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基本介紹

金(jin)棗是蕓香科柑橘(ju)屬的灌木。高達2米(mi)；單葉呈(cheng)橢圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)或(huo)稀倒卵(luan)狀橢圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)；單花(hua)腋(ye)生(sheng)，花(hua)瓣(ban)白(bai)色(se)，呈(cheng)卵(luan)形(xing)(xing)(xing)，花(hua)萼(e)杯狀，裂片呈(cheng)三(san)角(jiao)形(xing)(xing)(xing)，淡綠色(se)，雄(xiong)蕊為花(hua)瓣(ban)數(shu)的2-3倍，白(bai)色(se)，花(hua)藥淡黃色(se)；果(guo)實(shi)呈(cheng)圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)或(huo)橢圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)，有3-4瓣(ban)果(guo)瓢囊(nang)，味(wei)淡或(huo)略帶苦味(wei)，果(guo)肉(rou)味(wei)酸；種子(zi)呈(cheng)闊(kuo)卵(luan)形(xing)(xing)(xing)或(huo)扁圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)，平(ping)滑無棱；花(hua)期(qi)4-5月，果(guo)期(qi)11至(zhi)翌(yi)年1月。

金棗原產于中國(guo)和(he)亞熱(re)帶地區，在(zai)中國(guo)分布于福建、江西(xi)、湖南等(deng)地。喜陽光和(he)溫暖(nuan)、濕(shi)潤的環境，不耐寒，稍(shao)耐陰、耐旱，要(yao)求排水良(liang)好的肥沃、疏松(song)的微(wei)酸(suan)性沙質壤(rang)土。在(zai)《世界自然保護聯盟瀕危物種(zhong)紅(hong)色名錄》中屬于瀕危（EN）。人工繁殖(zhi)時可用(yong)播種(zhong)、扦插、壓條(tiao)及(ji)嫁接(jie)等(deng)方法繁殖(zhi)。但為了保持(chi)優良(liang)品(pin)種(zhong)特性，多采用(yong)嫁接(jie)。

據《本草綱目》記載，金棗可入(ru)藥。其(qi)(qi)味(wei)辛(xin)、甘(gan)，性溫，有理(li)氣(qi)、解郁(yu)、化痰、醒(xing)酒(jiu)的(de)功(gong)效，主治胸悶郁(yu)結、傷酒(jiu)口渴、食(shi)滯胃(wei)呆等病癥(zheng)。是(shi)觀果植(zhi)物，宜作盆栽觀賞(shang)及盆景。同時其(qi)(qi)味(wei)道酸甜可口，可在暖(nuan)地栽植(zhi)作為果樹經(jing)營。

形態特征

生活型：灌(guan)木(mu)；

株：高達2米；

枝：多枝，刺短；

葉(xie)(xie)：單葉(xie)(xie)，葉(xie)(xie)片橢(tuo)圓形，稀倒卵狀橢(tuo)圓形，通常長(chang)2-4厘(li)米(mi)，寬1-1.5厘(li)米(mi)，較小的長(chang)不及(ji)1厘(li)米(mi)，寬約4毫米(mi)，頂端圓或鈍，稀短(duan)尖，基(ji)部短(duan)尖，全緣，中脈在葉(xie)(xie)面稍隆起；葉(xie)(xie)柄長(chang)1-3(-5)毫米(mi)；

花(hua)(hua)(hua)(hua)：單(dan)花(hua)(hua)(hua)(hua)腋生，常位于葉柄與刺之間(jian)；花(hua)(hua)(hua)(hua)萼杯狀，裂(lie)片三(san)角形(xing)，5-4(-3)裂(lie)，淡綠色；花(hua)(hua)(hua)(hua)瓣白色，長3-4(-5)毫米，卵形(xing)，頂端尖，擴展；雄(xiong)蕊(rui)為花(hua)(hua)(hua)(hua)瓣數(shu)的(de)2-3倍，花(hua)(hua)(hua)(hua)絲合生呈(cheng)筒狀，少數(shu)為兩兩合生，白色，花(hua)(hua)(hua)(hua)藥(yao)淡黃色，花(hua)(hua)(hua)(hua)盤短小，花(hua)(hua)(hua)(hua)柱短，柱頭(tou)不增粗；

果(guo)：果(guo)圓(yuan)或(huo)橢(tuo)圓(yuan)形，橫徑6-8毫米，果(guo)頂(ding)稍渾圓(yuan)，有短凸柱（柱頭及花柱），果(guo)皮透(tou)熟(shu)時橙(cheng)紅(hong)色(se)，厚0.5-1毫米，瓢囊3-4瓣(ban)，味(wei)淡或(huo)略(lve)帶苦(ku)味(wei)，果(guo)肉味(wei)酸(suan)，有種子2-4粒；種子闊(kuo)卵形或(huo)扁圓(yuan)形，平滑無棱；端尖或(huo)鈍，子葉及胚(pei)均綠色(se)，多胚(pei)（可達(da)8枚）；

