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基本介紹

固陽(yang)莜麥(mai)是(shi)內蒙(meng)古自治區固陽(yang)縣的(de)名(ming)特(te)優(you)新農產品。

2021年12月(yue)，入選(xuan)2021年第三批全國名特優(you)新(xin)農產品名錄公示(shi)名單。

地域產地

內蒙古自治區包頭市固陽縣金山鎮(zhen)、懷朔鎮(zhen)、下濕壕(hao)鎮(zhen)、銀(yin)號鎮(zhen)、西斗鋪鎮(zhen)、興(xing)順(shun)西鎮(zhen)。

品質特點

固陽(yang)莜麥(mai)外觀呈(cheng)淺褐色，百粒重約2.12g，其大小均(jun)勻，籽實長約0.6-1cm，顆粒飽滿，具有(you)莜麥(mai)固有(you)的氣味，有(you)淡(dan)淡(dan)的麥(mai)香味。

營養價值

固陽莜(you)麥的蛋(dan)白質、直鏈淀(dian)粉(fen)較高，粗纖維較低，且谷氨(an)(an)酸(suan)+天(tian)冬氨(an)(an)酸(suan)（鮮味氨(an)(an)基酸(suan)）和纈(xie)氨(an)(an)酸(suan)高。

收獲時間

每年的8-9月。