富硒(xi)玉(yu)米(mi)粉是(shi)一(yi)種富含硒(xi)元素(su)(su)的食品材料。硒(xi)是(shi)一(yi)種重要的營養元素(su)(su)，對人體有著很(hen)多(duo)好處。在玉(yu)米(mi)中加(jia)入適量的硒(xi)元素(su)(su)，不(bu)僅可(ke)(ke)以增(zeng)加(jia)玉(yu)米(mi)的營養價(jia)值，還可(ke)(ke)以預防多(duo)種疾(ji)病的發生。
經過研(yan)究(jiu)，玉(yu)米(mi)每100克(ke)中硒元素的標(biao)準(zhun)應為20-30微克(ke)。追求富硒的玉(yu)米(mi)品種，每100克(ke)中硒元素含(han)量需超過30微克(ke)。
1、補充營養：富硒(xi)(xi)玉(yu)米(mi)粉主要是用(yong)富含天然(ran)硒(xi)(xi)蛋(dan)白和含硒(xi)(xi)氨基酸等有機硒(xi)(xi)的玉(yu)米(mi)制作而成的，其(qi)中含有碳(tan)水化合(he)物、蛋(dan)白質、脂肪、鈉等營養(yang)物質。在控制好進食(shi)量的前提下，吃富硒(xi)(xi)玉(yu)米(mi)粉可以起到補充營養(yang)的作用(yong)；
2、提供能量：富(fu)硒玉米粉(fen)中所含(han)的(de)脂肪(fang)、蛋(dan)白質進入身體后，可以變為熱(re)量，從而為自身供能，滿(man)足日常(chang)的(de)部分活動或運動。此(ci)外，適(shi)量吃富(fu)硒玉米粉(fen)還可以減輕(qing)饑餓感，增加飽(bao)腹(fu)感；
3、促進消化：富硒玉米粉(fen)中含有一定量(liang)的(de)纖維素，可以輔助胃腸道蠕(ru)動，促使食(shi)物(wu)消化、大便排泄，繼(ji)而對改善大便發干、排便困難等現象(xiang)有一定好處。
1、將(jiang)富硒玉米粉事先(xian)用少(shao)量水(shui)攪(jiao)拌成(cheng)糊狀，不要有顆粒(li)，要攪(jiao)細致(zhi)些；
2、在鍋里(li)倒水(shui)，煮沸，將調(diao)好(hao)的(de)富硒(xi)玉(yu)米粉(fen)倒入鍋里(li)，并且不停地用筷子沿著(zhu)一個方向攪拌，直到原先的(de)清水(shui)變(bian)成黃(huang)燦燦的(de)玉(yu)米糊(hu)；
3、加(jia)鹽、味(wei)精或其他自己喜(xi)歡的調味(wei)料即可(ke)食(shi)用。
1、將蒜(suan)頭剁泥，肉麋用生粉加蒜(suan)泥攪勻，待用；
2、雞蛋放碗(wan)里攪勻，待(dai)用；生(sheng)粉用涼水3湯匙化成水漿，待(dai)用；
3、湯鍋(guo)里加(jia)水(shui)，加(jia)些許(xu)蒜泥，煮沸后放入富硒玉(yu)米(mi)粉(fen)，攪拌(ban)→煮→攪拌(ban)。水(shui)再(zai)沸后用湯匙一下(xia)一下(xia)撥肉麋成小肉丸到(dao)鍋(guo)里，再(zai)煮；
4、水再沸至(zhi)肉丸將熟，放入(ru)菜葉(xie)(xie)，煮少(shao)時（葉(xie)(xie)碧綠(lv)），再放放鹽，試好咸淡。再慢(man)慢(man)倒入(ru)生粉水，（一定要邊(bian)倒邊(bian)攪）最(zui)后(hou)撒(sa)上蔥花，起(qi)鍋(guo)。
1、先將富硒玉米粉(fen)用(yong)適量冷水調(diao)和備用(yong)
2、將(jiang)淘洗干凈(jing)的粳米入(ru)鍋，加水適量，先(xian)用旺火燒開(kai)，調入(ru)富硒玉米粉，再轉用文火熬煮成稀粥。
1、富硒(xi)玉米粉加水、少(shao)量面粉、雞蛋、糖攪成(cheng)糊狀，不要(yao)太稠也不要(yao)太稀(xi)。
2、鍋里(li)倒(dao)油，燒(shao)至五成熱時用勺子舀一勺玉米糊倒(dao)入鍋里(li)，攤成薄餅，煎至兩面微微有些(xie)焦黃(huang)即可。
1、將富硒(xi)玉米粉與面粉1:2混合(he)，加水(shui)和成面團，揪成劑子后搟(xian)皮包餡(xian)兒做成餡(xian)餅。
2、鍋里(li)倒油，將餅子(zi)煎至兩(liang)面微微有(you)些焦(jiao)黃即可。
1、將燕(yan)麥粥淘洗干凈，放入冷水中浸泡2小時，撈起(qi)瀝(li)干水分，放入鍋內(nei)，加入適(shi)量，煮至(zhi)米粒開花(hua)。
2、富硒(xi)玉米粉(fen)用冷水調勻，將稀(xi)玉米糊(hu)緩緩倒入燕麥粥內，用勺不(bu)斷攪(jiao)勻。
3、待玉米(mi)糊燒沸后，改用(yong)小火(huo)熬煮15分鐘(zhong)，即可盛(sheng)起食用(yong)。
1、準備雞蛋(dan)一(yi)個，富硒(xi)玉米(mi)粉(fen)，面粉(fen)。
2、把(ba)富硒玉米粉(fen)放到碗里(li)然(ran)后(hou)加入適量的(de)開水和勻，放涼(liang)，把(ba)雞蛋(dan)打入碗中，用筷子攪拌均勻，然(ran)后(hou)把(ba)已經和好的(de)富硒玉米粉(fen)晾涼(liang)以后(hou)，加入面粉(fen)，加入雞蛋(dan)液(ye)，一起攪合均勻。
3、不粘(zhan)鍋(guo)(guo)內放入(ru)適量的(de)(de)油，把(ba)不粘(zhan)鍋(guo)(guo)搖勻，然(ran)后(hou)(hou)開(kai)小火(huo)，燒熱以后(hou)(hou)，把(ba)攪好(hao)(hao)的(de)(de)雞(ji)蛋(dan)、玉米混合物(wu)，用(yong)勺子放到(dao)(dao)不粘(zhan)鍋(guo)(guo)里面(mian)，然(ran)后(hou)(hou)用(yong)勺子抹平，這樣一個一個均勻的(de)(de)放入(ru)到(dao)(dao)鍋(guo)(guo)里面(mian)，然(ran)后(hou)(hou)用(yong)小火(huo)慢慢的(de)(de)煎(jian)，當一面(mian)煎(jian)成(cheng)金(jin)黃(huang)的(de)(de)顏(yan)色(se)的(de)(de)時候，再翻面(mian)煎(jian)另一面(mian)，直到(dao)(dao)全部煎(jian)成(cheng)金(jin)黃(huang)的(de)(de)顏(yan)色(se)，并且煎(jian)出玉米的(de)(de)香味兒，全部做好(hao)(hao)了，然(ran)后(hou)(hou)就可以關火(huo)了。
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