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面條的主要(yao)營養成分有蛋白質(zhi)脂肪(fang)、碳水(shui)化(hua)合物等面條易于(yu)消化(hua)吸收(shou),有(you)改善貧(pin)血、增(zeng)強免疫(yi)力、平衡營養吸收(shou)的功效。
羊肉性溫熱、補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力，在《本草綱目》被稱為補元陽益血氣的溫熱補品，不管春夏秋冬都可以食用，它含有豐富的蛋白質和維生素，還比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都少。食材：面條、羊肉、雞蛋、香菜、蔥花、辣椒、姜末、辣椒粉
做法：
1、將羊肉切片(pian)。
2、雞蛋煎(jian)熟。
3、鍋內加(jia)水煮沸，下入面條、羊肉、蘑菇、姜(jiang)末。
4、面條煮(zhu)熟，加入雞蛋及調味料即(ji)成（也(ye)可將(jiang)其放入提前自制(zhi)的湯料里(li)）。
小貼士：
1、煮羊肉(rou)不膻的妙(miao)招：加白蘿(luo)卜或西紅柿與羊肉(rou)一起煮，一點膻味沒有(you)，一物(wu)(wu)降一物(wu)(wu)。
2、煮(zhu)羊肉鮮(xian)嫩(nen)的標準(zhun)：以用筷子能輕松的插(cha)入肉即(ji)可，時間(jian)太久會老、肉柴(chai)。
詩酒趁年華
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