fang)苗前必須(xu)先了解(jie)天(tian)(tian)氣情況，避開大風暴雨天(tian)(tian)放(fang)(fang)(fang)苗。 7.2飼料要(yao)求：不擔放(fang)(fang)(fang)任何餌料，魚苗直接食用江、湖區，水(shui)(shui)(shui)體(ti)中豐富的動植物餌料。

8、收獲(huo) 收獲(huo)時間12月1日(ri)至來年5月20日(ri)

撫(fu)(fu)遠(yuan)(yuan)縣地(di)(di)處黑(hei)龍江(jiang)(jiang)，烏蘇里(li)江(jiang)(jiang)交匯(hui)的(de)(de)(de)(de)(de)三角地(di)(di)帶，是(shi)(shi)(shi)祖國(guo)(guo)(guo)太陽最早升(sheng)起(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)地(di)(di)方(fang)。與俄(e)羅(luo)斯遠(yuan)(yuan)東最大城(cheng)市哈(ha)巴羅(luo)夫斯克一(yi)江(jiang)(jiang)之(zhi)(zhi)隔，是(shi)(shi)(shi)發(fa)(fa)展(zhan)名特(te)(te)(te)優魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)理想(xiang)場所，是(shi)(shi)(shi)著名的(de)(de)(de)(de)(de)“活(huo)(huo)化石”鱘(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)主產(chan)地(di)(di)，被國(guo)(guo)(guo)家授予“撫(fu)(fu)遠(yuan)(yuan)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)之(zhi)(zhi)鄉”的(de)(de)(de)(de)(de)稱號(hao)。 鱘(xun)(xun)(xun)(xun)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、鰉(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)素有水(shui)(shui)中(zhong)活(huo)(huo)化石之(zhi)(zhi)稱。放(fang)養(yang)(yang)(yang)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、鰉(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)大力(li)加湖(hu)(hu)位于黑(hei)龍江(jiang)(jiang)支流(liu)上(shang)(shang)，水(shui)(shui)域(yu)(yu)面(mian)積(ji)3萬(wan)(wan)畝，平均水(shui)(shui)深4米。主要由鴨綠河、濃江(jiang)(jiang)河等河水(shui)(shui)匯(hui)流(liu)而(er)成(cheng)(cheng)。湖(hu)(hu)區水(shui)(shui)生(sheng)動植物(wu)十分(fen)豐(feng)富，是(shi)(shi)(shi)發(fa)(fa)展(zhan)水(shui)(shui)產(chan)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)優良場所。水(shui)(shui)產(chan)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)基地(di)(di)是(shi)(shi)(shi)撫(fu)(fu)遠(yuan)(yuan)縣水(shui)(shui)產(chan)局籌集資(zi)金360萬(wan)(wan)元建立的(de)(de)(de)(de)(de)。已建成(cheng)(cheng)1200平方(fang)米魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗孵化大棚一(yi)個(ge)，網箱養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)區5個(ge)。網箱區放(fang)養(yang)(yang)(yang)3齡6公斤(jin)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)2萬(wan)(wan)尾(wei)(wei)，2齡魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗20萬(wan)(wan)尾(wei)(wei)，一(yi)齡0.2公斤(jin)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗15萬(wan)(wan)尾(wei)(wei)，并向(xiang)湖(hu)(hu)區投放(fang)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗11萬(wan)(wan)尾(wei)(wei)，名特(te)(te)(te)優魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗3萬(wan)(wan)尾(wei)(wei)，目前生(sheng)長情(qing)況(kuang)良好。年(nian)可(ke)育成(cheng)(cheng)15公分(fen)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)種30萬(wan)(wan)尾(wei)(wei)，30公分(fen)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)雜(za)交魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗20萬(wan)(wan)尾(wei)(wei)。年(nian)可(ke)產(chan)出商品(pin)(pin)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)20多萬(wan)(wan)尾(wei)(wei)。預計(ji)5年(nian)后可(ke)實現(xian)年(nian)產(chan)值2億(yi)元。撫(fu)(fu)遠(yuan)(yuan)發(fa)(fa)展(zhan)名特(te)(te)(te)優魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)不僅能富裕(yu)一(yi)方(fang)百姓也促進(jin)了(le)本地(di)(di)特(te)(te)(te)色產(chan)業(ye)向(xiang)規(gui)范化、規(gui)模化方(fang)向(xiang)發(fa)(fa)展(zhan)。 黑(hei)龍江(jiang)(jiang)和(he)烏蘇里(li)江(jiang)(jiang)不僅是(shi)(shi)(shi)中(zhong)俄(e)界(jie)河，更(geng)是(shi)(shi)(shi)我國(guo)(guo)(guo)北方(fang)自然漁業(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)重要水(shui)(shui)域(yu)(yu)。