仙湖米粉魚做法
1、將(jiang)草魚(yu)去鱗、去內(nei)臟，洗凈(jing)后用刀在(zai)魚(yu)身兩側劃幾刀，再加(jia)入蔥、姜、雞精、胡椒粉、料(liao)酒等調味料(liao)腌制一段時間。
2、接著將米粉(fen)均勻(yun)地涂抹在魚的身上，用荷葉包裹起來，放入蒸(zheng)鍋中蒸(zheng)制。
3、蒸制(zhi)的時間(jian)也(ye)要嚴格控制(zhi)，以確保(bao)魚肉(rou)和米粉的口感和營(ying)養，一般蒸7—10分鐘即成。
吃吃
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