芝麻螺(luo)是我國(guo)南(nan)北潮(chao)間帶分布最廣的貝類(lei)之(zhi)一(yi)主要分布在(zai)中國(guo)北南(nan)海(hai)(hai)域(yu)(遼寧海(hai)(hai)洋(yang)島(dao)一(yi)海(hai)(hai)南(nan)三亞一(yi)臺灣),在(zai)日本北海(hai)(hai)道南(nan)部、本州、四國(guo)、九(jiu)州、沖繩島(dao),朝鮮半(ban)島(dao),菲律賓群島(dao),馬來(lai)群島(dao),澳大利亞東部和西部,非洲東部海(hai)(hai)域(yu)也(ye)有分布。
芝麻(ma)螺(luo)殼呈圓錐形,小型,殼質(zhi)堅(jian)厚。一般高1-2厘米。殼表螺旋形(xing)肋明(ming)顯,與生長(chang)線(xian)互相交結成許多方塊形(xing)顆粒。殼面顏色(se)多為暗(an)綠色(se),夾以雜(za)色(se)。殼內面白(bai)色(se),具(ju)有珍珠(zhu)光(guang)澤。殼口稍斜,略呈桃形(xing),殼內面白(bai)色(se),外唇邊緣薄,向內增(zeng)厚,形(xing)成半環形(xing)的齒列,具(ju)8-9個弱齒狀(zhuang)突(tu)起,內唇厚,頂(ding)部形(xing)成滑層(ceng)遮蓋(gai)臍孔,基部形(xing)成一個強尖齒,具有珍珠光澤(ze),厴角質,圓形(xing),棕褐色,多旋形(xing).核(he)位于中央。
芝麻螺生活于潮(chao)間(jian)帶的中、低區的巖石縫間(jian)或(huo)石塊下,喜群集棲息,喜食褐藻(zao)和紅藻(zao)。繁(fan)殖季(ji)節從低潮(chao)線向高潮(chao)線移動(dong),在6月性(xing)腺發育成熟,7—8月為繁殖季節,至9月(yue)件腺(xian)已退化。舟山內外側島嶼沿岸均有(you)發現,為習見種。多生活(huo)在潮間帶中(zhong)上區巖石上、石縫中(zhong)或石塊(kuai)下。以海藻為食。
芝麻(ma)(ma)螺屬(shu)于舟山(shan)市的(de)特(te)色小吃(chi)。吃(chi)芝麻(ma)(ma)螺是有學問的(de),當然(ran)可(ke)以兩手(shou)(shou)并用(yong),用(yong)牙簽剔出螺肉(rou),然(ran)后舔(tian)舔(tian)手(shou)(shou)指(zhi)拿起酒杯(bei),可(ke)這(zhe)樣總(zong)歸有失文雅(ya)。文雅(ya)的(de)吃(chi)法(fa)是這(zhe)樣用(yong)筷子把芝麻(ma)(ma)螺夾入口(kou)(kou)中,咬住螺殼,先(xian)在(zai)(zai)(zai)尾巴一面吸(xi)一下,再在(zai)(zai)(zai)嘴(zui)里調轉方向,從(cong)螺口(kou)(kou)用(yong)力一吸(xi),鮮美的(de)螺肉(rou)就在(zai)(zai)(zai)口(kou)(kou)中了。你可(ke)以同時喝酒、劃(hua)拳(quan)、甚至拍(pai)拍(pai)朋友的(de)肩膀,而不必擔心雙手(shou)(shou)會沾上一點兒汁液。要(yao)熟(shu)練(lian)做到(dao)這(zhe)一點,沒有嘗試過的(de)人還是要(yao)經過幾(ji)分(fen)鐘特(te)殊訓(xun)練(lian)的(de)。