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日式照燒披薩熱量

每100克(ke)日式照燒披薩(sa)熱(re)量為(wei)153.52卡路里。

日式照燒披薩怎么做

1、將面皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘至顏(yan)色呈金黃色后取出；

2、豬肉片、青(qing)椒圈、洋蔥圈、紅甜(tian)椒丁等材(cai)料(liao)洗(xi)凈；

3、將(jiang)餅(bing)皮(pi)均(jun)勻抹上照燒醬，均(jun)勻撒上奶(nai)酪絲，再(zai)(zai)均(jun)勻鋪上做洗凈的材料，最后再(zai)(zai)撒上適量奶(nai)酪絲與奶(nai)酪粉(fen)；

4、將餅皮移入預熱(re)200℃的烤(kao)箱中，烘烤(kao)約(yue)6分鐘至(zhi)奶酪(lao)表面呈金黃色，即(ji)可取出。

日式照燒披薩面皮做法

原料：

高筋面粉(fen)400克(ke)(ke)、低筋面粉(fen)200克(ke)(ke)、干酵母粉(fen)12克(ke)(ke)、溫水300毫升、橄(gan)欖(lan)油35克(ke)(ke)、鹽12克(ke)(ke)、白砂糖(tang)25、蛋黃20克(ke)(ke)。

做法：

1、將干酵母(mu)粉放(fang)入小(xiao)碗中，沖入溫水拌(ban)勻(yun)；

2、將高(gao)筋面粉(fen)與低(di)筋面粉(fen)過(guo)篩(shai)放入鋼(gang)盆中，加入酵母水(shui)微(wei)拌勻；

3、再加(jia)入(ru)橄(gan)欖(lan)油、鹽、白(bai)砂糖(tang)和(he)蛋黃揉勻成面團；

4、將面團取(qu)出(chu)，摔(shuai)打到(dao)面團光滑后滾圓，封上保鮮(xian)膜進(jin)行基本(ben)發酵(jiao)約35分鐘；

5、待面(mian)團體積膨脹為兩部大時，分割成三個(ge)小面(mian)團，再(zai)次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二(er)次發酵約30分鐘；

6、將發(fa)酵好的(de)面(mian)團搟成扁圓面(mian)皮，以手指將邊緣略為壓(ya)厚，中(zhong)央以叉(cha)子均(jun)勻叉(cha)出(chu)洞即可。

自制照燒醬的做法

材料：醬油(you)200毫升、米酒30毫升、白糖(tang)15克、味(wei)霖30毫升、姜汁(zhi)15克、生粉水適量。

做法：將醬油(you)、米酒、白(bai)糖(tang)、味霖、姜汁放入鍋(guo)中(zhong)，拌勻；以中(zhong)小火煮(zhu)開，再以生(sheng)粉(fen)水勾芡即可。