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泥螺生長與分布

泥螺(luo)在中(zhong)國沿海都有出產(chan)，是典型的(de)潮間帶底(di)棲匍匐動物，多棲息在中(zhong)底(di)潮帶，泥沙(sha)或沙(sha)泥的(de)灘涂(tu)上，在風浪小、潮流緩慢的(de)海灣(wan)中(zhong)尤(you)其密集，以(yi)東海和黃海產(chan)量最多。

泥螺形態及特征

泥(ni)螺(luo)屬軟體(ti)(ti)動物門腹足綱后(hou)鰓亞綱頭楯(shun)目阿地螺(luo)科(ke)。外殼(ke)(ke)(ke)呈卵圓形，殼(ke)(ke)(ke)薄脆(cui)(cui)，其殼(ke)(ke)(ke)不能包住全部(bu)身體(ti)(ti)，腹足兩側的邊緣露在殼(ke)(ke)(ke)的外面，并且反折過來遮(zhe)蓋了殼(ke)(ke)(ke)的一(yi)部(bu)份。泥(ni)螺(luo)殼(ke)(ke)(ke)薄而脆(cui)(cui)，成貝體(ti)(ti)長40mm左(zuo)右(you)，寬約12~15mm。體長(chang)方(fang)形，拖鞋狀頭盤(pan)大，無(wu)觸角。殼(ke)無(wu)螺塔。

泥螺生活習性

泥(ni)螺(luo)棲息于(yu)內(nei)灣(wan)潮間帶泥(ni)沙或沙泥(ni)底(di)，底(di)棲硅藻豐富的海灘上，對鹽度(du)、溫度(du)適應(ying)性強(qiang)，嚴冬酷暑均生長良好，但不適于(yu)風浪大、潮流急的海區生活。退潮后海灘上泥(ni)螺(luo)很多(duo)，爬行時(shi)用(yong)頭楯(shun)及足掘起(qi)泥(ni)沙將身體(ti)覆蓋，起(qi)擬態作用(yong)得以御敵(di)及減少水分蒸發。

在陰雨(yu)或天氣較冷時(shi)，泥螺潛(qian)于泥沙(sha)表層(ceng)1~3cm處(chu)，不易被(bei)人發現(xian)，日出(chu)后又爬出(chu)覓食，以底棲藻類(lei)、有機碎(sui)屑、無脊椎(zhui)動物的卵、幼體和小(xiao)型甲(jia)殼(ke)類(lei)等為(wei)食。

泥螺(luo)是雜食(shi)性的(de)(de)后鰓類(lei)動物(wu)。能(neng)吞食(shi)泥沙(sha)，撕刮藻(zao)類(lei)，主要攝食(shi)底棲硅藻(zao)、小型甲殼類(lei)、無脊椎動物(wu)的(de)(de)卵及有(you)機(ji)腐(fu)殖質等。

泥螺繁殖方式

泥螺是雌雄同體(ti)(ti)，異體(ti)(ti)受精的動物。產卵期(qi)在中國北方沿海(hai)為6～9月，以水溫25℃為最適。繁殖季節在(zai)(zai)退(tui)潮后(hou)(hou)海灘上(shang)(shang)可見泥(ni)螺交(jiao)尾情況。交(jiao)配時(shi)，甲(jia)、乙兩個體互相(xiang)靠攏，在(zai)(zai)原地旋轉，而(er)后(hou)(hou)同(tong)時(shi)伸出(chu)(chu)陰莖(jing)互相(xiang)交(jiao)尾。一天后(hou)(hou)產卵(luan)，卵(luan)被膠質囊(nang)所包被并(bing)聚集成(cheng)葡萄(tao)狀(zhuang)的卵(luan)群(qun)。有(you)膠質柄附在(zai)(zai)海涂(tu)泥(ni)沙(sha)上(shang)(shang)。受精卵(luan)胚胎(tai)發育(yu)完畢，面(mian)盤幼蟲破囊(nang)而(er)出(chu)(chu)，在(zai)(zai)水(shui)中營浮游生(sheng)活(huo)，約4天后即變態成幼螺，在海(hai)灘上匍匐(fu)爬行。

泥螺主要價值

泥螺經一(yi)年飼養，即可達(da)到(dao)性成熟(shu)，每年5~6月為繁(fan)殖盛期，通常在傍晚或(huo)上半夜產卵排精。一般放(fang)養(yang)5~6個月，規格(ge)可達100~150粒/Kg左右(you)，即可捕捉上(shang)市，以谷雨至小(xiao)滿節(jie)氣時螺(luo)(luo)(luo)肉最為豐滿。螺(luo)(luo)(luo)肉爽口、營養豐富，可煲(bao)粥(zhou)、炒螺(luo)(luo)(luo)肉食用(yong)，可鹽腌(a)酒(jiu)漬(zi)加工(gong)成泥(ni)螺(luo)(luo)(luo)罐頭，銷(xiao)往(wang)港澳(ao)臺(tai)及東南亞(ya)，螺(luo)(luo)(luo)肉切片加工(gong)速凍(dong)亦暢銷(xiao)歐美市場。據悉，在上(shang)海泥(ni)螺(luo)(luo)(luo)年銷(xiao)量突破1000噸，且(qie)每年以30%的速(su)度(du)增長。廣東、深圳等大中城市貨緊價貴，由于其野生資(zi)源(yuan)有限，人工養殖(zhi)(zhi)未很好開展起來。因此，專(zhuan)家認(ren)為積極發(fa)展養殖(zhi)(zhi)大有可為。

泥螺以桃花盛開時(shi)所(suo)產的質量(liang)最佳，此時(shi)泥螺剛(gang)剛(gang)長(chang)發，體內無泥，且無菌，味道也特別(bie)鮮美。中秋時(shi)節所(suo)產的“桂花泥螺(luo)”，雖然比不上農歷三月(yue)時的“桃(tao)花泥螺(luo)”，但也粒大(da)脂豐，極(ji)其鮮美。泥螺(luo)含有豐富(fu)的蛋白質、鈣、磷、鐵(tie)及多(duo)種(zhong)維生素成份。