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基本介紹

固(gu)(gu)陽莜(you)麥是內蒙古自治區固(gu)(gu)陽縣的名特優新農產品。

2021年12月(yue)，入選2021年第三批全國名特優新農產品(pin)名錄公示(shi)名單。

地域產地

內蒙古自治(zhi)區(qu)包頭市固陽縣金(jin)山鎮(zhen)(zhen)(zhen)、懷朔鎮(zhen)(zhen)(zhen)、下濕壕鎮(zhen)(zhen)(zhen)、銀(yin)號(hao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、西斗(dou)鋪鎮(zhen)(zhen)(zhen)、興順西鎮(zhen)(zhen)(zhen)。

品質特點

固陽(yang)莜麥外觀呈淺(qian)褐色，百粒重約(yue)2.12g，其大(da)小均勻，籽實長約(yue)0.6-1cm，顆粒飽(bao)滿(man)，具有莜麥固有的(de)氣味，有淡(dan)淡(dan)的(de)麥香味。

營養價值

固(gu)陽莜麥(mai)的蛋(dan)白質、直鏈(lian)淀粉(fen)較高(gao)，粗纖(xian)維較低，且谷氨(an)酸(suan)+天(tian)冬氨(an)酸(suan)（鮮味(wei)氨(an)基酸(suan)）和纈氨(an)酸(suan)高(gao)。

收獲時間

每年的8-9月。