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羊肉面食用價值

面(mian)條的(de)主要(yao)營養成分(fen)有蛋白質脂(zhi)肪、碳水化合物等面(mian)條易于(yu)消化吸收,有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收的功效(xiao)。

羊肉面制作方法

食材：面條(tiao)、羊肉(rou)、雞蛋、香(xiang)菜、蔥花、辣椒、姜末、辣椒粉

做法：

1、將羊肉切(qie)片。

2、雞蛋(dan)煎熟(shu)。

3、鍋內加(jia)水煮沸，下入(ru)面(mian)條、羊肉、蘑(mo)菇(gu)、姜末。

4、面(mian)條(tiao)煮熟，加入(ru)雞(ji)蛋(dan)及調味料即成(cheng)（也可將其放入(ru)提前(qian)自制的湯料里）。

小貼士：

1、煮(zhu)羊(yang)肉不膻(shan)的妙招：加白(bai)蘿卜或西(xi)紅柿與羊(yang)肉一起煮(zhu)，一點膻(shan)味沒有，一物(wu)降一物(wu)。

2、煮羊肉(rou)鮮嫩的(de)標(biao)準：以用筷子能輕松的(de)插入肉(rou)即可，時間太久會老、肉(rou)柴。