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海鮮披薩有什么海鮮

海(hai)鮮披薩是一種美食(shi)，主要(yao)材料有蝦仁、蛤(ha)蜊、洋蔥(cong)、大蒜、番茄(qie)醬、番茄(qie)、面粉、白蘑菇、大蔥(cong)、奶(nai)酪(lao)等。可(ke)以(yi)做披薩的(de)海(hai)鮮食(shi)材有很(hen)多，常見的(de)如蝦仁、蟹肉、貽貝(bei)、魷魚(yu)、金槍魚(yu)等。

家常海鮮披薩的配料和做法

原料：高筋面粉(fen)、牛奶、酵母、白砂糖、鹽(yan)、黃油、蝦(xia)仁(ren)、魚片、青紅椒(jiao)、胡(hu)蘿卜、香菇、魚丸(wan)、披(pi)薩醬(jiang)、料酒、白胡(hu)椒(jiao)粉(fen)、淀粉(fen)、馬蘇里拉奶酪、植物油、鹽(yan)。

步驟：

1、高筋粉，白砂糖，鹽(yan)，酵(jiao)母，牛(niu)奶，黃油混合，和成面團后蓋上保(bao)鮮膜發酵(jiao)。

2、青紅(hong)椒切絲，胡蘿卜切片(pian)，香菇切片(pian)備用。

3、魚丸切片(pian)備用。

4、魚片和蝦仁用淀粉，料酒，鹽，白胡椒粉腌制十(shi)分鐘。

5、不(bu)粘鍋倒入植物油。

6、油熱后放入蔬(shu)菜(cai)和魚丸。

7、炒(chao)好后盛出備用。

8、鍋中再加入少許油，油熱后把蝦仁(ren)和魚片滑散(san)，變色后盛出備用。

9、發酵好的面(mian)團排氣(qi)后(hou)蓋(gai)上松弛(chi)十分鐘。

10、把醒好的(de)面團(tuan)搟成薄(bo)餅(bing)，鋪在披薩盤里，用叉子(zi)扎出眼。

11、抹(mo)上披薩醬(jiang)，撒上馬(ma)蘇里拉奶酪。

12、鋪上(shang)輔(fu)料(liao)，再(zai)鋪上(shang)一層(ceng)馬蘇(su)里(li)拉奶酪，入(ru)預熱好的烤箱，190度烤15分(fen)鐘(zhong)。

13、香噴(pen)噴(pen)的海(hai)鮮披薩(sa)就出爐了。

金槍魚洋蔥披薩做法

食材：

高筋(jin)面粉150克(ke)(ke)、干酵母4克(ke)(ke)、溫(wen)水(shui)80克(ke)(ke)、白(bai)糖10克(ke)(ke)、紅甜椒1/2個(ge)、胡蘿卜半個(ge)、綠甜椒1/2個(ge)、金(jin)槍魚罐頭1個(ge)、火腿適量(liang)、洋蔥(cong)適量(liang)、鹽適量(liang)、熟(shu)玉(yu)米粒適量(liang)、馬蘇里拉奶酪120克(ke)(ke)。

步驟：

1、準(zhun)備(bei)好(hao)材(cai)料(liao)，先(xian)將(jiang)酵母粉倒入溫水(shui)，靜置一會(hui)拌勻。將(jiang)紅椒、綠(lv)椒、洋(yang)蔥切(qie)成(cheng)細條(tiao)，火腿切(qie)小塊，胡(hu)蘿卜切(qie)成(cheng)絲，準(zhun)備(bei)好(hao)熟玉米粒。

2、將面粉(fen)、鹽、白(bai)糖倒(dao)入碗中(zhong)，加入溶解后的酵母水和面。

3、將面揉成光滑的面團，放入碗中蓋上保(bao)鮮(xian)膜，放置溫(wen)暖(nuan)處發酵40分鐘(zhong)左右(you)。

4、面(mian)團(tuan)發(fa)酵(jiao)至2倍大(da)后，揉(rou)成原來的(de)大(da)小(xiao)再靜置(zhi)20分(fen)鐘(zhong)。

5、接著(zhu)搟(xian)成面皮，放入烤盤中(zhong)，用(yong)牙簽(qian)或叉子叉一(yi)些小孔，靜置(zhi)一(yi)會排氣。

6、餅皮上抹(mo)一(yi)層批薩醬，然后鋪上一(yi)層金槍魚肉、熟玉米粒，再鋪上火腿塊、胡(hu)蘿卜絲，鋪上紅椒(jiao)、綠(lv)椒(jiao)、洋蔥，最后鋪一(yi)層馬蘇里拉奶酪(lao)。

7、放(fang)入烤箱中層，上下火(huo)200度，烤15-20分鐘完(wan)成(cheng)。