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萊明頓蛋糕介紹

萊(lai)(lai)明頓(dun)(dun)蛋糕(gao)是(shi)澳大(da)利(li)亞的(de)(de)(de)特色(se)甜品，最(zui)傳(chuan)統的(de)(de)(de)萊(lai)(lai)明頓(dun)(dun)是(shi)由黃油蛋糕(gao)作為餅底，中間夾(jia)上最(zui)誘(you)人(ren)(ren)的(de)(de)(de)藍(lan)莓醬與(yu)奶(nai)油，而表(biao)面則(ze)裹上牛奶(nai)蜂蜜(mi)與(yu)可可粉的(de)(de)(de)混合濃(nong)(nong)漿，最(zui)后沾上絲絲香濃(nong)(nong)椰蓉(rong)，在(zai)切塊之前必須放進冰箱冷凍一(yi)夜。這款極具傳(chuan)奇色(se)彩的(de)(de)(de)萊(lai)(lai)明頓(dun)(dun)蛋糕(gao)是(shi)民間人(ren)(ren)人(ren)(ren)皆愛的(de)(de)(de)小吃，對于澳大(da)利(li)亞人(ren)(ren)來說，這不僅僅是(shi)一(yi)塊甜點，它(ta)代表(biao)著澳大(da)利(li)亞的(de)(de)(de)文化和(he)傳(chuan)統，每年的(de)(de)(de)7月(yue)21日還是(shi)澳洲人(ren)(ren)民的(de)(de)(de)“萊(lai)(lai)明頓(dun)(dun)日”。

萊明頓蛋糕來歷故事

相(xiang)傳在1896年，澳洲總督Lamington先生(sheng)家里(li)的廚師(shi)不小心將蛋糕掉(diao)進巧克力醬內，因(yin)為時間(jian)緊迫便直接送到(dao)總督的餐桌(zhuo)上。

結(jie)局想必大家(jia)都猜到了，一向不(bu)愛(ai)吃(chi)甜食(shi)的總督居然贊賞了這(zhe)個甜點(dian)，并(bing)且(qie)想出了加上椰絲(si)以免沾到手的方法。后來這(zhe)個甜點(dian)就以總督的名(ming)字命(ming)名(ming)為(wei)萊明頓。

在(zai)冰(bing)箱還未被發明的(de)(de)年代，裹著(zhu)巧克力(li)外皮的(de)(de)萊明頓(dun)從根本上解(jie)決了蛋糕(gao)變硬的(de)(de)的(de)(de)問題，中間內心保(bao)持著(zhu)恰到好(hao)處的(de)(de)濕(shi)潤(run)感，外脆內柔的(de)(de)搭配像是讓嘴巴談了一場戀愛，顆(ke)粒分明的(de)(de)椰蓉的(de)(de)伴隨著(zhu)陣陣清香融化在(zai)口(kou)。

萊明頓蛋糕的做法

材料：

海綿(mian)蛋(dan)糕2塊、果醬(jiang)適量(liang)(liang)、巧克力適量(liang)(liang)、奶油適量(liang)(liang)、椰蓉適量(liang)(liang)。

步驟：

1、事先備好(hao)一份海(hai)綿蛋糕，在表面均(jun)勻抹上果醬。

2、將(jiang)另外一(yi)塊海綿蛋糕蓋在涂有果醬(jiang)蛋糕面上，切開大小一(yi)致的正方形。

3、隔(ge)水(shui)加熱巧克力至粘稠狀態(tai)。

4、將方形的(de)海綿蛋糕(gao)裹上一層(ceng)巧克力醬(jiang)。

5、撈(lao)出后(hou)放入椰蓉的碟(die)子中滾一滾就(jiu)完成了。