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九品羹基本介紹

九(jiu)品羹(geng)九(jiu)種(zhong)食材，香甜(tian)濃稠很好(hao)吃，營(ying)養滿滿，給父母來一(yi)(yi)碗很不(bu)錯。銀耳、桃膠、皂角米都(dou)是些非(fei)常(chang)營(ying)養滋補的(de)食(shi)材(cai)(cai)，在九月初九給父母做(zuo)這人羹湯再(zai)合適不(bu)過了。只要用心準備好(hao)所有的(de)食(shi)材(cai)(cai)，沒什么烹飪(ren)技巧，按步驟放入食(shi)材(cai)(cai)，每(mei)一(yi)(yi)步都(dou)要將食(shi)材(cai)(cai)煮到(dao)軟(ruan)爛(lan)熟透，最后變成(cheng)非(fei)常(chang)黏稠的(de)九品(pin)羹。

九品羹制作方法

食材：

銀(yin)耳(er)半朵、紅棗8個、桃膠10克、皂角米5克、枸杞10克、桂圓12個(ge)、糯(nuo)米50克、冰糖30克、鐵棍山(shan)藥1根（200克左右）、清(qing)水1300毫升(sheng)。

做法：

1、準備(bei)食(shi)材(cai)，將所有(you)食(shi)材(cai)提前準備(bei)好，其中(zhong)的銀耳、桃膠、皂角米(mi)提前一晚泡發(fa)好，早(zao)上起床可以直接開工了(le)。

2、將浸(jin)泡好的銀耳、桃膠和(he)皂(zao)角(jiao)米放入鍋中，加入1300毫升(sheng)的(de)水，蓋(gai)好鍋蓋(gai)，燉煮30分鐘左右。這個時間可(ke)以將糯米浸泡一下，桂圓剝好。

3、煮到(dao)銀耳、桃(tao)膠(jiao)和(he)皂(zao)角米都出(chu)膠(jiao)，開始融化(hua)。這時再加入糯米、山藥、枸杞、桂圓、紅棗攪拌均勻，繼續燉煮。

4、燉煮(zhu)到程序結(jie)束，所有食材都(dou)軟糯(nuo)融合，打開(kai)(kai)鍋(guo)蓋，放入冰糖(tang)，利用(yong)鍋(guo)的(de)余溫將(jiang)冰糖(tang)融化，最后(hou)攪拌一下出鍋(guo)開(kai)(kai)吃。