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基本介紹

金棗是蕓(yun)香科柑橘屬的(de)灌木。高達2米；單葉呈(cheng)(cheng)橢(tuo)圓(yuan)形(xing)或(huo)稀倒卵狀橢(tuo)圓(yuan)形(xing)；單花腋生，花瓣白(bai)色(se)，呈(cheng)(cheng)卵形(xing)，花萼(e)杯狀，裂(lie)片呈(cheng)(cheng)三角形(xing)，淡(dan)綠色(se)，雄蕊(rui)為花瓣數的(de)2-3倍，白(bai)色(se)，花藥淡(dan)黃(huang)色(se)；果實(shi)呈(cheng)(cheng)圓(yuan)形(xing)或(huo)橢(tuo)圓(yuan)形(xing)，有(you)3-4瓣果瓢囊(nang)，味淡(dan)或(huo)略帶苦味，果肉味酸；種子呈(cheng)(cheng)闊(kuo)卵形(xing)或(huo)扁圓(yuan)形(xing)，平滑無(wu)棱；花期4-5月，果期11至翌年1月。

金棗原產于(yu)中(zhong)國(guo)和(he)亞(ya)熱帶地區(qu)，在(zai)中(zhong)國(guo)分布于(yu)福(fu)建(jian)、江西、湖(hu)南(nan)等地。喜陽光和(he)溫暖、濕潤的(de)(de)環境，不耐(nai)寒，稍耐(nai)陰、耐(nai)旱，要求排水良好的(de)(de)肥沃、疏松的(de)(de)微酸性沙質壤(rang)土。在(zai)《世界(jie)自然保(bao)護聯(lian)盟瀕(bin)(bin)危物(wu)種紅色名錄》中(zhong)屬于(yu)瀕(bin)(bin)危（EN）。人工繁殖時(shi)可用播(bo)種、扦插(cha)、壓條及嫁(jia)接(jie)等方法繁殖。但為了(le)保(bao)持(chi)優良品種特(te)性，多采用嫁(jia)接(jie)。

據《本(ben)草綱目》記載，金(jin)棗可入藥(yao)。其味辛(xin)、甘(gan)，性溫，有(you)理氣、解郁、化痰、醒酒(jiu)的功效，主治胸(xiong)悶郁結、傷酒(jiu)口渴、食滯(zhi)胃呆等病癥(zheng)。是觀(guan)果植物，宜作盆栽觀(guan)賞及盆景。同時其味道酸甜可口，可在(zai)暖地栽植作為果樹經營。

形態特征

生活(huo)型(xing)：灌木；

株：高達2米；

枝：多枝，刺短；

葉：單葉，葉片橢(tuo)圓(yuan)形(xing)，稀倒卵狀橢(tuo)圓(yuan)形(xing)，通常長2-4厘(li)米(mi)，寬1-1.5厘(li)米(mi)，較(jiao)小的(de)長不及1厘(li)米(mi)，寬約4毫米(mi)，頂端(duan)圓(yuan)或鈍，稀短(duan)尖，基部短(duan)尖，全(quan)緣(yuan)，中脈在葉面稍隆起；葉柄長1-3(-5)毫米(mi)；

花(hua)(hua)：單花(hua)(hua)腋生(sheng)，常位于葉柄與刺之間；花(hua)(hua)萼杯狀，裂片(pian)三角(jiao)形，5-4(-3)裂，淡綠色；花(hua)(hua)瓣白(bai)色，長(chang)3-4(-5)毫(hao)米(mi)，卵形，頂端尖(jian)，擴展；雄(xiong)蕊為花(hua)(hua)瓣數的2-3倍(bei)，花(hua)(hua)絲合生(sheng)呈(cheng)筒狀，少數為兩兩合生(sheng)，白(bai)色，花(hua)(hua)藥淡黃色，花(hua)(hua)盤(pan)短小，花(hua)(hua)柱短，柱頭不增(zeng)粗；

果(guo)：果(guo)圓(yuan)(yuan)或橢圓(yuan)(yuan)形，橫徑(jing)6-8毫米，果(guo)頂稍(shao)渾(hun)圓(yuan)(yuan)，有(you)短凸柱(zhu)（柱(zhu)頭及(ji)(ji)花柱(zhu)），果(guo)皮透熟時橙紅色，厚0.5-1毫米，瓢囊3-4瓣，味(wei)(wei)淡或略帶(dai)苦味(wei)(wei)，果(guo)肉味(wei)(wei)酸，有(you)種子(zi)2-4粒；種子(zi)闊卵形或扁圓(yuan)(yuan)形，平滑無棱；端尖或鈍，子(zi)葉及(ji)(ji)胚(pei)(pei)均綠色，多胚(pei)(pei)（可達8枚）；

