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九品羹基本介紹

九(jiu)品羹九(jiu)種食材，香甜(tian)濃稠(chou)很好吃，營養滿滿，給父母來(lai)一(yi)碗很不錯。銀耳、桃膠、皂(zao)角米都是些非(fei)常營養滋補的食(shi)(shi)材，在九月(yue)初九給父母做(zuo)這人羹湯再(zai)合適(shi)不過了。只要(yao)用心準備好所有的食(shi)(shi)材，沒(mei)什么烹飪技巧(qiao)，按步驟放入(ru)食(shi)(shi)材，每一(yi)步都要(yao)將食(shi)(shi)材煮到軟爛熟透，最后變(bian)成非(fei)常黏稠(chou)的九品羹。

九品羹制作方法

食材：

銀耳(er)半朵、紅棗8個、桃膠10克、皂角米(mi)5克、枸(gou)杞(qi)10克、桂圓(yuan)12個、糯米50克、冰糖30克、鐵棍山藥(yao)1根（200克(ke)左右）、清水1300毫升。

做法：

1、準(zhun)備(bei)食材，將所有食材提前準(zhun)備(bei)好，其中的銀(yin)耳(er)、桃(tao)膠、皂角米提前一晚(wan)泡(pao)發好，早上起床可以(yi)直接開工(gong)了(le)。

2、將浸泡(pao)好的銀耳、桃膠和(he)皂角米(mi)放入鍋中，加(jia)入1300毫升的水，蓋好鍋(guo)蓋，燉煮30分鐘左右(you)。這個時間可以將糯米浸泡一下，桂圓剝好。

3、煮(zhu)到銀耳、桃膠(jiao)和皂角(jiao)米(mi)都出(chu)膠(jiao)，開始融(rong)化。這(zhe)時再(zai)加入(ru)糯米(mi)、山藥、枸杞、桂圓、紅棗攪(jiao)拌均勻，繼續燉(dun)煮(zhu)。

4、燉煮到程序結束，所(suo)有(you)食材都軟糯(nuo)融合，打開鍋(guo)(guo)蓋(gai)，放入冰(bing)糖，利用鍋(guo)(guo)的(de)余溫將冰(bing)糖融化，最后攪(jiao)拌一下出鍋(guo)(guo)開吃。