九品羹九種食材,香(xiang)甜濃稠(chou)很好(hao)吃,營養滿(man)滿(man),給(gei)父母來一(yi)碗很不錯。銀耳、桃膠(jiao)、皂(zao)角(jiao)米都是(shi)些非常(chang)營養滋補的(de)食(shi)(shi)材,在(zai)九月初(chu)九給(gei)父母做這人羹湯再合適不過(guo)了。只(zhi)要(yao)用心準備(bei)好(hao)所(suo)有的(de)食(shi)(shi)材,沒什(shen)么烹飪技巧,按(an)步驟放入食(shi)(shi)材,每一(yi)步都要(yao)將食(shi)(shi)材煮到軟爛熟(shu)透,最后(hou)變(bian)成非常(chang)黏稠(chou)的(de)九品羹。
食材:
銀(yin)耳(er)半朵、紅棗8個、桃膠10克(ke)、皂角米(mi)5克、枸杞10克、桂圓(yuan)12個、糯米50克、冰糖30克、鐵棍山藥1根(gen)(200克左右)、清水1300毫(hao)升(sheng)。
做法:
1、準備(bei)食(shi)材(cai),將所有食(shi)材(cai)提(ti)前準備(bei)好(hao),其中的銀耳、桃(tao)膠(jiao)、皂角(jiao)米提(ti)前一晚泡(pao)發好(hao),早上起床可以直(zhi)接開工了。
2、將(jiang)浸泡好的銀耳、桃膠和皂(zao)角米(mi)放入鍋中(zhong),加入1300毫(hao)升的(de)水,蓋好鍋蓋,燉煮30分(fen)鐘左(zuo)右。這個時間可以(yi)將(jiang)糯米浸(jin)泡一下(xia),桂圓剝好。
3、煮(zhu)到銀耳(er)、桃膠(jiao)(jiao)和皂角米都出膠(jiao)(jiao),開始融化(hua)。這時再加(jia)入(ru)糯米、山藥、枸杞、桂(gui)圓、紅棗攪拌均(jun)勻,繼續燉煮(zhu)。
4、燉煮(zhu)到程序結(jie)束,所有食材都(dou)軟(ruan)糯融合,打(da)開鍋蓋,放(fang)入(ru)冰糖,利(li)用鍋的余(yu)溫(wen)將冰糖融化,最后攪拌一(yi)下出鍋開吃。