芝麻螺是我國(guo)(guo)南(nan)北(bei)潮間帶分(fen)布最廣的貝類之一主要分(fen)布在中國(guo)(guo)北(bei)南(nan)海域(遼寧海洋島一海南(nan)三亞(ya)一臺(tai)灣(wan)),在日(ri)本北(bei)海道南(nan)部(bu)、本州、四國(guo)(guo)、九州、沖繩島,朝(chao)鮮半島,菲(fei)律賓群(qun)島,馬來(lai)群(qun)島,澳(ao)大利(li)亞(ya)東部(bu)和西(xi)部(bu),非洲東部(bu)海域也有(you)分(fen)布。
芝麻(ma)螺殼呈圓錐形(xing),小型,殼質堅厚。一般高1-2厘米。殼(ke)表螺旋形(xing)(xing)肋明顯(xian),與生長線互相交結成(cheng)許多(duo)方塊形(xing)(xing)顆粒。殼(ke)面(mian)顏色(se)(se)多(duo)為暗(an)綠色(se)(se),夾(jia)以雜色(se)(se)。殼(ke)內面(mian)白色(se)(se),具有珍(zhen)珠光澤。殼(ke)口稍斜(xie),略(lve)呈(cheng)桃形(xing)(xing),殼(ke)內面(mian)白色(se)(se),外唇邊(bian)緣薄,向內增厚(hou),形(xing)(xing)成(cheng)半環形(xing)(xing)的齒列(lie),具8-9個(ge)弱齒狀突起,內唇(chun)厚,頂部形成滑層遮蓋(gai)臍(qi)孔(kong),基部形成一個(ge)強尖齒,具有珍珠光澤,厴角(jiao)質,圓形,棕褐色,多旋(xuan)形.核位于中央。
芝(zhi)麻螺生活于潮(chao)間帶(dai)的(de)中、低區的(de)巖石(shi)縫間或石(shi)塊(kuai)下,喜群集(ji)棲息,喜食褐藻和紅藻。繁殖季節從低潮(chao)線向高潮(chao)線移(yi)動(dong),在6月性腺發育成(cheng)熟,7—8月為繁(fan)殖季節(jie),至9月件腺已退化。舟山(shan)內外側島嶼沿岸均有發現,為習見種。多生活(huo)在潮(chao)間帶中上區巖石上、石縫(feng)中或(huo)石塊下。以海藻為食(shi)。
芝麻螺(luo)屬于舟(zhou)山(shan)市(shi)的特色小(xiao)吃。吃芝麻螺(luo)是(shi)有(you)學問(wen)的,當然可以兩手(shou)并用,用牙簽(qian)剔(ti)出螺(luo)肉,然后舔(tian)舔(tian)手(shou)指拿起酒(jiu)杯(bei),可這樣(yang)總歸有(you)失(shi)文(wen)雅。文(wen)雅的吃法是(shi)這樣(yang)用筷子(zi)把芝麻螺(luo)夾入(ru)口(kou)中,咬住螺(luo)殼(ke),先(xian)在(zai)尾(wei)巴一面吸(xi)一下,再在(zai)嘴里調轉方向,從螺(luo)口(kou)用力(li)一吸(xi),鮮美的螺(luo)肉就在(zai)口(kou)中了。你可以同(tong)時喝(he)酒(jiu)、劃拳(quan)、甚至拍拍朋(peng)友的肩膀,而不必擔心雙手(shou)會沾上一點(dian)兒汁液。要熟練(lian)做到這一點(dian),沒(mei)有(you)嘗試過(guo)(guo)的人(ren)還是(shi)要經過(guo)(guo)幾(ji)分鐘特殊訓練(lian)的。