黑玉米生長與分布

黑玉米(mi)(mi)適(shi)宜中國(guo)大(da)部分玉米(mi)(mi)種植區種植。春(chun)、夏播均可，種植方式與普(pu)通玉米(mi)(mi)基(ji)本(ben)相同(tong)，栽(zai)培方法簡單。以畝用(yong)種子2.5－3公斤計(ji)，可(ke)采收(shou)鮮嫩棒子4000多(duo)個。遼寧(ning)、安徽(hui)、廣東(dong)、四川、新(xin)疆等省(sheng)已普遍推廣種植(zhi)，陜西省(sheng)黑玉米種植(zhi)還處于試種階(jie)段，除零星種植(zhi)外，大城市周圍還未普及，市場(chang)前景廣闊(kuo)。黑玉米加(jia)工企業少(shao)，沒有深(shen)加(jia)工能力，批量生(sheng)產存在(zai)困難，主要以鮮嫩穗上市零銷為主。廠(chang)、礦、院校(xiao)和城市周圍可(ke)適量發展。

黑玉米形態及特征

黑玉米植株高大，莖桿(gan)堅韌、挺直。葉(xie)窄而大，邊緣波狀，于莖的(de)兩(liang)側互生。雌雄同體(ti)，雄花花序穗狀頂生。雌花花穗腋生，成(cheng)熟(shu)后成(cheng)谷穗，具粗大中(zhong)軸，小穗成(cheng)對(dui)縱列(lie)后發(fa)育成(cheng)兩(liang)排籽粒(li)，籽粒(li)可食。其籽粒(li)、穗軸均為紫黑色,子粒(li)紫(zi)色(se)，果皮較(jiao)薄(bo)，口感好品質好。

黑玉米生活習性

紫黑(hei)玉米在本地春播全生育期120天(tian)左右，采青期90天左右，株高210cm，在畝植2800株的密度下，單穗鮮重可達250克(ke)，一般畝(mu)產鮮穗750公(gong)斤、干籽畝產350公斤左右(you)。

黑玉米栽培方法

1、茬口安排與品種選擇

確定茬口、選擇品(pin)種，首(shou)先要依據當(dang)地氣(qi)候(hou)特點與預計上(shang)市時間，其次(ci)要依據加(jia)工能力與市場需(xu)求。生(sheng)產(chan)上(shang)常用的黑玉米(mi)品(pin)種主要有意大利黑玉米(mi)、秘魯(lu)黑玉米(mi)、韓(han)國紫金香黑玉米(mi)、靠(kao)山(shan)黑玉米(mi)等。

2、隔離種植

黑玉米要隔離種植以免串粉，影響品質和著色。隔離方法有兩種：一(yi)是距(ju)離(li)隔(ge)離(li)法(fa)，在(zai)種植黑玉米的(de)田(tian)塊周圍350-400米范圍(wei)內無(wu)其它玉米種；二是時間隔離法，在播種黑玉米前(qian)后20天不播種其它玉米(mi)品(pin)種，錯開玉米(mi)開花授粉(fen)時間，以防(fang)止串(chuan)粉(fen)。

3、種子處理

黑(hei)玉米(mi)種子小，不飽(bao)滿(man)，貯存的養分少(shao)。播(bo)種前進(jin)行曬種、溫湯浸種和藥劑拌種。在播(bo)種前7天左右(you)進行曬種，將種子按(an)大小(xiao)分開；用(yong)0、2%-0、4%的磷酸(suan)二氫鉀溶液(ye)浸種(zhong)12小時，撈出瀝干水分，放在溫度為30℃的地方(fang)催芽，有70%-80%種子(zi)露白時播種。

4、精細整地，合理密植

黑(hei)玉米發芽和拱土能(neng)力較弱，要選擇土壤肥力好、酸堿度適中、灌排水方便、底墑足的地(di)塊種植。要精細(xi)整地(di)，淺播細(xi)播，深度一般以4厘米為宜。黑玉米的種(zhong)植密度要根據品種(zhong)特性、土壤肥力、播期早(zao)晚、種(zhong)植方式及市場(chang)需求而定(ding)。