這里(li)特(te)(te)(te)產(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)鰉(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)、鱘(xun)(xun)(xun)(xun)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)等珍貴(gui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)類作(zuo)為(wei)(wei)(wei)白堊紀時期保存下來(lai)(lai)的(de)(de)(de)(de)(de)古生(sheng)物(wu)群之(zhi)(zhi)一(yi)，曾(ceng)與恐龍在(zai)地(di)(di)球(qiu)上(shang)(shang)共同(tong)生(sheng)活(huo)(huo)過，其原始古樸的(de)(de)(de)(de)(de)外形(xing)１億(yi)多年(nian)來(lai)(lai)幾乎沒有改變，具(ju)有珍貴(gui)的(de)(de)(de)(de)(de)科研價(jia)值。 佳木斯市為(wei)(wei)(wei)了(le)保護(hu)豐(feng)富的(de)(de)(de)(de)(de)漁業(ye)資(zi)源，使特(te)(te)(te)有的(de)(de)(de)(de)(de)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)等資(zi)源得到(dao)開(kai)發(fa)(fa)、利用和(he)有效的(de)(de)(de)(de)(de)保護(hu)，近年(nian)來(lai)(lai)在(zai)撫(fu)(fu)遠(yuan)(yuan)縣相繼(ji)投資(zi)建設成(cheng)(cheng)全國(guo)(guo)(guo)最大的(de)(de)(de)(de)(de)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)種魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)繁(fan)育養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)基地(di)(di)，全面(mian)實施(shi)(shi)人(ren)工(gong)繁(fan)育技術(shu)并取得了(le)巨大成(cheng)(cheng)功(gong)。每年(nian)都(dou)實施(shi)(shi)大規(gui)模的(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)工(gong)放(fang)流(liu)，放(fang)流(liu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)苗在(zai)100萬(wan)(wan)尾(wei)(wei)以上(shang)(shang)。并在(zai)大力(li)加湖(hu)(hu)試驗成(cheng)(cheng)功(gong)網箱繁(fan)殖(zhi)(zhi)和(he)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，使珍稀的(de)(de)(de)(de)(de)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)既(ji)得到(dao)了(le)合理保護(hu)，又能發(fa)(fa)揮(hui)出最大的(de)(de)(de)(de)(de)經(jing)(jing)濟(ji)效益(yi)。目前，這里(li)孵化的(de)(de)(de)(de)(de)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)卵已經(jing)(jing)遠(yuan)(yuan)銷(xiao)北京、廣東、福建、湖(hu)(hu)北、江(jiang)(jiang)蘇等省市。撫(fu)(fu)遠(yuan)(yuan)縣成(cheng)(cheng)為(wei)(wei)(wei)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)之(zhi)(zhi)鄉，也是(shi)(shi)(shi)世(shi)界(jie)著名的(de)(de)(de)(de)(de)“中(zhong)國(guo)(guo)(guo)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)之(zhi)(zhi)鄉”。 其中(zhong)具(ju)有經(jing)(jing)濟(ji)意義和(he)現(xian)實捕(bu)撈價(jia)值的(de)(de)(de)(de)(de)僅為(wei)(wei)(wei)黑(hei)龍江(jiang)(jiang)的(de)(de)(de)(de)(de)施(shi)(shi)氏(shi)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)和(he)達氏(shi)鰉(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)。施(shi)(shi)氏(shi)鱘(xun)(xun)(xun)(xun)和(he)鰉(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)同(tong)為(wei)(wei)(wei)黑(hei)龍江(jiang)(jiang)水(shui)(shui)域(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)名貴(gui)經(jing)(jing)濟(ji)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)類。鰉(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)肉味(wei)鮮(xian)美，全身(shen)是(shi)(shi)(shi)寶。鱘(xun)(xun)(xun)(xun)卵和(he)鰉(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)卵都(dou)用以制(zhi)作(zuo)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)子醬，營養(yang)(yang)(yang)豐(feng)富，價(jia)格昂貴(gui)，被國(guo)(guo)(guo)際上(shang)(shang)稱為(wei)(wei)(wei)“黑(hei)色軟黃金”。 鱘(xun)(xun)(xun)(xun)鰉(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，是(shi)(shi)(shi)黑(hei)龍江(jiang)(jiang)的(de)(de)(de)(de)(de)名產(chan)，體重可(ke)達幾百斤(jin)至上(shang)(shang)千斤(jin)，有淡水(shui)(shui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)王的(de)(de)(de)(de)(de)美稱。過去是(shi)(shi)(shi)向(xiang)皇(huang)帝敬獻的(de)(de)(de)(de)(de)貢品(pin)(pin)。此魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)肉鮮(xian)味(wei)美，骨脆而(er)香(xiang)，全身(shen)幾乎沒有廢(fei)料，胃、唇(chun)、骨、鰾、籽都(dou)是(shi)(shi)(shi)烹制(zhi)名菜的(de)(de)(de)(de)(de)上(shang)(shang)等原料。