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薏仁豬腳湯食用價值

1、美容養顏

豬腳當中有大量的(de)膠原蛋白，用豬腳燉薏(yi)米，能夠起(qi)到一定美容養(yang)顏(yan)的(de)效果，改善皮膚上(shang)面出現的(de)衰老現象(xiang)。

2、去濕

薏(yi)米具有一定祛濕的(de)作用，可以緩解身體當中出現的(de)濕氣(qi)重的(de)現象，同時(shi)也(ye)可以減輕下肢水腫。

3、補氣血

如果(guo)在日常生活(huo)當中出現了氣血不足現象之后也可(ke)以(yi)用豬腳燉薏米進行改善，能夠達到一(yi)(yi)定補氣的(de)(de)效(xiao)果(guo)，改善氣血不足引起的(de)(de)四肢疲乏(fa)無力，面色蒼白等一(yi)(yi)系列(lie)不良癥狀表現。

薏仁豬腳湯制作方法

用料：薏米、豬蹄、蔥、姜片、白(bai)胡椒粉(fen)、料酒、鹽

做法：

1、將薏(yi)米洗凈，姜切片(pian)，小蔥挽結；

2、豬(zhu)蹄剁成塊狀，下(xia)沸水(shui)鍋(guo)里(li)焯一會，澇出用清水(shui)洗凈薏米；

3、將薏米、豬蹄(ti)、蔥(cong)、姜(jiang)片、料酒(jiu)放入鍋中，加(jia)入適量(liang)的(de)水(shui)，大火燒(shao)開后，改(gai)用小火煲(bao)至豬蹄(ti)熟爛，大約1.5至2小時；

4、出鍋前加入鹽(yan)和胡椒粉調味即可。