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薏仁豬腳湯食用價值

1、美容養顏

豬(zhu)腳(jiao)當中有(you)大量的(de)膠原蛋白(bai)，用豬(zhu)腳(jiao)燉薏米，能夠起到一定美容(rong)養顏的(de)效果，改善皮膚上面出現的(de)衰老(lao)現象。

2、去濕

薏米具有一定(ding)祛濕的作(zuo)用，可以緩(huan)解(jie)身體當中出(chu)現的濕氣重的現象，同時也可以減輕下肢水腫。

3、補氣血

如果(guo)在日常生(sheng)活當中出現(xian)了氣血不(bu)足現(xian)象之后(hou)也可以用豬腳燉薏米(mi)進行改(gai)(gai)善，能夠達到一定(ding)補氣的效果(guo)，改(gai)(gai)善氣血不(bu)足引(yin)起的四肢(zhi)疲乏(fa)無力(li)，面(mian)色蒼白等(deng)一系列不(bu)良癥狀表現(xian)。

薏仁豬腳湯制作方法

用料：薏米、豬蹄、蔥、姜片、白胡椒粉、料酒、鹽

做法：

1、將薏(yi)米洗凈，姜切(qie)片，小蔥挽結；

2、豬蹄剁成塊(kuai)狀，下沸水鍋里(li)焯一會，澇出用清水洗凈薏米；

3、將薏米、豬(zhu)蹄、蔥(cong)、姜片(pian)、料酒放入鍋中(zhong)，加入適(shi)量的水，大(da)火(huo)燒開后，改用小(xiao)火(huo)煲至(zhi)豬(zhu)蹄熟爛，大(da)約1.5至2小時；

4、出(chu)鍋前加入(ru)鹽(yan)和胡椒(jiao)粉調味即(ji)可(ke)。