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毛毛魚怎么做

食材：煙熏小(xiao)魚(yu)仔、干(gan)椒粉、香(xiang)蔥、大蒜(suan)、特制香(xiang)料等。

步驟：1、先把煙熏小魚(yu)仔洗凈。

2、把油燒至(zhi)八(ba)成熟(shu)，下入小魚(yu)仔煎(jian)炸片刻。

3、撒些干椒粉盛出鍋，接著(zhu)用(yong)手撕成(cheng)條(tiao)狀。

4、再加入香蔥、大蒜(suan)等(deng)裝入干鍋上桌。

毛毛魚的功效與作用

毛毛魚是(shi)普(pu)通河或是(shi)湖里(li)的淡水野(ye)生小魚。

魚仔是一種營養豐富的食品，其(qi)中有大量的蛋(dan)白質(zhi)、鈣、磷、鐵、維生素和核黃(huang)素，也富有膽固醇，是人(ren)類大腦和骨髓的良好補充劑(ji)、滋長劑(ji)。

毛毛魚(yu)本身就富含(han)蛋白質、微(wei)量元素和不飽(bao)和脂肪酸，對(dui)身體(ti)有著極好的滋補作(zuo)用。