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筍干燜肉是什么風味

筍(sun)(sun)干(gan)燜肉(rou)的(de)特色肉(rou)香(xiang)肥而(er)不(bu)膩，筍(sun)(sun)甜(tian)美又入味(wei)，是非(fei)常好吃(chi)(chi)的(de)下飯(fan)菜。竹筍(sun)(sun)干(gan)含有豐(feng)富的(de)蛋白質、纖(xian)(xian)維素、氨基酸以(yi)及微量元素，其脂肪(fang)、低(di)糖、多膳食纖(xian)(xian)維的(de)特點有助食、開胃(wei)之(zhi)功(gong)效。可增進(jin)食欲(yu)、防便秘、清涼敗毒。與肉(rou)類一起(qi)(qi)煮(zhu)食味(wei)道非(fei)常棒。五花肉(rou)燜筍(sun)(sun)干(gan)有著鮮筍(sun)(sun)不(bu)一樣的(de)獨(du)特風味(wei)，因(yin)為(wei)經過(guo)燜炒之(zhi)后，筍(sun)(sun)干(gan)吸(xi)收(shou)了五花肉(rou)的(de)油汁，吃(chi)(chi)起(qi)(qi)來非(fei)常香(xiang)甜(tian)，五花肉(rou)也有筍(sun)(sun)干(gan)的(de)香(xiang)味(wei)肥而(er)不(bu)膩。

筍干燜肉怎么做好吃

原料：竹筍干、五花(hua)肉、姜(jiang)、醬油、蠔油、冰糖。

筍干燜肉的做法：

第1步、竹(zhu)筍(sun)干提(ti)前一天晚上泡好。

第2步(bu)、五(wu)花(hua)肉切(qie)成小塊。

第3步、熱油放入冰(bing)糖。

第4步、冰(bing)糖熬制成褐色。

第(di)5步(bu)、下(xia)入切好的五(wu)花(hua)肉。

第6步、翻炒至裹上糖(tang)色，有點紅燒的感覺。

第7步、下入泡好的竹筍干翻炒(chao)一下。

第8步、倒入(ru)水沒(mei)過肉。

第9步(bu)、放入適(shi)量(liang)醬(jiang)油蠔(hao)油蓋上燜煮。

第10步、燜(men)煮至收汁肉(rou)軟嫩(nen)就可(ke)以啦(la)。