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日式照燒披薩熱量

每100克(ke)日式照(zhao)燒披薩熱(re)量為(wei)153.52卡(ka)路里。

日式照燒披薩怎么做

1、將面皮放入抹油的烤(kao)盤中，移入預熱(re)210℃的烤(kao)箱(xiang)中，烘烤(kao)約(yue)7分(fen)鐘至顏色(se)呈(cheng)金(jin)黃色(se)后取出；

2、豬肉片、青椒圈(quan)、洋(yang)蔥(cong)圈(quan)、紅甜(tian)椒丁(ding)等材(cai)料洗(xi)凈(jing)；

3、將餅皮(pi)均勻(yun)(yun)抹上(shang)(shang)(shang)照(zhao)燒醬，均勻(yun)(yun)撒上(shang)(shang)(shang)奶酪絲，再均勻(yun)(yun)鋪上(shang)(shang)(shang)做洗凈的材料，最后再撒上(shang)(shang)(shang)適量奶酪絲與奶酪粉；

4、將餅皮移入預熱200℃的烤箱中(zhong)，烘烤約6分鐘至(zhi)奶酪表面呈金黃色(se)，即可(ke)取出。

日式照燒披薩面皮做法

原料：

高(gao)筋面粉400克(ke)(ke)(ke)、低筋面粉200克(ke)(ke)(ke)、干酵母粉12克(ke)(ke)(ke)、溫水(shui)300毫升、橄欖油35克(ke)(ke)(ke)、鹽(yan)12克(ke)(ke)(ke)、白砂糖25、蛋(dan)黃20克(ke)(ke)(ke)。

做法：

1、將干(gan)酵(jiao)母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻(yun)；

2、將高筋面粉與低筋面粉過篩放入鋼(gang)盆中，加入酵母水微拌勻；

3、再(zai)加入橄欖油、鹽、白砂糖和(he)蛋黃揉勻成面團；

4、將面團取出，摔打到面團光滑后滾圓，封上保鮮膜進行基(ji)本發酵(jiao)約35分(fen)鐘；

5、待面團體積(ji)膨脹為(wei)兩部大(da)時，分割成(cheng)三個(ge)小(xiao)面團，再次滾成(cheng)圓球狀，封上保鮮膜進行(xing)二次發酵約30分鐘(zhong)；

6、將發(fa)酵好的面(mian)團搟成扁圓面(mian)皮，以(yi)(yi)手指(zhi)將邊緣略為壓(ya)厚，中央以(yi)(yi)叉子(zi)均勻叉出洞即可。

自制照燒醬的做法

材料：醬油200毫(hao)(hao)升、米酒30毫(hao)(hao)升、白糖15克(ke)、味(wei)霖30毫(hao)(hao)升、姜汁(zhi)15克(ke)、生粉水適量(liang)。

做法：將醬油、米(mi)酒、白糖(tang)、味(wei)霖、姜汁放入(ru)鍋(guo)中，拌勻；以中小火(huo)煮(zhu)開(kai)，再以生粉水勾芡即可。