芒果视频下载

勃利梅(mei)花(hua)鹿(lu)(lu)屬東北梅(mei)花(hua)鹿(lu)(lu)。分(fen)布于9個(ge)鹿(lu)(lu)場(chang)(chang)，分(fen)別為吉星河鹿(lu)(lu)場(chang)(chang)、河口鹿(lu)(lu)場(chang)(chang)、順天鹿(lu)(lu)場(chang)(chang)、吉興鄉(xiang)長勝(sheng)梅(mei)花(hua)鹿(lu)(lu)養(yang)殖場(chang)(chang)、搶(qiang)墾鄉(xiang)福利梅(mei)花(hua)鹿(lu)(lu)養(yang)殖場(chang)(chang)、小五站鎮東方紅鹿(lu)(lu)場(chang)(chang)、種羊場(chang)(chang)鹿(lu)(lu)場(chang)(chang)、種畜場(chang)(chang)第一鹿(lu)(lu)場(chang)(chang)和(he)種畜場(chang)(chang)第三鹿(lu)(lu)場(chang)(chang)。地域保護范圍面積為40公(gong)頃，梅(mei)花(hua)鹿(lu)(lu)3500頭，年產量145噸，地理(li)坐標位置為東經130°06′～131°44′，北緯45°16′～46°37′之間。

產品(pin)品(pin)質(zhi)特性特征

1、形態(tai)特征： 勃利梅花鹿(lu)體態(tai)中等(deng)，毛(mao)色(se)黃紅色(se)，鹿(lu)的(de)全身分(fen)(fen)布(bu)均勻(yun)的(de)白(bai)(bai)斑點(dian)，在(zai)背(bei)部的(de)兩側較集中，公鹿(lu)體重120-150千克(ke)，母(mu)鹿(lu)70千克(ke)，母(mu)鹿(lu)一年一胎。公鹿(lu)4月末開始生茸(rong)(rong)(rong)(rong)，58天(tian)茸(rong)(rong)(rong)(rong)成(cheng)熟收獲，為二杠排血(xue)茸(rong)(rong)(rong)(rong)：鮮茸(rong)(rong)(rong)(rong)外觀黃色(se)，茸(rong)(rong)(rong)(rong)毛(mao)質地均勻(yun)，干(gan)品分(fen)(fen)支(zhi)典型(xing)，結構(gou)均稱(cheng)。茸(rong)(rong)(rong)(rong)毛(mao)均勻(yun)無突(tu)起，不破皮，茸(rong)(rong)(rong)(rong)頭飽滿，不擰嘴，不存折。每支(zhi)干(gan)茸(rong)(rong)(rong)(rong)重100-150克(ke)，。縱剖面上三分(fen)(fen)之二為乳白(bai)(bai)色(se)，以下略帶血(xue)紅色(se)。鹿(lu)茸(rong)(rong)(rong)(rong)氣味正(zheng)常。鹿(lu)肉(rou)暗(an)紅色(se)，表面有(you)(you)光澤，脂肪少(shao)呈(cheng)白(bai)(bai)色(se)，肌肉(rou)結構(gou)緊密，有(you)(you)堅(jian)實感。肌纖維韌性(xing)強。煮(zhu)肉(rou)的(de)湯汁澄清透明，漂浮的(de)脂肪團少(shao)，煮(zhu)熟的(de)肉(rou)具有(you)(you)香味。

2、內在品質(zhi)與特(te)性：勃(bo)利梅花鹿鹿肉具有高蛋(dan)白(bai)、低脂(zhi)肪特(te)點(dian)，脂(zhi)肪含(han)量小(xiao)于3%，蛋(dan)白(bai)質(zhi)含(han)量大于21%，PH值在6-7之間；勃(bo)利鹿茸氨基酸含(han)量大于50%，蛋(dan)白(bai)質(zhi)含(han)量大于25%，灰(hui)份小(xiao)于30%。

