商都莜麥，內蒙(meng)古自治區商都縣農產品。
2021年12月22日，入選2021年第(di)三批全國名(ming)特優(you)新農產品名(ming)錄。
內蒙古烏蘭察(cha)布市商都縣小(xiao)海(hai)子(zi)鎮、七臺鎮、三大頃(qing)鄉(xiang)、屯(tun)墾隊(dui)鎮、卯(mao)都鄉(xiang)、西井子(zi)、十八頃(qing)鄉(xiang)、大黑沙土鄉(xiang)、大庫(ku)侖(lun)鄉(xiang)、玻璃忽鏡鄉(xiang)。
在獨特的生長環境(jing)下(xia)，莜麥面(mian)為淺褐色，百粒重約2.23g，大(da)小均勻，顆粒飽滿。
商都莜麥的蛋白質、總淀(dian)粉、脂肪(fang)較高，粗纖維(wei)含(han)量低，且谷氨(an)(an)酸/總氨(an)(an)基酸含(han)量高。
每年9月份。
美食&特產
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