物(wu)候期(qi)：花期(qi)4-5月，果(guo)期(qi)11至翌年1月。

產地生境

金棗原產于中國(guo)和亞熱帶地區，在中國分布于福建、江西、湖南等地。喜(xi)陽光和溫暖、濕潤的(de)環境(jing)，不耐寒，稍(shao)耐陰、耐旱，要求排水良好的(de)肥(fei)沃、疏松的(de)微酸性沙(sha)質壤土。

育植技術

人工(gong)繁殖時可用播種、扦插、壓條及嫁接等方法(fa)繁殖。但為(wei)了保持優良品(pin)種特(te)性，多采(cai)用嫁接。

用(yong)嫁接繁殖。砧(zhen)木用(yong)枸(gou)橘(ju)，酸橙或播種的實生(sheng)苗，嫁接方法有(you)接、芽接和靠接，枝(zhi)接，在(zai)春季3-4月(yue)(yue)用(yong)切接法。芽接在(zai)6-9月(yue)(yue)進行，盆(pen)栽常(chang)用(yong)靠接法，在(zai)4-7月(yue)(yue)進行。

盆栽(zai)金(jin)(jin)棗(zao)葉(xie)片濃(nong)綠，枝葉(xie)稠密，樹姿挺立，果色金(jin)(jin)黃(huang)，香氣(qi)濃(nong)郁，是美化庭院的佳品。不少人(ren)盆栽(zai)金(jin)(jin)棗(zao)，雖長勢(shi)良好，花(hua)期(qi)開花(hua)多但掛(gua)果卻不多，或(huo)只長葉(xie)不結果。

下面介紹幾種(zhong)促花但掛果的措施。

制水

促花春季新(xin)梢生(sheng)長一個月左右(you)，枝(zhi)條(tiao)尚未(wei)木質化時(shi)(shi)，進(jin)行(xing)(xing)盆(pen)栽金(jin)棗的(de)(de)制水(shui)即(ji)干旱(han)處(chu)理，以葉片肉卷但尚未(wei)卷至在中脈交接時(shi)(shi)為宜，如(ru)果(guo)嚴重卷曲，會產生(sheng)落葉現(xian)象。之后(hou)，每天11時(shi)(shi)至17時(shi)(shi)，進(jin)行(xing)(xing)葉面噴水(shui)3～4次，使(shi)葉片濕(shi)潤(run)張開后(hou)又失(shi)水(shui)卷曲，一周之后(hou)，觀察枝(zhi)條(tiao)腋(ye)芽(ya)，如(ru)果(guo)腋(ye)芽(ya)膨大，并(bing)變成(cheng)淺綠色圓(yuan)頭形突(tu)起(qi)時(shi)(shi)，說明已經成(cheng)為花芽(ya)，制水(shui)促花處(chu)理即(ji)可結束，以后(hou)可進(jin)行(xing)(xing)正常(chang)的(de)(de)肥(fei)水(shui)管(guan)理，幾天后(hou)，葉片發育正常(chang)，腋(ye)芽(ya)很快吐(tu)蕾成(cheng)花。

修剪技術

3月上旬，對盆栽(zai)金棗進行(xing)一(yi)次重剪(jian)，并剪(jian)去(qu)全部(bu)果(guo)實(shi)(shi)，僅保留4～5個主(zhu)枝，萌(meng)發出10片葉時摘心一(yi)次，促使(shi)萌(meng)發新(xin)枝。夏(xia)天(tian)(tian)生(sheng)長的枝條(tiao)(tiao)，都能成為(wei)結果(guo)枝，秋(qiu)天(tian)(tian)生(sheng)長的枝條(tiao)(tiao)要剪(jian)去(qu)。結果(guo)后，新(xin)萌(meng)發的枝條(tiao)(tiao)也應抹去(qu)，避免與果(guo)實(shi)(shi)爭奪(duo)養(yang)分(fen)。一(yi)般一(yi)個枝保留2～3個果(guo)實(shi)(shi)，并要適當疏(shu)花疏(shu)果(guo)，促使(shi)果(guo)實(shi)(shi)大小均勻。

