固陽(yang)莜麥是內(nei)蒙古自(zi)治(zhi)區固陽(yang)縣(xian)的名特優(you)新農產(chan)品。
2021年12月,入選2021年第三批全國名(ming)特優新農(nong)產品名(ming)錄公示名(ming)單。
內蒙古自治區包頭(tou)市固(gu)陽縣金山(shan)鎮(zhen)、懷(huai)朔(shuo)鎮(zhen)、下濕壕(hao)鎮(zhen)、銀(yin)號鎮(zhen)、西斗(dou)鋪鎮(zhen)、興順西鎮(zhen)。
固陽莜(you)麥外(wai)觀呈淺褐色,百粒重約2.12g,其大(da)小均勻,籽(zi)實長(chang)約0.6-1cm,顆粒飽滿,具有莜(you)麥固有的(de)(de)氣味,有淡(dan)淡(dan)的(de)(de)麥香味。
固(gu)陽莜(you)麥(mai)的蛋白質(zhi)、直(zhi)鏈淀(dian)粉(fen)較高,粗纖(xian)維(wei)較低,且谷(gu)氨酸+天冬氨酸(鮮(xian)味氨基酸)和纈氨酸高。
每年的8-9月。