物候(hou)期(qi)：花(hua)期(qi)4-5月，果期(qi)11至翌年1月。

產地生境

金棗(zao)原產于中(zhong)國(guo)和亞熱帶地區(qu)，在中國分布于福建(jian)、江西(xi)、湖南等地。喜陽(yang)光和溫暖、濕潤的環(huan)境，不(bu)耐(nai)寒(han)，稍耐(nai)陰(yin)、耐(nai)旱，要求(qiu)排水良(liang)好的肥沃、疏松(song)的微酸性沙質壤土。

育植技術

人工繁(fan)(fan)殖(zhi)時可用播(bo)種(zhong)、扦插、壓條及(ji)嫁接等(deng)方法繁(fan)(fan)殖(zhi)。但為了保持優(you)良品種(zhong)特性，多采用嫁接。

用嫁接(jie)繁殖(zhi)。砧木用枸橘(ju)，酸橙或(huo)播(bo)種的實生(sheng)苗，嫁接(jie)方(fang)法(fa)有接(jie)、芽(ya)接(jie)和靠接(jie)，枝接(jie)，在春季(ji)3-4月用切接(jie)法(fa)。芽(ya)接(jie)在6-9月進行，盆(pen)栽(zai)常(chang)用靠接(jie)法(fa)，在4-7月進行。

盆栽金棗葉(xie)片(pian)濃(nong)(nong)綠，枝葉(xie)稠密，樹姿(zi)挺立，果色金黃，香氣濃(nong)(nong)郁(yu)，是(shi)美化庭院的佳品。不少人(ren)盆栽金棗，雖長勢(shi)良好，花(hua)期(qi)開(kai)花(hua)多但掛果卻不多，或只長葉(xie)不結果。

下面介紹幾種促花(hua)但掛果的措(cuo)施。

制水

促(cu)花(hua)春(chun)季(ji)新梢生長一個月左右(you)，枝條(tiao)尚(shang)未木質化時(shi)，進行盆栽金棗的制水(shui)即干旱處理(li)，以(yi)葉(xie)片(pian)肉卷(juan)但尚(shang)未卷(juan)至在中脈交(jiao)接時(shi)為宜，如(ru)果(guo)嚴(yan)重卷(juan)曲，會(hui)產(chan)生落葉(xie)現象。之后(hou)(hou)，每天11時(shi)至17時(shi)，進行葉(xie)面(mian)噴水(shui)3～4次，使(shi)葉(xie)片(pian)濕潤張開后(hou)(hou)又失(shi)水(shui)卷(juan)曲，一周(zhou)之后(hou)(hou)，觀察枝條(tiao)腋(ye)芽(ya)，如(ru)果(guo)腋(ye)芽(ya)膨大，并變成(cheng)(cheng)淺綠色(se)圓頭形(xing)突起時(shi)，說明已經成(cheng)(cheng)為花(hua)芽(ya)，制水(shui)促(cu)花(hua)處理(li)即可(ke)結束(shu)，以(yi)后(hou)(hou)可(ke)進行正(zheng)(zheng)常(chang)的肥水(shui)管理(li)，幾(ji)天后(hou)(hou)，葉(xie)片(pian)發育正(zheng)(zheng)常(chang)，腋(ye)芽(ya)很(hen)快(kuai)吐蕾成(cheng)(cheng)花(hua)。

修剪技術

3月上旬，對(dui)盆(pen)栽金棗進行一(yi)次(ci)重(zhong)剪，并(bing)(bing)剪去全部果實(shi)，僅(jin)保(bao)留(liu)4～5個主枝(zhi)，萌(meng)發出10片葉時摘心一(yi)次(ci)，促(cu)使萌(meng)發新枝(zhi)。夏(xia)天生(sheng)長的枝(zhi)條(tiao)，都能(neng)成(cheng)為結果枝(zhi)，秋天生(sheng)長的枝(zhi)條(tiao)要(yao)剪去。結果后(hou)，新萌(meng)發的枝(zhi)條(tiao)也應抹去，避(bi)免(mian)與(yu)果實(shi)爭奪養分。一(yi)般一(yi)個枝(zhi)保(bao)留(liu)2～3個果實(shi)，并(bing)(bing)要(yao)適當疏(shu)花疏(shu)果，促(cu)使果實(shi)大小均勻(yun)。

