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Gülla?的基本介紹

Gülla?是一種土耳其甜點，由薄而精致的面皮、牛奶和糖層制成，并將其放入牛奶和玫瑰水中浸泡，與石榴和碎核桃分層，味道像是奶油凍和面包糕的結合，非常好吃。這(zhe)種甜點的(de)名字(zi)來自土(tu)耳其語“gül”，意思是“玫(mei)瑰(gui)”，因為傳統上它是用玫(mei)瑰(gui)花瓣(ban)裝飾(shi)的(de)。Gülla?是土(tu)耳其齋月(yue)期間很(hen)受(shou)歡迎的(de)甜點，但全年(nian)都可以享用。

Gülla?有什么來歷

據說這種甜點(dian)最早(zao)是在(zai)(zai)15世紀奧斯曼帝國的(de)宮(gong)殿廚房里制作的(de)。據說，蘇丹(dan)的(de)廚師們(men)的(de)任務是創造(zao)一種清淡爽(shuang)口的(de)甜點(dian)，但又能滿足(zu)在(zai)(zai)齋月期(qi)間打破全天禁食(shi)的(de)需要。Gülla?很快成為整個(ge)奧斯曼帝國的(de)流(liu)行甜點(dian)，今(jin)天它(ta)(ta)在(zai)(zai)土耳其仍然廣受(shou)歡迎。而且它(ta)(ta)還是是齋月期(qi)間的(de)主打甜點(dian)。

Gülla?的制作過程

原料：10-12張Gülla?面片、1升全脂牛奶(nai)、1杯(bei)細砂糖、1杯(bei)碎(sui)核桃、1杯(bei)石榴(liu)籽(zi)、玫瑰花瓣等。

做法：

1、在一個中等(deng)大小的(de)平底鍋(guo)中，用中火(huo)(huo)加熱牛奶，直(zhi)到它沸騰。加入(ru)糖攪拌直(zhi)至溶解，然后從火(huo)(huo)上移(yi)開并放涼。

2、先將烤(kao)箱預熱(re)至175攝氏度(du)。然后(hou)取一個烤(kao)盤，在底(di)部鋪上一層Gülla?面片。

3、你可(ke)以把面(mian)片掰成適合(he)烤盤的(de)(de)大小，并用勺子將一(yi)些(xie)冷卻的(de)(de)牛奶澆(jiao)在糕點片上，確(que)保完全覆蓋(gai)它們(men)。

4、在浸泡過牛奶(nai)的(de)面(mian)片上(shang)再加一層(ceng)面(mian)片，然后再加牛奶(nai)。繼續(xu)將(jiang)糕點片和牛奶(nai)分層(ceng)，直到你用完(wan)所有的(de)面(mian)片。

5、用剩余(yu)的(de)牛奶覆(fu)蓋(gai)最上面的(de)一層面片。在甜點(dian)的(de)頂部撒(sa)上碎核桃。

6、在預熱的烤箱中烘烤約(yue)20分鐘，或(huo)直到核桃仁(ren)呈淺金色。

7、讓Gülla?冷(leng)卻到室(shi)溫，然后冷(leng)藏至少兩小時，或(huo)直到甜點凝固。

8、準備食(shi)用(yong)時，用(yong)石(shi)榴籽和(he)玫瑰(gui)花瓣做裝飾。