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基本介紹

固陽(yang)(yang)莜麥是內(nei)蒙(meng)古自治(zhi)區固陽(yang)(yang)縣的名特優新農(nong)產(chan)品。

2021年12月，入選2021年第三批全(quan)國名(ming)特優新(xin)農產品名(ming)錄(lu)公示名(ming)單。

地域產地

內蒙古自治區包頭(tou)市(shi)固(gu)陽縣金山鎮、懷朔鎮、下濕(shi)壕鎮、銀號鎮、西斗(dou)鋪鎮、興(xing)順西鎮。

品質特點

固陽莜麥(mai)外觀呈(cheng)淺褐色，百粒重(zhong)約(yue)2.12g，其大小均(jun)勻，籽實長約(yue)0.6-1cm，顆粒飽(bao)滿，具(ju)有莜麥(mai)固有的(de)氣味，有淡淡的(de)麥(mai)香味。

營養價值

固陽莜麥的蛋(dan)白質、直鏈(lian)淀粉較高(gao)，粗纖維較低(di)，且谷(gu)氨(an)酸+天冬(dong)氨(an)酸（鮮味氨(an)基酸）和纈氨(an)酸高(gao)。

收獲時間

每年的(de)8-9月。