芒果视频下载

炸雞架是哪里的特產

雖然炸雞架這種(zhong)小吃(chi)在全國各(ge)地都有，但在遼寧(ning)沈陽(yang)尤其受歡迎(ying)，沈陽(yang)被媒體(ti)稱為雞架之(zhi)城。公元2000年前(qian)后在遼寧(ning)省沈陽(yang)市(shi)以及周邊(bian)地區出現，具體(ti)時間和地點不(bu)可考，迅速裂變(bian)成遼寧(ning)省內的民間小吃(chi)之(zhi)王。

炸雞架熱量

炸(zha)雞架(jia)的熱量是每(mei)100克(ke)(ke)(ke)182大卡。雞架(jia)本身的熱量并不是特(te)別高(gao)，但經過(guo)油(you)炸(zha)，或者經過(guo)各(ge)種(zhong)佐料(liao)、蘸(zhan)醬(jiang)的加工之后(hou)(hou)，熱量就(jiu)會變(bian)高(gao)了。油(you)炸(zha)后(hou)(hou)其每(mei)100克(ke)(ke)(ke)脂肪含量11.28克(ke)(ke)(ke)，碳水化合物(wu)3.51克(ke)(ke)(ke)，纖維素(su)1.01克(ke)(ke)(ke)，蛋白質16.96克(ke)(ke)(ke)。

炸雞架的家常做法

食材明細

雞架2個(約(yue)2斤)、香酥(su)炸粉(fen)(fen)1袋(dai)、糖1匙、淀粉(fen)(fen)2湯(tang)(tang)匙、面粉(fen)(fen)2湯(tang)(tang)匙、鹽少(shao)(shao)許、花椒粉(fen)(fen)少(shao)(shao)許

做法

1、雞架洗凈以后放如盆中，放入香酥炸粉(fen)，面粉(fen)，淀粉(fen)，糖，鹽，花椒粉(fen)，然(ran)后在放入2大匙(chi)的清水。

2、拌勻，腌制15-20分(fen)鐘。(加(jia)的(de)水能讓雞架(jia)掛住漿就可以了)

3、腌制完以(yi)后，起鍋，放入(ru)多一點的(de)油燒(shao)熱。

4、開(kai)(kai)始下入(ru)雞架開(kai)(kai)始炸(zha)。這是炸(zha)第(di)一(yi)遍(bian)，不用炸(zha)的時間太長，炸(zha)到(dao)8分熟左右就(jiu)行了。等把雞架都(dou)炸(zha)完以(yi)后，還(huan)是用原來的油(you)，把油(you)稍微的燒一(yi)會(hui)以(yi)后開(kai)(kai)始炸(zha)第(di)二遍(bian)。

5、如(ru)果家里有廚房用(yong)的(de)吸油紙，最好把雞架上的(de)油吸一(yi)吸。

小(xiao)貼士雞架我炸了兩(liang)次(ci)，這樣(yang)可(ke)以更脆。

炸雞架的時(shi)候(hou)別(bie)太大火，因為(wei)有糖，火太大外面掛的漿容易糊。