環割

促花環(huan)割時(shi)間以金棗的生(sheng)(sheng)長勢(shi)而定(ding)，夏季(ji)萌發(fa)枝(zhi)條生(sheng)(sheng)長25天左右進行，一般割一圈，割完之(zhi)后(hou)控水(shui)以不卷葉(xie)為度，半個月后(hou)葉(xie)片(pian)變成黃色，20天后(hou)就會形成花芽。環(huan)割只適(shi)合旺樹(shu)(shu)旺枝(zhi)，不適(shi)宜弱樹(shu)(shu)弱枝(zhi)。

植物長(chang)年(nian)調節劑保(bao)果(guo)(guo)(guo)金(jin)棗疏花(hua)后，噴(pen)施(shi)赤(chi)霉(mei)素(su)20mg/L或2.4－D10mg/L+0.3%尿(niao)素(su)，均有利于(yu)著果(guo)(guo)(guo)。幼果(guo)(guo)(guo)期噴(pen)0.3%磷酸二氫鉀+防落素(su)40mg/L，有利于(yu)幼果(guo)(guo)(guo)發(fa)育(yu)。壯果(guo)(guo)(guo)期可噴(pen)施(shi)0.3%尿(niao)素(su)+2.4mg/L－D20mg/L。

肥水管理

春秋兩(liang)季每(mei)2～3天澆(jiao)(jiao)一(yi)次(ci)透(tou)水(shui)(shui)，夏季晴朗天氣每(mei)天澆(jiao)(jiao)一(yi)次(ci)水(shui)(shui)。萌芽前，追施(shi)(shi)以(yi)氮(dan)肥(fei)為(wei)主的復合肥(fei)。掛果(guo)(guo)后施(shi)(shi)氮(dan)肥(fei)和鉀肥(fei)，但氮(dan)肥(fei)不要過(guo)(guo)多(duo)。結(jie)果(guo)(guo)后，以(yi)盆(pen)土不干時不澆(jiao)(jiao)，澆(jiao)(jiao)則(ze)澆(jiao)(jiao)透(tou)為(wei)原則(ze)，澆(jiao)(jiao)施(shi)(shi)含磷、鈣(gai)的礬肥(fei)水(shui)(shui)或漚制的餅(bing)肥(fei)。夏梢生長(chang)期，如(ru)果(guo)(guo)盆(pen)土水(shui)(shui)分過(guo)(guo)大，會造成落(luo)(luo)花落(luo)(luo)果(guo)(guo)。盆(pen)土也不可(ke)過(guo)(guo)干，掛果(guo)(guo)期間，水(shui)(shui)分過(guo)(guo)多(duo)，也會落(luo)(luo)果(guo)(guo)。

病蟲防治

病蟲

炭疽病

加強栽培管理，防止偏(pian)施氮肥；春、夏梢抽(chou)發期和果實成(cheng)熟前(qian)，可選(xuan)用代森錳鋅、松枝(zhi)酸銅、代森鋅、百菌(jun)清等噴布(bu)樹冠，15天左右噴一次，連續(xu)3-4次。

腳腐病

及時排水，改善園內透光通風條(tiao)件，加強對(dui)天牛和其他樹干害(hai)蟲的防治；選用(yong)(yong)枳(zhi)、枳(zhi)橙(cheng)(cheng)、香橙(cheng)(cheng)等抗(kang)病(bing)(bing)砧木，對(dui)已感病(bing)(bing)植株，可用(yong)(yong)抗(kang)病(bing)(bing)砧木接換(huan)砧。藥劑防止(zhi)：刮除病(bing)(bing)斑后涂藥，常(chang)用(yong)(yong)藥劑有多菌靈、甲基托(tuo)布津等。

蟲害

螨類

（柑桔紅蜘蛛(zhu)(zhu)(zhu)、四斑黃蜘蛛(zhu)(zhu)(zhu)銹(xiu)壁虱(shi)）。開花前后（3-5月）和(he)秋季(ji)（9-11月）是防(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)紅蜘蛛(zhu)(zhu)(zhu)的重點時期(qi)：花前蟲口密度達(da)(da)1-2頭(tou)/葉(xie)，花后和(he)秋季(ji)達(da)(da)5-6頭(tou)/葉(xie)即(ji)需進行(xing)防(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)。春(chun)梢抽(chou)發期(qi)、幼果(guo)期(qi)和(he)果(guo)實膨大(da)期(qi)為銹(xiu)虱(shi)防(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)主要(yao)時期(qi)：當年生春(chun)梢葉(xie)背(bei)初現(xian)鐵(tie)銹(xiu)色；葉(xie)或果(guo)上蟲口密度達(da)(da)每葉(xie)2-3頭(tou)時即(ji)時防(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)。常用藥(yao)劑有(you)噻螨酮、達(da)(da)螨靈、炔螨特、溴螨酯、雙甲瞇等，注(zhu)意保護長須(xu)螨、鈍(dun)螨、食螨瓢蟲、日本方頭(tou)甲和(he)草蛉等天敵(di)。