3、鹿茸質量鑒定方法和分級(ji)標準

3.1鑒定方法

3.1.1感官(guan)鑒(jian)定。眼看：就是(shi)(shi)(shi)(shi)用眼睛直接(jie)觀察鹿茸(rong)的形狀、色澤等，如砍茸(rong)左右枝是(shi)(shi)(shi)(shi)否(fou)對稱，各枝長短、粗細是(shi)(shi)(shi)(shi)否(fou)協調(diao)，茸(rong)皮是(shi)(shi)(shi)(shi)否(fou)完整，色澤是(shi)(shi)(shi)(shi)否(fou)鮮(xian)艷(yan)。 手摸：是(shi)(shi)(shi)(shi)憑觸覺鑒(jian)定鹿茸(rong)，不占(zhan)主要(yao)地位，主要(yao)是(shi)(shi)(shi)(shi)感覺鹿茸(rong)的干燥(zao)程(cheng)(cheng)度(du)(du)，估測其(qi)(qi)含(han)水量，拈量其(qi)(qi)大(da)概重量。 耳(er)聽：聽鹿茸(rong)加工后相(xiang)撞擊的聲(sheng)音，如清(qing)脆，則說(shuo)明含(han)水量少，干燥(zao)程(cheng)(cheng)度(du)(du)高；如聲(sheng)音發“悶”，說(shuo)明其(qi)(qi)干燥(zao)程(cheng)(cheng)度(du)(du)差。 鼻嗅：靠嗅覺鑒(jian)定鹿茸(rong)是(shi)(shi)(shi)(shi)否(fou)腐敗，如有臭(chou)味，說(shuo)明腐敗。

3.1.2儀(yi)器(qi)鑒定。 目前用來測(ce)定鹿茸含水量的儀(yi)器(qi)是木(mu)材測(ce)水儀(yi)，測(ce)出的數據(ju)只能用作參考(kao)。

3.1.3鹿(lu)茸分(fen)級標準。 鹿(lu)茸分(fen)二杠本規范(fan)的(de)鹿(lu)茸為二杠茸。

3.1.4梅花鹿二杠鋸(ju)茸等(deng)(deng)級： 一(yi)等(deng)(deng)：干(gan)(gan)品含水(shui)量(liang)(liang)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)超過(guo)(guo)18%，不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)臭(chou)，無蟲蛀(zhu)(zhu)，加工不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)烏(wu)皮(pi)，不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)暄皮(pi)，不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)破皮(pi)，主干(gan)(gan)無折痕(hen)，眉枝折痕(hen)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)超過(guo)(guo)一(yi)處，鋸(ju)口(kou)(kou)有(you)(you)孔隙(xi)，有(you)(you)正(zheng)(zheng)常(chang)(chang)典型分枝，眉枝與主干(gan)(gan)比例對稱(cheng)，粗圓壯嫩，每支重(zhong)(zhong)100g以(yi)(yi)上(shang)。 二等(deng)(deng)：干(gan)(gan)品含水(shui)量(liang)(liang)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)超過(guo)(guo)18%，不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)臭(chou)，無蟲蛀(zhu)(zhu)，加工不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)烏(wu)皮(pi)，不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)暄皮(pi)，主干(gan)(gan)破皮(pi)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)露骨組織(zhi)，主干(gan)(gan)無折痕(hen)，不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)擰嘴，鋸(ju)口(kou)(kou)有(you)(you)孔隙(xi)，分枝正(zheng)(zheng)常(chang)(chang)，主干(gan)(gan)與眉枝比例適當，虎口(kou)(kou)以(yi)(yi)下(xia)允許有(you)(you)小骨痘、棱，每支重(zhong)(zhong)65g以(yi)(yi)上(shang)。 三(san)等(deng)(deng)：干(gan)(gan)品含水(shui)量(liang)(liang)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)超過(guo)(guo)18%，不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)臭(chou)，無蟲蛀(zhu)(zhu)，有(you)(you)暄皮(pi)，不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)烏(wu)皮(pi)，破皮(pi)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)露骨組織(zhi)，枝叉瘦小，不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)擰嘴，鋸(ju)口(kou)(kou)有(you)(you)正(zheng)(zheng)常(chang)(chang)孔隙(xi)，虎口(kou)(kou)以(yi)(yi)下(xia)有(you)(you)棱、痘，每支重(zhong)(zhong)45g以(yi)(yi)上(shang)。 四(si)等(deng)(deng)：干(gan)(gan)品含水(shui)量(liang)(liang)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)超過(guo)(guo)18%，不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)臭(chou)，無蟲蛀(zhu)(zhu)，不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)符合一(yi)、二、三(san)等(deng)(deng)者(zhe)均為(wei)四(si)等(deng)(deng)。

