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毛毛魚怎么做

食材：煙(yan)熏小魚仔、干椒(jiao)粉、香蔥、大蒜、特制香料等。

步驟：1、先把煙熏小魚仔(zi)洗凈。

2、把油燒至八成熟(shu)，下入小魚(yu)仔煎炸(zha)片刻。

3、撒些干(gan)椒粉盛出鍋，接著(zhu)用(yong)手撕(si)成條狀。

4、再(zai)加入香蔥(cong)、大蒜等裝入干(gan)鍋(guo)上桌。

毛毛魚的功效與作用

毛毛魚(yu)是(shi)普通河(he)或(huo)是(shi)湖里的淡水野生小魚(yu)。

魚仔是一(yi)種營養豐富的食品，其中有(you)大量的蛋白(bai)質(zhi)、鈣、磷、鐵(tie)、維生素(su)和核黃素(su)，也富有(you)膽(dan)固(gu)醇，是人類(lei)大腦和骨髓的良(liang)好補充劑、滋長劑。

毛(mao)毛(mao)魚本身(shen)就富含蛋(dan)白質、微(wei)量(liang)元素和(he)不飽和(he)脂肪酸，對身(shen)體有著極好的(de)滋補作用。