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果仁蜜餅基本介紹

果(guo)仁蜜餅是一種口味濃郁、甜(tian)膩的(de)酥皮點心，層層疊疊的(de)薄酥皮夾著(zhu)香脆(cui)的(de)堅果(guo)碎(sui)，外面(mian)再淋上香甜(tian)的(de)糖漿(jiang)，十分美味，是阿拉伯、伊朗(lang)國家與從前的(de)鄂(e)圖曼等地區常見的(de)菜肴。

果仁蜜餅制作方法

用料：核桃仁250克、細砂糖10克(ke)、肉桂(gui)粉1小(xiao)撮、fillo面(mian)團(tuan)350克(ke)、黃油70克(ke) 、100克、細砂糖40克(ke)、蜂蜜40克(ke)

做法：

1、核桃放入烤箱中，180攝氏度(du)烤5分鐘將核(he)桃烤(kao)出(chu)香味(wei)。放入密實袋中，用搟面杖將核(he)桃敲碎。

2、核桃碎(sui)中加入糖和肉桂(gui)粉混(hun)合均勻，黃油(you)在鍋中融化，備用(yong)。

3、按照2層(ceng)fillo面皮，1層黃油，1層(ceng)核桃碎的(de)順序(xu)鋪好(hao)，重復8次(ci)即可(ke)，最后在頂(ding)部鋪上兩層fillo面皮，刷(shua)上一(yi)層黃油。

4、用刀切成(cheng)小塊，放(fang)入烤箱中170攝氏度烤40-45分鐘。

5、烤(kao)制的(de)同時準(zhun)備(bei)糖(tang)漿，將(jiang)水(shui)，糖(tang)，蜂蜜放入鍋中攪(jiao)勻，小火煮(zhu)至冒泡，糖(tang)漿微微粘(zhan)稠即6、趁(chen)熱將(jiang)糖漿澆到蜜餅上，讓蜜餅吸(xi)收糖漿，即可食用。