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Katmer是什么

Katmer是一種甜味的(de)千層薄餅，它是加濟安泰(tai)普(pu)的(de)特產，加濟安泰(tai)普(pu)是土耳其的(de)美食之(zhi)都，這座(zuo)古老的(de)城市有世界上最好(hao)的(de)開心果和美味的(de)果仁蜜(mi)餅。

Katmer有什么特色

Katmer是(shi)一(yi)種(zhong)長而(er)薄(bo)、松軟的(de)(de)千層糕點，里面塞(sai)滿了碾碎的(de)(de)堅果，并淋上了糖漿，香(xiang)甜不膩。它(ta)是(shi)一(yi)種(zhong)甜點大小的(de)(de)烤餅，可(ke)(ke)以(yi)(yi)塞(sai)入核桃、榛(zhen)子、濃縮稀(xi)奶油、無(wu)花果、或(huo)開心果，甚(shen)至(zhi)是(shi)Künefe奶酪(lao)。有(you)時(shi)用薄(bo)薄(bo)的(de)(de)千層面團折疊起來，類似(si)于可(ke)(ke)麗(li)餅，而(er)在其他(ta)時(shi)候，它(ta)可(ke)(ke)以(yi)(yi)指的(de)(de)是(shi)分層的(de)(de)薄(bo)薄(bo)的(de)(de)可(ke)(ke)麗(li)餅，可(ke)(ke)以(yi)(yi)說，Katmer是(shi)加濟(ji)安(an)泰普一(yi)種(zhong)美味(wei)的(de)(de)甜點。趁熱吃口感更佳哦。

Katmer有什么傳統寓意

大多(duo)數(shu)加濟安(an)泰普當(dang)地人(ren)每天早晨都(dou)會(hui)吃Katmer，它在(zai)面包店和咖啡館(guan)里(li)都(dou)能(neng)找到。傳統上，它也(ye)是(shi)新婚(hun)夫婦第(di)一(yi)(yi)個新婚(hun)之夜后(hou)吃的(de)第(di)一(yi)(yi)頓飯，代表了(le)婚(hun)姻(yin)的(de)甜(tian)蜜。

Katmer薄餅怎么做

食材(cai)：面粉、糖、鹽等

做法：

1、預(yu)熱烤箱至(zhi)200攝氏度。

2、在(zai)一個(ge)大的碗里，放入面粉、糖和鹽(yan)一起(qi)混(hun)勻。然后(hou)加水，1個(ge)蛋清和融化了的黃油，攪拌直到充分(fen)混(hun)合直至變硬。然后(hou)用手(shou)將(jiang)面團(tuan)揉到光滑，有韌(ren)性，約5分(fen)鐘。

3、將面團分為10塊，呈小球狀，放于撒有面粉的板上。用搟面棍將每個球搟平，直到很薄。將生的薄餅排放在沒有油的烤盤上，表面刷上攪打過的蛋清，再撒上芝麻，塞入核桃、榛(zhen)子、濃縮稀奶(nai)油、無花(hua)果、或開心果。

4、將多層疊(die)加起來后，烤(kao)盤放入預熱烤(kao)箱(xiang)中烤(kao)10至12分鐘(zhong)，或(huo)餅的表(biao)面變(bian)成金黃色(se)。