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萊明頓蛋糕介紹

萊明(ming)(ming)頓(dun)蛋(dan)(dan)糕是澳大(da)利亞(ya)的(de)特(te)色甜品，最(zui)傳統的(de)萊明(ming)(ming)頓(dun)是由(you)黃(huang)油蛋(dan)(dan)糕作為(wei)餅底(di)，中間(jian)夾上最(zui)誘人的(de)藍莓醬與奶油，而表(biao)面則裹上牛(niu)奶蜂(feng)蜜(mi)與可可粉的(de)混合(he)濃漿，最(zui)后沾上絲絲香濃椰蓉，在(zai)切塊(kuai)之前必須放進冰箱冷凍一夜(ye)。這(zhe)款極(ji)具傳奇色彩的(de)萊明(ming)(ming)頓(dun)蛋(dan)(dan)糕是民間(jian)人人皆愛的(de)小吃(chi)，對于澳大(da)利亞(ya)人來(lai)說，這(zhe)不僅(jin)僅(jin)是一塊(kuai)甜點，它(ta)代(dai)表(biao)著澳大(da)利亞(ya)的(de)文化和傳統，每(mei)年(nian)的(de)7月(yue)21日還是澳洲人民的(de)“萊明(ming)(ming)頓(dun)日”。

萊明頓蛋糕來歷故事

相傳在1896年，澳洲總督(du)(du)Lamington先(xian)生家里的(de)廚師(shi)不小心將蛋糕掉進(jin)巧(qiao)克力醬內，因為時(shi)間緊迫便(bian)直接送到總督(du)(du)的(de)餐桌(zhuo)上。

結局想必大家都猜到(dao)了，一向不愛吃甜食的總督居(ju)然贊賞了這個(ge)甜點，并且想出(chu)了加上椰絲以免沾到(dao)手的方法。后(hou)來這個(ge)甜點就以總督的名字命名為萊明頓。

在冰箱(xiang)還未被(bei)發明的年代，裹著(zhu)巧克力外(wai)皮的萊明頓從根(gen)本(ben)上解決了蛋糕變硬的的問(wen)題(ti)，中間(jian)內心(xin)保持著(zhu)恰到好處(chu)的濕潤感(gan)，外(wai)脆(cui)內柔的搭配像是(shi)讓嘴巴談了一場戀愛(ai)，顆粒分明的椰蓉的伴隨著(zhu)陣(zhen)陣(zhen)清香融化(hua)在口。

萊明頓蛋糕的做法

材料：

海綿(mian)蛋(dan)糕2塊(kuai)、果醬適量(liang)、巧克(ke)力適量(liang)、奶油適量(liang)、椰蓉適量(liang)。

步驟：

1、事先備好一份海綿(mian)蛋糕(gao)，在表(biao)面均勻抹上果(guo)醬。

2、將另(ling)外一塊海綿蛋糕蓋在涂有果醬蛋糕面上，切開大小一致的(de)正方形。

3、隔水加熱巧(qiao)克力至粘稠狀態。

4、將(jiang)方形的海綿蛋糕裹上一層巧克力(li)醬。

5、撈出后放入椰蓉的碟子(zi)中滾一滾就完(wan)成了。