蚧類

（矢尖蚧(jie)、紅(hong)蠟(la)蚧(jie)、吹棉(mian)蚧(jie)等(deng)）。藥物防治重點時(shi)期(qi)：矢尖蚧(jie)為第一(yi)代若蟲(chong)(chong)期(qi)，紅(hong)蠟(la)蚧(jie)為幼蟲(chong)(chong)期(qi)大量上梢為害時(shi)期(qi)（一(yi)般為5月上、中旬至6月中旬），吹棉(mian)蚧(jie)為幼蟲(chong)(chong)盛(sheng)發階段。常(chang)用藥劑(ji)陰噻嗪酮、殺(sha)撲(pu)磷、苦參堿(jian)+煙堿(jian)、樂斯本(ben)、機(ji)油乳劑(ji)等(deng)。注(zhu)意(yi)改(gai)善園(yuan)內通風(feng)透光條(tiao)件；保護(hu)和利(li)用日本(ben)方頭甲(jia)、紅(hong)點唇瓢蟲(chong)(chong)、草蛉(ling)、黃金蚜小蜂、澳洲瓢蟲(chong)(chong)、大紅(hong)瓢蟲(chong)(chong)等(deng)天敵。

蚜蟲

新梢被害率(lv)達25%，應(ying)即時噴藥防(fang)治。常用藥劑(ji)有(you)叮蟲(chong)脒、樂果、丁硫克威等(deng)(deng)。應(ying)注(zhu)意保護七星瓢蟲(chong)、大草(cao)蛉(ling)、食蚜蠅、蚜小蜂等(deng)(deng)，剪除越(yue)冬蟲(chong)卵，減(jian)少害蟲(chong)基數。

潛葉蛾

防(fang)治的(de)重點時(shi)(shi)期為夏(xia)、秋梢抽發期（7月上中旬）。及時(shi)(shi)抹除零星抽發的(de)夏(xia)秋梢，結(jie)合肥(fei)水管理，促使植(zhi)株抽發的(de)新(xin)梢健壯整齊。藥(yao)劑(ji)防(fang)治：新(xin)梢抽發至1-2cm時(shi)(shi)噴藥(yao)，7-10天噴一(yi)次，連續2-3次。常用藥(yao)劑(ji)有阿維菌素(su)、殺螟丹、氯氟氰菊酯等(deng)。

天牛類

5-8月，晴(qing)天(tian)(tian)(tian)中午(wu)人工捕(bu)殺(sha)星天(tian)(tian)(tian)牛(niu)和綠桔(jie)天(tian)(tian)(tian)牛(niu)成蟲(chong)，傍晚捕(bu)殺(sha)褐天(tian)(tian)(tian)牛(niu)成蟲(chong)；及時削除(chu)蟲(chong)卵、初孵幼蟲(chong)和剪除(chu)被(bei)害(hai)枝梢；用(yong)棉花或棉紗浸濕樂(le)果等(deng)殺(sha)蟲(chong)劑原藥后堵塞蟲(chong)孔(kong)，再將(jiang)蟲(chong)孔(kong)用(yong)泥(ni)土封閉，以(yi)毒殺(sha)幼蟲(chong)。

花蕾蛆

現蕾(lei)(lei)時選用甲敵(di)粉、二(er)嗪農顆粒(li)等加細(xi)土(tu)混勻后撒施于樹盤(pan)土(tu)面，每7天一次(ci)，連續2-3次(ci)；當(dang)花(hua)蕾(lei)(lei)直徑(jing)為2-3mm時（現白(bai)時）選用硫(liu)磷、敵(di)百蟲等噴樹冠；盡早摘除受(shou)害花(hua)蕾(lei)(lei)，集中(zhong)深埋或煮沸(fei)；冬(dong)(dong)季深翻園土(tu)，可消滅部分越冬(dong)(dong)害蟲蛹。

主要價值

藥用

據(ju)《本(ben)草綱(gang)目(mu)》記(ji)載，金棗可入藥。其味辛、甘，性溫，有理(li)氣、解郁、化痰、醒(xing)酒的功效，主(zhu)治胸悶郁結、傷酒口渴、食滯胃呆等病癥。

觀賞

金棗是(shi)觀果植(zhi)物，宜作盆(pen)栽觀賞(shang)及盆(pen)景(jing)。

經濟

同時其味道酸(suan)甜可口，可在暖地栽植(zhi)作為果樹經營。

保護現狀

在《世(shi)界自(zi)然保護聯(lian)盟瀕(bin)危物種(zhong)紅色名錄(lu)》中屬于瀕(bin)危（EN）。