4、包(bao)裝(zhuang)：地(di)域范圍內的生(sheng)產(chan)經營(ying)企(qi)業(ye)(ye)要按照《農(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)地(di)理(li)標志公共(gong)(gong)標識使(shi)用(yong)規(gui)范》的要求和農(nong)業(ye)(ye)部農(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)量安全(quan)中(zhong)心公共(gong)(gong)標識授權(quan)規(gui)定(ding)，在產(chan)品(pin)(pin)(pin)或產(chan)品(pin)(pin)(pin)包(bao)裝(zhuang)上正確使(shi)用(yong)全(quan)國統一的公共(gong)(gong)標識。勃利梅花(hua)鹿(lu)(lu)鹿(lu)(lu)肉包(bao)裝(zhuang)材(cai)(cai)料采(cai)用(yong)PE材(cai)(cai)料的塑料袋，每袋5公斤。鹿(lu)(lu)茸采(cai)用(yong)橡木(mu)盒包(bao)裝(zhuang)。不得含有有毒有害物質(zhi)，不得對內部鹿(lu)(lu)茸、鹿(lu)(lu)肉造成直接(jie)或間接(jie)污染(ran)。

5、貯藏：鹿肉在零下(xia)4度條件下(xia)，排酸(suan)24小時后進行(xing)低(di)溫(wen)貯藏或速凍(dong)后貯藏在-18℃以下(xia)。鹿茸在常溫(wen)下(xia)避(bi)光(guang)貯存(cun)。

6、運輸：鹿茸在包裝、運輸過程中，要遵循小包裝、少擠壓、避高溫的原則。鹿肉要采用專用冷藏車進行運輸。

7、安(an)全要求：產品(pin)質量安(an)全按照NY 5044-2001標(biao)。

特定生產方式

1、鹿(lu)場址的(de)選擇

1.1選擇(ze)條件(jian)。 鹿(lu)場(chang)(chang)址選擇(ze)應符合(he)NY/T391的(de)規定。鹿(lu)場(chang)(chang)應距(ju)主(zhu)要公路1.0～1.5km、距(ju)離鐵路5km以上。鹿(lu)場(chang)(chang)址應選擇(ze)在(zai)地勢較(jiao)高、平(ping)坦開闊、有2°～10°坡度(du)的(de)地方(fang)(fang)，以利(li)于排水。土質以砂質或(huo)砂石土為宜。鹿(lu)場(chang)(chang)址選擇(ze)，要遠離工(gong)、礦、污水排放區，還(huan)要遠離其(qi)他飼養(yang)場(chang)(chang)。交通方(fang)(fang)便，水、電充足。每頭(tou)梅(mei)花鹿(lu)平(ping)均占舍面積2～3平(ping)方(fang)(fang)米，運(yun)動場(chang)(chang)8～10平(ping)方(fang)(fang)米，鹿(lu)場(chang)(chang)四(si)周圍(wei)墻(qiang)高度(du)應在(zai)2.5m以上。

1.2飼(si)料。 勃利梅花(hua)鹿是草食動物，在(zai)鹿場選(xuan)址時應留有足夠的(de)草場或飼(si)料地(di)，保(bao)證精、粗飼(si)料的(de)來源。鹿場最(zui)好建在(zai)森林的(de)邊緣，便于冬季有可摟取的(de)柞樹葉、楊樹葉喂鹿。每(mei)年每(mei)頭(tou)圈養鹿所需精、粗飼(si)料

