黑玉米生長與分布

黑玉米(mi)適宜中國大部(bu)分玉米(mi)種植(zhi)(zhi)區(qu)種植(zhi)(zhi)。春、夏播均可(ke)，種植(zhi)(zhi)方式(shi)與普通玉米(mi)基本相同，栽培方法簡單。以畝(mu)用種子2.5－3公斤計，可采收鮮嫩(nen)棒子4000多個。遼(liao)寧、安徽、廣東、四川、新疆等省已普遍推廣種(zhong)植，陜西省黑(hei)玉米種(zhong)植還處(chu)于試種(zhong)階段，除零(ling)星種(zhong)植外，大城市周圍還未普及，市場前(qian)景廣闊。黑(hei)玉米加工企業(ye)少，沒有深(shen)加工能力，批量生產存在困難，主(zhu)要以鮮嫩(nen)穗(sui)上市零(ling)銷為(wei)主(zhu)。廠、礦、院校和城市周圍可適量發展。

黑玉米形態及特征

黑(hei)玉(yu)米植株高大(da)(da)，莖(jing)桿堅韌、挺直。葉(xie)窄而(er)大(da)(da)，邊緣波狀，于莖(jing)的兩側(ce)互生(sheng)。雌(ci)雄同體，雄花(hua)花(hua)序穗(sui)狀頂生(sheng)。雌(ci)花(hua)花(hua)穗(sui)腋生(sheng)，成熟(shu)后成谷穗(sui)，具粗大(da)(da)中軸(zhou)，小(xiao)穗(sui)成對(dui)縱列后發育成兩排(pai)籽粒，籽粒可食。其籽粒、穗(sui)軸(zhou)均為紫黑(hei)色,子粒紫色(se)，果(guo)皮較薄，口感好品質(zhi)好。

黑玉米生活習性

紫黑玉(yu)米在本地春播全(quan)生育期(qi)120天左(zuo)右，采青(qing)期90天左右，株高210cm，在畝(mu)植2800株的密度下，單穗鮮重可(ke)達250克，一(yi)般畝(mu)產鮮穗750公斤、干籽畝產350公斤左右。

黑玉米栽培方法

1、茬口安排與品種選擇

確定茬口、選擇品種(zhong)，首(shou)先要(yao)依據當地(di)氣(qi)候特點與預計(ji)上市時間，其次要(yao)依據加工能力與市場需求。生產上常用的(de)黑(hei)玉(yu)米(mi)品種(zhong)主(zhu)要(yao)有意(yi)大利黑(hei)玉(yu)米(mi)、秘魯黑(hei)玉(yu)米(mi)、韓國紫金香(xiang)黑(hei)玉(yu)米(mi)、靠山黑(hei)玉(yu)米(mi)等。

2、隔離種植

黑玉米要隔離種植以免串粉，影響品質和著色。隔離方法有兩種：一是距離(li)隔離(li)法，在種植黑玉米的田(tian)塊(kuai)周(zhou)圍(wei)350-400米范圍內無其(qi)它玉米種；二是時間(jian)隔離法(fa)，在播種黑玉米前后20天(tian)不播種其它玉米(mi)品種，錯開(kai)玉米(mi)開(kai)花授粉時間，以防止串粉。

3、種子處理

黑玉米種子小，不飽(bao)滿，貯存(cun)的養(yang)分少。播(bo)種前進行曬種、溫(wen)湯浸種和(he)藥(yao)劑拌種。在播(bo)種前7天左右(you)進行曬種，將種子按(an)大小分開(kai)；用0、2%-0、4%的磷(lin)酸二氫鉀溶液浸種12小時，撈出(chu)瀝干(gan)水分，放在溫度(du)為30℃的地方催芽，有70%-80%種子露白(bai)時播種。

4、精細整地，合理密植

黑玉米發芽(ya)和拱土能力(li)較弱，要選(xuan)擇土壤肥力(li)好、酸(suan)堿度適(shi)中、灌(guan)排水方便、底墑足的地塊(kuai)種植。要精細整地，淺播細播，深度一(yi)般(ban)以4厘米為(wei)宜。黑玉米的種(zhong)植密度要根據品(pin)種(zhong)特性、土壤肥(fei)力(li)、播期早晚、種(zhong)植方式及市場需求而定。

