商(shang)都莜(you)麥，內蒙古自治區商(shang)都縣(xian)農(nong)產品。
2021年(nian)12月22日，入選(xuan)2021年(nian)第三批全(quan)國名特優新農產品名錄。
內蒙古烏蘭察布市商都縣(xian)小海子(zi)鎮、七臺(tai)鎮、三大頃鄉(xiang)、屯墾隊鎮、卯都鄉(xiang)、西井(jing)子(zi)、十八頃鄉(xiang)、大黑沙(sha)土(tu)鄉(xiang)、大庫(ku)侖鄉(xiang)、玻(bo)璃(li)忽鏡(jing)鄉(xiang)。
在(zai)獨特(te)的生長環境下，莜麥面為淺褐色，百粒重約(yue)2.23g，大(da)小均勻，顆粒飽滿。
商都莜麥(mai)的蛋白質、總(zong)淀粉、脂肪較高，粗(cu)纖維含量(liang)低(di)，且谷氨酸/總(zong)氨基(ji)酸含量(liang)高。
每年9月份。
美(mei)食&特產
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