2、鹿場(chang)的規劃(hua)與布局

2.1場(chang)內的功能(neng)區(qu)(qu)劃分(fen)。 鹿場(chang)功能(neng)分(fen)區(qu)(qu)為養鹿生(sheng)(sheng)產(chan)區(qu)(qu)、輔助生(sheng)(sheng)產(chan)區(qu)(qu)、經營管理區(qu)(qu)、職(zhi)工生(sheng)(sheng)活區(qu)(qu)四區(qu)(qu)。養鹿生(sheng)(sheng)產(chan)區(qu)(qu)包括(kuo)：鹿舍(she)、飼料(liao)加(jia)工調制(zhi)室、精粗飼料(liao)庫(ku)房、青貯窖、鹿茸和鹿產(chan)品加(jia)工室、獸醫室等。

2.2建(jian)(jian)筑(zhu)布局。 鹿(lu)場建(jian)(jian)筑(zhu)布局最(zui)好在建(jian)(jian)筑(zhu)用地的(de)(de)(de)(de)東西方向(xiang)安(an)排，應按住宅區(qu)、管(guan)(guan)理區(qu)、輔(fu)助區(qu)、養鹿(lu)區(qu)，依(yi)次由(you)西向(xiang)東平行排列，管(guan)(guan)理區(qu)距離養鹿(lu)區(qu)不應少于(yu)200m，各區(qu)內的(de)(de)(de)(de)建(jian)(jian)筑(zhu)物(wu)不宜過密(mi)，各棟之間(jian)應有寬敞的(de)(de)(de)(de)走廊，以(yi)便于(yu)撥鹿(lu)及馴化。青貯窖、粗飼料(liao)棚、干草垛安(an)排在鹿(lu)舍上(shang)坡(po)處，糞場的(de)(de)(de)(de)位置(zhi)應在本區(qu)一切建(jian)(jian)筑(zhu)物(wu)的(de)(de)(de)(de)下風處，與鹿(lu)舍距離應在30m以(yi)上(shang)，若圈養放牧時，鹿(lu)舍應直通放牧道。

3、鹿場的建設

3.1鹿(lu)(lu)舍(she)(she)的(de)規格與建筑(zhu)要(yao)求。 圈(quan)養鹿(lu)(lu)鹿(lu)(lu)舍(she)(she)規格為(wei)：梅(mei)花鹿(lu)(lu)棚舍(she)(she)長10.5m，寬6m，運動場27m，寬10.5m，可養公鹿(lu)(lu)20～30只，母鹿(lu)(lu)20～25只或育成鹿(lu)(lu)40～45只。 鹿(lu)(lu)舍(she)(she)的(de)光線應充足(zu)，一般為(wei)三壁式磚瓦結構(gou)敞圈(quan)，人字形房蓋，前面(mian)無墻(qiang)壁。房前檐距地面(mian)2.1～2.2m；后(hou)檐距地面(mian)1.8m，棚舍(she)(she)后(hou)墻(qiang)留有后(hou)窗，以便于(yu)通風(feng)。

4、鹿(lu)(lu)種選擇(ze)。 勃利梅花(hua)鹿(lu)(lu)雌雄異(yi)形(xing)，公鹿(lu)(lu)長角(jiao)，母鹿(lu)(lu)無角(jiao)。耳大直立，頸細長， 尾短，體態清秀。冬毛(mao)栗棕色(se)，絨(rong)毛(mao)厚密，無明(ming)顯(xian)白色(se)斑點(dian)。公鹿(lu)(lu)生后第二年長出錐形(xing)角(jiao)，俗稱(cheng)“毛(mao)桃”，第三年角(jiao)開始分杈(cha)，發育完(wan)全的成角(jiao)為四杈(cha)形(xing)。4月份角(jiao)脫落，之后長出鹿(lu)(lu)茸，夏(xia)末生長成熟并(bing)完(wan)全骨化，9月份茸皮脫落，形(xing)成鹿(lu)(lu)角(jiao)。

