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果仁蜜餅基本介紹

果仁蜜(mi)餅是一(yi)種口味濃(nong)郁、甜(tian)膩的(de)酥皮點心，層層疊(die)疊(die)的(de)薄酥皮夾著香(xiang)脆(cui)的(de)堅果碎，外面再淋上香(xiang)甜(tian)的(de)糖漿，十分美味，是阿拉伯、伊朗(lang)國家(jia)與(yu)從前的(de)鄂圖曼等地區常見的(de)菜肴(yao)。

果仁蜜餅制作方法

用料：核桃仁250克、細砂糖10克(ke)、肉桂粉1小撮(cuo)、fillo面(mian)團350克(ke)、黃油70克 、100克、細(xi)砂糖40克、蜂蜜40克

做法：

1、核(he)桃(tao)放入烤箱中，180攝氏度烤5分鐘將核(he)桃(tao)(tao)烤(kao)出香(xiang)味。放(fang)入(ru)密(mi)實袋中，用搟面杖將核(he)桃(tao)(tao)敲碎。

2、核桃碎中加入糖和(he)肉桂粉混合均勻，黃油在鍋(guo)中融(rong)化(hua)，備用。

3、按照2層fillo面皮，1層黃油，1層(ceng)核桃碎的順序(xu)鋪好，重復8次即可(ke)，最后在頂(ding)部鋪上(shang)兩(liang)層fillo面皮(pi)，刷上一層黃油。

4、用刀切成小塊，放入烤箱中170攝氏(shi)度烤40-45分鐘。

5、烤制的同時準備糖漿(jiang)，將水(shui)，糖，蜂蜜放(fang)入鍋中攪勻，小(xiao)火(huo)煮至冒泡，糖漿(jiang)微微粘稠即6、趁(chen)熱(re)將糖(tang)漿澆到(dao)蜜餅上，讓蜜餅吸收糖(tang)漿，即可(ke)食(shi)用。