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Gülla?的基本介紹

Gülla?是一種土耳其甜點，由薄而精致的面皮、牛奶和糖層制成，并將其放入牛奶和玫瑰水中浸泡，與石榴和碎核桃分層，味道像是奶油凍和面包糕的結合，非常好吃。這種甜點(dian)的名字來自土(tu)耳其(qi)語“gül”，意思(si)是“玫瑰”，因為傳統上(shang)它是用玫瑰花瓣裝(zhuang)飾的。Gülla?是土(tu)耳其(qi)齋(zhai)月期間很受歡迎的甜點(dian)，但(dan)全(quan)年都可(ke)以享用。

Gülla?有什么來歷

據(ju)說(shuo)(shuo)這種(zhong)(zhong)甜(tian)點(dian)最早是在(zai)(zai)15世紀奧斯曼帝國的(de)(de)宮殿廚房里制作的(de)(de)。據(ju)說(shuo)(shuo)，蘇丹的(de)(de)廚師們的(de)(de)任務是創造一種(zhong)(zhong)清(qing)淡爽口(kou)的(de)(de)甜(tian)點(dian)，但又能滿足在(zai)(zai)齋月期間(jian)打破(po)全(quan)天(tian)禁食(shi)的(de)(de)需要。Gülla?很快成為整個奧斯曼帝國的(de)(de)流行甜(tian)點(dian)，今天(tian)它(ta)在(zai)(zai)土耳(er)其仍然廣(guang)受歡迎。而且(qie)它(ta)還(huan)是是齋月期間(jian)的(de)(de)主打甜(tian)點(dian)。

Gülla?的制作過程

原料(liao)：10-12張Gülla?面片、1升全(quan)脂牛奶、1杯(bei)細砂糖、1杯(bei)碎核(he)桃、1杯(bei)石榴籽、玫瑰花瓣等。

做法：

1、在一(yi)個中等大小的(de)平底鍋中，用(yong)中火加(jia)(jia)熱牛奶，直到它沸騰。加(jia)(jia)入糖攪拌直至溶解(jie)，然后從火上移開并放涼。

2、先將(jiang)烤箱預熱至175攝氏度。然后取一個烤盤，在底部鋪上一層(ceng)Gülla?面片。

3、你可以把(ba)面片(pian)掰成適合(he)烤盤的大小，并(bing)用勺子將一(yi)些冷卻的牛奶澆在糕點片(pian)上(shang)，確保(bao)完全(quan)覆蓋(gai)它們(men)。

4、在浸泡過牛(niu)奶(nai)的面(mian)片上再加一層(ceng)面(mian)片，然后再加牛(niu)奶(nai)。繼續將糕點片和(he)牛(niu)奶(nai)分層(ceng)，直到你用完(wan)所有(you)的面(mian)片。

5、用(yong)剩余的牛(niu)奶覆蓋(gai)最上面(mian)的一(yi)層面(mian)片。在甜點(dian)的頂部撒上碎核(he)桃。

6、在預熱的烤箱(xiang)中烘烤約20分(fen)鐘，或直(zhi)到核桃仁呈(cheng)淺金色。

7、讓Gülla?冷卻到室溫，然后冷藏至(zhi)少兩小(xiao)時，或直到甜點凝固。

8、準備食用時，用石(shi)榴籽和玫瑰花(hua)瓣做裝飾。