5、鹿的(de)飼養管理

5.1公鹿(lu)的飼養管(guan)理技術。

5.1.1生茸(rong)期(qi)的(de)(de)管理。 生茸(rong)期(qi)管理首先要(yao)對圈舍(she)(she)、保(bao)定器及附屬設備進行(xing)檢(jian)修(xiu)，確(que)保(bao)牢固，防止突出傷鹿傷茸(rong)。隨時(shi)觀察(cha)鹿的(de)(de)脫盤(pan)生茸(rong)情(qing)況，及時(shi)去掉壓茸(rong)的(de)(de)角盤(pan)。夏季(ji)在運(yun)動場內應設置陰棚，高(gao)溫(wen)炎熱天氣可進行(xing)人工淋水，應隨時(shi)注意改善舍(she)(she)內的(de)(de)濕度和通風條件。

5.1.2 配(pei)種(zhong)期的(de)飼養。 每(mei)年9～11月份為公梅花(hua)鹿的(de)求(qiu)偶配(pei)種(zhong)期，這一時期內公鹿的(de)性欲非常(chang)旺盛，興奮好(hao)斗，食欲減(jian)退，體力(li)消(xiao)耗大，由于(yu)采(cai)食量減(jian)少(shao)(shao)，日(ri)糧要力(li)求(qiu)少(shao)(shao)而精，營養價值高(gao)，適口性好(hao)，可在生茸期精料配(pei)方的(de)基礎上增加谷物籽實(shi)類，減(jian)少(shao)(shao)糠麩類的(de)使用(yong)量。

5.2母鹿(lu)的(de)飼養管理

5.2.1配(pei)種(zhong)與妊(ren)娠(shen)(shen)(shen)的飼(si)養(yang)管理。 每年的8月中、下旬母(mu)鹿進入配(pei)種(zhong)前(qian)的斷奶恢(hui)復階段。此階段日糧配(pei)合應(ying)(ying)以(yi)(yi)粗(cu)飼(si)料(liao)和(he)(he)多汁飼(si)料(liao)為(wei)主(zhu)，精飼(si)料(liao)為(wei)輔。妊(ren)娠(shen)(shen)(shen)母(mu)鹿食(shi)量增加，應(ying)(ying)保證蛋(dan)白質(zhi)、無(wu)機鹽和(he)(he)維生素的供給，在妊(ren)娠(shen)(shen)(shen)初期因(yin)為(wei)胎兒(er)發(fa)育(yu)較(jiao)慢，所以(yi)(yi)主(zhu)要選擇一些(xie)容(rong)積較(jiao)大(da)的青飼(si)料(liao)、根(gen)莖類飼(si)料(liao)和(he)(he)品質(zhi)良好(hao)的干粗(cu)飼(si)料(liao)。妊(ren)娠(shen)(shen)(shen)后期，因(yin)為(wei)胎兒(er)發(fa)育(yu)加快，容(rong)積增大(da)。應(ying)(ying)以(yi)(yi)體積較(jiao)小、營養(yang)濃度較(jiao)高的精料(liao)為(wei)主(zhu)，臨(lin)產前(qian)半(ban)月應(ying)(ying)適當限飼(si)，防止母(mu)鹿過(guo)肥而引(yin)起難產。

5.2.2產(chan)仔(zi)哺乳(ru)(ru)期的(de)飼養管(guan)(guan)理。 母鹿(lu)(lu)每年(nian)5月(yue)至7月(yue)份產(chan)仔(zi)，鹿(lu)(lu)的(de)泌乳(ru)(ru)量和乳(ru)(ru)的(de)質(zhi)(zhi)量與其攝入飼料(liao)的(de)質(zhi)(zhi)量，特別(bie)是維生素和礦物質(zhi)(zhi)密切相關。此期內飼料(liao)要(yao)求多樣化，營養物質(zhi)(zhi)齊全。在管(guan)(guan)理上要(yao)對(dui)(dui)圈(quan)舍進行經常的(de)清掃消(xiao)毒(du)。要(yao)設(she)立仔(zi)鹿(lu)(lu)保護欄、仔(zi)鹿(lu)(lu)床，鋪設(she)墊草。母鹿(lu)(lu)分娩后要(yao)有(you)專人值班(ban)，對(dui)(dui)扒仔(zi)、咬仔(zi)、棄(qi)仔(zi)、咬尾、舐肛(gang)惡(e)癖(pi)的(de)母鹿(lu)(lu)要(yao)及時撥出(chu)單獨管(guan)(guan)理或(huo)淘汰(tai)，對(dui)(dui)被遺棄(qi)的(de)仔(zi)鹿(lu)(lu)要(yao)及時找(zhao)保姆鹿(lu)(lu)。