5、田間管理

在(zai)3-4葉期間苗(miao)和移苗(miao)補栽，移苗(miao)時要(yao)帶土，栽后(hou)即澆水，最好在(zai)傍(bang)晚或(huo)陰(yin)天進行(xing)。5葉期(qi)時每穴定苗1株，并(bing)結合(he)追肥中耕(geng)除草(cao)，苗期松土，拔(ba)節期至(zhi)大喇叭口期前(qian)培(pei)土。合(he)理排灌，苗期土壤水分在田間最大持水量(liang)的50%-60%時，可不灌水，拔節以后土壤水分應(ying)保持在田間最大持水量的70%。黑(hei)玉米多(duo)具分蘗(bo)、分枝特性，為(wei)保證果穗(sui)(sui)產量和等級，應(ying)及早除蘗(bo)打杈，盡量避(bi)免損傷主莖及葉片、分別在拔節期、抽穗(sui)(sui)揚花期與灌漿期各追肥1次。

6、人工授粉

由于黑(hei)玉米(mi)密度(du)較大，葉片(pian)互相蔭蔽，授粉不(bu)良，易出現稀(xi)粒禿頂(ding)，因此必須在開花期(qi)人工采(cai)集(ji)花粉授到果穗上，邊采(cai)邊授，每天(tian)上午10-11時進行(xing)，連續授粉(fen)3-5天。

7、適時采收

果穗葉(xie)吐絲后22-28天含糖(tang)量(liang)最(zui)高(gao)，皮(pi)最(zui)薄，最(zui)適宜采(cai)收。過(guo)早、過(guo)晚收獲，都會影響黑玉米的品(pin)質和口味。

黑玉米栽培要點

黑玉(yu)米(mi)播期可在二月下(xia)旬之間調節；畝植密(mi)度2800株左右，肥(fei)團(tuan)育苗、單植定植；選擇土(tu)質肥(fei)沃、排灌方便的土(tu)塊種(zhong)植，畝施(shi)底肥(fei)（土(tu)雜肥(fei)）1500公斤(jin)或復合肥30公斤(jin)，畝肥施糞水1000公斤加(jia)尿素5公斤(jin)和(he)鉀肥5公斤，拔(ba)節(jie)肥結(jie)合上(shang)廂培土施(shi)糞水1000公(gong)斤加尿素15公斤。

黑玉米病害防治

在(zai)實施(shi)農業綜(zong)合防(fang)治措施(shi)的基礎(chu)上(shang)，使用相應(ying)農藥，但應(ying)注意不使用殘留量大、殘留期長的農藥，并(bing)在(zai)上(shang)市(shi)前20天停(ting)止使(shi)用(yong)，以防(fang)(fang)(fang)食用(yong)鮮穗(sui)(sui)后發生殘留農(nong)藥(yao)中(zhong)毒事件。玉米(mi)(mi)螟對黑玉米(mi)(mi)有較大危害，不(bu)僅影響產(chan)量，同時影響果穗(sui)(sui)美(mei)觀(guan)和商品(pin)等級，應在采(cai)用(yong)輪作倒(dao)茬(cha)、清(qing)除田間玉米(mi)(mi)秸(jie)稈等基礎上，采(cai)用(yong)藥(yao)劑防(fang)(fang)(fang)治(zhi)，但最好(hao)是(shi)采(cai)用(yong)生物制劑防(fang)(fang)(fang)治(zhi)：每畝(mu)用(yong)Bt乳（粉）劑(ji)150-200克(ke)，混(hun)拌(ban)10公斤(jin)沙子，在黑玉米(mi)心葉期(qi)撤入喇(la)叭口內(nei)，每(mei)株2-3充(chong)，或者以每克含孢子50億-100億的白僵(jiang)菌(jun)粉1份，拌顆粒10-20份，于心葉期撤入心葉叢種。株高(gao)30厘米(mi)時，用水胺硫磷(lin)葉面噴灑1次(ci)，拔節(jie)期每畝(mu)用30%井岡霉素50克兌水50公斤葉面噴灑(sa)，防治大小斑病(bing)和(he)紋枯病(bing)2次，間隔(ge)15天。

黑玉米種植須知

1、隔離種植

可采取距(ju)離隔離（200米(mi)以上）或花期間隔15天(tian)以上(shang)。

2、采青期

該品種籽粒(li)初為淺黃色(se)(se)，之后從粒(li)頂(ding)開始(shi)逐漸變(bian)為紫(zi)紅色(se)(se)，老熟粒(li)粒(li)為紫(zi)黑色(se)(se)。最適采青期(qi)以(yi)粒(li)頂(ding)開始(shi)轉(zhuan)紅時為宜(yi)。

3、用藥

禁用劇毒、殘效(xiao)期(qi)長(chang)的農藥。