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Katmer是什么

Katmer是(shi)一(yi)種甜味的千層薄(bo)餅，它是(shi)加濟安泰普的特產(chan)，加濟安泰普是(shi)土耳其的美(mei)食之都，這座古老的城市有世界上最好的開心果和美(mei)味的果仁蜜(mi)餅。

Katmer有什么特色

Katmer是(shi)一種(zhong)長而薄(bo)(bo)、松軟的(de)(de)千層糕點(dian)，里面塞(sai)滿了碾碎(sui)的(de)(de)堅果，并淋上了糖漿，香(xiang)甜(tian)不膩(ni)。它(ta)是(shi)一種(zhong)甜(tian)點(dian)大小的(de)(de)烤餅(bing)，可(ke)(ke)以塞(sai)入(ru)核桃(tao)、榛子、濃(nong)縮(suo)稀奶(nai)油(you)、無花果、或(huo)開心果，甚至是(shi)Künefe奶(nai)酪。有時用薄(bo)(bo)薄(bo)(bo)的(de)(de)千層面團折疊起(qi)來(lai)，類似于可(ke)(ke)麗(li)餅(bing)，而在其(qi)他時候，它(ta)可(ke)(ke)以指的(de)(de)是(shi)分層的(de)(de)薄(bo)(bo)薄(bo)(bo)的(de)(de)可(ke)(ke)麗(li)餅(bing)，可(ke)(ke)以說，Katmer是(shi)加濟安泰普(pu)一種(zhong)美味的(de)(de)甜(tian)點(dian)。趁熱(re)吃口感更佳哦。

Katmer有什么傳統寓意

大(da)多數加濟安(an)泰普當地人(ren)每天早晨都會吃(chi)(chi)Katmer，它(ta)在(zai)面包(bao)店和咖啡館里(li)都能找到。傳統上，它(ta)也是新(xin)婚(hun)夫婦第一(yi)個新(xin)婚(hun)之(zhi)夜(ye)后吃(chi)(chi)的第一(yi)頓(dun)飯，代表了婚(hun)姻的甜蜜(mi)。

Katmer薄餅怎么做

食材：面(mian)粉(fen)、糖、鹽等

做法：

1、預熱(re)烤箱至200攝氏度。

2、在一(yi)個大的碗里(li)，放(fang)入(ru)面(mian)粉(fen)、糖和鹽(yan)一(yi)起混勻(yun)。然后加(jia)水，1個蛋清(qing)和融(rong)化了的黃油，攪(jiao)拌直到(dao)充分混合直至變(bian)硬。然后用手將面(mian)團揉到(dao)光滑，有韌性(xing)，約5分鐘(zhong)。

3、將面團分為10塊，呈小球狀，放于撒有面粉的板上。用搟面棍將每個球搟平，直到很薄。將生的薄餅排放在沒有油的烤盤上，表面刷上攪打過的蛋清，再撒上芝麻，塞(sai)入(ru)核(he)桃、榛子(zi)、濃縮稀奶(nai)油、無花果(guo)、或開心果(guo)。

4、將多層疊加起來后，烤盤放入預熱烤箱中烤10至12分鐘(zhong)，或餅的(de)表面變成金黃色。