5.3育(yu)成(cheng)鹿的飼(si)養管理。 在飼(si)養上日糧蛋白(bai)水平應(ying)在23％左(zuo)右，梅花鹿每日喂給精飼(si)料0.75～1.0kg，其中，豆餅(bing)至少占一半，骨粉和(he)(he)食(shi)鹽15～20g，優質粗飼(si)料2～2.5kg。在管理上應(ying)按性別和(he)(he)體況(kuang)適時進行分群，以防止(zhi)早熟的鹿亂交配，影響生長發育(yu)。應(ying)及(ji)時把它們撥到能充(chong)分運動、休息和(he)(he)采食(shi)面(mian)積較大(da)的圈舍內。

6、鹿茸的采收。 掌鋸(ju)人(ren)一(yi)手握鋸(ju)一(yi)手握住(zhu)茸體，從(cong)珍珠盤上2～3cm處(chu)將茸鋸(ju)掉。 茸根留槎要(yao)平整。鋸(ju)茸止血用(yong)七厘散。先(xian)將止血藥撒到(dao)用(yong)塑料布(bu)做成(cheng)的敷料上(15×l5cm)，上藥時(shi)用(yong)手掌托(tuo)著敷料扣到(dao)鋸(ju)口(kou)上，輕輕按壓一(yi)下即可(ke)。

包裝標識相(xiang)關規定

1、符合下列(lie)條件的單位(wei)和個人，可以向登記證書持有人申請使用農產(chan)品地理(li)標志(zhi)：

1.1 生產(chan)經營的農產(chan)品(pin)產(chan)自(zi)登記地(di)域范(fan)圍(wei)。

1.2 已取得登(deng)記農產(chan)品相(xiang)關的(de)生產(chan)經營資質(zhi)。

1.3 能夠嚴格按照規定的質量(liang)技術規范組織(zhi)開展生產經營活動(dong)。

1.4 具有(you)地理(li)標(biao)志(zhi)農產品(pin)市場(chang)開發經營能力(li)。 使用(yong)農產品(pin)地理(li)標(biao)志(zhi)，應當按照生產經營年(nian)度與(yu)登(deng)記證書持有(you)人簽訂(ding)農產品(pin)地理(li)標(biao)志(zhi)使用(yong)協議，在(zai)協議中載明使用(yong)數量、范圍及(ji)相關(guan) 的責任(ren)義(yi)務。

2、農產品地理標(biao)志使用人享有(you)以下權(quan)利：

2.1可以在產(chan)品及其包裝主統一使(shi)用農產(chan)品地理(li)標志(zhi)。

2.2可以使用登記的農產品地理標志(zhi)進(jin)行宣傳和參加展覽、展示和展銷。

3、農產品(pin)地理(li)標志使(shi)用(yong)人應當履行以(yi)下(xia)義務：

3.1自覺(jue)接受登(deng)記證書持有人(ren)的監督(du)檢查。

3.2保證地理標志農產品(pin)的品(pin)質和信譽。

3.3正(zheng)確規范地(di)使用(yong)農產品(pin)地(di)理標志(zhi)。

4、地理標志農(nong)產(chan)品(pin)的生(sheng)產(chan)經(jing)營者，應當建立質量(liang)控制追溯體(ti)系(xi)，農(nong)產(chan)品(pin)地理標志持(chi)有人和標志使(shi)用人，對地理標志農(nong)產(chan)品(pin)的質量(liang)和信譽負責。

5、任何(he)單位和(he)個(ge)人不得偽造、冒用農產(chan)品地理標志和(he)登記證書。

6、鼓(gu)勵(li)單位和個人對農產品地理標志進行社(she)會(hui)監督。