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日式照燒披薩熱量

每(mei)100克日式照燒披薩熱(re)量為153.52卡路里。

日式照燒披薩怎么做

1、將面皮放入(ru)(ru)抹油的(de)烤盤(pan)中(zhong)，移入(ru)(ru)預熱210℃的(de)烤箱(xiang)中(zhong)，烘烤約7分(fen)鐘至顏(yan)色(se)呈金黃色(se)后取出；

2、豬肉片、青椒(jiao)圈(quan)、洋蔥(cong)圈(quan)、紅(hong)甜椒(jiao)丁等(deng)材料洗凈；

3、將(jiang)餅皮(pi)均勻抹上照燒醬，均勻撒(sa)上奶酪(lao)絲，再均勻鋪(pu)上做洗凈的材(cai)料，最后再撒(sa)上適量奶酪(lao)絲與奶酪(lao)粉(fen)；

4、將餅皮移入(ru)預熱200℃的(de)烤箱中，烘(hong)烤約6分鐘至奶酪表面呈(cheng)金黃(huang)色，即可取出(chu)。

日式照燒披薩面皮做法

原料：

高筋(jin)面(mian)粉(fen)400克(ke)、低筋(jin)面(mian)粉(fen)200克(ke)、干(gan)酵母粉(fen)12克(ke)、溫(wen)水300毫升、橄欖油35克(ke)、鹽12克(ke)、白砂糖(tang)25、蛋黃20克(ke)。

做法：

1、將干酵母粉放入小碗(wan)中，沖入溫水(shui)拌勻；

2、將高筋(jin)(jin)面(mian)(mian)粉與低筋(jin)(jin)面(mian)(mian)粉過(guo)篩放入鋼盆中，加入酵(jiao)母水微(wei)拌勻(yun)；

3、再加入橄欖油、鹽、白(bai)砂(sha)糖和蛋黃揉勻成面團；

4、將面(mian)團(tuan)取出(chu)，摔打到面(mian)團(tuan)光滑(hua)后滾圓，封上(shang)保鮮膜進行基本發酵約35分鐘；

5、待面團(tuan)體積膨脹(zhang)為(wei)兩部大時，分割成(cheng)三個(ge)小面團(tuan)，再次滾(gun)成(cheng)圓(yuan)球狀，封(feng)上保鮮膜進行二(er)次發酵約(yue)30分鐘；

6、將發酵(jiao)好(hao)的面(mian)團搟成扁圓面(mian)皮，以手指將邊緣略(lve)為壓厚，中央以叉子均勻(yun)叉出洞即(ji)可。

自制照燒醬的做法

材料(liao)：醬油(you)200毫(hao)(hao)升(sheng)、米酒30毫(hao)(hao)升(sheng)、白糖15克、味霖30毫(hao)(hao)升(sheng)、姜汁15克、生粉水適量。

做法：將醬油、米酒、白糖、味霖、姜汁放入鍋(guo)中，拌(ban)勻；以中小火煮開，再以生粉水勾芡即(ji)可。