5、田間管理

在3-4葉(xie)期(qi)間苗和移苗補(bu)栽(zai)，移苗時要帶土，栽(zai)后即澆(jiao)水，最好在傍晚或陰(yin)天進(jin)行。5葉期時每穴定苗1株，并結(jie)合追肥中耕除草(cao)，苗期(qi)松(song)土，拔節期(qi)至(zhi)大(da)喇叭(ba)口期(qi)前培(pei)土。合理排灌，苗期(qi)土壤水(shui)分(fen)在(zai)田(tian)間最大(da)持水(shui)量的50%-60%時，可(ke)不灌水，拔(ba)節以(yi)后土壤水分應保持在田間最(zui)大持水量的70%。黑玉米多(duo)具分(fen)(fen)蘗、分(fen)(fen)枝特性，為保證果穗(sui)產(chan)量(liang)和等級，應及早除蘗打杈，盡量(liang)避免(mian)損傷主莖及葉片、分(fen)(fen)別(bie)在拔節期、抽(chou)穗(sui)揚(yang)花期與灌(guan)漿(jiang)期各追肥1次。

6、人工授粉

由于(yu)黑玉米密度較大，葉片互相蔭(yin)蔽，授粉不良，易出現(xian)稀粒禿頂(ding)，因此(ci)必(bi)須在開花期人(ren)工采集花粉授到果穗上，邊采邊授，每天上午10-11時進(jin)行，連續(xu)授粉3-5天(tian)。

7、適時采收

果穗葉(xie)吐絲后22-28天含(han)糖量最(zui)(zui)高，皮最(zui)(zui)薄，最(zui)(zui)適宜采收。過(guo)早、過(guo)晚收獲，都會影響黑玉米的(de)品質和口(kou)味。

黑玉米栽培要點

黑玉米(mi)播期(qi)可(ke)在(zai)二(er)月下旬(xun)之(zhi)間調(diao)節(jie)；畝(mu)植密度2800株左右，肥(fei)團育苗(miao)、單植(zhi)(zhi)定植(zhi)(zhi)；選擇土質肥(fei)沃、排灌方便(bian)的土塊(kuai)種植(zhi)(zhi)，畝施底肥(fei)（土雜(za)肥(fei)）1500公斤或復合肥30公(gong)斤(jin)，畝肥施糞水1000公(gong)斤加尿素5公斤(jin)和鉀肥5公(gong)斤，拔節肥結合(he)上廂培土(tu)施(shi)糞(fen)水1000公(gong)斤加尿素15公斤。

黑玉米病害防治

在(zai)實施(shi)農業綜合(he)防治措(cuo)施(shi)的(de)基礎上，使用相應農藥，但(dan)應注意不使用殘留量大、殘留期(qi)長(chang)的(de)農藥，并在(zai)上市前20天停(ting)止使用(yong)，以防食(shi)用(yong)鮮穗(sui)后(hou)發生殘(can)留農藥中毒事件。玉(yu)(yu)米螟對黑玉(yu)(yu)米有較大(da)危害，不僅影(ying)響產(chan)量(liang)，同(tong)時影(ying)響果穗(sui)美(mei)觀和商品(pin)等(deng)級，應(ying)在(zai)采(cai)用(yong)輪(lun)作倒(dao)茬、清除田(tian)間玉(yu)(yu)米秸稈(gan)等(deng)基礎上，采(cai)用(yong)藥劑防治，但最好是采(cai)用(yong)生物制(zhi)劑防治：每畝用Bt乳（粉）劑150-200克(ke)，混拌10公斤沙子，在黑玉(yu)米(mi)心葉期撤入喇(la)叭口內，每株2-3充，或者以每克(ke)含孢(bao)子50億-100億的白僵菌粉1份(fen)，拌(ban)顆粒10-20份(fen)，于心葉期(qi)撤入心葉叢種。株高30厘米時(shi)，用水胺硫磷葉面噴灑1次，拔(ba)節期(qi)每畝(mu)用30%井岡霉素(su)50克兌水50公斤葉(xie)面噴(pen)灑，防治大小斑病和紋枯病2次，間隔15天。

黑玉米種植須知

1、隔離種植

可采取距離隔離（200米(mi)以上(shang)）或(huo)花(hua)期間隔(ge)15天以上。

2、采青期

該品種籽粒(li)(li)初為(wei)(wei)淺黃色，之后從粒(li)(li)頂開始逐漸變為(wei)(wei)紫紅色，老熟粒(li)(li)粒(li)(li)為(wei)(wei)紫黑色。最適采青期以粒(li)(li)頂開始轉紅時為(wei)(wei)宜。

3、用藥

禁用劇毒、殘效(xiao)期長的農藥(yao)。