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Katmer是什么

Katmer是一種(zhong)甜(tian)味的(de)千層(ceng)薄餅，它(ta)是加濟安泰普的(de)特產，加濟安泰普是土耳其(qi)的(de)美食之都(dou)，這座古老的(de)城市有世界(jie)上最好(hao)的(de)開心果(guo)和美味的(de)果(guo)仁蜜餅。

Katmer有什么特色

Katmer是(shi)一(yi)種(zhong)長而薄、松軟(ruan)的(de)千層(ceng)糕(gao)點(dian)(dian)，里面塞(sai)滿了(le)碾碎的(de)堅果，并淋上了(le)糖漿，香甜(tian)不膩。它是(shi)一(yi)種(zhong)甜(tian)點(dian)(dian)大小的(de)烤餅，可(ke)以塞(sai)入核桃、榛子(zi)、濃縮稀奶油、無花果、或開心果，甚至是(shi)Künefe奶酪。有時用(yong)薄薄的(de)千層(ceng)面團折疊起來，類似(si)于(yu)可(ke)麗(li)餅，而在其他時候，它可(ke)以指的(de)是(shi)分層(ceng)的(de)薄薄的(de)可(ke)麗(li)餅，可(ke)以說，Katmer是(shi)加濟安泰普一(yi)種(zhong)美(mei)味的(de)甜(tian)點(dian)(dian)。趁(chen)熱吃口感更佳哦。

Katmer有什么傳統寓意

大多(duo)數加(jia)濟安泰普當地人(ren)每天早晨都會吃Katmer，它在(zai)面包店和咖啡(fei)館里都能找到。傳(chuan)統(tong)上，它也是新婚夫婦第一個新婚之夜(ye)后吃的(de)第一頓飯，代表了婚姻(yin)的(de)甜蜜。

Katmer薄餅怎么做

食材：面(mian)粉、糖、鹽(yan)等(deng)

做法：

1、預熱烤箱至200攝氏度。

2、在一(yi)個大(da)的(de)碗(wan)里，放入面粉、糖和鹽一(yi)起混(hun)勻(yun)。然后(hou)加(jia)水，1個蛋(dan)清和融化(hua)了的(de)黃油(you)，攪(jiao)拌直到充分(fen)混(hun)合直至變硬。然后(hou)用手將面團揉到光滑，有韌性，約5分(fen)鐘。

3、將面團分為10塊，呈小球狀，放于撒有面粉的板上。用搟面棍將每個球搟平，直到很薄。將生的薄餅排放在沒有油的烤盤上，表面刷上攪打過的蛋清，再撒上芝麻，塞入核桃、榛(zhen)子、濃縮稀奶油、無花果(guo)、或開心果(guo)。

4、將多層疊加起來后，烤盤放入(ru)預熱烤箱中烤10至12分鐘，或餅(bing)的(de)表面變成(cheng)金黃色。