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萊明頓蛋糕介紹

萊(lai)(lai)明(ming)頓(dun)(dun)蛋(dan)糕(gao)(gao)是澳(ao)大利(li)亞的(de)(de)特色(se)甜品(pin)，最傳統的(de)(de)萊(lai)(lai)明(ming)頓(dun)(dun)是由黃油(you)蛋(dan)糕(gao)(gao)作為餅底，中間夾上最誘人的(de)(de)藍莓(mei)醬與(yu)奶油(you)，而表(biao)面則裹上牛奶蜂蜜與(yu)可可粉的(de)(de)混(hun)合濃(nong)漿，最后沾上絲(si)絲(si)香濃(nong)椰蓉，在切塊之(zhi)前必須放進(jin)冰箱冷凍一(yi)夜。這(zhe)款極具傳奇色(se)彩的(de)(de)萊(lai)(lai)明(ming)頓(dun)(dun)蛋(dan)糕(gao)(gao)是民(min)間人人皆愛的(de)(de)小吃，對于澳(ao)大利(li)亞人來說，這(zhe)不僅(jin)僅(jin)是一(yi)塊甜點(dian)，它(ta)代表(biao)著澳(ao)大利(li)亞的(de)(de)文化(hua)和傳統，每年的(de)(de)7月(yue)21日(ri)還是澳(ao)洲人民(min)的(de)(de)“萊(lai)(lai)明(ming)頓(dun)(dun)日(ri)”。

萊明頓蛋糕來歷故事

相傳在1896年，澳洲(zhou)總督Lamington先生家里的廚師不小心(xin)將蛋糕掉(diao)進巧克力醬內，因為時間緊迫便直接送(song)到總督的餐桌(zhuo)上(shang)。

結局想必大家都(dou)猜到了，一向不愛吃甜食的總督居然贊(zan)賞(shang)了這(zhe)(zhe)個甜點，并且想出了加上椰絲以免沾到手的方法(fa)。后(hou)來(lai)這(zhe)(zhe)個甜點就以總督的名字命名為萊明頓。

在冰箱還未被發(fa)明(ming)(ming)的(de)(de)年代，裹著巧(qiao)克力(li)外(wai)皮的(de)(de)萊(lai)明(ming)(ming)頓從根本上解決了蛋糕變硬(ying)的(de)(de)的(de)(de)問題，中間內(nei)(nei)心保持著恰(qia)到好(hao)處的(de)(de)濕潤感，外(wai)脆內(nei)(nei)柔的(de)(de)搭配(pei)像是(shi)讓嘴(zui)巴(ba)談了一場(chang)戀愛，顆粒分(fen)明(ming)(ming)的(de)(de)椰蓉的(de)(de)伴隨著陣陣清香融化在口(kou)。

萊明頓蛋糕的做法

材料：

海綿蛋糕2塊、果(guo)醬適(shi)量(liang)、巧克力適(shi)量(liang)、奶(nai)油適(shi)量(liang)、椰(ye)蓉適(shi)量(liang)。

步驟：

1、事先備好一(yi)份(fen)海綿蛋糕，在表面均勻抹上果醬(jiang)。

2、將(jiang)另(ling)外(wai)一塊(kuai)海綿蛋糕(gao)蓋在涂有果醬蛋糕(gao)面上，切開大小一致的正(zheng)方形。

3、隔水加(jia)熱(re)巧(qiao)克力(li)至粘(zhan)稠狀(zhuang)態。

4、將方形(xing)的(de)海綿蛋糕裹上一層(ceng)巧(qiao)克力醬。

5、撈(lao)出后放入椰蓉的碟子中(zhong)滾一滾就完成(cheng)了(le)。