生(sheng)梨貝(bei)母(mu)湯(tang)(tang)有(you)潤燥化痰(tan)、清(qing)肺(fei)止咳(ke)(ke)(ke)的功效,對老年慢(man)性支(zhi)氣(qi)管炎、慢(man)阻肺(fei)、肺(fei)氣(qi)腫(zhong)、肺(fei)心病(bing)等(deng)慢(man)性肺(fei)病(bing)的防治均有(you)益處,肺(fei)病(bing)或流感(gan)等(deng)病(bing)后期(qi),出現咽癢、咳(ke)(ke)(ke)嗽(sou)、吐(tu)痰(tan)不多,或伴有(you)咽干(gan)口干(gan)、輕微咳(ke)(ke)(ke)嗽(sou)、咯痰(tan)不多、大便(bian)干(gan)結(jie)等(deng)癥狀者,常為病(bing)邪傷(shang)陰,此時喝這道(dao)湯(tang)(tang)有(you)養陰清(qing)肺(fei)、利(li)咽止咳(ke)(ke)(ke)的功效。
用料:川貝母粉3克、鴨梨1個、冰(bing)糖10克
做法:
1、將鴨梨清洗干凈,從上部1/3處(chu)橫刀切開(kai)。
2、挖(wa)去梨核(he),使梨呈內空的小碗形(xing),放入(ru)蒸碗。
3、把川貝母粉倒入(ru)梨中。
4、再把(ba)梨上部蓋好,用竹簽固定,碗中加入冰糖和少許水,隔(ge)水蒸(zheng)約40分鐘即可。