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薏仁豬腳湯食用價值

1、美容養顏

豬(zhu)腳(jiao)(jiao)當中(zhong)有大量的膠原(yuan)蛋白，用豬(zhu)腳(jiao)(jiao)燉薏米(mi)，能夠起到一定美(mei)容養顏的效果(guo)，改善皮膚上面出現的衰老現象(xiang)。

2、去濕

薏米具(ju)有(you)一(yi)定祛濕(shi)的作用，可以緩解身體(ti)當(dang)中出(chu)現(xian)的濕(shi)氣重的現(xian)象，同時也可以減(jian)輕下(xia)肢水腫(zhong)。

3、補氣血

如果在日(ri)常生(sheng)活當中(zhong)出現了氣(qi)血(xue)(xue)不(bu)足現象之后也可以用豬腳(jiao)燉薏米進行改(gai)善(shan)，能夠達到一定補氣(qi)的(de)(de)效果，改(gai)善(shan)氣(qi)血(xue)(xue)不(bu)足引起的(de)(de)四肢疲乏無(wu)力，面色蒼白等一系列(lie)不(bu)良癥狀表現。

薏仁豬腳湯制作方法

用料：薏(yi)米、豬蹄、蔥、姜(jiang)片、白(bai)胡椒粉(fen)、料酒、鹽

做法：

1、將薏米洗凈，姜切片(pian)，小(xiao)蔥(cong)挽結；

2、豬蹄(ti)剁成塊狀，下沸水鍋里焯一會，澇出用清水洗凈薏(yi)米；

3、將薏米、豬(zhu)蹄(ti)、蔥、姜片、料酒放入鍋中，加(jia)入適量的(de)水，大火燒開(kai)后(hou)，改用小(xiao)火煲至豬(zhu)蹄(ti)熟爛，大約1.5至2小時；

4、出鍋前加入鹽和胡椒粉調味即可。