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果仁蜜餅基本介紹

果(guo)仁蜜餅(bing)是一種口味(wei)濃(nong)郁、甜膩的酥皮點心，層(ceng)層(ceng)疊疊的薄酥皮夾著香脆的堅果(guo)碎，外(wai)面再淋上香甜的糖漿，十分美味(wei)，是阿拉伯(bo)、伊朗國家與從前的鄂圖(tu)曼等(deng)地區(qu)常見(jian)的菜肴。

果仁蜜餅制作方法

用料：核桃仁250克(ke)、細砂糖10克、肉桂粉1小(xiao)撮(cuo)、fillo面團350克、黃油70克 、100克、細(xi)砂糖(tang)40克、蜂蜜40克

做法：

1、核桃放入烤箱中，180攝氏度烤5分鐘將(jiang)核桃烤出香(xiang)味。放入密(mi)實袋中，用搟面杖將(jiang)核桃敲碎(sui)。

2、核桃碎中加入糖(tang)和(he)肉桂粉混合均勻，黃油在鍋中融化，備用。

3、按照2層fillo面皮，1層黃油(you)，1層(ceng)核桃碎的順(shun)序鋪好，重復8次即可，最(zui)后在頂(ding)部鋪(pu)上兩層fillo面(mian)皮(pi)，刷(shua)上一(yi)層黃油。

4、用刀切成(cheng)小塊，放入烤箱(xiang)中170攝氏度烤40-45分鐘。

5、烤制的同時(shi)準備糖(tang)漿(jiang)(jiang)，將(jiang)水，糖(tang)，蜂蜜放入鍋(guo)中攪勻(yun)，小火煮至冒泡，糖(tang)漿(jiang)(jiang)微(wei)微(wei)粘稠即(ji)6、趁熱將糖漿澆到(dao)蜜餅(bing)上，讓(rang)蜜餅(bing)吸收糖漿，即可食(shi)用。