環割

促(cu)花(hua)環(huan)割(ge)(ge)時間以(yi)金棗的(de)生(sheng)長勢而定，夏季萌發枝條生(sheng)長25天左右進行，一般割(ge)(ge)一圈，割(ge)(ge)完之后(hou)控水以(yi)不卷葉(xie)為(wei)度，半個月(yue)后(hou)葉(xie)片變成黃(huang)色，20天后(hou)就會形(xing)成花(hua)芽。環(huan)割(ge)(ge)只適合旺(wang)樹旺(wang)枝，不適宜(yi)弱樹弱枝。

植物長年調節劑保(bao)果(guo)(guo)金棗(zao)疏花后，噴施(shi)赤霉素(su)20mg/L或2.4－D10mg/L+0.3%尿素(su)，均(jun)有利于著果(guo)(guo)。幼果(guo)(guo)期噴0.3%磷酸(suan)二氫鉀+防落素(su)40mg/L，有利于幼果(guo)(guo)發育。壯果(guo)(guo)期可噴施(shi)0.3%尿素(su)+2.4mg/L－D20mg/L。

肥水管理

春秋(qiu)兩季(ji)每(mei)(mei)2～3天澆(jiao)(jiao)一次透水(shui)(shui)(shui)，夏季(ji)晴朗天氣每(mei)(mei)天澆(jiao)(jiao)一次水(shui)(shui)(shui)。萌芽前，追施以(yi)氮(dan)肥(fei)(fei)為主的復(fu)合肥(fei)(fei)。掛果(guo)后施氮(dan)肥(fei)(fei)和鉀肥(fei)(fei)，但氮(dan)肥(fei)(fei)不(bu)(bu)要過(guo)多(duo)(duo)。結果(guo)后，以(yi)盆(pen)土不(bu)(bu)干(gan)時不(bu)(bu)澆(jiao)(jiao)，澆(jiao)(jiao)則澆(jiao)(jiao)透為原(yuan)則，澆(jiao)(jiao)施含磷、鈣的礬肥(fei)(fei)水(shui)(shui)(shui)或漚制的餅(bing)肥(fei)(fei)。夏梢生長期(qi)，如果(guo)盆(pen)土水(shui)(shui)(shui)分(fen)過(guo)大，會造成落花落果(guo)。盆(pen)土也不(bu)(bu)可(ke)過(guo)干(gan)，掛果(guo)期(qi)間(jian)，水(shui)(shui)(shui)分(fen)過(guo)多(duo)(duo)，也會落果(guo)。

病蟲防治

病蟲

炭疽病

加強栽(zai)培管理(li)，防(fang)止偏施氮(dan)肥；春、夏梢(shao)抽發期和果實成熟前(qian)，可選用代(dai)森(sen)錳鋅、松(song)枝(zhi)酸銅、代(dai)森(sen)鋅、百菌清等噴(pen)布樹(shu)冠，15天左右噴(pen)一次，連(lian)續(xu)3-4次。

腳腐病

及(ji)時排水，改善(shan)園(yuan)內(nei)透光通(tong)風條件，加強對天牛和其他樹(shu)干害蟲的(de)防治；選用枳、枳橙、香橙等(deng)(deng)抗病(bing)砧木，對已(yi)感病(bing)植株，可(ke)用抗病(bing)砧木接換砧。藥劑防止(zhi)：刮除病(bing)斑后涂(tu)藥，常用藥劑有(you)多菌靈(ling)、甲基托布津等(deng)(deng)。

蟲害

螨類

（柑桔紅蜘蛛(zhu)(zhu)、四斑黃(huang)蜘蛛(zhu)(zhu)銹(xiu)(xiu)壁(bi)虱）。開花(hua)前(qian)后（3-5月）和(he)秋(qiu)(qiu)季（9-11月）是防(fang)治(zhi)紅蜘蛛(zhu)(zhu)的重點(dian)時(shi)期(qi)(qi)：花(hua)前(qian)蟲口(kou)(kou)密度達(da)1-2頭(tou)(tou)(tou)/葉，花(hua)后和(he)秋(qiu)(qiu)季達(da)5-6頭(tou)(tou)(tou)/葉即(ji)需進行防(fang)治(zhi)。春梢抽發期(qi)(qi)、幼果期(qi)(qi)和(he)果實膨(peng)大期(qi)(qi)為銹(xiu)(xiu)虱防(fang)治(zhi)主要(yao)時(shi)期(qi)(qi)：當年(nian)生(sheng)春梢葉背初現鐵銹(xiu)(xiu)色；葉或果上蟲口(kou)(kou)密度達(da)每葉2-3頭(tou)(tou)(tou)時(shi)即(ji)時(shi)防(fang)治(zhi)。常用藥劑(ji)有(you)噻螨(man)酮、達(da)螨(man)靈、炔螨(man)特、溴螨(man)酯、雙甲(jia)瞇等，注意保護長須螨(man)、鈍螨(man)、食螨(man)瓢蟲、日本方頭(tou)(tou)(tou)甲(jia)和(he)草蛉等天敵。

