商都(dou)莜麥(mai),內(nei)蒙古(gu)自治區商都(dou)縣農(nong)產品。
2021年(nian)12月22日,入選2021年(nian)第三批全(quan)國名(ming)特優(you)新農產品名(ming)錄。
內蒙(meng)古烏蘭察布市商都縣小海子鎮、七臺鎮、三大(da)頃鄉、屯墾隊鎮、卯都鄉、西井子、十八頃鄉、大(da)黑沙土鄉、大(da)庫侖鄉、玻(bo)璃(li)忽鏡鄉。
在獨特的生(sheng)長(chang)環境(jing)下(xia),莜麥(mai)面為淺褐色(se),百粒重約2.23g,大小(xiao)均(jun)勻(yun),顆粒飽滿。
商都(dou)莜麥的蛋白質、總淀粉、脂肪較(jiao)高,粗纖維含量低(di),且谷氨(an)酸/總氨(an)基酸含量高。
每年9月份。