芒果视频下载

一、豐陽牛肉干介紹

豐陽牛(niu)肉(rou)干(gan)(gan)(gan)是(shi)以嫩黃牛(niu)作原料(liao)，現殺(sha)現燒(shao)現賣，保證肉(rou)質的鮮(xian)嫩。豐陽牛(niu)肉(rou)干(gan)(gan)(gan)首先其(qi)選料(liao)精(jing)。其(qi)用的牛(niu)一(yi)定是(shi)健(jian)康的，其(qi)肉(rou)一(yi)定要(yao)脊梁肉(rou)和肘子(zi)肉(rou)。燃料(liao)一(yi)定要(yao)用干(gan)(gan)(gan)透的雜木(mu)，微火(huo)慢熏，烤出(chu)的肉(rou)干(gan)(gan)(gan)黃而不(bu)焦，香味四溢，再將肉(rou)切成(cheng)薄片，拌以辣椒、豆(dou)豉(chi)，盛(sheng)于碟蒸。吃時輕嚼慢咽，回味無窮，口齒留香，非常美味。

二、豐陽牛肉干怎么做好吃

將制(zhi)作好的(de)牛(niu)(niu)肉干冼凈，切成(cheng)薄片，蒸、炒(chao)均可。用(yong)酸筍(sun)佐料的(de)稱(cheng)(cheng)“酸筍(sun)牛(niu)(niu)肉干”，用(yong)咸酸菜佐料的(de)稱(cheng)(cheng)“酸菜牛(niu)(niu)肉干”，還有“甜筍(sun)牛(niu)(niu)肉干”、“豆豉辣椒牛(niu)(niu)肉干”等等。

三、豐陽牛肉干的來源

據說(shuo)豐陽(yang)牛肉(rou)干還大有來頭(tou)。豐陽(yang)始祖吳(wu)敬(jing)元是(shi)南(nan)唐國的“征(zheng)南(nan)大元帥”，南(nan)唐亡后，吳(wu)敬(jing)元解甲歸隱(yin)在豐陽(yang)，對當年色香味俱佳的牛肉(rou)干難(nan)以忘懷，于是(shi)用鳳山上的雜木來烤制牛肉(rou)干，豐陽(yang)牛肉(rou)干就始于此。后來豐陽(yang)成為了湖南(nan)藍山、新田(tian)、嘉禾，廣西(xi)賀州至廣州官道的中轉站，每年經過此道者(zhe)不(bu)下十萬(wan)人。豐陽(yang)伙鋪每天(tian)都殺牛供應客商，偶(ou)逢(feng)賣(mai)不(bu)完時，便制成牛肉(rou)干。