蚧類

（矢(shi)尖(jian)蚧(jie)、紅(hong)蠟蚧(jie)、吹棉蚧(jie)等(deng)）。藥物防治重點時期：矢(shi)尖(jian)蚧(jie)為(wei)第一(yi)(yi)代若蟲(chong)期，紅(hong)蠟蚧(jie)為(wei)幼蟲(chong)期大(da)量上(shang)梢為(wei)害(hai)時期（一(yi)(yi)般為(wei)5月上(shang)、中旬至(zhi)6月中旬），吹棉蚧(jie)為(wei)幼蟲(chong)盛發階段。常(chang)用(yong)藥劑陰噻嗪(qin)酮、殺撲(pu)磷、苦(ku)參堿+煙(yan)堿、樂斯本(ben)、機油乳(ru)劑等(deng)。注意(yi)改善園內通風(feng)透光條件；保護和利用(yong)日本(ben)方頭甲、紅(hong)點唇瓢(piao)蟲(chong)、草蛉、黃金(jin)蚜(ya)小蜂(feng)、澳洲瓢(piao)蟲(chong)、大(da)紅(hong)瓢(piao)蟲(chong)等(deng)天敵。

蚜蟲

新梢被害率達(da)25%，應即時(shi)噴藥防治。常(chang)用藥劑有(you)叮蟲(chong)脒、樂果、丁硫克威等。應注意(yi)保護(hu)七星瓢蟲(chong)、大草蛉、食蚜(ya)蠅(ying)、蚜(ya)小蜂等，剪(jian)除越冬蟲(chong)卵(luan)，減少害蟲(chong)基(ji)數。

潛葉蛾

防(fang)治的重(zhong)點時(shi)期為(wei)夏(xia)、秋梢抽(chou)發(fa)期（7月(yue)上中旬）。及時(shi)抹除零(ling)星抽(chou)發(fa)的夏(xia)秋梢，結合(he)肥水管理，促使植株(zhu)抽(chou)發(fa)的新梢健壯整齊(qi)。藥(yao)劑防(fang)治：新梢抽(chou)發(fa)至(zhi)1-2cm時(shi)噴藥(yao)，7-10天噴一次，連續2-3次。常用藥(yao)劑有阿維菌素、殺螟丹(dan)、氯氟氰(qing)菊(ju)酯(zhi)等。

天牛類

5-8月，晴天中午(wu)人工捕殺星天牛(niu)和(he)(he)綠桔(jie)天牛(niu)成(cheng)蟲(chong)(chong)，傍(bang)晚捕殺褐天牛(niu)成(cheng)蟲(chong)(chong)；及(ji)時削除(chu)蟲(chong)(chong)卵、初孵幼(you)蟲(chong)(chong)和(he)(he)剪除(chu)被(bei)害枝(zhi)梢；用棉花或棉紗浸濕樂(le)果等殺蟲(chong)(chong)劑原(yuan)藥后(hou)堵塞蟲(chong)(chong)孔，再將蟲(chong)(chong)孔用泥(ni)土封(feng)閉(bi)，以(yi)毒(du)殺幼(you)蟲(chong)(chong)。

花蕾蛆

現蕾(lei)時(shi)選(xuan)用甲(jia)敵粉、二(er)嗪農顆(ke)粒等(deng)加(jia)細土(tu)(tu)混勻(yun)后撒(sa)施于樹盤土(tu)(tu)面，每(mei)7天(tian)一次，連續2-3次；當花蕾(lei)直徑為2-3mm時(shi)（現白時(shi)）選(xuan)用硫磷、敵百(bai)蟲等(deng)噴樹冠；盡早(zao)摘除(chu)受害花蕾(lei)，集中深(shen)埋或煮沸；冬季深(shen)翻園土(tu)(tu)，可消滅部(bu)分越(yue)冬害蟲蛹。

主要價值

藥用

據《本草綱目》記載，金棗可入藥。其味(wei)辛、甘(gan)，性溫，有理(li)氣、解郁、化痰、醒(xing)酒(jiu)的(de)功效，主治胸悶郁結、傷酒(jiu)口渴、食滯胃呆等病癥。

觀賞

金棗(zao)是觀(guan)果植物，宜作(zuo)盆栽觀(guan)賞及(ji)盆景。

經濟

同時其味道酸甜可口，可在(zai)暖地栽植作為果樹經營。

保護現狀

在《世界自然保護聯盟瀕(bin)危物種紅色名錄(lu)》中(zhong)屬(shu)于(yu)瀕(bin)危（EN）。