菊花酒是由菊花與糯米、酒曲釀制而成的漢族傳統酒,古稱長壽酒,重陽佳節,中國民間有飲菊花酒的傳統習俗。農歷九月又稱菊月,是一個菊花盛開的季節,在重陽節前將菊花收集起來,與糯米、酒曲釀制而成菊花酒,重陽節一到,闔家享用美味的菊花酒。菊花酒在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的”吉祥酒”,九九與“久久”諧音,與“酒”也同音,因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。菊花酒味清涼甜美,古人認為有養肝、明目、健腦、延緩衰老等功效,漢代就已有了菊花酒,魏時曹五曾在重陽贈菊給鐘蹈,祝他長壽。早在屈原筆下就已有“夕餐秋菊之落英”之句,即服食菊花瓣。
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