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辣蘿卜湯基本介紹

季節(jie)的(de)變(bian)遷(qian)帶來(lai)了(le)豐收的(de)喜悅，但隨之而來(lai)的(de)還有(you)漸漸逼(bi)人的(de)寒邪之氣，重陽(yang)時節(jie)，濰(wei)坊(fang)昌邑人一(yi)定會喝上一(yi)碗辣蘿卜湯，以求驅寒保(bao)暖、散去寒邪，全家健健康(kang)康(kang)，山(shan)東人的(de)重陽(yang)美食則體現了(le)對(dui)大自然的(de)敬與畏——尤(you)其是(shi)對于秋季(ji)漸強的寒意(yi)。

辣蘿卜湯食用價值

1、辣蘿(luo)卜湯的(de)(de)主要原料為蘿(luo)卜，蘿(luo)卜的(de)(de)營養價值比較高，含有(you)大量的(de)(de)維生素、礦物質，吃(chi)了以后可以補充身體所需的(de)(de)營養，對身體健(jian)康有(you)幫助(zhu)。

2、辣蘿卜湯中的膳食纖維含量比較高(gao)，喝(he)了以(yi)后(hou)(hou)可以(yi)促進腸(chang)(chang)胃蠕動，腸(chang)(chang)胃蠕動加(jia)快以(yi)后(hou)(hou)，對緩解消(xiao)化不良引(yin)起的腹(fu)脹(zhang)、腹(fu)痛有一(yi)定的緩解作用。

3、對于小便短赤(chi)所(suo)導致的(de)(de)四(si)肢浮腫、腹水(shui)的(de)(de)患者，適(shi)量喝一(yi)些辣蘿卜湯(tang)有很好的(de)(de)利(li)尿(niao)消(xiao)腫的(de)(de)功(gong)效，有利(li)于病情恢復。

4、如果患有肺熱，而(er)且出現了咳嗽以及咳痰的現象，適量的喝一些(xie)辣蘿卜湯可(ke)以輔助化痰止咳，對病(bing)情恢復有促進作(zuo)用(yong)。

辣蘿卜湯制作方法

用料：半個白蘿卜、2棵香(xiang)菜、適(shi)量(liang)白胡(hu)椒、適(shi)量(liang)鹽、適(shi)量(liang)醋、適(shi)量(liang)雞精、少許醬油、適(shi)量(liang)花椒、適(shi)量(liang)蔥、適(shi)量(liang)香(xiang)油

做法：

1、準備(bei)好所有材料(liao)。蘿(luo)卜去皮切絲(si)，香(xiang)菜洗凈(jing)小切段(duan)備(bei)用(yong)，蔥(cong)切碎。

2、鍋中放(fang)入少量的油，爆香花椒，下(xia)入蔥碎炸香撈出，下(xia)入切絲的蘿卜煸炒(chao)。

3、蘿卜(bu)(bu)絲(si)加鹽煸炒至(zhi)軟榻(ta)，放(fang)入少量的醬油繼續煸炒，加入水，煮至(zhi)蘿卜(bu)(bu)絲(si)透明。

4、取一大碗(wan)，加入雞精、白(bai)胡椒粉、醋攪、香(xiang)油(you)、拌均勻。

5、把煮至好的蘿卜湯(tang)倒(dao)入大碗里，攪(jiao)拌均勻，撒(sa)上香菜即(ji)可。

辣蘿卜湯食用須知

辣(la)蘿卜湯偏寒性(xing)，在喝(he)的時(shi)候(hou)需要適量，如果一(yi)次性(xing)喝(he)太多，會導致患(huan)者出(chu)現(xian)腸胃不(bu)適的現(xian)象。